Se nel frigorifero c'era carne macinata e la padrona di casa non ha ancora deciso cosa cucinare, vale la pena usare una delle ricette seguenti. La pasta blu con carne macinata è un piatto abbondante e appetitoso per tutti i giorni. La composizione della carne, se lo si desidera, può essere preparata non solo da carne di maiale o manzo, ma anche da pollame.

Pasta blu con carne macinata in padella

Per eseguire questa ricetta, oltre ai prodotti stessi, è necessaria solo una padella di qualità. È auspicabile che abbia un fondo spesso, ad esempio ghisa.

  • pasta - 200 - 250 g;
  • carne macinata - 400 g;
  • salsa di pomodoro - 100 g;
  • cipolla - 1 pz .;
  • sale e condimento a piacere;
  • olio vegetale - per friggere.

Per eseguire una ricetta della marina passo-passo per la pasta con carne macinata, è necessario seguire l'algoritmo seguente:

  1. Il bulbo viene pelato, tritato e passerizzato.
  2. Il ripieno viene scongelato o cucinato fresco con un tritacarne (se è disponibile carne fresca).
  3. Dopo che la verdura ha acquisito morbidezza, la composizione del passaggio precedente viene gettata nel contenitore.
  4. Un componente di pomodoro viene aggiunto alla massa fritta.
  5. Dopo 2 minuti, la pasta viene versata e coperta con acqua in modo che le copra di 1 cm.
  6. Il pezzo è salato, stagionato e miscelato.
  7. Il trattamento viene preparato fino a quando il liquido non è completamente evaporato. Se necessario, se la pasta è rimasta dura, puoi versare un po 'più di acqua.

Se vuoi aggiungere luminosità al piatto, puoi cospargere la pasta con le carote grattugiate.

Con carne di manzo

La pasta blu è una variante di ristoro che, nonostante il budget e la disponibilità degli ingredienti, è molto soddisfacente e appetitosa.

Componenti di cibo:

  • pasta - 150 g;
  • carne macinata - la stessa quantità;
  • cipolla - 1 pz .;
  • curcuma, pepe nero e sale qb;
  • olio vegetale - per friggere.

Istruzioni per l'esecuzione:

  1. Un piccolo contenitore viene riempito con acqua, viene anche gettato del sale.
  2. In un liquido bollito, la pasta viene bollita, che, dopo la cottura, si adagia in uno scolapasta.
  3. La cipolla tritata viene fritta in una padella con olio, quindi viene aggiunta la carne macinata.
  4. La massa di carne viene condita e salata.
  5. Alla fine, il contenuto dei due contenitori viene miscelato e servito sul tavolo su piatti da portata.

Il piatto può essere cosparso di erbe tritate, che gli conferiranno aroma e freschezza.

Come cucinare passo dopo passo la carne di tacchino

Poiché la carne macinata pronta di tacchino è una rarità relativa sugli scaffali dei reparti carne, per preparare il piatto, vale la pena acquisire la porzione di lombo della carcassa di uccello nella quantità di ½ kg.

Oltre al componente carne, avrai bisogno di:

  • Maccheroni - 400 g;
  • porro - 1 pz .;
  • panna acida - 100 ml;
  • olio vegetale e burro - per friggere;
  • sale e spezie sono opzionali.

 

Progress:

  1. Invece del filetto, puoi prendere alcuni fianchi, ma poi la carne bianca dovrà ancora essere separata dall'osso. In ogni caso, prima di tutto, il prodotto a base di carne viene bollito e quindi passato attraverso un tritacarne.
  2. Le cipolle vengono tagliate a semianelli, che vengono fritte in una miscela di olio, quindi la carne macinata viene inviata alla frittura di verdure.
  3. Il condimento della carne viene preparato con l'aggiunta di sale e spezie per 3-4 minuti.
  4. In una casseruola separata, la pasta viene bollita, quindi reclinata in uno scolapasta e mescolata con carne macinata.

La panna acida viene utilizzata per servire. Il prodotto si abbina bene con prezzemolo fresco tritato.

In una pentola a cottura lenta

Nella "padella intelligente" puoi cucinare ancora più piatti che sul piano cottura, poiché l'elettrodomestico ha ancora un'opzione forno. Dopo aver provato la pasta blu da un multicucina, sia i buongustai piccoli che quelli adulti rimarranno stupiti dall'ottimo risultato.

Per soddisfare la famiglia con un trattamento gustoso e facile da usare, è necessario preparare:

  • pasta - 250 g;
  • carne macinata di qualsiasi tipo - un po 'di più;
  • cipolla - 1 pz .;
  • spezie e sale qb;
  • olio vegetale - per friggere.

Algoritmo di esecuzione della parabola:

  1. La verdura viene sbucciata, tagliata in modo conveniente e disposta in una ciotola multicooker.
  2. L'olio viene versato preliminarmente nella capacità del dispositivo, su cui vengono passivate le patatine di cipolla per circa 5 minuti in modalità Cottura.
  3. Quando la verdura diventa trasparente, la carne tritata precedentemente scongelata viene gettata nella ciotola. Se nel frigorifero era presente carne fresca, viene preparata una carne macinata con un tritacarne.
  4. Dopo 10 minuti di frittura, la pasta viene cosparsa, che viene coperta con acqua.
  5. Vengono aggiunti sale e spezie e il dispositivo passa alla modalità "Riso" (tempo - 20 minuti).

Dopo un segnale acustico, gli snack possono essere serviti caldi al tavolo.

Con pollo tritato

Sebbene il piatto più semplice disponibile anche per gli chef inesperti sia considerato uova strapazzate, molti iniziano il loro viaggio nel mondo inesplorato delle creazioni culinarie con pasta blu. Sono preparati, davvero, molto semplicemente. L'importante è evitare che la pasta si attacchi durante la cottura.

La composizione del set di generi alimentari:

  • Maccheroni - 400 g;
  • pollo tritato - la stessa quantità;
  • cipolla - 1 pz .;
  • spezie e sale qb;
  • lardo - un piccolo pezzo;
  • olio vegetale - per friggere.

Esecuzione a fasi:

  1. La cipolla piccola viene sbucciata e quindi tritata.
  2. Il ripieno, e preferibilmente il pollo, viene passato insieme allo strutto attraverso un tritacarne. Questo passaggio è necessario affinché la massa imbottita non risulti secca.
  3. In una padella con olio caldo, la cipolla viene portata a doratura, dopo di che viene gettata la carne macinata preparata.
  4. La base di carne è salata e stagionata.
  5. In questo momento, in un contenitore separato, la pasta viene bollita, quindi reclinata in uno scolapasta, lavata bene sotto l'acqua corrente e posta in una padella per la carne macinata.
  6. Quando il piatto si riscalda uniformemente, può essere servito al tavolo.

Suggerimento: Per evitare che la pasta si attacchi, aggiungi un pezzetto di burro all'acqua bollente.

Ricetta Salsa Di Pomodoro

Un piatto con sapori di pomodoro in combinazione con verdure è abbastanza insolito, ma molto gustoso. Questo può essere facilmente verificato preparando un trattamento secondo la seguente ricetta.

 

Puoi cucinare la pasta blu dai seguenti componenti:

  • pasta - 200 g;
  • maiale - la metà;
  • cipolle e carote - ½ ciascuna;
  • concentrato di pomodoro - 15 g;
  • sale e spezie qb;
  • aglio - 1 spicchio;
  • olio vegetale - per friggere.

Corso d'azione:

  1. La pasta in modo tradizionale viene bollita fino a cottura, reclinata in uno scolapasta e lavata.
  2. La carne viene anche bollita e tritata con un frullatore o un tritacarne.
  3. Da cipolle e carote viene preparata una cannuccia, che viene fritta per 2-3 minuti in padella.
  4. Successivamente, viene lanciata la carne e viene introdotta la pasta di pomodoro. In stagione, l'ultimo ingrediente può essere sostituito con pomodoro fresco.
  5. La griglia viene versata con una piccola quantità di acqua e stufata per circa 10 minuti.
  6. Alla fine, la pasta preparata è disposta nella padella.

È sufficiente lasciare scaldare il piatto per circa 2-3 minuti. Successivamente, la pasta blu con pomodoro è pronta per essere consumata.

La pasta nautica è un piatto preferito di molti originari dell'infanzia, che, grazie a varie aggiunte, è così facile dare nuovi accenti di gusto.