È molto facile trasformare l'esca fin dall'infanzia in un piatto gustoso, soddisfacente e salutare. Mannik senza farina ti delizierà con la novità di gusto, facilità e velocità di preparazione. La particolarità della manna è che è un dessert ipocalorico, poiché non contiene farina.
Le ricette di manna senza farina sono molto diverse, possono essere preparate sulla base di panna acida, kefir o latte. Includi le tue spezie preferite, frutta secca, mele, bacche, cioccolato, cocco, semi di papavero, noci.
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Manna sfusa senza farina su kefir
Mannik su kefir è una ricetta classica per cucinare. Kefir dona alla casseruola leggerezza e splendore, che è ciò di cui abbiamo bisogno da questo piatto.
Per 6-8 porzioni di meravigliosa manna su kefir senza farina avrai bisogno di:
● Scimmia 300 gr.
● Kefir 1 tazza
● Uova 2 pezzi
● Zucchero 100 gr.
● Lievito in polvere 10 gr.
● Burro 100 gr.
● Sale, vaniglia, cannella a piacere.
Ricetta passo dopo passo:
1. Kefir, come qualsiasi altro liquido che possiamo aggiungere alla semola, non dovrebbe essere freddo.
2. Manka deve essere miscelato bene per eliminare i grumi. Successivamente, versare il kefir e lasciarlo fermentare per circa mezz'ora. Ne abbiamo bisogno per morbidezza e volume, poiché l'impasto per la manna non aumenta.
3. Sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere all'impasto, dopo averlo infuso.
4. Alla fine, aggiungere il lievito e il burro fuso. Vanillina qb.
5. Preparare una teglia. Può essere qualsiasi: silicone, metallo o lamina. Ungere con olio e versare l'impasto.
6. Mentre il forno si riscalda fino a 160-180 gradi, lasciare riposare il test per alcuni minuti.
7. Cuocere per 30-40 minuti. La torta pronta può essere unta con marmellata o marmellata, cosparsa di zucchero a velo o semi di papavero.
Ricetta del latte
Il principio di produrre manna sul latte è lo stesso di kefir. Nella ricetta con il latte, includiamo olio vegetale.
Avremo bisogno di:
● 1, 5 tazze di semola
● 1 tazza di latte
● 1 tazza di zucchero
● 100 ml di olio vegetale
● 2 uova
● Sale, spezie, lievito in polvere
Avanzamento della cottura:
1. Aggiungere il burro al latte caldo, versare la semola e lasciare saturare.
2. Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere una schiuma. Aggiungere all'impasto con il lievito, mescolando bene.
3. Per il gusto, scegliamo riempitivi - scorza di limone, semi di papavero, frutta secca, frutta candita. Non dimenticare di vaniglia e cannella.
4. Ungere e riempire lo stampo con la pasta. Cuocere per 40 minuti. Decorare come desiderato.
Se l'impasto è troppo sottile, puoi addensarlo con avena o fiocchi di mais. Un ottimo modo per aggiungere benefici e nuovi sapori al piatto.
Mannik senza farina a base di panna acida
Mannik su panna acida è preparato in modo simile ad altri metodi.
Le caratteristiche sono le seguenti:
1. L'olio non può essere aggiunto alla manna sulla panna acida, specialmente se si prende la panna acida grassa. Gli amanti della maionese possono usarlo.
2. Il lievito in qualsiasi ricetta può essere sostituito con bicarbonato di sodio e viceversa. La cosa principale è non dimenticare di aggiungerlo per lo splendore.
3. Panna acida mescolata con uova e zucchero, sbattere bene. In una ricetta con panna acida, è meglio usare zucchero a velo invece di zucchero.
4. La miscela risultante viene versata in semola e lasciata per 40-60 minuti a temperatura ambiente.
5. Nell'impasto finito, puoi aggiungere mele tritate, uvetta, albicocche secche, scorza di limone, cacao. Ogni volta che puoi sperimentare e ottenere un nuovo assaggio della torta.
6. Cuocere fino a cottura ad una temperatura di 160-180 gradi.
ingredienti:
● Un bicchiere di semola
● Un bicchiere di zucchero
● Un bicchiere di panna acida
● Un cucchiaio di soda e aceto o 15 gr. lievito in polvere
● Spezie e olio vegetale per lubrificare lo stampo.
Manna succosa senza farina in una pentola a cottura lenta
Mannik in una pentola a cottura lenta può essere preparato sulla base di qualsiasi componente che preferisci di più: latte, kefir, siero di latte, panna acida, yogurt.
La tecnologia per fare la pasta non cambia. Tutti i componenti sono accuratamente miscelati, rimangono in piedi per mezz'ora. Lubrificare le pareti del multicucina con un pezzo di olio, riempire l'impasto, metterlo in modalità cottura e attendere.
Dopo aver completato il lavoro del multicooker, non affrettarti a ottenere pasticcini. Lascialo raffreddare un po '.
Mannik, cotto in una pentola a cottura lenta, assomiglierà a un biscotto morbido e delicato. Resta solo da decorare la torta con zucchero a velo, panna o topping.
Mannik è buono, sia in forma calda che fredda. Ma non dovresti tenerlo per molto tempo, perderà la sua ariosità.
ingredienti:
● 1 tazza di latticini (latte, panna acida, kefir, ecc.)
● 250 gr. semolino
● 0,5 tazze di zucchero
● 3 uova
● 10 gr. lievito in polvere
● 1 fetta di burro
● vanillina
Ricetta al cioccolato
In combinazione con il cacao, la manna rigogliosa e friabile si trasformerà in un vero dessert al cioccolato per una tavola festiva.
Per 8-10 porzioni avrai bisogno di:
● 1 tazza di semola
● 1,5 tazze di kefir magro
● Confezione di cacao premium
● 100 gr. burro o margarina
● 1 uovo
● Sale, vanillina, cannella, zafferano, soda.
Iniziamo a cucinare con l'insistenza della semola nel kefir, almeno mezz'ora. Durante questo periodo:
1. Morbido, puoi fondere leggermente il burro, macinare con lo zucchero, aggiungere l'uovo e sbattere bene.
2. Unire la semola gonfia con la miscela di olio e tutti gli ingredienti sciolti. Spegniamo la soda nell'aceto. Mescolare in una massa omogenea.
3. Metti l'impasto in una forma unta. È possibile coprire il modulo con carta da forno.
4. Cuocere 30-40 minuti fino a cottura.
Il pan di spagna al cioccolato può essere decorato con glassa al cioccolato, crema pasticcera, cioccolato shabby o zucchero a velo.
Mannik di ricotta
La cottura della ricotta non è solo follemente gustosa, ma anche sana.
Avrai bisogno di:
● 300 gr. ricotta
● 1 tazza di semola
● 250 gr. kefir o panna acida
● 200 gr. zucchero
● 2 uova
● 1 cucchiaino bicarbonato di sodio o lievito in polvere
● Filler tra cui scegliere
● Un pezzo di olio
Non sono richieste istruzioni speciali per la cottura. Basta seguire la ricetta classica, aggiungere la ricotta ben grattugiata alla massa del latte. Mannik con ricotta può essere cotto nel forno e nella pentola a cottura lenta.
Ogni hostess sarà in grado di dare una svolta alla ricetta aggiungendo i suoi ingredienti preferiti. La ricotta si sposa bene con albicocche secche, uvetta, prugne secche, scorza d'arancia, noci, bacche fresche, frutta, miele. Mannik può essere utilizzato come crostate per torte e dessert più complessi.
Puoi cuocere il mannik di ricotta senza uova sul kefir, sarà più dietetico, ma non meno nutriente.
Il magnifico mannik roseo troverà sicuramente un posto degno nel tuo libro di cucina. Buon appetito!
