Tutti conoscono il porridge di semola. Un piatto facile e salutare viene introdotto nei lattanti da dieci mesi: aiuta il corretto funzionamento dell'apparato digerente, ricco di minerali e vitamine. La semola in un multicucina con latte è un'ottima opportunità per non spendere più energia in cucina.
Quando si utilizza un multicucina, è necessario scegliere la modalità operativa corretta. Sebbene la maggior parte dei modelli abbia un'impostazione "Porridge di latte", le particelle di semola sono molto meglio cotte e il piatto viene ottenuto senza grumi proprio quando si imposta la modalità "Stufatura".
Esistono diverse deliziose ricette e prenderemo in considerazione opzioni particolarmente interessanti.
Contenuto materiale:
Ricetta classica
Ingredienti principali, zucchero e sale - opzionale:
- mezza tazza di semola;
- due cucchiai di olio;
- un multi-bicchiere d'acqua;
- tre tazze multiple di latte.
La semola liquida sarà pronta in mezz'ora, se segui attentamente un certo algoritmo di azioni:
- La semola secca viene versata nel multicucina, con aggiunta di zucchero. Metti un pezzo di burro. Puoi ungere le pareti della ciotola con olio e aggiungere sale.
- Il latte viene versato, la miscela viene miscelata, la completezza è importante qui.
- La pentola è chiusa, viene impostata la modalità "Estinzione". Se il timer multicook consente di impostare solo un'ora, non meno, è necessario impostare l'ora da soli.
- Si consiglia di mescolare periodicamente il piatto cucinato, in modo da evitare che le particelle si attacchino. Tra mezz'ora tutto sarà pronto.
Con uvetta
Diversificare il menu del mattino: bollire la semola nel latte con la frutta secca, ad esempio con l'aggiunta di uvetta, è anche molto semplice. Inoltre, l'uvetta aumenta significativamente i benefici per il corpo, in quanto è una fonte di sostanze necessarie.
Gli ingredienti principali, zucchero e sale vengono aggiunti a piacere:
- mezzo bicchiere di semola;
- un multi-bicchiere d'acqua;
- tre bicchieri multipli di latte;
- mezza tazza di frutta secca - uva passa, albicocche secche o prugne secche.
La cottura è la seguente:
- L'uvetta viene lavata accuratamente, quindi lasciata in acqua calda.
- Il latte viene versato nella pentola a cottura lenta, dopodiché viene impostato il programma "Stufatura". Ci vuole un quarto d'ora.
- In una ciotola separata, la semola viene mescolata con lo zucchero, viene aggiunto il sale.
- Quando il latte inizia a bollire, viene accuratamente aggiunta una miscela di semola. Mescolare costantemente per evitare che le particelle si attacchino.
- Vengono aggiunti frutta secca (uvetta). Il coperchio si chiude, dopo un paio di minuti il piatto viene miscelato per la prima volta. Mescolare regolarmente ogni mezz'ora di cottura.
Con zucca
Tutti hanno sentito parlare dei benefici delle zucche, ma loro stessi non sono così gustosi come vorremmo.
È possibile garantire che il piatto sia privo di grumi, se la prima cosa è setacciare i cereali e friggerli un paio di minuti a un tono dorato.
Gli ingredienti principali:
- mezzo bicchiere di semola;
- un multi-bicchiere d'acqua;
- tre bicchieri multipli di latte;
- 100 g di zucca;
- zucchero, sale vengono aggiunti a piacere.
L'ordine di preparazione della semola di zucca è il seguente:
- La zucca viene pulita dai semi, la carne viene strofinata: è meglio scegliere una grattugia grossa o tagliare la verdura a cubetti.
- La capacità del multicucina è imbrattata di burro, latte e acqua vengono versati.
- Viene versata la semola - sono necessari costante rimescolamento, sale e zucchero, anche la zucca viene versata lì.
- Il programma "Porridge" è selezionato, il timer è impostato per mezz'ora.
- Durante la cottura, mescolare periodicamente il piatto.
Sarà particolarmente gustoso se aggiungi miele anziché zucchero.
Cucinare dal latte in polvere
Le raccomandazioni di routine richiedono che il latte in polvere venga prima diluito con acqua. Tuttavia, in modo che le particelle non si attacchino durante la preparazione della semola sul latte in polvere, vale la pena abbandonare i principi stabiliti.
Gli ingredienti principali:
- mezzo bicchiere di semola;
- cinque cucchiai di latte in polvere;
- quattro bicchieri d'acqua multipli;
- due cucchiai di olio;
- zucchero, sale vengono aggiunti a piacere.
Tecnologia di esecuzione:
- Lubrificare le pareti del multicucina con olio.
- Versare il latte in polvere nel multicucina, aggiungere la semola.
- Puoi aggiungere zucchero e sale.
- Versare la miscela risultante con acqua, mescolare accuratamente.
- Chiudere il coperchio e impostare "Estinzione" con un timer per mezz'ora.
Puoi evitare completamente la possibilità della comparsa di grumi mescolando periodicamente il piatto preparato.
Come cucinare il porridge senza grumi
Le particelle legate possono rovinare qualsiasi ricetta per la semola in una pentola a cottura lenta, ma possono essere completamente evitate se segui alcuni consigli:
- Fai attenzione quando scegli le semole nel negozio. Dovrebbe essere distinto da una crema delicata o da un colore bianco neve, i grani incollati sono inaccettabili. Se la semola non sembra allentata, questo prodotto non deve essere acquistato;
- versare i cereali dovrebbe essere costantemente mescolando o con piccoli pizzichi;
- il latte magro consente di rendere il piatto particolarmente tenero, l'acqua viene aggiunta in proporzione da tre a uno;
- eliminare la combustione aiuterà a imbrattare le pareti della capacità del multicooker con olio.
Porridge di semola liquido nel latte in una pentola a cottura lenta
Ingredienti richiesti in quattro porzioni:
- non più di sessanta grammi di semola (circa tre cucchiai);
- un multi-bicchiere d'acqua;
- tre bicchieri multipli di latte;
- due cucchiai di olio.
I bambini piccoli hanno bisogno di una consistenza molto fluida per nutrirsi.
Affinché il porridge di semola in un multicucina si rivelino proprio così, lo cucinano come segue:
- Il latte e l'acqua vengono versati in un contenitore oliato con burro (proporzione base: tre a uno).
- Viene impostata la modalità "Porridge di latte".
- Per preparare il timer, ci vuole mezz'ora (se devi impostare l'ora, devi impostare l'ora tu stesso).
- Mentre il latte bolle, la semola viene mescolata con lo zucchero, dieci minuti dopo l'inizio della cottura, il composto, mescolando delicatamente, viene versato nel latte.
- Tra venti minuti il piatto sarà pronto. Deve essere mescolato di tanto in tanto.
Qualunque sia la ricetta, il porridge è particolarmente gustoso se, quando viene servito, una piccola fetta di burro viene posta in ogni porzione.
