principale ricette Dessert e Cottura Khachapuri pigro con formaggio in padella - 8 ricette veloci

Khachapuri pigro con formaggio in padella - 8 ricette veloci

Khachapuri georgiano - torte profumate e succose ripiene di formaggio o ricotta. Sono ideali come colazione o possono essere un'ottima aggiunta a un pasto serale. Se il tempo è breve e vuoi davvero gustare deliziosi pasticcini, ci sono molte ricette disponibili che ti aiuteranno a preparare i pigri khachapuri con formaggio in padella.

Khachapuri pigro con formaggio e kefir in padella

I Khachapuri sul kefir sono teneri e incredibilmente gustosi.

Per la preparazione del ripieno, si consiglia di assumere diverse varietà di formaggio - questo renderà i dolci ancora più aromatici.

Prodotti utilizzati:

farina - 750 grammi;
kefir (2,5%) - 600 ml;
soda - 10 grammi;
sale, zucchero - 8 grammi ciascuno;
formaggio ("Brynza", "olandese", "Suluguni") - 200 grammi ciascuno;
olio di semi di girasole - 50 ml;
burro - 185 grammi.

cottura:

Zucchero, uova, sale e soda mescolati con kefir.
Versare la farina in un piatto e versarvi il composto. Quindi aggiungere l'olio di girasole e formare un impasto elastico.
Macinare il formaggio su una grattugia fine e mescolare con burro ammorbidito.
Tagliare l'impasto in pezzi identici e arrotolarlo in torte rotonde.
Metti un po 'di formaggio al centro di ogni pezzo, quindi solleva i bordi dell'impasto e modellali insieme. Di conseguenza, dovresti ottenere una pallina con riempimento, che devi appiattire con le mani o un mattarello.
Successivamente, posizionare il prodotto in una padella asciutta e calda, quindi infornare con un coperchio chiuso su entrambi i lati.

Quando i khachapuri sono pronti, mettili in pila su un piatto e mettili sul tavolo. Possono essere offerti per zuppe, salse o spuntini di carne.

Cucinando dal pane della pita

Questa semplice ricetta può essere padroneggiata anche da un cuoco principiante. È molto facile preparare una pita di formaggio dal pane di pita, inoltre, qui avrai bisogno dei soliti e economici ingredienti che qualsiasi casalinga troverà in cucina.

Prodotti utilizzati:

pane pita - 6-7 pezzi .;
uova - 2 pezzi .;
olio - mezzo pacchetto;
formaggio (mozzarella o feta) - 500 grammi;
aneto, basilico, coriandolo - 1 mazzo;
sale - 6 grammi.

cottura:

Macinare il formaggio. Se necessario, aggiungere sale. Combina con erbe tritate. Quindi aggiungere il burro fuso e mescolare.
Riempi il pane pita con il ripieno e piegalo con la busta.
Sbattere le uova e immergere in tutti gli spazi vuoti in esse.
Metti i khachapuri in una padella e friggi in olio raffinato fino a quando appare una crosta dorata.

I Khachapuri pigri del pane pita sono adatti per uno spuntino a pranzo o per soddisfare rapidamente la tua fame dopo una dura giornata. Gli snack sono raccomandati per l'uso con pollame al forno o insalata di verdure fresche.

Come cucinare nel latte

Un buon impasto per le torte georgiane si ottiene dal latte. Tali pasticcini hanno una consistenza morbida e un gusto ricco, quindi ai bambini piacerà particolarmente.

Prodotti utilizzati:

latte - 200 ml;
un uovo;
farina - 220 grammi;
Formaggio "Adygea" - 330 grammi;
soda: un pizzico;
verdure - 90 grammi;
burro - 35 grammi.

cottura:

Unisci il latte con l'uovo e agita accuratamente con una frusta. Quindi aggiungere la farina e mescolare.
Tritare finemente il formaggio, sciogliere il burro, tritare le verdure.
Una miscela di farina, distribuita uniformemente, si aggiunge alla composizione del formaggio.
Ungere la padella con olio e scaldare.
Mettici l'impasto e friggi per 5 minuti da un lato e dall'altro.

Khachapuri caldo pronto per il latte. Devono essere tagliati in porzioni e serviti con una tazza di tè caldo, caffè o latte.

Questo è interessante:khachapuri

Khachapuri pigro con formaggio e ricotta

I Khachapuri con ripieno di ricotta e formaggio sembrano molto appetitosi e il loro gusto delizioso sarà apprezzato da tutte le famiglie e gli ospiti che vengono a cena.

Per varietà e piccantezza, si consiglia di aggiungere condimenti taglienti, aglio e un sacco di verdure a una torta così piatta.

Prodotti utilizzati:

kefir - 650 ml;
soda - 7 grammi;
sale, zucchero - 10 grammi ciascuno;
tre uova;
farina - 850 grammi;
formaggio a pasta dura - 450 grammi;
ricotta - 350 grammi;
olio vegetale - 50 ml;
aglio - 2 chiodi di garofano;
verdure tritate - 85 grammi;
spezie, condimenti - per i tuoi gusti.

cottura:

Unire il kefir con la soda, quindi versare l'olio di semi di girasole, aggiungere le uova (2 pezzi), zucchero, farina, sale e mescolare.
Strofina bene la ricotta con l'uovo e mettici sopra il formaggio grattugiato, l'aglio tritato e le erbe. Aggiungi condimento alla miscela e mescola fino a che liscio.
Scalda una padella asciutta e friggi tutti i prodotti su di essa.

Ungere i Khachapuri già pronti con il ripieno di ricotta con il burro e adagiarli uno sopra l'altro. Le tortillas sono servite al meglio con adjika o besciamella.

Sulla panna acida

I Khachapuri su panna acida risultano magnifici, belli e molto nutrienti. Grandi pasticcini possono decorare un tavolo durante un picnic a casa o saturare l'intera famiglia durante un lungo viaggio.

Prodotti utilizzati:

Mozzarella - 220 grammi;
farina - 75 grammi;
uova - 2 pezzi .;
panna acida - 180 grammi;
sale - 5 grammi;
un pizzico di soda.

cottura:

Macina il formaggio e aggiungilo alle uova. Quindi versare sale e soda.
Nella massa risultante, mettere la panna acida, la farina e mescolare bene.
Versare l'olio raffinato in una padella e scaldarlo caldo.
Cuocere i khachapuri dall'impasto, tostando i prodotti su entrambi i lati.

Metti le torte di formaggio su un vassoio, tagliate in 4 parti e immergetele nell'olio.

Il Khachapuri sulla panna acida si abbina bene con bevande al latte acido o piatti piccanti.

Con Patate E Formaggio

Il khachapuri fatto in casa con patate e formaggio è una prelibatezza straordinaria, adatto per un menu giornaliero e una tavola festiva. Bere il tè con una tale sorpresa ti rallegrerà e ti regalerà emozioni positive per l'intera giornata.

Prodotti utilizzati:

kefir - 300 ml;
un uovo;
soda - 6 grammi;
sale - 8 grammi;
farina - 450 grammi;
patate - 0,5 kg;
formaggio ("Suluguni" o "Brynza") - 120 grammi;
una miscela di peperoni - 5 grammi.

cottura:

Sbucciare, lavare e bollire le patate. Quindi prepara purè di patate senza latte o acqua.
Tagliare il formaggio a strisce e unire con purè di patate. Quindi versare il pepe e mescolare bene. Raffreddare il ripieno finito.
Aggiungere sale e soda alla farina, quindi deporre le uova, aggiungere il kefir e impastare la pasta morbida.
Dividi la base di farina in 8-10 parti. Quindi arrotolare ognuno sottilmente.
Metti le patate e il formaggio sulle torte, quindi fissa i bordi dell'impasto attorno al ripieno e livella il pezzo con un mattarello.
Friggere i khachapuri in una padella fino a quando non si forma una crosta marrone.

Metti le torte con patate e formaggio su un piatto e servi per cena. Si abbinano meglio con panna acida o salsa all'aglio.

Leggi anche:pasta di Khachapuri

La ricetta più semplice e veloce

Per preparare il khachapuri secondo questa ricetta, ci vorranno solo 5 - 7 minuti. Deliziosi pasticcini saranno un'ottima soluzione per la cena o aiuteranno a nutrire gli ospiti improvvisamente arrivati.

Prodotti utilizzati:

formaggio ("russo" o "olandese") - 100 grammi;
panna acida - 80 grammi;
uovo - 1 pz .;
sale - 3 grammi;
farina - 25 grammi;
aglio e pimento - 5 grammi;
olio di semi di girasole - 30 grammi.

cottura:

Grattugiare il formaggio con piccoli fori. Quindi aggiungi pepe e sale.
Unire la massa di formaggio con l'uovo, aggiungere la panna acida e mescolare accuratamente.
Versare l'impasto in una padella e friggere in olio caldo su un lato per cinque minuti. Quindi piegare la torta a metà e friggerla su entrambi i lati.
Immergi un prodotto caldo con un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso.

I khachapuri calorosi e deliziosi per i pigri sono pronti. Devono essere messi su un piatto, tagliati in più parti e poi guarniti con lattuga e pomodori freschi. Buon appetito!