Le ali con miele e salsa di soia possono essere preparate in vari modi. Le ali sono adatte per qualsiasi contorno, insalate di verdure fresche o come spuntino. Offriamo diverse opzioni di cottura per questo prodotto.

Ali classiche al miele e salsa di soia al forno

Le ali di pollo al forno sono cotte più spesso.

Per cucinare, puoi usare la seguente ricetta:

  • 500 g di ali;
  • 2 tavoli. l. salsa di soia;
  • ½ frutto di limone;
  • un pizzico di peperoncino;
  • 2 tavoli. l. miele (preferibilmente liquido);
  • 2 tavoli. l. olio non aromatico.

Processo di cottura passo-passo:

  1. Per preparare la marinata, mescola il succo di limone, la salsa, il burro e il miele in una ciotola, mescolando bene con una frusta o una forchetta.
  2. Lavare le ali sotto l'acqua corrente, se necessario, rimuovere i resti di pelle ruvida e piume.
  3. Lascia le ali in uno scolapasta per drenare l'acqua in eccesso, quindi trasferiscile in una ciotola e versa la marinata. Mescola per rendere le ali uniformemente ricoperte di salsa. Lasciare in ammollo per un paio d'ore.
  4. Preriscalda il forno a 180 gradi. Coprire la teglia con pergamena o teglia. Distribuire le ali, cospargere leggermente di pepe e cuocere per mezz'ora.

A una nota. Se lo si desidera, è possibile aggiungere alla marinata senape, zenzero macinato, menta secca, cinorrodi tritati, succo di mirtillo o mirtillo rosso.

In una pentola a cottura lenta

Le ali in un multicucina cucinano molto rapidamente:

  • 1 tavolo l. ketchup;
  • 3 tavolo. l. olio vegetale;
  • 1 tavolo e mezzo. l. miele;
  • 1 piccola mela acida;
  • 1 tavolo l. senape;
  • 1 kg di ali di pollo fresche;
  • 1 tavolo l. salsa di soia;
  • 2 tè l. sale.

La cottura delle ali in una pentola a cottura lenta è la seguente:

  1. Preparare in anticipo il componente pollo pulendolo accuratamente e asciugandolo con salviette di carta.
  2. Nella pentola a cottura lenta, selezionare il programma "Cottura", tempo 40 minuti.
  3. Scaldare l'olio in una ciotola con più fornelli, friggere le ali su tutti i lati per 5-7 minuti. Quindi salare e continuare la cottura per un paio di minuti.
  4. Nel frattempo, lava e pulisci la mela, tagliala in piatti sottili, rimuovendo il nucleo. Aggiungi le fette di pollo, mescola con una spatola e lascia cuocere fino alla fine del tempo rimanente.
  5. Preparare una marinata di miele e soia mescolando i restanti prodotti.
  6. Dopo il segnale di fine cottura, selezionare il programma "Pilaf", versare le ali con le mele nella marinata e continuare la cottura per altri 15 minuti.

A una nota. Il sale dovrebbe essere aggiunto con attenzione al piatto, poiché la salsa è abbastanza salata.

Ali di pollo in salsa di miele e soia in padella

Puoi cucinare deliziose ali in salsa di soia e miele in una padella usando il seguente elenco di prodotti:

  • ½ limone;
  • 70 g di salsa di soia;
  • spezie per pollo;
  • sale;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • 3 tavolo. l. pomodoro o ketchup;
  • 1 tavolo l. posta. olio;
  • 900 g di ali;
  • 2 tavoli. l. miele.

Descrizione del preparato:

  1. Preparare il componente principale, sciacquare con acqua e pulire se necessario.
  2. Separare le ali in giunti con un coltello affilato.
  3. In una padella profonda o in una casseruola, scaldare l'olio e friggere le fette fino a quando appare una crosta.
  4. Mentre le ali sono fritte, prepara la salsa mescolando in una ciotola tutti gli altri ingredienti. Quando la carne è cotta, versala con la salsa e fai sobbollire per 10 minuti dopo aver fatto bollire il liquido. Dopo che la salsa si è addensata un po ', il fuoco può essere spento.

Cuocere con patate nella manica

Le ali in salsa di soia e miele con patate sono cotte nella manica:

  • patate - 1 kg;
  • ali - 700-800 g;
  • olio vegetale - 2 cucchiai. l .;
  • vino bianco secco - 3 tavoli. l .;
  • miele - 2 tavoli. l .;
  • salsa di soia - 2 tavoli. l .;
  • aglio - 1 spicchio;
  • il sale.

La preparazione di un pasto completo con un contorno è la seguente:

  1. Preparare la marinata con vino, sale, miele, salsa, aglio tritato e burro.
  2. Lavare le ali e, se necessario, pulire, tagliarle a pezzi. Versare la marinata, mescolare un po 'e lasciare marinare per 3-4 ore. Se hai bisogno di cucinare un pasto più velocemente, lasciali in ammollo per almeno un'ora.
  3. Sbucciare e tagliare le patate a fettine.
  4. Piega le ali con la marinata nella manica, aggiungi le patate e aggiungi un po 'di sale. Metti il ​​manicotto chiuso nella teglia e invialo al forno per 40 minuti a 200 gradi.

A una nota. Lo stampo è posizionato più in basso in modo che la manica non tocchi la parete superiore del forno durante la cottura.

Opzione per la cottura alla griglia

Secondo la ricetta sotto, le ali sono moderatamente affilate e si adatteranno a qualsiasi contorno:

  • ali - 2 kg;
  • salsa di soia - 75 g;
  • peperoncino - 1 piccolo;
  • zenzero: una fetta di 5 cm di spessore;
  • Lavrushka - 3 foglie;
  • pepe nero - 5 piselli;
  • chiodi di garofano - 2-3 infiorescenze;
  • sale;
  • miele - 1 tavolo. l .;
  • spezie (paprika, coriandolo, rosmarino, noce moscata, aglio essiccato) - un paio di pizzichi delle tue spezie preferite.

Le ali di cottura alla griglia sono le seguenti:

  1. In una ciotola separata, mescola le spezie e le spezie preparate, aggiungi una foglia di alloro leggermente rotta.
  2. Risciacquare accuratamente le ali, tagliarle a pezzi sulle articolazioni, lasciare defluire il liquido in eccesso, quindi grattugiare con una miscela di spezie.
  3. Griglia di zenzero. Risciacquare il pepe, tagliare lungo, tagliare i semi e tritare finemente la polpa. Unire zenzero e pepe con salsa, miele e sale, mescolare. Versare le ali nella salsa con le spezie e lasciare marinare per un po ', almeno mezz'ora.
  4. Preparare i carboni alla griglia. Metti le ali su una griglia e inforna. Gira la rete ogni paio di minuti - l'uniformità della frittura della carne dipende da questo. Se i carboni sono ben riscaldati, non ci vorranno più di 15 minuti per cucinare.

Veloce nel microonde

  • ali di pollo - 10-12 unità;
  • miele di grano saraceno - 2 cucchiai. l .;
  • salsa di soia - 30 g.

Puoi cucinare semplicemente e rapidamente usando il microonde:

  1. Risciacquare e pulire bene le ali.
  2. Mescolare con miele e salsa a mano.
  3. Metti il ​​componente principale riempito con la marinata nella ciotola multicooker. Seleziona il programma "Grill" o "Cottura", tempo - 15-17 minuti.

Cuciniamo nel grill dell'aria a casa

Le ali preparate secondo la seguente ricetta sono perfette come spuntino alla birra:

  • ali - 1 kg;
  • miele - 2 tavoli. l .;
  • salsa di soia - 3 tavoli. l .;
  • adjika - 1 tè l .;
  • aglio - 4 chiodi di garofano;
  • ketchup - 1 tabella. l.

Cucinare in modo semplice:

  1. Risciacquare e asciugare le ali, tagliare lungo l'articolazione. Il piano non può essere utilizzato in cucina.
  2. Per la marinata, mescolare tutti gli altri prodotti. Tritare finemente l'aglio grattugiandolo o passando attraverso una pressa.
  3. Versare i componenti con la marinata e lasciarli marinare per un paio d'ore in frigorifero.
  4. Cuocere in una griglia d'aria a 200 gradi per 15 minuti su ciascun lato.

Cuocere in una marinata di miele, salsa di soia e senape

  • sale e una serie di spezie per pollo - a piacere;
  • miele - 100 g;
  • succo di limone - 50 g;
  • salsa di soia - 3 tavoli. l .;
  • eventuali verdure fresche - 40 g;
  • Senape francese (in grani) - 10 g;
  • aglio - 3 chiodi di garofano;
  • ali fresche - 800-900 g.

La preparazione delle ali speziate-dolci è la seguente:

  1. Preparare la marinata dai componenti liquidi, l'aglio pressato e le erbe tritate finemente. Condisci la marinata con sale e spezie.
  2. Risciacquare le ali, lasciare defluire il liquido, quindi marinare in un contenitore profondo. Marinare per 3 ore.
  3. Cuocere in forno a 180 gradi. tra mezz'ora.

All'aglio

Un piatto piccante si rivelerà se aggiungi più aglio:

  • zenzero - ½ tè. l .;
  • Mirin - 2 tavoli. l .;
  • miele - 3 tavoli. l .;
  • aglio - 3 chiodi di garofano;
  • salsa di soia - 5 cucchiai. l .;
  • mais. amido - 1 tavolo. l .;
  • ali di pollo - 1 ½ kg.

Cucinare le ali d'aglio:

  1. Sbucciate l'aglio, passatelo attraverso la pressa. Combina con componenti liquidi. Amido e zenzero tritato finemente nella miscela. Dai alla marinata un po 'di insistenza.
  2. Risciacqua le ali, piegale in uno stampo e versa la salsa preparata.
  3. Cuocere in forno a 180 gradi. per 45 minuti.

Con semi di sesamo

  • 2 tavoli. l. salsa di soia;
  • 1 scalogno;
  • 1 spicchio d'aglio;
  • 1 tè l. sale;
  • 1 tè l. peperoncino;
  • 1 tè l. olio di sesamo;
  • 1 kg 200 g di ali di pollo;
  • 1 tavolo e mezzo. l. semi di sesamo.

Ali di cottura in semi di sesamo:

  1. Risciacquare e asciugare il componente principale con salviette di carta.
  2. Sbucciare la cipolla, tagliata a fettine sottili. Piega in forma, in alto - ali di pollo.
  3. Mescolare gli ingredienti rimanenti, tritare finemente l'aglio e aggiungere alla salsa. Versare le ali con la cipolla con la marinata risultante, lasciare in ammollo per almeno 45 minuti.
  4. Cuocere il piatto a 210 gradi. per 35 minuti.

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