La torta profumata con l'aggiunta di semola è una delizia preferita dall'infanzia. Rendi felice la tua famiglia, prepara un delizioso dessert - mannik senza farina su kefir.
Contenuto materiale:
Cottura Torta Di Mirtilli
Sarà richiesto:
- semola - 1 cucchiaio;
- kefir - 250 ml;
- proteine - 2 pezzi .;
- mirtilli - 200 g;
- zucchero - 190 g;
- uova - 3 pezzi .;
- lievito in polvere - 1 bustina;
- sale - un pizzico;
- olio - 90 g;
- zucchero a velo - 2 cucchiai. l.
ricetta:
- Mescolare la semola con il kefir. Lasciare riposare per 1,5 - 2 ore.
- Sbattere le uova con lo zucchero. Si dovrebbe formare una massa leggera e ariosa.
- È disposto in una semola gonfia, mescolata.
- Aggiungere il lievito, l'olio ammorbidito. Mescola di nuovo.
- Le proteine con sale vengono elaborate con un mixer fino a quando non compaiono picchi stabili.
- Quindi vengono accuratamente introdotti nell'impasto. Mescolare con una spatola dal basso verso l'alto.
- La massa viene versata in una forma macchiata.
- Le bacche sono spolverate in cima. Cuocere in forno per 35 - 40 minuti a 180 ° t.
- Dessert cosparso di zucchero a velo, servito con tè.
Affinché le bacche non affoghino nell'impasto e non affondino sul fondo, arrotolale accuratamente nella farina.
La ricetta classica per la manna su kefir
Avrai bisogno di:
- semola - 1 cucchiaio;
- kefir o yogurt - 210 g;
- burro - 40 g;
- zucchero - ½ cucchiaio;
- uova - 2 pezzi .;
- lievito o bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino;
- vaniglia - 3 g;
- sale qb.
Ricetta passo dopo passo:
- Prima di fare la torta, il prodotto a base di latte fermentato deve essere lasciato nella stanza per 30 minuti.
- Quindi è necessario versare la semola con il kefir, mescolare tutto bene e mettere in calore per 1 ora per gonfiare.
- Metti le uova e lo zucchero semolato in una ciotola separata. Sbattere bene con una frusta fino a formare la schiuma.
- Ora devi deporre la massa di uova in una miscela di kefir-mann, mescolare per renderla omogenea - dovresti ottenere un impasto liquido.
- Aggiungere il lievito, la vanillina, il sale, mescolare con un cucchiaio.
- È meglio prendere una forma alta di piccolo diametro. Quindi il dessert sembrerà una torta. È necessario ingrassare il contenitore con olio, cospargere un piccolo strato di semolino.
- Versare l'impasto in uno stampo, liscio. Cuocere in forno a 180 ° C per 40-50 minuti.
- Controlla la prontezza del biscotto con uno spiedino di legno - dovrebbe uscire asciutto.
- La torta viene raffreddata, tagliata in porzioni.
Pasticcini senza farina di grandi dimensioni nel forno
Ingredienti essenziali:
- uova - 3 pezzi .;
- kefir spesso - 500 ml;
- zucchero semolato - 180 g;
- burro (per lubrificare il modulo) - 50 g;
- il sale è una piccola quantità;
- semola - 2/3 st;
- soda - 12 g;
- estratto di vaniglia - 1 bustina.
Come cucinare:
- Versa il kefir nello stewpan. Riscaldalo fino a t 40 ° С. Mescola costantemente.
- Versa la semola in una ciotola profonda, versa lo yogurt caldo.
- Mescola tutto in modo che non ci siano grumi. Lasciare gonfiare per 35 minuti.
- Alle uova manda sale, zucchero, vaniglia. Scuoti tutto leggermente con una forchetta. Metti la soda, mescola.
- Versare il composto di uova nel kefir con semola. Mescolare bene fino a che liscio.
- Cuocere per 45-50 minuti. T - 190 - 200 ° C. Raffreddare la torta nello stampo.
La manna pronta e lussureggiante friabile sul kefir può essere decorata con zucchero a velo, servita su un bellissimo piatto.
In una pentola a cottura lenta con riempimento di cagliata
ingredienti:
- uova - 3 pezzi .;
- olio - 50 g;
- lievito in polvere - 10 g;
- semola - 1 cucchiaio;
- sale: sulla punta di un coltello;
- ricotta - 300 g;
- vaniglia - 1 confezione;
- panna acida - ½ cucchiaio.
- zucchero - 5 cucchiai
Schema di preparazione:
- Per cominciare, oliare il fondo e le pareti della ciotola del multicucina con olio.
- L'impasto viene acceso in una ciotola. Metà dello zucchero viene inviato ai tuorli. Tutti si allenano con un mixer a basse velocità. La miscela dovrebbe alleggerire, diventare più magnifica.
- Continuando a battere, lo zucchero rimanente viene gradualmente introdotto. L'intero processo richiederà 5 minuti.
- Strofina la ricotta attraverso un setaccio. Metti la panna acida, mescola tutto insieme.
- Vaniglia in polvere, semola, lievito vengono messi nella miscela di tuorlo. Batti di nuovo a bassa velocità.
- Le proteine salate si trasformano in picchi stabili e forti.
- Sono accuratamente disposti nella massa di tuorlo di semola, lì viene spedita la ricotta schiacciata. Mescolare delicatamente dal basso verso l'alto.
- Trasferire l'impasto preparato nella padella del multicucina.
- Impostare il programma "Cottura". Accendi il timer per 60 minuti.
Presta attenzione! Il coperchio non deve essere aperto durante il processo. Altrimenti, la cottura si depositerà.
Dopo che viene emesso il segnale, l'apparecchio viene spento completamente. La padella viene mantenuta chiusa per altri 30-40 minuti, quindi viene aperta e il dessert viene tolto dopo altri 5 minuti La torta di semola nel multicucina è pronta.
Manna friabile con mele senza uova
Deve essere preso per la torta:
- kefir - 500 ml;
- zucchero - 160 g;
- mele - 2 pezzi .;
- semola - 400 g;
- vanillina - 1 cucchiaino;
- olio - 100 g;
- lievito in polvere - un sacchetto.
dolce:
- zucchero a velo - 3 cucchiai. l .;
- panna acida - 100 g.
Processo di cottura:
- Il kefir viene versato in una tazza, il semolino viene versato, mescolato. Lasciare gonfiare per circa mezz'ora.
- Zucchero, vanillina, lievito vengono aggiunti, mescolati bene.
- Sciogli il burro, raffredda, invia all'impasto, mescola. Dovrebbe ottenere una massa spessa.
- Foderato a forma di pergamena, lubrificato.
- Parte della miscela viene versata al suo interno. Pezzi di mele sono disposti in cima. Versare la seconda metà dell'impasto, a livello.
- Metti in forno riscaldato. Cuocere per 40 minuti a t - 180 ° С.
- Dopo la cottura, lasciare raffreddare leggermente la torta (10 minuti). Rimosso dallo stampo.
Prepara un fondente.
- Aggiungi la polvere alla panna acida, mescola bene.
- Un biscotto freddo o leggermente caldo è ricoperto da una base di fondente.
- Versare lo sciroppo di bacche sopra il fondente.
La manna fondente senza farina e le uova con le mele rimane morbida, tenera e molto gustosa anche il giorno successivo.
Pan di Spagna alla zucca
Avrai bisogno di:
- kefir - 250 ml;
- zucca grattugiata - 350 g;
- il sale è un po ';
- semola - 1,5 cucchiai;
- soda - 1 cucchiaino;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. l .;
- zucchero - 100 g;
- scorza d'arancia.
Ripieno:
- acqua - 100 ml;
- succo di frutta - da 1 arancia;
- zucchero semolato - 0,5 cucchiai.
Come cucinare:
- Versa la semola con il kefir, aggiungi un pizzico di sale, zucchero, mescola.
- Nel composto metti una zucca, grattugiata su una grattugia fine, scorza, soda. Tutti i componenti sono accuratamente miscelati.
- In uno stampo unto, spalmare l'impasto. Inviato al forno. Cuocere per 45 minuti. a 190 ° C.
- Preparare lo sciroppo. Spremi il succo di un'arancia, versaci dentro lo zucchero semolato, versa dell'acqua, mescola un po '.
- Il mestolo ha dato fuoco. Porta il suo contenuto a ebollizione. Ridurre il fuoco, far bollire per 3-4 minuti, raffreddare.
- Nella torta fai alcune forature con una forchetta. Versare lo sciroppo e lasciarlo per 30 minuti. La manna di zucca è cosparsa di cocco.
Preparare un dessert del genere è molto semplice. Risulta delizioso, succoso, fragrante. Si rivolge a tutti i bambini e gli adulti.
