Per molti, una ricetta di torta al limone sembra qualcosa di molto complicato e noioso. In realtà, è esattamente l'opposto e puoi vedere tu stesso usando una delle ricette suggerite.
Contenuto materiale:
Ricetta classica
La ricetta classica è considerata la più semplice e veloce, ma il gusto e l'aroma di questa cottura possono farti impazzire.
Componenti per la cottura:
• due cucchiai di latte;
• zucchero a velo - un bicchiere;
• un pizzico di sale e lievito;
• tre uova;
• 150 grammi di zucchero;
• un cucchiaio di scorza di limone;
• 40 grammi di burro;
• 0,3 kg di farina.
Processo di cottura:
1. Preparare due contenitori.
2. In un unico posto sale, lievito e farina.
3. In un altro battere il contenuto delle uova, aggiungere lo zucchero e utilizzare un mixer. Quindi aggiungi la scorza di limone, un po 'più di succo e burro. Porta questa miscela a una consistenza uniforme e mescola con la prima massa.
4. Trasferire l'impasto risultante in un contenitore di cottura adatto e tenerlo in forno per circa 45 minuti, accendendo la temperatura a 180ºС.
5. Nel frattempo, questo processo è in corso, faremo la ciliegina sulla torta. Per fare questo, riscalda il latte, ma non lasciarlo bollire e combina con lo zucchero a velo.
6. Tiriamo fuori il cupcake dal forno, lo versiamo con la glassa e lo serviamo a ospiti e parenti.
Cucinare in una pentola a cottura lenta
Un'altra opzione che è più facile da implementare in un multicucina.È anche considerato un classico, ma è fatto in modo leggermente diverso.
Prodotti richiesti:
• 0,2 kg di farina;
• due cucchiai di succo di limone e un cucchiaio di scorza;
• quattro uova;
• 0,2 kg di burro;
• mezza busta di lievito;
• 0,1 kg di zucchero.
Processo di cottura:
1. Lasciare il burro per almeno 10 minuti se era precedentemente in frigorifero. È necessario che non faccia freddo.
2. Combinalo con lo zucchero e letteralmente per un paio di minuti batti con lo zucchero. Quindi, a sua volta, aggiungi le uova, mentre frusta di nuovo la massa dopo ognuna di esse.
3. Prepara la scorza e il succo di limone, mettili per ora in un contenitore separato.
4. Mescolare la farina e il lievito, lasciarli riposare per circa 10 minuti e combinarli con la massa di uova. Invia lì le parti di limone.
5. Portare l'impasto all'omogeneità, trasferirlo nella ciotola multicooker e attivare la modalità "Cottura" per circa 50 minuti. Il tempo esatto di cottura dipende dalla potenza dell'apparecchio.
In stampi da forno in silicone
Puoi realizzare non un cupcake intero, ma molti stampini in silicone piccoli e porzionati. Questa opzione è adatta per i bambini o per incontrare gli ospiti.
Componenti per il piatto:
• un limone;
• due uova;
• un cucchiaio di soda;
• ½ tazza di zucchero;
• farina di vetro;
• 0,1 kg di burro.
Processo di cottura:
1. In primo luogo, rimuovere le uova e l'olio dal frigorifero, lasciarli riscaldare prima dell'uso, in modo che la loro temperatura diventi la stessa della stanza.
2. Sbattere bene il burro con un mixer, aggiungere lo zucchero e portare nuovamente all'uniformità, usando un mixer. Quindi, a sua volta, aggiungi le uova, montando la massa.
3. Rimuovere la scorza dal limone, ma senza toccare le fibre bianche. Macinalo e spremi il succo dalla frutta. Aggiungi i componenti risultanti al test.
4. Resta da versare la farina con il lievito, mescolare tutto accuratamente e distribuire in forme in modo che siano riempite poco più della metà. Cuocere per circa 20 minuti a 190 gradi.
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Cupcake Limone Magra
Abbastanza leggero, non grasso e ipocalorico - Muffin al limone magro. Un buon sostituto dei dolci per chi digiuna o perde peso.
Per la cottura avrai bisogno di:
• un grosso limone;
• 0,1 litri di olio vegetale;
• un cucchiaio di soda;
• 230 grammi di zucchero;
• poco più di 300 grammi di farina;
• vanillina opzionale.
Processo di cottura:
1. Lavare bene il limone, tagliarlo a pezzetti e rimuovere i semi da esso. Interrompiamo il frullatore fino a che liscio e aggiungiamo un po 'd'acqua normale.
2. Unire separatamente zucchero e burro, mescolare, distribuire lì la massa di limone.
3. Quindi mettiamo vanillina, soda e farina. Resta solo da compilare il modulo di massa e portare a prontezza entro 50 minuti, accendendo il riscaldamento di 190 gradi.
Come cucinare in una macchina per il pane
Componenti necessari:
• 0,3 kg di farina;
• olio - 0,1 kg;
• un limone;
• uova - tre pezzi;
• circa 200 grammi di zucchero;
• un pizzico di sale.
Processo di cottura:
1. Rompere le uova in una ciotola, mescolarle leggermente con una forchetta o una frusta e riempire tutti gli altri ingredienti secchi dalla lista.
2. Rimuovere la scorza dal limone, macinarla, spremere il succo.
3. Versare il composto di uova nella macchina per il pane, aggiungere le fette di limone preparate e il burro fuso. Impastare.
4. Impostiamo il programma Keks o la giusta temperatura e cuociamo per mezz'ora.
Una ricetta semplice per kefir
Per la torta avrai bisogno di:
• limone;
• un bicchiere e mezzo di kefir;
• 0,2 kg di burro;
• un cucchiaio di soda;
• farina - tre bicchieri;
• tre uova;
• un bicchiere e mezzo di zucchero.
Processo di cottura:
1. Tagliare con cura la scorza del limone in modo da non afferrare le fibre bianche e tagliarla. Spremi il succo. Mescola tutto con kefir, burro fuso e soda.
2. È inoltre necessario combinare lo zucchero con le uova, uniformare il composto con un mixer, quindi mescolare le masse preparate tra loro e aggiungere la farina. Di conseguenza, dovrebbe emergere una massa, simile per consistenza a quella prodotta per le frittelle.
3.Inviamo tutto questo al forno e teniamo a 180 ° per almeno 35 minuti. Controlliamo la prontezza prima di servire.
Cupcake al limone e cagliata
Per il piatto avrai bisogno di:
• due bicchieri di farina;
• 0,4 kg di ricotta;
• un grosso cucchiaio di burro;
• cucchiaino soda;
• un limone;
• zucchero - un bicchiere;
• quattro uova.
Processo di cottura:
1. Prendi solo un terzo dello zucchero nell'elenco e mescola prima con il burro e poi con la ricotta.
2. Tagliare il limone a fette e sbattere in un frullatore fino a che liscio.
3. Sbattere le uova e lo zucchero rimanente e unire tutte le parti: cagliata, uovo e limone.
4. Aggiungi soda e farina. La miscela dovrebbe aumentare leggermente di dimensioni. Dopodiché, mettilo in uno stampo e cuoci per circa 40 minuti, preriscaldando il forno a 190 gradi.
Pasticcini imbevuti di limone
Componenti necessari per il piatto:
• due bicchieri di farina;
• limone;
• ½ tazza di zucchero;
• 0,25 litri di kefir;
• 0,1 kg di burro;
• cucchiaino lievito in polvere;
• due uova.
Processo di cottura:
1. Libera il limone dalla scorza e spremi il succo dal frutto stesso.
2. Nel contenitore mettiamo tutti i componenti dall'elenco, ad eccezione del succo di limone e due cucchiai di zucchero. Rendiamo la massa omogenea, precedentemente frustando l'olio.
3. L'impasto risultante viene spostato in uno stampo e cotto per circa un'ora a 180 gradi.
4. Lo zucchero rimanente viene miscelato con succo di limone, scalda la composizione fino a quando i chicchi dolci non sono completamente sciolti.
5. Versiamo il cupcake finito con il versamento del limone, dopo di che può essere servito.
Come puoi vedere dalle ricette, tutto è davvero molto semplice, ci sarebbe un desiderio. Concediti il piacere e prepara questo cupcake profumato.
