È molto facile preparare le ali di pollo in forno - è importante scegliere le spezie e la salsa che ti piacciono. Questo prodotto ha un prezzo accessibile e un gusto delizioso, quindi in molte famiglie le ali sono il piatto preferito.
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Ali di pollo croccanti al forno
Nonostante la sua semplicità, molti non sanno come fare le ali in modo che diventino morbide, delicate, fondendosi in bocca, ma allo stesso tempo con una crosta croccante e fragrante. Il ruolo principale è svolto dalla marinata. È inoltre necessario osservare il regime di temperatura e resistere al tempo.
ingredienti:
- olio di semi di girasole (l'oliva può essere sostituita) - 550 ml;
- curry - 2 cucchiaini;
- ali - 1,2 kg;
- sale grosso - 3 cucchiaini;
- amido di mais - 6 cucchiaini da tè;
- farina di grano tenero - 120 g;
- uova (pollo) - 2 pezzi .;
- aggiungere il pepe in base alle preferenze di gusto;
- ketchup (può essere sostituito con salsa di pomodoro) - 25 g.
preparazione:
- Risciacquare e asciugare il semilavorato con un tovagliolo.
- Sale, condire con spezie.
- Aggiungi ketchup.
- Mescolare. Togliere per un'ora al freddo.
- Aggiungi le uova.
- Mescolare l'amido, il sale, la farina.
- Immergi ogni pezzo nella miscela.
- Versare l'olio in una ciotola profonda, posizionare il mix di torta e ottenerlo rapidamente. Metti su una teglia.
- Metti in forno, cuoci per mezz'ora ad una temperatura di 210 gradi.
In marinata di soia e miele
Spesso durante la cottura, la pelle rimane morbida grazie alla marinata di soia e miele, la superficie è croccante e la carne è sorprendentemente gustosa.
ingredienti:
- salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
- aggiungere sale alle preferenze di gusto;
- miele liquido - 2 cucchiaini;
- ali - 1,2 kg;
- olio d'oliva / vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- spezie per pollo (può essere sostituito con qualsiasi condimento).
preparazione:
- Risciacquare il prodotto a base di carne. Falange sottili tagliate. A causa delle sue dimensioni, cucinerà più velocemente e potrebbe bruciare, rovinando il gusto del piatto.
- Metti le ali nel contenitore.
- Versare sopra la salsa. Metti il miele.
- Cospargere di spezie. Salare.
- Versare l'olio. Mescolate, tutto dovrebbe macinare uniformemente sulla superficie. Non ci dovrebbe essere accumulo della miscela in un'area.
- Chiudere il coperchio o serrare con pellicola trasparente. Lasciare per due ore al chiuso.
- Distribuire l'impasto sulla torta.
- Impostare il forno a 200 gradi.
- Metti in forno.
- Cuocere. Ricevilo in 40 minuti.
In salsa di senape al limone
Un'opzione di cottura molto semplice, che utilizza un minimo di prodotti e il gusto rimane al suo meglio.
ingredienti:
- ala di pollo - 600 g;
- spezie (qualsiasi secondo il tuo desiderio);
- succo di limone - spremere ¼ di limone (può essere sostituito con acido citrico);
- senape granulare - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- il sale.
preparazione:
- Risciacquare le ali, asciugare.
- Mettere in un contenitore profondo, versare il succo. Mescolare.
- Aggiungi i semi di senape.
- Versare spezie, sale. Interferire.
- Pickle per un'ora, questo sarà sufficiente.
- Ungere una teglia con olio.
- Posizionare il prodotto in salamoia. Distribuire il componente principale in un singolo strato. Affinché la teglia possa cuocere bene, deve essere posizionata al centro del forno.
- Cuocere per 50 minuti a 180 gradi.
Ali piccanti con paprika di birra
Un ottimo spuntino alla birra è servito con ali alla paprika. Sono serviti come piatto indipendente e con contorno.
ingredienti:
- ala refrigerata - 1,3 kg;
- farina (grano premium) - 3 cucchiai. cucchiai;
- sciroppo d'acero - 3 cucchiaini da tè;
- salsa Tobasco - 2 cucchiai. cucchiai;
- aglio in polvere - 1 cucchiaino;
- salsa di soia - 5 cucchiaini da tè;
- olio di semi di girasole - 3 cucchiaini;
- aggiungere sale alle preferenze di gusto;
- paprika (secca) - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- peperoncino rosso piccante;
- olio d'oliva - 3 cucchiaini.
preparazione:
- Accendi il forno di 200 gradi.
- Versare la salsa Tabasco, olio d'oliva, salsa di soia, sciroppo d'acero nella ciotola. Mescolare. Il risultato è stato una miscela per la glassa.
- Tagliare le ali lungo l'articolazione.
- Paprika, aglio in polvere, farina, peperoncino, versare in un contenitore. Mescolare.
- Metti le ali nella borsa. Versare la massa secca. Chiudi il pacchetto. Mescolare.
- Ungere una teglia con olio.
- Disporre il mix di torte.
- Mettere nel forno.
- Dopo 20 minuti, ungere con una miscela di smalto. Cuocere per 10 minuti.
- Per ottenerlo. Capovolgi. Spennellare di nuovo con la glassa. Ripeti il processo.
Con patate e verdure in un foglio
Un gusto incredibilmente piacevole trasforma le ali di pollo nel forno con le patate e, con l'aggiunta di verdure, il piatto diventa molto utile e nutriente.
ingredienti:
- patata (tuberi di medie dimensioni) - 7 pezzi .;
- ali di pollo - 7 pezzi .;
- curcuma - 1 cucchiaino;
- aglio macinato (essiccato) - 1 cucchiaino;
- olio di semi di girasole (può essere sostituito con un componente di oliva);
- carota (media) - 2 frutti;
- miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- cipolle (medie) - 1 testa;
- senape - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- aglio (medio) - 6 chiodi di garofano;
- burro (ammorbidito) - 60 g;
- il sale.
preparazione:
- Impostare il forno a 180 gradi.
- Forare le ali lavate con uno stecchino in diversi punti.
- Mescolare miele e senape.
- Sciogli il burro, aggiungi al miele. Aggiungi aglio, sale, curcuma. Mescolare.
- Dividi la marinata in due parti.
- Metti il pollo in una ciotola, versane una parte.
- Tritare patate, carote.
- Tritare la cipolla.
- Appoggia un foglio su una teglia. Lasciare la stessa porzione per chiudere il piatto.
- Metti le verdure.
- Versare uniformemente la seconda parte della marinata su tutte le verdure.
- Coprire con le ali.
- Cospargere di olio.
- Coprire con un foglio rimanente.
- Metti in forno.
- Quando il colore dorato appare sulla superficie del piatto, prendilo.
Marinata al forno per ali di pollo: opzioni di cottura
La marinata per le ali di pollo è preparata in diversi modi: dolce, speziato, acido, con maionese, speziato. La scelta dipende dal gusto e dalle preferenze. Considera le opzioni più popolari.
Miele e soia marinata
ingredienti:
- spezie (qualsiasi);
- aglio (taglia media) - 3 chiodi di garofano;
- pepe nero (macinato);
- salsa di soia - 150 ml;
- zenzero (tritato) - 2 cucchiai. cucchiai;
- miele - 130 ml;
- il sale.
preparazione:
- Passare l'aglio attraverso la stampa.
- Versare la salsa nel contenitore, aggiungere aglio, miele. Versare condimenti e sale.
- Bollire, far bollire per cinque minuti. Cool.
- Versare le ali con la composizione, lasciare marinare.
- Cuocere in forno
Su kefir
ingredienti:
- pepe (secondo le preferenze del gusto);
- kefir (non grasso) - 550 ml;
- aglio - 5 chiodi di garofano;
- secondo le preferenze di gusto sale.
preparazione:
- Grattugiate l'aglio finemente macinato.
- Mix di verdure con kefir.
- Aggiungi il pepe Salare. Mescolare.
Salsa di soia marinata
ingredienti:
- pepe (puoi usarlo caldo, quindi la marinata troverà un piacevole sapore isolano);
- concentrato di pomodoro (può essere sostituito con ketchup) - 170 g;
- salsa di soia - 170 ml;
- cipolle - 170 g;
- il sale.
preparazione:
- Tritare la cipolla.
- Mescolare tutti i prodotti in un contenitore. Ali salate, sottaceto per quattro ore.
Marinata con miele e senape
ingredienti:
- aceto di vino - 6 cucchiai. cucchiai;
- miele (liquido) - 120 g;
- senape (normale) - 6 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale (puoi usare l'oliva) - 6 cucchiaini da tè;
- semi di senape - 5 cucchiai. cucchiai;
- pepe;
- il sale.
preparazione:
- Per mescolare tutti i prodotti specificati.
- Versare le ali.
- Pickle un'ora.
Cinese piccante
ingredienti:
- salsa di peperoncino - 2,5 cucchiai. cucchiai;
- miele - 100 ml;
- salsa di peperoncino dolce - 3 cucchiai. cucchiai;
- aglio (taglia media) - 4 chiodi di garofano;
- cipolla verde - 20 g;
- olio di sesamo - 4 cucchiai. cucchiai;
- salsa di ostriche - 3,5 cucchiai. cucchiaio.
preparazione:
- Tritare la cipolla.
- Sbucciare e strofinare gli spicchi d'aglio su una grattugia.
- Mescola tutti i prodotti.
- Marinare le ali per due ore.
Birra Marinata
ingredienti:
- birra leggera (filtrata) - 500 ml;
- coriandolo (macinato) - 2 cucchiai. cucchiai;
- Sale di adyghe - 4 cucchiaini;
- peperoncino piccante.
preparazione:
- Mescola i prodotti.
- Sottaceto per due ore.
