Kvas di avena: 7 ricette a casa, benefici e rischi

Da tempo immemorabile, è consuetudine preparare un insolito e gustoso kvas dall'avena per placare la sete e produrre molte sostanze utili per il corpo. Anche le persone con mezzi modesti possono permettersi questa bevanda, che non richiede costi aggiuntivi.

Kvas classico di avena

Per creare il kvas dall'avena a casa secondo la ricetta classica, avrai bisogno dei seguenti componenti:

• 4000 ml di acqua;
• 0,3 kg di avena;
• 5 cucchiai. l. zucchero semolato.

Produzione a fasi:

1. Lavare e asciugare bene il serbatoio di fermentazione.
2. Per eliminare i cereali dalle impurità. Ammollo, busto di nuovo.
3. Combina lo zucchero semolato con acqua e avena. Coprire il contenitore con un asciugamano o una garza piegati in più strati.
4. Lasciare in infusione la bevanda per 3-4 giorni a temperatura ambiente.
5. Filtra il kvas pronto e versalo in bottiglie di vetro. Conservare al freddo.

La miscela di farina d'avena da sotto il kvas non deve essere gettata via, puoi aggiungere nuovamente acqua e zucchero, dopo aver preparato la porzione successiva di una bevanda rinfrescante.

Kvas fatto in casa senza lievito

Puoi cucinare il kvas di avena in una piccola porzione usando una bottiglia da tre litri.

 

Ingredienti necessari:

• acqua calda;
• avena qb;
• 3 cucchiai. l. zucchero semolato.

Ricetta passo dopo passo:

1. Riempi la bottiglia con avena per circa 1⁄4 parte.
2. Versare liquido caldo verso l'alto.
3. Aggiungi lo zucchero.
4. Coprire e lasciare vagare a temperatura ambiente per 24 ore.
5. Filtra la bevanda attraverso diversi strati di garza.
6. Riempi il contenuto con acqua, aggiungi lo zucchero nella stessa quantità - per 1 litro - 1 cucchiaio. l. sabbia.
7. Filtrare dopo un giorno. Cool.

Può essere consumato in qualsiasi momento dell'anno o del giorno.

Bevanda dimagrante a casa

Kvas aiuta a scomporre le cellule adipose, ridurre l'appetito e bloccare l'assorbimento dei grassi. A causa della presenza di micro e macro elementi nei componenti dell'avena, agisce positivamente sul corpo, aiutando le persone a combattere il peso in eccesso. A causa dell'interazione dei cereali con l'acqua, viene prodotto il muco, che ha un buon effetto sullo stomaco e sulla digestione del cibo in esso. Quando si consuma una bevanda, il corpo viene eliminato da elementi tossici, il processo metabolico viene accelerato, i chili in più vengono gradualmente ridotti.

Per uso in cucina:

• chicchi di avena - 5 cucchiaini;
• acqua purificata - 4 cucchiai;
• zucchero - 6-8 cucchiaini

Cucinare passo dopo passo:

1. Lavare l'avena sotto l'acqua corrente.
2. Versa i grani con acqua in un contenitore di vetro.
3. Aggiungi un componente dolce.
4. Lasciare in una stanza calda per 4 giorni, coprendo bene.
5. Filtrare con un setaccio fine e una garza.
6. Svuota il liquido. Riempi di nuovo l'ispessimento con acqua e addolcisci.
7. Dopo 5 giorni, kvas sarà pronto.

Il fermento è adatto per l'uso fino a 10 volte. Si consiglia di consumare una bevanda a base di avena in parallelo con una dieta vegetale, che aiuterà non solo a perdere peso, ma previene anche lo sviluppo di ipovitaminosi.

Il kvas sull'avena è l'unica bevanda dimagrante che può essere consumata da individui con pancreatite, gastrite e ulcera.

Ricetta kvas di avena e zucchero

Per creare una bevanda rinfrescante e gustosa, puoi utilizzare non solo i chicchi di avena, ma anche i cereali.

Per fare questo, avrai bisogno di:

• 0,32 kg di farina d'avena;
• 0,075 kg di zucchero;
• acqua.

Produzione passo-passo:

1. Versare i cereali nella bottiglia.
2. Versare con acqua bollita raffreddata.
3. Versare lo zucchero in un contenitore.
4. Benda con diversi strati di garza o stoffa.
5. Insisti 2 giorni in una stanza calda.

Prima dell'uso, filtrare la bevanda, bere ogni giorno. Puoi versare gradualmente piccole porzioni di quest'ultimo, versando zucchero e acqua in un barattolo.

Cucinare con l'uvetta

Si scopre una bevanda molto utile e gustosa da avena intera con l'aggiunta di uvetta.

Per la sua preparazione utilizzare:

• uvetta - 100 g;
• chicchi di avena - 0,3 kg;
• 10 cucchiaini zucchero semolato;
• 2500 ml di acqua.

Ricetta a fasi:

1. Risciacquare bene i grani sotto l'acqua corrente. Rimuovi annerito, ordina attentamente.
2. Versare le materie prime preparate in un barattolo di vetro da 3 litri.
3. Uvetta scottata con acqua bollente. Versare in contenitori.
4. Aggiungi lo zucchero semolato. Coprire con un panno piegato con una garza o un coperchio perforato speciale.
5. Infondere la bevanda per 3 giorni in una stanza calda.
6. Colare il liquido.
7. Sul restante spessore, puoi cucinare il kvas ripetutamente più volte.

La bevanda finita è un piacevole liquido dorato o brunastro con un aroma gradevole.

Per una ricetta di kvas a base di farina d'avena e uvetta, avrai bisogno dei seguenti componenti:

• 0,26 kg di cereali;
• 2500 ml di acqua;
• 0,21 kg di miele;
• una manciata di uva passa.

Cucinare passo dopo passo:

1. Versare i fiocchi con acqua e cuocere a fuoco lento per 30 minuti a fuoco basso.
2. Raffreddare a una temperatura di 20 gradi.
3. Filtrare con un setaccio e una garza.
4. Aggiungi uvetta non lavata, che contribuisce al processo di fermentazione.
5. Insistere per almeno 24 ore.
6. Si consiglia di bere un drink per 2 giorni.

Si consiglia di conservare il kvas in un luogo freddo e di mangiarlo freddo.

Un modo rapido per cucinare con il miele

Il kvas di avena con l'aggiunta di miele matura abbastanza rapidamente e non cuoce a lungo.

Per preparare un drink, dovresti usare i seguenti componenti:

• 500 g di avena;
• 14 cucchiaini zucchero;
• 4 cucchiaini miele;
• acqua.

Preparazione passo-passo:

1. Lavare bene i cereali. Versare in un grande barattolo di vetro.
2. Versare acqua bollita purificata, lasciare 1-2 cm verso l'alto liberi, perché i cereali galleggeranno verso l'alto.
3. Aggiungi lo zucchero.
4. Lasciare in infusione per 5 giorni. Drenare l'acqua. Questo non è kvas, ma un antipasto per la bevanda futura.
5. Versare di nuovo il liquido di lievito con zucchero e miele.
6. Dopo un giorno, il kvas può essere gustato filtrando con diversi strati di garza.

Il fermento può essere usato per 3 mesi.È consentito aggiungere solo miele alla bevanda, senza zucchero. Quindi kvas diventa ancora più utile. Il miele può essere usato candito o uno che è stato conservato per lungo tempo. Non porterà danni alla bevanda.

Per preparare un drink, vale la pena acquistare un avena allungata, non sbucciata.

I benefici e i danni della bevanda d'avena

Non è necessario spendere soldi e molto tempo per preparare kvas gustosi e sani dall'avena, i cui benefici e danni sono, come in qualsiasi altro prodotto.

La bevanda viene spesso utilizzata nella medicina popolare a causa di tali qualità favorevoli:

• contribuisce alla normalizzazione della glicemia;
• ha un effetto calmante sul sistema nervoso;
• in grado di abbassare il colesterolo;
• il metabolismo sta migliorando;
• i capelli si spezzano di meno;
• la struttura delle unghie sta diventando più forte;
• il sistema cardiovascolare viene ripristinato;
• scorie e tossine vengono rimosse dal corpo umano;
• il volume del corpo diminuisce gradualmente;
• Kvas sta combattendo attivamente insonnia, superlavoro e scarso appetito.

Nonostante una vasta gamma di proprietà utili, vale la pena notare controindicazioni all'uso della bevanda. Non è consigliabile berlo in caso di malattie croniche dell'ulcera, con aumento dell'acidità nello stomaco. Se noti prima una reazione allergica al glutine, non dovresti anche rischiare di bere kvas. I conducenti non devono mangiare il prodotto prima di guidare, poiché il kvas contiene una piccola percentuale di alcol. Prima di utilizzare la bevanda per scopi medicinali, è necessario consultare uno specialista.