Il cavolo ripieno è un piatto molto gustoso e soddisfacente. La sua preparazione può portare via dalla padrona di casa tutto il giorno. Ma se fai dei pigri involtini di cavolo in una pentola a cottura lenta, avrai il tempo massimo per te e la famiglia e il piatto di carne macinata avrà un sapore e un aroma deliziosi.

La ricetta classica per involtini di cavolo pigro in una pentola a cottura lenta

Ingredienti per cucinare:

  • Chicchi di riso - 0,2 kg;
  • Ripieno - 0,3 kg;
  • Una cipolla;
  • Panna acida - 0,2 l;
  • Mezza testa di cavolo;
  • Passata di pomodoro - 14 bicchieri;
  • Burro - 1 pezzettino;
  • Lavrushka - 4 foglie;
  • Spezie da gustare.

Come cucinare:

  1. Liberare la cipolla dalla buccia e tagliarla a pezzetti.
  2. Il cavolo viene tritato con un coltello con una lama grande.
  3. Le carote vengono strofinate con una grattugia grossa.
  4. Versa l'olio vegetale nel multicucina. Quindi, mettere le cipolle con carote e frittura, scegliendo la modalità "cottura", fino a quando non si forma una tonalità dorata.
  5. A questo punto, prepara il riso lavandolo posizionandolo sotto il rubinetto.
  6. Trascorso il tempo nel fornello lento, metti il ​​riso nella ciotola, quindi versa acqua e panna acida. Il livello dell'acqua dovrebbe essere il doppio del livello di riso.
  7. Quindi metti gli ingredienti rimanenti.
  8. Attiva nuovamente la modalità cottura.
  9. Dopo 10 minuti, lascia cadere il cavolo e la carne macinata.
  10. Attiva la funzione riso. Impostare il timer per 45 minuti.
  11. Dopo il completamento del programma, dire massa morbida in cotolette e disporre su piatti.

Ricetta Sugo Multicooking

 

Per alcuni della tua famiglia e degli ospiti, il cibo può sembrare secco. La via d'uscita è preparare il sugo.

Ricetta: cavolo ripieno

  • Un uovo;
  • Mezza testa di cavolo bianco;
  • Paul chilo di carne macinata;
  • Riso - 0,2 kg;
  • Una carota;
  • Una cipolla;
  • Sale e pepe qb.

sugo:

  • 200 ml di succo di pomodoro;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • Mezzo cucchiaino di pepe nero;
  • 0,2 litri di acqua bollita;
  • 2 cucchiaini di paprika;
  • Una foglia di alloro;
  • Sale qb.

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Cucinare passo dopo passo:

  1. Con cavolo ripieno eseguiamo l'operazione sopra descritta. Solo dopo aver preparato la massa di carote e cipolle, formiamo cotolette di carne macinata cruda e cavolo e mettiamo la pentola a cottura lenta a cuocere per 40 minuti. Ora salsa al sugo.
  2. Versa il sale, la paprika macinata con pepe e le foglie di alloro nel succo di pomodoro.
  3. Tritare l'aglio a pezzetti e aggiungerlo al succo.
  4. Polpette già cotte - il cavolo ripieno si riempie di questa miscela.
  5. Versare la giusta quantità di acqua.
  6. Preme il programma di cottura “stufato”. Imposta il timer per un'ora.

Il cavolo pigro rotola a strati

Componenti necessari:

  • Un quarto di cavolo;
  • 0,4 kg di riso bianco;
  • 0,7 kg di carne macinata;
  • 3 teste di cipolla;
  • 1 carota;
  • Spezie e sale qb.

Caratteristiche del processo:

  1. Il ripieno viene inviato per essere fritto in una pentola a cottura lenta per 15 minuti. Il coperchio della cucina deve essere aperto.
  2. Lavoriamo il riso con acqua.
  3. Prepariamo cavolo, carote e cipolle secondo il campione standard.
  4. Mettiamo carote e cipolle alla carne macinata semipreparata. Cuocere per altri 15 minuti.
  5. Distribuire il riso con il secondo strato.
  6. Il terzo è cavolo a pezzi.
  7. Versare l'acqua dall'alto in modo che copra l'intera massa di carne e verdura.
  8. Sale e pepe Mettiamo il programma di spegnimento per 60 minuti.
  9. Dopo che la pentola a cottura lenta ti informa della fine del programma, puoi aggiungere verdure fresche ai involtini di cavolo.

Dieta il cavolo pigro arriva a fiumi un fornello lento

 

Il cavolo ripieno può essere adattato alla tua dieta. Per fare questo, devi solo rimuovere diversi componenti con un'alta percentuale di grassi.

Devi prendere:

  • 0,5 kg di pollo tritato;
  • Un quarto di cavolo;
  • 0,2 kg di riso bianco;
  • Mezza cipolla;
  • Due cucchiai di panna acida;
  • Mezzo bicchiere di succo di pomodoro;
  • Due bicchieri di acqua pura;
  • Sale e pepe qb.

Processo di cottura:

  1. Preparare correttamente il riso e cucinare. Successivamente, scarica tutta l'acqua.
  2. Cipolle di processo e carote. Tagliare a pezzetti. Mettili nel riso finito.
  3. Trita finemente il cavolo sbucciato dalle foglie.
  4. Aggiungi cavolo e tuorlo tritati con albume crudo alla carne macinata. Mescola tutta la massa.
  5. È stata la volta del multicooker. Lubrificare la sua ciotola con olio e mettere una braciola di cavolo ripiena.
  6. Puoi fare una salsa di succo di pomodoro e panna acida con pepe. Versare gli involtini di cavolo pigro.
  7. Nella pentola a cottura lenta, impostare la funzione "tempra". Tempo: 1 ora.
  8. Al piatto finito, puoi mettere cerchi di cetrioli o pomodori.

Ricetta di cucina

 

Le cotolette possono essere fatte con involtini di cavolo se si desidera che il piatto sia posizionato ordinatamente su un piatto.

Gli ingredienti rimangono gli stessi:

  • Carne macinata - 0,7 kg;
  • Riso grosso - 0,1 kg;
  • Uovo - 2 pezzi;
  • Lampadina - 2 teste;
  • Cavolo - mezza testa di cavolo;
  • Passata di pomodoro - 40 gr;
  • Una carota;
  • 3 spicchi d'aglio;
  • Spezie da gustare.

Come cucinare:

  1. Scongelare la carne macinata. Rompere le uova nella massa di carne, mettere le cipolle tritate finemente e riempire il riso che è stato sottoposto a trattamento dell'acqua.
  2. Prepara il cavolo. Per fare questo, tagliare a pezzetti. Aggiungi alla miscela di ripieno.
  3. Ora diamo la forma di cotolette a base di cavolo ripieno.
  4. Mettiamo la pentola a cottura lenta in modalità "frittura" per 10 minuti. Elaboriamo carote e cipolle in questo modo.
  5. Metti le cotolette nella miscela dorata.
  6. Attiviamo la funzione "tempra". Tempo - mezz'ora.
  7. Una volta completato il programma, aggiungi gli spicchi d'aglio tritati finemente, versa il sale con le spezie e lancia la foglia di alloro.
  8. Premere il tasto "cottura". Il tempo è di 15 minuti.

Le sfumature della cucina in multicar Redmond e Polaris

I multicucina sono un vero miracolo in cucina. Di solito tutte le ricette sono universali. Ma la presenza di diversi multicooker ti consente di adattare le ricette al tuo modello. Qui diamo un confronto dei design più popolari: Redmond e Polaris.

  • Redmond ha 50 programmi. Uno dei quali si chiama multi-cook. Questa funzione può cuocere i rotoli di cavolo selezionando la temperatura e il tempo desiderati. Puoi adattare i suoi programmi esattamente ai tuoi gusti e preferenze. C'è un programma "languore".Dopo aver completato il processo di cottura principale, è possibile abilitare questa funzione e il cavolo ripieno risulterà molto succoso e tenero all'uscita.
  • Polaris ha anche le sue caratteristiche. C'è un prodotto multiplo. Se tutti i rotoli di cavolo non si inseriscono in una ciotola multicooker, possono essere messi su un supporto a vapore. Quando si friggono le verdure, è meglio attivare la funzione "cottura"

Ora sai come cucinare involtini di cavolo pigro in una pentola a cottura lenta. Non aver paura di sperimentare e adattare la composizione del piatto ai tuoi gusti. Buon appetito!