Questa ricetta semplice ma sorprendentemente deliziosa ci è venuta dall'Inghilterra. Puoi servire la pasta con il formaggio sia come piatto indipendente che come contorno abbondante. E varie salse renderanno il piatto più appetitoso.

Pasta al formaggio: la ricetta più semplice

Ingredienti: mezza confezione standard di qualsiasi pasta, 110-130 g di formaggio a pasta dura, sale grosso, una fetta di burro o burro chiarificato.

  1. La pasta selezionata viene cotta fino a cottura in un liquido salato. L'importante è non sovraesporli.
  2. La pasta finita non viene lavata, ma viene messa calda in una padella. A loro si aggiungono burro e formaggio grattugiato finemente.
  3. Impastare gli ingredienti fino a quando il formaggio si scioglie bene.

A piacere, tutti i condimenti vengono aggiunti al trattamento.

Come cucinare in stile americano?

Ingredienti: 230 g di spaghetti, mezzo bicchiere di panna molto grassa, 130 g di formaggio a pasta dura, 2 cucchiaini di sale da tavola, una miscela di peperoni, 60 g di burro.

  1. Gli spaghetti vengono fatti bollire in acqua salata per 6-8 minuti. Dovrebbero risultare un po 'duri in modo che il prodotto sia finalmente cotto già in salsa piccante.
  2. Il formaggio è grattugiato con le divisioni più piccole. È meglio usare il parmigiano.
  3. I componenti rimanenti vengono inviati allo stewpan. La miscela viene fatta bollire fino a quando l'olio non è completamente sciolto, ma non deve essere portato a ebollizione.
  4. Gli spaghetti vengono versati con salsa e lasciati per un paio di minuti.

La pasta all'americana è servita a tavola come piatto indipendente.

Opzione con carne macinata e formaggio

Ingredienti: 360 g di pasta, 2 l di acqua filtrata, 35 g di burro, sale, 230 g di carne macinata di maiale, spicchio d'aglio, 70 g di formaggio a pasta dura, eventuali spezie per carne.

  1. La pasta viene cotta in acqua bollente salata fino a cottura.
  2. In questo momento, la carne macinata viene fritta in padella.Sale e spezie selezionate vengono immediatamente aggiunti ad esso. Puoi prendere una speciale miscela aromatica progettata specificamente per il maiale.
  3. Innanzitutto, un pezzo di burro viene inviato alla pasta finita. Questo ingrediente impedisce loro di rimanere uniti.
  4. Successivamente, la carne fritta viene disposta in una padella per la pasta. I componenti si mescolano bene.

La pasta pronta con carne macinata e formaggio viene servita calda. Dopo averli dispiegati sui piatti, ogni porzione viene abbondantemente cosparsa di formaggio.

Con l'aggiunta di crema di formaggio

Ingredienti: 220 g di pasta, 170 g di formaggio fuso senza additivi, 50-60 g di burro o burro chiarificato, sale da tavola.

  1. In una teglia in acqua salata, fino a cottura ultimata, la pasta selezionata viene cotta. Quindi si adagiano in uno scolapasta, ma non risciacquano.
  2. La pasta calda viene trasferita in una padella con olio riscaldato su di essa.
  3. Dopo un paio di minuti, qui viene inviato il formaggio cremoso tagliato a cubetti. È ancora più conveniente usare una massa cremosa liquida di "bagni" di plastica. In questo caso, la pasta calda con burro viene semplicemente unta con il formaggio. A piacere, puoi aggiungere loro aglio tritato.

I prodotti vengono serviti al tavolo con crema di formaggio, decorata con erbe tritate finemente.

Con formaggio e uova

Ingredienti: 320 g di pasta di qualsiasi forma, 230 g di formaggio a pasta dura, uovo di gallina grande, sale, una miscela di peperoni macinati.

  1. La pasta viene fatta bollire in acqua bollente salata fino a cottura. Ottimo per questa ricetta per gli spaghetti duri.
  2. Il formaggio viene strofinato su una grattugia grossa.
  3. L'uovo viene sbattuto separatamente con una frusta con sale e una miscela di peperoni.

Quindi, preparare la pasta con formaggio e un uovo in due modi: o metterli in una padella, versare l'uovo e friggere fino a cottura, oppure inviarlo allo stampo, versare il composto di uova e cuocere per 15-17 minuti in forno. In entrambi i casi, un paio di minuti prima della cottura, il trattamento viene cosparso di formaggio grattugiato.

Con prosciutto o salsiccia

Ingredienti: 620 g di corna o spirali (pasta), 230 g di prosciutto, 330 g di formaggio a pasta dura, sale, spicchio d'aglio, olio d'oliva, un mazzetto di prezzemolo fresco, una manciata di pomodorini. Di seguito viene descritta la modalità di cottura della pasta con prosciutto e formaggio.

  1. In primo luogo, metà dei pomodori sono fritti in olio d'oliva. Dopo un paio di minuti, vengono aggiunti piccoli pezzi di prosciutto e aglio tritati in modo conveniente. Le verdure tritate finemente si riversano qui. La massa è salata.
  2. La pasta viene cotta fino a cottura con un cucchiaio grande di olio d'oliva. Questo li proteggerà dall'adesione.
  3. Corni caldi pronti o spirali sono disposti in una padella per i componenti fritti. Resta da cospargere tutto con formaggio grattugiato e caldo fino a quando non si scioglie.

Secondo una ricetta simile, puoi cucinare la pasta con salsiccia e formaggio.

Casseruola al forno con formaggio

Ingredienti: 470 g di pasta, sale, 270 g di formaggio a pasta dura, 3 cucchiai. cucchiai di burro, 2 cucchiai. cucchiai di farina, 1,5 cucchiai. latte scremato, un pizzico di sale.

  1. I maccheroni vengono fatti cadere in acqua salata bollita e fatti bollire per 3-4 minuti, dopo di che vengono reclinati in uno scolapasta, ma non lavati.
  2. Salsa preparata separatamente. Per fare questo, il burro non salato viene sciolto in una piccola casseruola, 2-3 minuti su di esso. la farina di grano viene fritta fino a doratura. La miscela deve essere costantemente agitata in modo che non si formino grumi.
  3. Il latte viene versato nella salsa in un ruscello sottile. L'agitazione continua. Puoi usare la paprika macinata dolce, la noce moscata e altre spezie aromatiche per una tale salsa.
  4. Il formaggio grattugiato viene versato nella salsa. Una piccola parte di quest'ultimo viene messa da parte. È anche necessario salare la massa a piacere.
  5. I maccheroni sono distribuiti in un contenitore resistente al calore e livellati. La salsa si rovescia sopra.
  6. Resta da cospargere le prelibatezze con formaggio grattugiato e inviare al forno per circa 25 minuti.

La pasta al forno con formaggio al forno sarà pronta quando una crosta dorata apparirà sulla loro superficie.

Ricetta Crema

Ingredienti: 130 g di pasta, 80 ml di panna, sale, 60 g di formaggio, un pizzico di basilico secco e noce moscata (puoi scegliere altri condimenti interessanti).

  1. La pasta viene conservata in acqua 2 minuti in meno rispetto a quanto indicato sulla confezione.
  2. La panna viene versata nella padella, vengono aggiunte tutte le spezie e il sale.
  3. La miscela viene portata a ebollizione, il fuoco sotto il serbatoio si spegne.
  4. La pasta pronta viene stesa nella salsa risultante. Formaggio grattugiato condito.

Il trattamento viene miscelato e lasciato per diversi minuti. Durante questo periodo, la salsa viene quasi completamente assorbita dalla pasta.