Lime: varietà e ibridi per la coltivazione in casa, le proprietà benefiche della frutta

Coltivare la calce in casa, godersi il delizioso aroma di un albero in fiore, raccogliere frutti e bere tè con frutta profumata è il sogno di ogni casalinga. Per la sua implementazione, hai bisogno di conoscenza delle semplici regole di semina, cura, un po 'di pazienza e diventerai il proprietario di un piccolo miracolo sul davanzale della finestra.

Storia di origine e descrizione botanica

La calce non è una varietà o un ibrido di limone, ma una specie indipendente appartenente alla famiglia delle piante di agrumi, che cresce allo stato brado e coltivata in Asia, Australia, Africa, Sud America in climi umidi subtropicali e desertici. Il frutto è stato portato nei paesi del Mediterraneo dagli scopritori dei continenti meridionali, da allora è stato coltivato agrumi, gode di grande amore e popolarità. Anche la calce viene allevata nel Caucaso meridionale.

Ci sono molte varietà, così come ibridi di calce a forma di albero e arbusto. L'altezza degli alberi va da 1,4 a 5 metri e la boscaglia fino a 2 metri. Le foglie sono dense, coriacee, con un rivestimento ceroso per trattenere l'umidità. Il tronco e i rami sono coperti di spine (oggi vengono allevate piante senza spine). I fiori vengono raccolti in infiorescenze con un aroma fragrante. La fioritura principale si verifica nel mese di maggio; la raccolta viene effettuata da settembre a ottobre.

I frutti sono piccoli rotondi o ovoidi da 50 a 100 grammi, la pelle è sottile, la polpa è succosa. Il colore della scorza e della polpa è verde, compreso il tempo di piena maturazione, i frutti di un gusto acido con un aroma di agrumi e specifiche note di freschezza.Sono state allevate varietà di piante senza spine sui rami, fiori gialli e arancioni, sapori agrodolci e dolci. I frutti vengono conservati in un luogo fresco e umido per circa 2 mesi.

Contenuto calorico e composizione chimica

A causa del sapore aspro e del contenuto minimo di zucchero nel frutto, il suo contenuto calorico è di 16 chilocalorie per 100 grammi. Il contenuto di proteine, grassi e carboidrati in media è rispettivamente 0,9: 0,1: 3.

Il frutto contiene vitamine A, C, E, K, PP, gruppo B, oligoelementi (calcio, potassio, magnesio, sodio, fosforo, ferro, manganese, rame, selenio, zinco), un insieme di aminoacidi e acidi grassi insaturi.

Varietà e ibridi per crescere a casa

Tra le molte varietà di lime, spiccano alcune delle più popolari, adattate per l'allevamento indoor,.

La varietà Kafir-lime, anche Kafrsky o Kaffir, ha le seguenti caratteristiche:

• le foglie essiccate sostituiscono l'uso delle foglie di alloro, conferendo ai piatti un aroma e una freschezza di agrumi;
• basso contenuto di succo nella polpa dei frutti, un'alta concentrazione di oli essenziali di scorza viene utilizzata per produrre oli essenziali su scala industriale;
• La pianta è adatta per la coltivazione indoor.

La varietà messicana o vera calce (lime acido) è una specie comune coltivata in molti continenti:

• uso universale per la fornitura di frutta fresca, la produzione di succo e olio essenziale;
• utilizzare per ibridi riproduttori se incrociati con limone, pompelmo, pomelo;
• adatto per la coltivazione domestica;
• l'assenza o il piccolo numero di semi nei segmenti di frutta;
• la buccia di frutta sottile contribuisce alla perdita di succosità dei frutti in crescita, richiede una spruzzatura costante, umidificazione, conservazione in contenitori con acqua, sacchetti di plastica.

La varietà Finger Lime ha proprietà speciali:

• la varietà australiana, che è molto popolare a causa del tipo di sacchetti di succo sotto forma di padelle rotonde, contenenti succo di frutta in vari colori - bianco, giallo, verde, rosa, rosso;
• pelle sottile, praticamente senza polpa bianca sciolta sotto la scorza;
• massimo contenuto di succo di frutta.

Oltre a quelli sopra descritti, le seguenti varietà e ibridi di calce sono popolari tra i giardinieri per l'allevamento indoor:

• Varietà "palestinese" o "dolce" - con fioritura uniforme per tutto l'anno e graduale maturazione del raccolto, sapore dolce-aspro, buccia e polpa di colore giallo chiaro;
• "Tahiti" variegato - una varietà riparatrice che ha un colore esotico eterogeneo di foglie e frutti a strisce originali, un numero minimo di semi;
• "Rangpur" - un ibrido con mandarino, che ha la scorza di arancia e la carne rosa-rossa, sapore agrodolce, corona sferica, foglie e germogli giovani con una tinta viola, fiori rosa;
• "Limequat" (limonella) - un ibrido di lime con kumquat, i frutti sono allungati, dal verde chiaro all'arancia, sapore dolce;
• "Neapolitanum" - una delle varietà più antiche, senza semi, acida, molto profumata, apprezzata dagli esperti di cucina, che cresce lentamente;
• "Santa Barbara" - un ibrido con mandarino, acido, fiori e frutti durante tutto l'anno, la polpa e la scorza sono arancioni.

Come coltivare la calce con le tue mani

La coltivazione della calce in casa può essere fatta in tre modi. - da piantine, giovani germogli (talee), semi di frutta.

Crescere da piantine:

• quando si acquista una piantina con un sistema di radici aperto, viene immersa in uno strumento per stimolare la crescita del sistema di radici, secondo le istruzioni;
• il vaso viene selezionato in base alle dimensioni del sistema radicale, un volume in eccesso del contenitore servirà alla crescita intensiva delle radici e rallenterà la crescita della pianta;
• la terra viene acquistata appositamente per gli agrumi; la terra è costituita in modo indipendente da terra erbosa, lavata da sabbia argillosa del fiume, torba, foglie marce, ad eccezione della terra prelevata dalla quercia (ambiente acido);
• lo strato filtrante di argilla espansa, frammenti di argilla screpolata, ciottoli di fiume lavati sono posati sul fondo;
• una piantina acquistata in una pentola con una quantità minima di terreno viene lasciata senza un trapianto per acclimatazione nell'appartamento, scegliendo un posto adatto;
• dopo 2-3 mesi, quando verranno osservati segni dell'inizio della crescita, attentamente, senza danneggiare il grumo di terra, la pianta viene trapiantata in un nuovo contenitore.

Le piantine crescenti da un giovane germoglio iniziano con l'inizio della primavera, i giorni caldi e soleggiati (da fine aprile a inizio maggio):

• per le talee scegliere un germoglio verde (1 anno);
• il bordo inferiore viene tagliato sotto il rene, il centro superiore al centro tra i reni, 5-6 reni sono lasciati sul manico;
• il taglio inferiore del gambo è immerso in una miscela secca di "Kornevin" con carbone tritato (ugualmente);
• lo stelo viene posto in acqua a temperatura ambiente, separato dal cloro e versato in un contenitore di vetro, posto in un luogo soleggiato;
• dopo una settimana si osservano gonfiore dei reni e comparsa di radici bianche;
• se le radici si sviluppano lentamente, vengono immerse nella soluzione "Kornevin" (1 millilitro per 1 litro di acqua), incubate per un giorno;
• quando l'acqua fiorisce, viene cambiata, le radici vengono lavate con acqua calda;
• con lo sviluppo di un forte apparato radicale, il germoglio viene piantato in un piccolo vaso, dopo lo sviluppo di 3 giovani germogli con foglie, la pianta viene trapiantata con un pezzo di terra, senza riempire il collo della crescita.

L'albero può essere coltivato con successo da seme, l'unico inconveniente è il lungo inizio della fruttificazione:

• l'osso, gradito dalla forma e dal gusto del frutto, viene lavato dalla polpa, tenuto secondo le istruzioni in una soluzione di stimolatore della crescita;
• piantato in contenitori con un volume di 250-300 millilitri, a una profondità di 1 centimetro, coperto con pellicola o involucro di plastica, collocato in un luogo caldo e ben illuminato;
• il terreno è regolarmente ventilato per non modellare;
• i germogli compaiono un mese dopo la semina;
• la piantina viene trapiantata in un anno.

Devi sapere come prenderti cura degli alberi.

Le regole sono le stesse per le piantine coltivate in qualsiasi modo:

• la calce viene mantenuta sul lato soleggiato sotto raggi di sole diffusi;
• l'irrigazione viene eseguita regolarmente, evitando l'essiccazione e il ristagno della terra;
• la pianta necessita di irrorazione giornaliera e di una doccia calda regolare;
• quando l'aria ambiente si riscalda fino a 20 ° C, l'albero viene espulso nell'aria;
• il trapianto viene effettuato in caso di aumento del volume delle radici e della loro uscita dai fori di drenaggio, scegliendo un contenitore più grande;
• la medicazione superiore viene eseguita con lo strumento universale "Humate di potassio" con periodicità e concentrazione secondo le istruzioni;
• la stimolazione della fioritura e lo sviluppo del frutto viene effettuata con la preparazione "Bud-stimulator";
• la formazione della corona e la dimensione della pianta viene effettuata dal primo anno di crescita in inverno, pizzicando e tagliando i germogli verticali;
• la corretta cura della calce ti consente di far crescere un albero e ottenere i primi frutti dalle piantine o dai germogli nel secondo anno, dai semi - nel terzo anno di vita.

Proprietà utili per il corpo

La calce è meritatamente popolare tra i giardinieri, poiché, oltre alla decorazione estetica degli interni, ha molte proprietà utili a causa delle sostanze attive nei frutti e nelle foglie della pianta:

• le proprietà battericide degli oli essenziali di foglie e scorza contribuiscono all'aromatizzazione e alla disinfezione dell'ambiente del soggiorno dagli effetti patogeni di microrganismi e virus;
• in cosmetologia, il succo di lime e l'olio essenziale vengono aggiunti alle maschere allo scopo di lentigginare le lentiggini e le macchie dell'età di rafforzamento e nutrizione delle vitamine della pelle del viso e del collo in età adulta, come antisettico nel trattamento dell'acne, nella cura della cuticola della lamina ungueale e per rafforzare le unghie;
• un ricco set di vitamine e minerali consente di utilizzare la calce come mezzo per rafforzare l'immunità, un agente tonico e antibatterico nel trattamento del raffreddore e delle malattie infettive, assumendolo come parte di una bevanda calda;
• un alto contenuto di acido ascorbico favorisce l'assottigliamento del sangue, il lavoro del fegato, dello stomaco, del cuore, dei vasi sanguigni, ha un effetto benefico sulle malattie reumatiche delle articolazioni e delle vene varicose.

Applicazione di cottura

La calce è ampiamente usata in cucina:

• come conservante nelle verdure in scatola;
• come aroma e conservante durante la cottura di marmellate, conserve, marmellate, marmellate;
• nelle bevande calde durante la preparazione di tè, caffè;
• quando si preparano bibite analcoliche, gelati, sorbetti, freschi;
• le punte delle dita di lime sono usate per decorare piatti e preparare sandwich;
• l'olio essenziale viene preparato dalla scorza per esaltarne il gusto;
• le foglie secche sostituiscono l'alloro;
• per la preparazione di salse per pesce, carne, piatti di verdure.

Danno e controindicazioni

L'alto contenuto di acido ascorbico provoca un gusto acido di calce e controindicazioni per malattie dello stomaco, del fegato, del pancreas durante la loro esacerbazione. Con queste malattie, la calce viene consumata in quantità limitata.

Una reazione allergica agli agrumi e agli oli essenziali, l'intolleranza individuale ai frutti sono controindicazioni alla coltivazione di questa pianta in casa.

Conoscenza e rispetto delle regole della coltivazione della calce in casa, perseveranza e dedizione per raggiungere l'obiettivo sarà la ricompensa sotto forma di succosi frutti profumati, che devi solo raggiungere e raccogliere da un ramo di un albero che cresce sul davanzale della finestra. L'aroma e la bellezza della fioritura della calce porteranno piacere estetico a famiglie e ospiti. La frutta esotica amplierà le possibilità della padrona di casa nella preparazione di dessert, snack e piatti caldi, che saranno amati dai propri cari.