I rotoli di filetto di pollo sono un piatto facile da preparare e incredibilmente gustoso. Sono fatti con vari ripieni, usando verdure, erbe, uova tritate e altri prodotti. In questa sezione, vedremo come cucinare involtini di pollo con formaggio in forno, pentola a cottura lenta e padella.
Contenuto materiale:
Involtini di pollo semplici con formaggio al forno
Questo è uno dei modi più semplici per cucinare un pasto.
È composto dai seguenti prodotti:
- 6 pezzi di filetto di pollo;
- un pezzo di formaggio a pasta dura;
- del burro;
- sale e condimenti;
- Fette di lamina di cottura.
Cottura di involtini di pollo con formaggio al forno:
- Risciacqua e taglia il pollo a pezzi piatti, puoi batterlo un po '.
- Tagliare il formaggio in cannucce spesse. La lunghezza dei pezzi deve corrispondere alla larghezza dei rulli.
- Strofiniamo ogni strato di carne con sale e condimenti, mettiamo il ripieno, lo avvolgiamo con cura, quindi lo spostiamo lungo la cucitura del foglio di cottura.
- Sciogli il burro allo stato liquido, quindi usa un pennello per applicarlo su ogni rotolo.
- Avvolgere con cura le porzioni in un foglio, mettere su una teglia e infornare.
Non è necessario molto tempo per cuocere un tale piatto, i rotoli saranno pronti in 35 - 40 minuti.
Antipasto fritto
Gli amanti della carne croccante apprezzeranno gli involtini di pollo fritti in padella.
Per creare un tale piatto avrai bisogno dei seguenti componenti:
- filetto di pollo;
- formaggio fuso;
- spicchi d'aglio;
- un po 'di verde;
- spezie e sale;
- miscela per impanare.
Come preparare un piatto in padella:
- Prepariamo la carne tagliandola a pezzi e un po 'di battuta.
- Su ogni strato di pollo applichiamo un po 'di spezie e sale su entrambi i lati.
- Mescolare la crema di formaggio morbido con aglio tritato ed erbe tritate, applicare il ripieno su pezzi di carne.
- Avvolgiamo i panini, li fissiamo con cura con stuzzicadenti, arrotoliamo in una miscela di impanatura e friggiamo fino a quando appare una crosta.
Attenzione! Quando si frigge in padella, l'importante è non asciugare il piatto. Il pollo viene cotto molto rapidamente e devi girare le porzioni dopo che la crosta ha un colore dorato intenso.
Con l'aggiunta di funghi
Per preparare involtini di pollo con formaggio e funghi, puoi prendere funghi, funghi, finferli o funghi ostrica - la vista non ha importanza. La salsa di panna contribuirà a rendere la carne tenera ed eliminare la sua eccessiva secchezza.
Nel processo, tali componenti saranno necessari:
- filetto di pollo;
- funghi freschi di qualsiasi tipo;
- formaggio spesso;
- cipolle;
- crema;
- un po 'di acqua bollita;
- sale e condimenti.
Come cucinare involtini con funghi e formaggio:
- Friggere il ripieno di funghi e cipolle, raffreddare un po '.
- Tagliare la carne, sbattere, salare e condire.
- Macinare il formaggio, mescolare con cipolle e funghi, applicare il ripieno sulla carne e formare i rotoli, avvolgendoli ciascuno con un filo.
- Friggere leggermente le porzioni in una padella, quindi rimuovere l'avvolgimento e mettere gli spazi vuoti in una padella con pareti spesse.
- Versare la crema, diluita con acqua e leggermente salata, accendere lentamente e cuocere a fuoco lento.
Il piatto sarà pronto quando la carne sarà morbida e i panini saranno facilmente rotti con una forchetta.
Filetti di formaggio con formaggio
Tali rotoli possono essere preparati in diversi modi: friggere in una padella, usando una panatura, cuocere in un foglio o stufare con qualsiasi salsa in una ciotola con pareti spesse.
Per preparare il piatto devi prendere i seguenti prodotti:
- filetto di pollo;
- formaggi;
- uova;
- cipolle verdi;
- sale e spezie.
Come preparare i rotoli:
- Macinare le uova sode, mescolare con cipolle tritate e formaggio grattugiato.
- Tagliamo il pollo, lo sbattiamo, applichiamo sale e spezie.
- Metti il ripieno su ogni pezzo, arrotolali con i rotoli.
Quando il piatto viene cotto in un foglio, è sufficiente metterlo in un involucro con la cucitura verso il basso e se si prevede di cuocere in una panatura o friggere per un ulteriore stufato, sarà necessario fissare le porzioni usando stuzzicadenti o fiammiferi affilati.
Cucinare in una pentola a cottura lenta
Puoi integrare il ripieno di formaggio con qualsiasi verdura, ma nel nostro caso verrà utilizzato il cavolo broccoli.
Un piatto viene preparato dai seguenti componenti:
- filetto di pollo;
- formaggi;
- broccoli;
- aglio;
- mix di spezie;
- il sale.
Come preparare involtini di pollo in una pentola a cottura lenta:
- Scottare con acqua bollente divisa in pezzi di broccoli, tritare finemente.
- Macina l'aglio e il formaggio, mescola con i broccoli.
- Strofinare il pollo tritato e leggermente sbattuto con sale e spezie su entrambi i lati, riempire con il ripieno e arricciare accuratamente.
- Cuciniamo i rotoli in una ciotola unta dell'elettrodomestico impostando la modalità di cottura.
Attenzione! Quando si cucina in una pentola a cottura lenta, i panini vengono cotti per circa 10 minuti, dopodiché vengono girati e lasciati cuocere per lo stesso periodo di tempo.
Ricetta Prosciutto
Per preparare un piatto con un tale ripieno, hai bisogno di pomodori di medie dimensioni con una struttura densa: sono molto più convenienti da tagliare rispetto a quelli morbidi.
Prepara i rotoli dei seguenti prodotti:
- filetto di pollo;
- formaggi;
- prosciutto;
- pomodori;
- aglio;
- maionese;
- uova;
- spezie e sale;
- composizione per impanare.
Come cucinare un piatto con prosciutto e formaggio:
- Lubrificare i pezzi di pollo con sale da un lato e maionese dall'altro.
- Mescolare il formaggio grattugiato con il prosciutto tritato finemente e adagiarlo su uno strato di maionese.
- In ogni porzione, posizionare le fette di pomodori a fette sottili, avvolgere la carne e fissarle con stuzzicadenti.
- Sbattere le uova con le spezie, immergere ogni billetta in questa composizione, quindi arrotolarle nel pangrattato e metterle nella padella con la cucitura verso il basso.
Quando la parte inferiore dei rulli è rosolata, gli stuzzicadenti possono essere rimossi e le porzioni possono essere ruotate per ulteriore frittura.
Involtini di pollo con pancetta
Per preparare questo piatto, dovrai pre-marinare i pezzi di pollo tritato, spalmandoli con un sottile strato di senape. Dopo che la carne è stata in frigorifero per circa un'ora, puoi iniziare la parte principale del lavoro.
Per cucinare sono necessari i seguenti componenti:
- filetto di pollo;
- senape;
- formaggi;
- aglio;
- fette di pancetta;
- spezie;
- foglio da cucina.
Come cucinare involtini di pollo in un "involucro" di pancetta:
- Mettiamo sottaceto il pollo nella senape, quindi lo estraiamo dal frigorifero e lo facciamo riscaldare un po 'a temperatura ambiente.
- Tre formaggi e aglio, aggiungere le spezie e mescolare.
- Tagliamo la pancetta a pezzi, dovrebbero essere tanti quanto le fette di pollo.
- Mettiamo il ripieno sul pollo, torcere gli spazi vuoti con i rotoli e quindi avvolgere ogni fetta di pancetta.
- Su una teglia coperta di pellicola, metti le porzioni verso il basso e inviale a cuocere.
Tale piatto può essere servito caldo con qualsiasi contorno o dopo il raffreddamento sotto forma di uno spuntino freddo.
Con Le Prugne
Questo piatto risulterà insolito e originale, può essere preparato non solo come tutti i giorni, ma anche per la tavola festiva.
Per lavoro avrai bisogno di:
- filetto di pollo;
- formaggi;
- prugne;
- noci;
- aglio;
- miele liquido;
- del burro;
- spezie e sale;
- pezzi di pellicola in base al numero di porzioni.
Come cucinare involtini di pollo con prugne secche, noci, formaggio e aglio:
- Tagliare il filetto di pollo, cospargere di sale e spezie. Applichiamo un sottile strato di miele su ogni pezzo, dopo di che lasciamo le billette leggermente marinate nel calore.
- Scottare le prugne con acqua bollente e quando si raffredda un po ', tritare finemente e mescolare con noci tritate, aglio e formaggio grattugiato.
- Mettiamo il materiale da otturazione su ogni pezzo, torchiamo i rotoli e li posiamo su un pezzo di foglio separato.
- Lubrificare il pezzo con burro fuso, avvolgerlo strettamente in carta metallica e inviarlo a cottura.
Un tale piatto può anche essere fritto in una padella, dopo aver precedentemente rotolato i rotoli in una miscela di impanatura.
Sulla base dei metodi di cui sopra per cucinare involtini di pollo, puoi creare le tue ricette aggiungendo ingredienti a tua discrezione.
