Porridge di lino: benefici e rischi, 5 ricette

Un eccellente dessert dietetico, il cibo necessario per una dieta sana, contenente un'enorme quantità di sostanze nutritive, che ha proprietà utili - è il porridge di semi di lino. Anche dopo una lunga cottura, vengono conservati tutti gli oligoelementi e le vitamine utili. In questa recensione, parleremo di cos'è un piatto, delle sue proprietà, delle possibili controindicazioni, considereremo alcune ricette di cucina, i modi per servire la tavola. Ma prima scopriremo quali sono i suoi vantaggi.

Porridge di lino: benefici per il corpo

Un piatto dietetico è preparato con semi di lino, che viene macinato in un macinacaffè. Ma il piatto più salutare e gustoso sarà dopo aver premuto l'olio. In altre parole, un porridge sano è fatto da una torta di semi di lino, cioè dal pasto.
Non sembra carino e gustoso, ma quasi tutto il grasso viene rimosso durante l'elaborazione, ma rimane una grande quantità di proteine. Pertanto, il porridge di lino è raccomandato per l'uso per coloro che cercano di sbarazzarsi di chili in più. È per questo che questo prodotto ha un riconoscimento tra la parte femminile dell'umanità, così come tra alcuni uomini che tendono ad ingrassare.

A cosa serve il porridge di lino? Le micro e macro sostanze curative che compongono i semi di lino producono un effetto immunostimolante e antinfiammatorio e riducono anche la probabilità di colesterolo placca nei vasi. Negli uomini, le sostanze di lino aumentano la produzione di testosterone e aumentano la capacità sessuale.

• Il lino contiene una grande quantità di fibre grossolane, circa il 45%.A causa di ciò, la funzione motoria dell'intestino migliora, appare un effetto lassativo delicato e delicato;
• Ha un effetto benefico sul meccanismo muscolo-scheletrico, la cartilagine e le strutture ossee sono rafforzate;
• Il porridge di lino ha un effetto antiallergico e antiossidante a causa dell'elevato numero di ormoni vegetali;
• Normalizza l'equilibrio ormonale nelle donne, migliora il benessere con la menopausa e riduce il rischio di sviluppare un tumore al seno;
• Aumenta il tono generale di nervi, cellule immunitarie, organi endocrini, vasi sanguigni e cuore.

Un piatto è adatto anche alle donne in gravidanza: nutre il corpo con micro-sostanze curative, un complesso di vitamine, proteine ​​necessarie per la normale gestazione, lo sviluppo dell'embrione e una nascita favorevole. Per le madri che allattano, mangiare il porridge aumenta la formazione del latte materno, il processo di alimentazione diventa migliore.

Tra le altre cose, il prodotto attiva la sintesi delle cellule di collagene, che è necessario non solo per le donne in gravidanza, ma anche per tutte le donne, in modo che i capelli acquisiscano una lucentezza naturale, la pelle e le unghie differiscano per salute e attrattiva.

Applicazione di perdita di peso

Il porridge di lino mostra un effetto brucia grassi, coloro che vogliono perdere peso non lo invano nella loro dieta. Pulisce il canale intestinale da sostanze tossiche, prodotti di decomposizione. Avendo nella sua composizione un'enorme quantità di vitamine e minerali, il porridge accelera il processo del metabolismo, elimina i chili di troppo.

• Se includi il porridge nella tua dieta quotidiana, puoi abbassare significativamente i livelli di zucchero, normalizzare i livelli di insulina, la cui quantità è spesso la causa dell'eccesso di peso;
• Gli acidi polinsaturi omega-3, omega-6, aiutano a diventare più sottili, purificano il corpo;
• La fame tra i pasti non si verifica, grazie alle fibre di fibre vegetali. Ti dà sazietà, ti fa dimenticare spuntini frequenti;
• La giornata di digiuno con il porridge di semi di lino è altamente efficace, non dà un effetto debilitante, a differenza delle diete rigide.

Se includi il porridge di semi di lino nella tua dieta una volta alla settimana, il tuo metabolismo viene accelerato, il tuo intestino viene liberato da sostanze tossiche e la tua salute generale viene normalizzata. Nei giorni di digiuno, il porridge di lino viene bollito solo in acqua. Per migliorare il gusto, puoi cucinare il porridge aggiungendo qualsiasi cereale, nonché con semi di sesamo, chicchi di cardo mariano, germe di grano, verdure, zenzero e topinambur.

Attenzione! Durante la perdita di peso con questo piatto, è molto importante non alterare l'equilibrio idrico del corpo. Per prevenire la disidratazione, è necessario bere abbastanza acqua pulita. Almeno 1,5-2 litri per le donne. Succhi, composte, tè vitaminico e altre bevande non sono inclusi nel volume di liquido indicato. Si consiglia di escludere tè e caffè durante questo periodo.

Quando non c'è abbastanza tempo per preparare il porridge, puoi ricostituire la dieta con un prodotto finito, che può essere acquistato in farmacia o in un negozio di alimenti naturali.

I produttori offrono porridge di lino pronto per la perdita di peso, che è sufficiente per versare acqua bollente, il processo di cottura scompare da solo. I nomi più popolari: Felpa con cappuccio, Elfo, Per tutta la famiglia, Buon lino, Faberlik, Plesa, In siberiano.

Per quali malattie sono utili i cereali di lino?

Il porridge di lino mostra principalmente le sue proprietà curative, che colpiscono gli organi digestivi. Per questo motivo, porta speciali benefici durante il periodo di trattamento farmacologico delle malattie dello stomaco e dell'intestino. Dopo il trattamento termico, il prodotto forma muco, che ha un leggero effetto antinfiammatorio, avvolgente e analgesico. Il muco protegge le pareti interne dello stomaco dall'irritazione, calma la mucosa.

Prodotto utile per le seguenti malattie:

• Gastrite con alta acidità;
• Ulcera allo stomaco, duodeno;
• colecistite;
• Infiammazione dell'intestino tenue e crasso;
• Intossicazione alimentare;
• Malattia adesiva e cicatrici del periodo postoperatorio.

Oltre a influire sul tratto digestivo, l'effetto antielmintico viene utilizzato per l'invasione elmintica. Il porridge è utile durante l'esacerbazione delle emorroidi e nel trattamento dell'infiammazione della ghiandola prostatica. La capacità di regolare lo sfondo ormonale sarà utile per periodi dolorosi, nonché per ridurre i sintomi della menopausa, ridurre la probabilità di aborto spontaneo, parto prematuro e depressione postpartum.

L'effetto sull'immunità aiuterà nel trattamento di raffreddori, infezioni virali, infiammazione del canale respiratorio. La capacità di normalizzare i livelli di glucosio aiuterà i diabetici. Inoltre, il porridge è utile per le malattie della pelle, nonché per prevenire la caduta dei capelli e le unghie fragili.

Contenuto calorico e composizione

La composizione chimica dei semi di lino contiene un deposito di preziose micro-sostanze ed enzimi. Ecco perché è utile per le persone di qualsiasi età, indipendentemente dal sesso. La composizione comprende tocoferolo, retinolo, cianocobalamina, tiamina, piridossina, acido pantotenico e altre sostanze. Gli acidi grassi Omega 3 e Omega 6 sono utili per ringiovanire i tessuti.

Macro curativa e micronutrienti, come:

• boro - rende il tessuto osseo resistente, previene lo sviluppo dell'osteoporosi;
• zinco - necessario per rimuovere i metalli pesanti e attivare la divisione cellulare;
• rame - partecipa ai processi metabolici, fornisce alle cellule ossigeno;
• Potassio, sodio - mantenere un equilibrio ottimale di sale e acqua;
• fosforo - importante per le reazioni biochimiche ed energetiche;
• calcio - necessario come elemento di costruzione per le ossa dello scheletro;
• magnesio - partecipa alla produzione di anticorpi, normalizza l'attività del cuore e del sistema nervoso.

I semi di lino hanno concentrato più di 600 ormoni vegetali. Ciò è particolarmente utile per uomini e donne per il pieno funzionamento del sistema riproduttivo e riproduttivo.

Il valore nutrizionale di questo prodotto ha un rapporto ottimale di B: W: U. Quindi, il porridge contiene il 5% di carboidrati, il 16% di grassi, il 41% di proteine ​​- è questa proporzione ideale che viene facilmente assorbita, assorbita, diffusa in tutti gli organi.

Quando si parla di calorie, gli indicatori non sono chiamati alti. 100 g di porridge contengono circa 310 kcal. Se si tiene conto della norma quotidiana, questo non è molto. Una porzione di porridge contiene solo il 15% del volume al giorno. Questi calcoli comportano la preparazione del porridge sull'acqua.

Importante! Il piatto finito a volte ha un contenuto calorico diverso. Dipende dal metodo di cottura, dall'uso di prodotti aggiuntivi, come noci, miele, latte, zucchero, panna, cioccolato.

I cereali prodotti in fabbrica contengono inoltre siero di latte, cannella, vaniglia, cacao in polvere, frutta, verdura secca, farina d'avena o funghi.

Ricette di cucina

Di seguito sono riportate alcune ricette di base. Gli ingredienti per servire possono essere selezionati come desideri. Dopo aver mangiato un piatto dietetico, le fibre alimentari si gonfiano nell'intestino, la saturazione si verifica più velocemente, la fame non si fa sentire per molto tempo.

Ricetta numero 1

Versare due cucchiai di semi di lino durante la notte con acqua calda bollita. Al mattino, scarica l'acqua in eccesso, macina il seme con un frullatore. La massa risultante viene miscelata con germe di grano germinato. È necessario mangiare un po 'di porridge, solo due cucchiai. La ricetta è perfetta per il consumo prima della colazione principale.

Ricetta numero 2

Metti il ​​sesamo e la torta di lino in un piatto, versa il latte bollito caldo. Coprire, cuocere a vapore per 5-7 minuti. Aggiungi miele, un po 'di burro o latte condensato a piacere. È consentito aggiungere la tua marmellata preferita, frutta finemente tritata o uvetta.

Ricetta numero 3

Cuocia a vapore i semi con acqua bollente, lascia per tutta la notte, trita la mattina. Farina d'avena o Ercole nella quantità di 2 cucchiai versare acqua bollente, lasciare per 6-7 minuti. Quindi aggiungere un cucchiaino di miele, ricotta o kefir. Il porridge è perfetto per la colazione.

Ricetta numero 4

Immergi le prugne secche, l'uvetta, le albicocche secche o i fichi secchi in acqua per mezz'ora. Macina i semi di lino con un macinacaffè.I frutti inzuppati dovrebbero essere tagliati finemente con le forbici culinarie, mescolati con martelli con cereali. Puoi aggiungere banana, pera o mela tritate.

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Ricetta numero 5

Qui viene utilizzata la farina di amaranto, che include componenti biologicamente attivi. Molti tipi di amaranto sono considerati erba, ma il loro principale vantaggio è l'assenza di glutine, che è un provocatore di reazioni allergiche.
La farina di amaranto deve essere miscelata con chicchi di lino essiccati e tritati. Gli ingredienti sono presi in proporzioni uguali, versare un bicchiere di latte. La miscela deve essere portata a ebollizione, quindi cuocere mescolando per 5 minuti. Per gusto, bacche, miele, frutta tritata sono messi in una ricetta del genere.

Possibile danno

Molto è stato detto sui vantaggi del prodotto nella pubblicazione, ma alcuni esperti ritengono che il porridge possa causare danni. Il piatto non sarà in grado di causare danni irreparabili alla salute, date le controindicazioni per l'uso. Dopo tutto, forse questo prodotto è il più innocuo di tutti i tipi di cereali.

Con cautela, dovresti usare il piatto per quelle persone che hanno ipersensibilità al cibo, alla medicina o che hanno precedentemente avuto reazioni allergiche per qualsiasi motivo. In questa situazione, dovresti assolutamente abbandonare il porridge del negozio, per la fabbricazione di quali produttori utilizzano aromi, coloranti, conservanti.

Non puoi mangiare il porridge in presenza di endometriosi, ovaio policistico, fibromi uterini. Agli uomini è vietato mangiare il prodotto in caso di tumore della ghiandola prostatica.

La farina di semi di lino contiene una grande quantità di fibra grezza, quindi non può essere utilizzata nell'ostruzione intestinale acuta o cronica, nell'infiammazione acuta dell'alloggiamento e nei servizi comuni. Quindi puoi aggravare la situazione.

Per cucinare un delizioso porridge da un prodotto secco finito, devi seguire rigorosamente la ricetta. Ad esempio, se si utilizza più acqua, il piatto si rivelerà liquido. Se versi acqua bollente ripida, il porridge si ranniccherà, formando grumi sgradevoli.

In conclusione: un avvertimento per le giovani madri. Per nutrire il tuo bambino con porridge, devi sempre consultare un pediatra. Di solito, il medico consente ai bambini di età superiore ai tre anni di mangiare il piatto.