L'opzione più semplice e veloce per una colazione originale è il pane pita con formaggio in padella. Il ripieno per un tale piatto può essere reso più vario e interessante per i tuoi gusti. Ad esempio, aggiungendo salsiccia, uova sode e altri ingredienti.

Pita al formaggio in padella - una ricetta di base

ingredienti:

  • 1 pane pita sottile;
  • 1 spicchio d'aglio;
  • 1 uovo
  • grammi di 100 formaggi "olandesi";
  • 3 rametti di prezzemolo fresco;
  • 3 cucchiai. l. panna acida media grassa.

preparazione:

  1. Mescolare la panna acida con aglio tritato. Sale se necessario.
  2. Strofinare grossolanamente il formaggio. Mescolare con prezzemolo tritato.
  3. Ungere il pane pita con salsa di panna acida. Cospargere con condimenti di formaggio e verdure. Tagliatelo in due parti e ciascuno arrotolerà in una busta stretta.
  4. Immergi gli spazi vuoti in un uovo sbattuto.

Friggere il pane pita su qualsiasi grasso riscaldato in una padella su entrambi i lati fino a doratura. Servire caldo.

Con Salsiccia

ingredienti:

  • 3 pita di pane;
  • 2 uova crude;
  • 150 g di mozzarella;
  • 250 g di salsiccia cotta;
  • ½ mazzo di cipolle verdi;
  • 3 cucchiai. l. panna acida;
  • 1 cucchiaino senape dolce.

preparazione:

  1. Strofinare grossolanamente il formaggio. Tagliare la salsiccia a cubetti in miniatura. Tritare le verdure in modo arbitrario. Mescolare i componenti e versarli con panna acida. Aggiungi la senape dolce e mescola bene.
  2. In un contenitore separato, sbattere leggermente il contenuto delle uova crude con 2 cucchiai. l. acqua e sale.
  3. Pane pita tagliato a strisce larghe. Avvolgere una piccola porzione del ripieno in ciascuno. Piega gli spazi vuoti con triangoli.
  4. Immergi ciascuno in un uovo sbattuto. Friggere su entrambi i lati in una padella in ghisa riscaldata.

Il pane pita pronto con salsiccia e formaggio è delizioso da servire freddo e caldo.

Opzione di cottura dell'uovo

ingredienti:

  • 1 grande pane pita armeno;
  • fino a 200 grammi di formaggio a pasta dura e salata;
  • 1 mazzetto di erbe fresche;
  • 2-3 spicchi d'aglio;
  • 1 uovo
  • ½ cucchiaio. maionese classica.

Cuocere con uova e formaggio in questo modo:

  1. Strofina il formaggio molto finemente. Elabora l'uovo sodo raffreddato allo stesso modo.
  2. Condisci il formaggio grattugiato e le patatine con maionese. Aggiungi loro aglio tritato ed erbe tritate.
  3. Con il ripieno risultante, ungere il pane pita aperto e arrotolare delicatamente il pezzo con un rotolo.
  4. Tagliarlo in due parti e rosolarlo su ciascun lato in una padella asciutta. Una crosta appetitosa dovrebbe apparire sul pane pita.
  5. Tagliare lo spuntino finito a fette e servire immediatamente come spuntino.

Questo antipasto può essere cucinato con un uovo e qualsiasi verdura. Ad esempio, puoi integrarlo con peperone o carote coreane.

Pita di formaggio e prosciutto

ingredienti:

  • 2 pita sottili rettangolari;
  • fino a 200 grammi di prosciutto di maiale;
  • ½ mazzetto di aneto fresco;
  • 100 g di formaggio "olandese";
  • 1 uovo crudo

preparazione:

  1. Tritare il prosciutto con cubetti in miniatura e mescolare con formaggio grattugiato.
  2. Aggiungi verdure tritate al ripieno. Se il formaggio e il prosciutto non sono abbastanza salati, puoi aggiungere la massa a piacere.
  3. Pane pita tagliato a rettangoli. Ciascuno - in 3 parti uguali.
  4. Metti una piccola quantità di riempimento al centro dei rettangoli e piegali in buste pulite e strette.
  5. In una piccola ciotola, asciuga l'uovo crudo e immergi ogni billetta al suo interno.

Friggere il pane pita con formaggio e prosciutto in una padella di ghisa ben riscaldata con grasso fino a quando appare croccante su entrambi i lati.

Con ricotta in padella

ingredienti:

  • 3 pezzi pane pita;
  • 200 grammi di feta e ricotta grassa;
  • 1 grande mazzo di cipolle verdi e aneto;
  • 2 uova
  • qb aglio fresco;
  • 1 pizzico di pepe macinato;
  • un pezzo di burro;
  • sale fine.

preparazione:

  1. Brynza grossolana e mescolare con una forchetta con purea di ricotta.
  2. Al ripieno inviare uova crude, tutte le verdure tritate, sale e pepe.
  3. Pita tagliata a quadratini di grandi dimensioni. Metti una parte del ripieno al centro di ciascuno di essi e piega gli spazi vuoti con le buste.

Friggere l'antipasto fino a doratura su entrambi i lati nel burro preriscaldato.

Lavash Khachapuri con formaggio

ingredienti:

  • 300 grammi di pane pita sottile (3 fogli);
  • 150-200 grammi di formaggio "olandese" e "Adygea";
  • 2 pizzichi di sale grosso;
  • 2 uova crude;
  • 1 cucchiaio. kefir medio grasso.

preparazione:

  1. Sbattere le uova in una ciotola con sale. Versare il kefir freddo e ripetere la frusta.
  2. Dal lavash tagliare due cerchi per adattarsi alla padella. Un foglio deve essere lasciato intatto e inserito nel contenitore selezionato in modo che i bordi sporgano.
  3. Tagliare il rimanente pane pita a fette, mettere un composto di kefir e uova.
  4. Versare parte del formaggio "olandese" grattugiato nella padella con la base.
  5. Appoggia il primo cerchio in alto. Versare di nuovo un po 'di formaggio a pasta dura e distribuire anche parte dei cubi di Adygei.
  6. Quindi, adagiare i pezzi di pita imbevuti di kefir e uova.
  7. Ripeti uno strato di due varietà di formaggio. Chiudere i prodotti con i bordi sporgenti della pita. Metti l'ultimo cerchio in cima.
  8. Versare tutto il resto della miscela di kefir e uova.

Coprire il khachapuri in una padella con un coperchio e cuocere a fuoco basso fino a quando la massa di uova si addensa e la "torta" superiore diventa dorata.

Con prodotto trasformato

ingredienti:

  • 2 pita sottili;
  • 2 uova
  • 1 formaggio fuso senza additivi;
  • 2 cucchiai. l. maionese alle olive;
  • sale fine;
  • burro per friggere.

preparazione:

  1. Tagliare la crema di formaggio a fette sottili.
  2. Prepara una pastella con uova, maionese e sale.
  3. Dividi la pita in quadrati di medie dimensioni.
  4. Metti alcune fette sottili di formaggio in ciascuna.
  5. Avvolgere gli spazi vuoti con le buste, immergere nella pastella e friggere fino a doratura.

Lo spuntino più delizioso si ottiene friggendo nel burro fuso.

Pane pita armeno con formaggio in una padella

ingredienti:

  • 1 confezione di pane pita armeno sottile;
  • 3-4 piume di cipolle verdi;
  • 300 - 350 g di formaggio Gouda;
  • 3 uova sode e 2 crude;
  • 2 cucchiai. l. panna acida e tanto maionese fatta in casa;
  • 80 ml di latte;
  • burro;
  • il sale.

preparazione:

  1. Uova raffreddate grossolanamente bollite.Mescolali con cipolle verdi tritate, panna acida e maionese.
  2. Aggiungi al ripieno tutto il formaggio grattugiato e il sale a piacere.
  3. Sbattere il latte con le uova crude separatamente. Salare.
  4. Pita tagliata negli stessi quadrati. Ogni riempimento riempie e arrotolare una cannuccia.

Friggere l'antipasto in una padella con burro fino a doratura.

Triangoli: una semplice ricetta per la colazione

ingredienti:

  • 1 pane pita grande e sottile;
  • 150 g di formaggio "russo";
  • 60 g di varie erbe fresche;
  • 1 pizzico di paprika macinata;
  • 1 uovo
  • 1,5 cucchiai. l. latte;
  • 3 cucchiai. l. briciole di briciole;
  • 250 g di salsiccia affumicata;
  • il sale.

preparazione:

  1. Per il ripieno, mescolare verdure tritate, paprika e formaggio grattugiato. Salsiccia tagliata separatamente in cerchi.
  2. Pane pita tagliato a rettangoli.
  3. Sul bordo di ogni pezzo mettere un pezzo di ripieno di formaggio e un pezzo di salsiccia affumicata.
  4. Avvolgere le strisce in triangoli ordinati. Il riempimento deve essere chiuso su tutti i lati.

Immergi i triangoli dal pane pita nel latte, montati con un uovo. Quindi cuocere nel pangrattato e friggere fino a doratura.

Questo antipasto di pane pita con formaggio è un'opzione eccellente per uno spuntino veloce o una colazione completa. E ancora meglio, per incontri serali con gli amici! Fragrante, soddisfacente, croccante - in generale, fantastico!