Muffin di Julia Vysotskaya - 6 ricette passo-passo per cucinare

Le ricette del famoso presentatore televisivo sono molto popolari. Differiscono non solo per semplicità e originalità, ma aiutano anche a rendere il menu ricco di varie vitamine. I muffin di Julia Vysotskaya sono un esempio. Ogni metodo di cottura è integrato con nuovi ingredienti e dagli elettrodomestici da cucina è necessario solo un miscelatore, che può essere facilmente sostituito con una normale frusta.

Muffin con mele di Julia Vysotskaya

Puoi chiamarli mini-charlotte. La famiglia ricorderà a lungo il gusto di questo piatto.

Avrai bisogno di:

• farina integrale - 85 g;
• farina premium - 140 g;
• lievito in polvere - 10 g;
• zucchero semolato - 120 g;
• sale da tavola - ½ cucchiaino;
• zenzero secco, cannella - ½ cucchiaino;
• chiodi di garofano - 4 gemme;
• kefir - 1 tazza;
• olio d'oliva - 125 ml;
• uvetta - 50 g;
• mela (grande) - 1 pz.

Metodo di cottura:

1. In una tazza profonda, unisci il lievito, la farina setacciata, il sale e lo zucchero.
2. Aggiungi la cannella con zenzero e chiodi di garofano macinati.
3. Immergi l'uvetta in acqua bollente per 10 minuti. Scolare e addormentarsi per asciugare gli ingredienti. L'uvetta, che viene disossata nella farina, non sarà raccolta in cottura in un mucchio, ma sarà distribuita uniformemente.
4. Lavare la mela, l'anima e tagliarla a cubetti. Combina con burro, kefir.
5. Mescola rapidamente gli ingredienti asciutti e bagnati e disponili in stampi in silicone, lasciando spazio per il sollevamento. Si consiglia di lavare, asciugare e ingrassare nuovi stampi con una piccola quantità di olio.
6. Mettere per 20 minuti in forno, riscaldato a 180 gradi.

Suggerimento: Le ricette di muffin di Julia Vysotskaya separano quasi sempre i prodotti in componenti liquidi e asciutti, che vengono miscelati separatamente.

Ricetta passo dopo passo del ribes nero

La cottura sarà molto profumata e rigogliosa.

ingredienti:

• latte - 120 ml;
• uovo - 1 pz .;
• ribes freschi - 150 g;
• burro di mucca - 100 g;
• zucchero aksok - 180 g;
• farina - 220 g;
• lievito in polvere - 1 bustina.

Il bello è che sostituendo la bacca, puoi ottenere, ad esempio, muffin alla banana.

Ricetta passo dopo passo:

1. Sbattere l'uovo con un mixer insieme a cristalli di zucchero.
2. Aggiungi il burro fuso e il latte.
3. Setacciare la farina con il lievito separatamente.
4. Addormentarsi con il resto degli ingredienti con bacche fresche.
5. Mescolare l'impasto con una frusta.
6. Metti in una teglia 1 capsula in ogni cella.
7. Riempire a metà e mettere in una stufa preriscaldata a 180 gradi per 20 minuti.

Raffreddare prima di servire e con un colino, cospargere di zucchero a velo.

Cupcakes al limone delicati

prodotti:

• burro - 100 g;
• zucchero semolato - 100 g;
• uovo - 2 pezzi .;
• farina - 100 g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• limone - 1 pz .;
• il sale è un pizzico.

Istruzioni dettagliate:

1. Metti lo zucchero e il burro ammorbidito nella ciotola del mixer.
2. Sbattere a media velocità, aggiungendo 1 uovo.
3. Quando la massa diventa rigogliosa, aggiungi la scorza e il succo di limone.
4. Ora mescolare con un cucchiaio con farina e lievito.
5. Disporre in scatole.

Impostare il timer del forno per 25 minuti e infornare a 180 ˚C.

Delizioso dessert al cioccolato

I golosi sono sempre alla ricerca di questa ricetta.

Sarà richiesto:

• cioccolato fondente - 1 barretta;
• burro - 100 g;
• uova - 3 pezzi .;
• zucchero - 3 cucchiai. l .;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• farina - 2 cucchiai. l.

I muffin al cioccolato sono preparati come segue:

1. Le uova con lo zucchero devono essere sbattute con un mixer ad alta velocità nella schiuma.
2. Versare il cioccolato fuso con il burro.
3. Aggiungere il lievito in polvere e mescolare con un cucchiaio per non perdere volume.
4. Compilare 2/3 parti preparate in anticipo.

Mettere in forno caldo (180 ° C) per 20 minuti. Raffredda un po 'e poi togli i cupcake.

Muffin non zuccherati di Julia Vysotskaya

Non tutti amano i dolci. Il presentatore offre una versione originale, che vale anche la pena usare.

ingredienti:

• zucchine piccole - 1 pz .;
• formaggio a pasta dura - 70 g;
• uova - 2 pezzi .;
• lievito in polvere - 10 g;
• farina - 150 g;
• latte - 70 ml;
• semola - 2 cucchiai. l .;
• olio d'oliva - 50 ml;
• sale - ½ cucchiaino;
• pepe nero macinato e sale qb.

I muffin sono preparati come segue:

1. Lavare e pulire le zucchine.
2. Macinare zucchine e formaggio con una grattugia grossa.
3. Aggiungi le uova, sale e pepe.
4. Versare nel latte, olio d'oliva.
5. Versare la semola. L'aggiunta di semola in questa ricetta garantirà la friabilità del prodotto finito.
6. Aggiungere le parti di farina setacciate con il lievito, impastare la pasta.
7. Ingrassare a fondo gli stampi di ferro.
8. Distribuisci la massa e inforna per un quarto d'ora.

Servire tali muffin è meglio con panna acida.

Muffin alla zucca con uvetta

I muffin alla zucca sono ideali per i bambini piccoli.

prodotti:

• ryazhenka: ½ tazza;
• zucca - 300 g;
• uova - 2 pezzi .;
• zucchero di canna - 1 tazza;
• sale marino - ½ cucchiaino;
• uvetta - 80 g;
• Salsa Narsharab - 2 cucchiai. l .;
• lievito in polvere - 10 g;
• spezie (curcuma, chiodi di garofano e cardamomo) - a piacere.

ricetta:

1. Prima di tutto, devi macinare la zucca sbucciata con un frullatore.
2. Aggiungere le uova di schiuma con zucchero e salsa Sharsharab.
3. Mescolare con uvetta lavata, lievito, condimenti e farina. I condimenti devono essere schiacciati in un mortaio e setacciati attraverso un setaccio.
4. Impastare la pasta e distribuirla su 2 cucchiai. l. in ogni stampo.

Cuocere, come prima, in un forno caldo per circa 25 minuti a 180 gradi. Disponibilità a verificare con uno stecchino.

Esistono molte varianti sul tema dei muffin. Tutti saranno in grado di scegliere una ricetta per se stessi, in base alle proprie preferenze di gusto. Se necessario, modificare la composizione per diversificare il menu principale.