Le barche da squash al forno sono un meraviglioso piatto estivo. Inoltre, con il contenuto, ogni hostess può improvvisare a suo piacimento.
Contenuto materiale:
Zucchine classiche con carne macinata al forno
Le zucchine ripiene con carne macinata al forno possono essere cotte anche da un principiante in cucina.
Componenti necessari:
- carne macinata - 300 g;
- zucchine - 2 frutti;
- uovo - 1 pz .;
- formaggio - una fetta da 50 grammi;
- polpa di pane - 25 g;
- sale, pepe, erbe aromatiche, olio - se necessario.
Il ripieno può essere usato qualsiasi. Per succosità e varietà, varie verdure, formaggi a pasta dura, panna e altri componenti vengono spesso aggiunti a volontà.
La sequenza di azioni:
- Preparare le verdure: tagliarle a metà nel senso della lunghezza, rimuovere tutta la carne e i semi. Trita finemente la parte del seme senza semi con un coltello.
- Grattugiare il formaggio, tritare le verdure.
- Farcire la carne macinata con pane, polpa di zucchine, erbe, uovo, metà del formaggio grattugiato e sale.
- Riempi gli spazi vuoti con il ripieno, cospargi con il formaggio rimanente.
Cuocere in forma refrattaria per circa un'ora.
Con l'aggiunta di pomodori
Le zucchine al forno sono considerate un piatto dietetico. I pomodori aiuteranno a renderli più succosi.
Di cosa hai bisogno:
- zucchine - 3 frutti;
- carne macinata - 0,4 kg;
- pomodori - 2 pezzi .;
- arco - testa;
- formaggio e maionese - 100 g ciascuno;
- sale con pepe, olio - se necessario.
È meglio prendere frutti giovani, quindi non hanno bisogno di essere sbucciati.
Processo di cottura:
- Tagliare le zucchine nel senso della lunghezza in 2 parti. Rimuovere i semi e la polpa in eccesso con un cucchiaino. La larghezza delle pareti non deve avere uno spessore superiore a 1 cm.
- Tritare la cipolla, friggerla. Aggiungi carne macinata, mescola e friggi insieme per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Salare, pepare, aggiungere i pomodori a dadini.
- Grattugiare il formaggio.
- Metti gli spazi vuoti su una teglia da forno, riempi con la massa fritta. Macinare con formaggio e grasso con maionese.
Cuocere per circa mezz'ora fino a cottura.
Ricetta con verdure e formaggio
Questo piatto a tutti gli effetti può essere preparato per una cena in famiglia.
Componenti necessari:
- zucchine - 3 frutti;
- cipolla - 1 testa grande;
- carote - 2 pezzi .;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi (Multicolore);
- carne macinata - 300 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- formaggio a pasta dura - un pezzo da 100 grammi;
- pomodori - 2 pezzi .;
- aneto: un mucchio;
- sale, pepe e olio.
In alcuni casi, per sazietà, il riso bollito o il bulgur viene ancora aggiunto al ripieno.
La sequenza di azioni:
- Preparare le zucchine, tagliandole e rimuovendo la polpa (lasciare parte). Lubrificare l'interno con olio. Metti gli spazi vuoti su una teglia da forno con i tagli e cuoci per 15 minuti.
- Nel frattempo, fai il ripieno. Tritare la cipolla con aglio e pepe, grattugiare le carote e friggerle. Tagliare una porzione della polpa rimanente e aggiungerla alla padella. Cuocere per 5 minuti. Metti la massa vegetale in un contenitore separato.
- Grattugiare il formaggio, tritare l'aneto, tagliare a fette i pomodori.
- Friggere la carne macinata nella stessa padella. Combinalo con massa vegetale, metà scaglie di formaggio, aneto. Sale e pepe
- Metti gli spazi vuoti semi-cotti su una teglia, riempiili con il ripieno, decorali con fette di pomodoro in cima. Condire a piacere.
- Cuocere per circa mezz'ora.
Rimuovere, cospargere con il resto del formaggio e tornare di nuovo al forno per rosolare.
Barche ripiene di funghi
Una zucchina con funghi è semplice, soddisfacente e gustosa.
Cosa serve:
- zucchine - 3 frutti;
- carne macinata - 300 g;
- funghi - 300 g;
- formaggio - una fetta da 150 grammi;
- panna acida con un'alta percentuale di grassi - 5 cucchiai. l .;
- cipolla - una grande testa;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- salsa di soia - 2 cucchiai. l .;
- pepe e sale, olio.
Processo di cottura:
- Tritare la cipolla e rosolarla. Nel frattempo, taglia i funghi a fettine e aggiungili nella padella. Cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido evapora.
- Metti la carne macinata in una padella. Friggere, aggiungere la salsa di soia, aggiungere aglio tritato, spezie, sale, panna acida. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
- Nel frattempo grattugiate il formaggio.
- Preparare le verdure e riempirle di ripieno ancora caldo. Cospargere liberamente con formaggio.
Cuocere per circa ¾ ora. Disponibilità a determinare con le zucchine: se sono facilmente trafitte, il piatto è pronto.
Ricco piatto con patate
Per una cena completa, puoi aggiungere patate alle zucchine.
Componenti necessari:
- zucchine - 3 frutti;
- carne macinata - 300 g;
- cipolla - una grande testa;
- patate e peperone - 5 pezzi .;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio.l.;
- sale, pepe, olio.
La sequenza di azioni:
- Prepara le verdure, cercando di farlo nel modo più accurato possibile. Friggere il pezzo fino a metà cottura.
- Tritare le cipolle e soffriggere, aggiungere il concentrato di pomodoro con carne macinata e un po 'di polpa. Stufare fino a cottura della carne macinata. Se c'è poco liquido e il contenuto della padella inizia a friggere, allora devi versare un po 'd'acqua. Sale e pepe
- Metti gli spazi vuoti in uno stampo e riempili di massa di carne.
- Tagliare le patate con il pepe a pezzi sottili e stenderle a strati dove c'è spazio libero. Opzionalmente versare il concentrato di pomodoro diluito in una piccola quantità di acqua.
Cuocere fino a cottura completa delle verdure.
In estate, è un peccato non cucinare un piatto del genere. Mentre le verdure sono abbondanti, devi prenderti un momento e goderti una varietà di snack a base di esse.
