Semi di sesamo: benefici e rischi, come prendere i semi di sesamo?

I semi di sesamo non sono solo un prezioso prodotto alimentare utilizzato nella pasticceria e nella produzione di prodotti da forno, ma anche una medicina che aiuta le persone a far fronte a vari problemi di salute. L'effetto curativo dei semi di sesamo si basa sulla sua ricca composizione chimica, che ha effetti benefici su vari sistemi del corpo.

Semi di sesamo: proprietà benefiche

Il sesamo è una coltura di semi oleosi contenente proteine, grassi, carboidrati. Il valore di un determinato seme è determinato dalla sua composizione. Il più popolare è l'olio di semi. Nonostante il suo alto contenuto calorico (565 chilocalorie per 100 grammi di prodotto), queste utili proprietà del sesamo vengono utilizzate con successo in diete speciali per la perdita di peso.

 

Questa coltura di semi oleosi, con la sua composizione chimica bilanciata, ha un effetto positivo sul corpo umano, supportando e correggendo la normale funzione di vari sistemi:

• prevenzione dell'invecchiamento - la presenza di antiossidanti nella composizione dei semi che bloccano i radicali liberi agiscono a livello cellulare e aumentano il tasso dei processi metabolici;
• prevenire lo sviluppo del diabete - a causa della presenza di un alto contenuto di magnesio nei semi. L'assunzione regolare di olio di sesamo riduce la glicemia;
• prevenire lo sviluppo dell'aterosclerosi - la presenza di semi di sesamolo e legnano, che hanno proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, prevengono lo sviluppo di placche di colesterolo, portando a malattie dei sistemi cardiaco e vascolare del corpo e riducono il colesterolo nel sangue;
• prevenzione dell'osteoporosi - la presenza di un alto contenuto di calcio, aiuta a rafforzare le ossa e la cartilagine;
• allineamento dello sfondo ormonale nelle donne - la presenza di fitoestrogeni vegetali, compensa la carenza ormonale, in menopausa;
• aumento dell'immunità: un'alta concentrazione di vitamine dei gruppi B, A, C contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario e aumenta la resistenza del corpo a varie infezioni;
• normalizzazione del tratto digestivo - la fibra, che fa parte del seme, aiuta a migliorare la motilità intestinale e stabilizzare il metabolismo dei carboidrati nel corpo.

Applicazioni per semi di sesamo

Il sesamo è ampiamente usato in vari campi della vita. Per il suo gradevole sapore di nocciola, viene tradizionalmente utilizzato:

• nell'industria della panificazione - quando si cuociono vari rotoli. Cospargere i semi di sesamo sul prodotto del pane aumenta il suo valore vitaminico ed energetico. Di tutti i dolci dessert, l'halva di sesamo è la prelibatezza più sana che ha un effetto nutriente e curativo sul corpo;
• nella cucina orientale - la pasta di sesamo o il tahini è molto popolare, che viene utilizzata per preparare dolci e salse varie, nonché utilizzata nella sua forma naturale. È un prodotto ecologico al 100%, costituito da una macinazione fine del seme con una piccola quantità di acqua per dare una certa consistenza alla densità della panna acida. Sa di noccioline;
• in medicina - ha un effetto benefico sull'intestino con l'uso regolare di pasta, nella quantità di 2-3 cucchiaini da tè, normalizza le feci. Efficace nel trattamento delle emorroidi. L'olio di sesamo ha un effetto positivo sulla pelle, bloccando gli elementi delle eruzioni cutanee con dermatite.
• in cosmetologia - l'olio di sesamo è un buon agente rilassante, con l'aiuto del quale le rughe del viso vengono levigate, la pigmentazione della pelle viene rimossa, l'acne viene fermata. Varie maschere, usando olio di sesamo, possono appianare le rughe e preservare la pelle giovane. I filtri solari naturali contenuti nell'olio sono componenti che compongono le creme solari;



• nella dieta con dimagrimento - nonostante l'alto contenuto calorico dei semi di sesamo, è incluso nella dieta di varie diete. Un contenuto equilibrato di proteine, grassi, carboidrati e vitamine, fornisce una rapida saturazione del corpo con sostanze nutritive e contribuisce a ridurre l'appetito.

È importante notare! Durante il trattamento termico si perde fino al 90% di tutte le proprietà utili del sesamo. Pertanto, l'uso più efficace: crudo e sotto forma di oli.

Cosa è utile per i semi di sesamo per adulti e bambini? Può essere usato come profilassi per mantenere il corpo in normale funzionamento. Se ci sono problemi di salute, quindi, con l'aiuto dei semi di sesamo, è possibile appianare le manifestazioni del processo patologico.

Nelle donne

Con l'estinzione della funzione riproduttiva di una donna, si verifica un'insufficienza ormonale, a seguito della quale iniziano a comparire i sintomi negativi della menopausa. In questo caso, ci sono vampate di calore, aumento della pressione sanguigna, anomalie cardiache, accompagnate da uno sfondo emotivo instabile.

 

La presenza di analoghi naturali degli ormoni sessuali femminili contenuti nei semi di sesamo può appianare i sintomi patologici della menopausa e uniformare l'equilibrio ormonale nel corpo.

Negli uomini

L'alto contenuto di aminoacidi nei semi di sesamo, contribuisce al rapido accumulo di massa muscolare, nonché al rapido recupero del corpo con un maggiore sforzo fisico. Se c'è una malattia della ghiandola prostatica, specialmente negli uomini dopo 45 anni, l'uso di semi di sesamo aiuta a migliorare la circolazione sanguigna negli organi pelvici.In combinazione con il trattamento farmacologico, la congestione osservata nel sistema genito-urinario, si ferma.

L'assunzione di olio ha un effetto benefico sul sistema digestivo degli uomini che hanno una storia di malattia gastrica sotto forma di gastrite o ulcere. Poiché il sesso "forte" è più suscettibile alle cattive abitudini, sotto forma di bevande alcoliche, nella maggior parte degli uomini si verificano malattie del tratto gastrointestinale.

Nei bambini

Nell'infanzia, i semi di sesamo trovano la loro applicazione sotto forma di olio, che viene utilizzato esternamente nei neonati. La presenza di un complesso di vitamine, sostanze biologicamente attive in una preparazione a base di erbe aiuta ad alleviare le manifestazioni di diatesi, che sono spesso osservate durante l'infanzia.

L'uso interno del seme per i bambini è mostrato sotto forma di latte di sesamo, 2-3 cucchiaini al giorno dopo l'età di un anno. È necessario che il bambino introduca tale prodotto alimentare nella dieta con attenzione e gradualmente. A partire dai tre anni, è possibile utilizzare l'halva di sesamo. Questo prezioso prodotto alimentare offre a un bambino piccolo un ulteriore complesso di tutti i nutrienti e il calcio necessari per la sua crescita.

Come prendere i semi di sesamo?

Per una migliore assimilazione del seme, viene assunto sotto forma di polvere nella quantità di 10 grammi al giorno. A seconda dei problemi di salute o ai fini della prevenzione, il sesamo può essere assunto non solo sotto forma di polvere, ma anche sotto forma di burro, latte, pasta o halva:

• rimuovere le tossine dal corpo - 20 grammi di polvere tre volte al giorno;
• con disturbi digestivi: viene preparata una miscela di due cucchiaini di semi schiacciati, un bicchiere d'acqua e un cucchiaino di miele. Prendi un terzo di un bicchiere tre volte al giorno;
• con una mancanza di calcio - un'assunzione giornaliera di un cucchiaio di semi;
• con emorroidi: in un bicchiere d'acqua viene preparato un decotto di 15 grammi di polvere di semi. Dopo l'ebollizione, la miscela viene fatta bollire per cinque minuti. Dopo il raffreddamento, viene bevuto per intero.

È possibile durante la gravidanza e l'allattamento?

La gravidanza è un doppio onere per il corpo di una donna quando la sua buona immunità e una buona alimentazione danno un bambino sano. La presenza di un complesso vitaminico in semi di sesamo, minerali, oligoelementi e altre sostanze utili contribuisce al mantenimento del corpo di una donna incinta e al normale portamento del bambino.

Il sesamo può essere usato, ma è meglio nella seconda metà della gravidanza e in assenza di reazioni allergiche del corpo. Il seme può essere preso in prodotti da forno o con prodotti lattiero-caseari in un dosaggio di un cucchiaino per bicchiere di yogurt o kefir. L'uso di olio, sotto forma di condimenti per insalata, aumenterà il valore nutrizionale del prodotto.

 

L'uso di semi di sesamo è anche possibile con l'allattamento, se la donna non ha avuto una reazione allergica, ma con cautela, specialmente quando vengono introdotti alimenti complementari per il bambino.

Controindicazioni e possibili danni

Nonostante la massa di proprietà utili inerenti ai semi di sesamo, in alcuni casi ci sono controindicazioni al suo utilizzo:

• allergia: la presenza di reazioni allergiche a vari tipi di frutta a guscio, non è auspicabile per l'uso di questo prodotto;
• vene varicose - la presenza di una sostanza nel sesamo che aumenta la coagulabilità del sangue può portare allo sviluppo di trombosi;
• intolleranza individuale ai singoli componenti che compongono il seme.

Importante! L'uso regolare di semi di sesamo in grandi quantità porta a un'interruzione dell'apparato digerente del corpo sotto forma di costipazione, pertanto è necessario osservare il dosaggio nell'uso del prodotto.

Ricette di medicina tradizionale

I semi di sesamo sono ampiamente utilizzati nelle ricette della medicina tradizionale sia sotto forma di olio, per uso esterno e interno, sia sotto forma di polvere. Dà un effetto positivo in varie malattie:

• mastite: schiaccia 15 grammi di semi tostati in uno stato polveroso e mescola con un cucchiaio di olio vegetale. Applicare sul petto come impacco per assorbire la foca;

• effetto anti-invecchiamento: viene preparata una miscela di 15 grammi di semi di sesamo, 5 grammi di zenzero macinato e 5 grammi di zucchero a velo. La miscela viene presa nella quantità di un cucchiaino una volta al giorno;
• malattie catarrali accompagnate da tosse - olio caldo, con una temperatura di 36 gradi, strofinato nel petto con successivo avvolgimento. La procedura viene eseguita per diversi giorni di notte. Promuove un migliore scarico dell'espettorato e il sollievo dei fenomeni infiammatori.

L'uso corretto e dosato dei semi di sesamo non solo eliminerà alcuni problemi di salute, ma aumenterà anche le tue difese nella lotta contro varie infezioni.