Oggi, in molti bar russi, una persona può incontrare la leggenda del cocktail "Bloody Mary". È considerato uno dei più famosi ed è facile da preparare. Il thriller con lo stesso nome ha contribuito all'aumento della popolarità.

Bloody Mary - la storia del cocktail

Il leggendario cocktail Bloody Mary è apparso nella capitale francese in un bar chiamato New York Harry Bar. Questo evento ebbe luogo all'inizio del XX secolo e, più precisamente, nel 1921. Fernando Petio (soprannome Pete) è stato considerato il creatore di questa bevanda, anche se lui stesso ha dato il palmo allo sconosciuto George Essel. Tuttavia, Pete è accreditato dal fatto che è stato lui a iniziare per la prima volta ad aggiungere varie salse e spezie al cocktail. Furono loro a "creare" la "Bloody Mary".

Non devi dimenticartene, perché oggi la maggior parte delle persone pensa che il cocktail stesso, tranne i pomodori misti e la vodka, non rappresenti nulla.

Worcester è stata la prima salsa che Pete ha aggiunto alla bevanda. Anche qualche tempo dopo essersi trasferito a New York, ha cercato di aggiungere qualcosa di nuovo al cocktail, per migliorarlo. Pete non è passato dalla salsa piccante Tabasco.

All'inizio, al cocktail sono state aggiunte solo fette di agrumi. E questo è tutto. Un rametto di sedano, la cui presenza è considerata tradizionale oggi, è apparso nel cocktail a causa della supervisione di un barista presso l'Ambassador Hotel di Chicago. Si è appena dimenticato di mettere un bastoncino speciale nella bevanda per la miscelazione. Ma la donna che fece il suo ordine non si confuse e cominciò a mescolare la bevanda con un rametto di sedano.

Il nome del cocktail "Bloody" è stato ricevuto solo per il suo colore e "Mary" in onore di Mary Pickford, allora famosa attrice di Hollywood. Mary è stata una delle prime a partecipare alla degustazione di un nuovo cocktail.

Ricetta Cocktail Classico

ingredienti:

  • Sedano (rametto).
  • Succo di pomodoro (150 ml).
  • Salsa "Tabasco" e "Worcester" (tre gocce ciascuno).
  • Succo di limone (15 ml).
  • Vodka di buona qualità (75 ml).
  • Spezie (pepe nero macinato, sale - un grammo).

Processo di cottura:

  1. È necessario prendere il highball preparato in anticipo e versare una certa quantità di vodka lì.
  2. Aggiungi succo di limone e spezie. Mescola bene.
  3. Aggiungi il succo di pomodoro, qualche goccia di ogni salsa. Ancora una volta, mescola tutto bene.
  4. Alla fine, aggiungi un rametto di sedano.

Ora, fare un cocktail Bloody Mary non sembra così difficile. Ma se una persona la cucina da sola a casa, la ricetta può essere leggermente modificata, cioè per rimuovere alcuni ingredienti, mantenendo il gusto finale.

Le salse di Worcester o Tabasco possono essere aggiunte al cocktail. La loro assenza non rovina la bevanda, ma renderà gli ingredienti più convenienti.

A proposito, vale la pena notare: la salsa Worcester è un condimento agrodolce spesso usato, ad esempio, nelle isole della Gran Bretagna o in Inghilterra. È fatto da aceto, zucchero e pesce. L'acquisto di salsa nella Federazione Russa è piuttosto problematico.

Con un'altra salsa (Tabasco), le cose sono un po 'più semplici. Puoi comprarlo in quasi tutti i supermercati. Contiene sale, aceto e, naturalmente, peperoncino. Ecco perché questa salsa è molto piccante.

Non puoi soffrire, cercando di aggiungere un grammo di sale e pepe al cocktail. È meglio basarsi sulle preferenze di gusto. Dovresti iniziare con un nastro e continuare già dal risultato. Ma rifiutare il sedano non è raccomandato. Dopotutto, completa perfettamente il cocktail.

Opzione di cottura con sedano

Durante la preparazione del cocktail, è necessario seguire alcuni passaggi di base, vale a dire:

  1. Prima di tutto, la vodka (75 ml) viene versata nel bicchiere.
  2. Successivamente, è necessario aggiungere succo di limone, pepe e sale (un grammo ciascuno) e mescolare accuratamente.
  3. Metti i cubetti di ghiaccio (alcuni pezzi).
  4. Aggiungi i pomodori (150 grammi).
  5. Mescola nuovamente tutto accuratamente.
  6. Metti un rametto di sedano.

Vale la pena prestare attenzione al fatto che questa opzione per preparare un cocktail è leggermente diversa dalle altre. Qui è necessario aggiungere sale, succo di limone, pepe dopo la vodka e solo allora ghiaccio, ma in altre ricette è vero il contrario. Grazie a questo, il gusto della bevanda è più vivido e insolito.

"Bloody Mary" originale con un uovo

Questa opzione per preparare la bevanda è stata inventata dai baristi russi. Questa ricetta duplica quasi completamente una bevanda tradizionale, ma il metodo di preparazione è ancora leggermente diverso. Successivamente, ti diremo come realizzare una "Bloody Mary" con un uovo.

ingredienti:

  • Vodka (50 grammi).
  • Un uovo (pollo).
  • Un pizzico di pepe, sale.
  • Succo di pomodoro (100 grammi).
  • Succo di limone da mezzo limone.

Gli intenditori raccomandano di prendere solo il tuorlo e la migliore delle due uova di gallina.

preparazione:

  1. Nel bicchiere, metti con cura il tuorlo e assicurati che non sia danneggiato.
  2. Mescolare sale, succo di pomodoro e limone e pepe.
  3. Il liquido risultante viene versato con cura nel bicchiere, mantenendo intatto il tuorlo.
  4. Aggiungi anche attentamente la vodka (refrigerata).
  5. Non c'è bisogno di mescolare.

Il risultato è un cocktail a tre strati. In fondo c'è il tuorlo, nel mezzo c'è il succo di pomodoro e in cima c'è la vodka.

Cocktail analcolico

È preferibile bere un cocktail del genere prima di cena. È, come una bevanda tradizionale, insolito e speziato. Questo è il motivo per cui anche le donne in gravidanza possono apprezzarlo, ma in piccole quantità.

ingredienti:

  • Salsa piccante.
  • Cubetti di ghiaccio
  • Sale, pepe, sedano tritato (un pizzico).
  • Ghiaccio tritato.
  • Succo di pomodoro (quattro cucchiai).
  • Salsa Worcestershire (tre gocce).

Processo di cottura:

  1. Il primo passo è quello di combinare il succo di limone e pomodoro. Quindi aggiungere salse e spezie (pepe, sale) a loro.
  2. Successivamente, mescola la miscela risultante e il ghiaccio tritato, quindi filtralo con un colino in un bicchiere (con cubetti di ghiaccio).
  3. Nell'ultima fase, un cocktail è decorato con una fetta di limone (può essere sostituito con lime) o sedano.

Come bere?

Questo cocktail appartiene a longdrink, cioè a bevande prodotte in grandi volumi. Principalmente vengono bevuti a piccoli sorsi attraverso i tubuli. "Bloody Mary", che viene preparato secondo la ricetta russa (con un uovo), viene servito con un paio di provette. Grazie a ciò, una persona è in grado di regolare autonomamente come arrivano succo e vodka. Come spuntino, di solito usa un rametto di sedano. A proposito, questa bevanda è considerata un buon strumento nella lotta contro il mal di testa e i postumi di una sbornia.