Cotolette di bastoncini di granchio - 8 ricette su come cucinare

Le casalinghe moderne hanno adattato i bastoncini di granchio, amati da tutti, a una vasta gamma di prelibatezze. Preparano anche numerosi snack e persino secondi piatti. Ad esempio, le cotolette fatte con bastoncini di granchio sono molto gustose.

Cotolette di granchio: una ricetta veloce

Ingredienti: 3 fette di pane bianco raffermo, una confezione standard di bastoncini di granchio, un uovo crudo e 2 bolliti, un pizzico di sale da tavola, 1,5 cucchiai ciascuno. cucchiai di olio e farina raffinati.

1. Il pane senza croste viene fatto scorrere attraverso un tritacarne. Non è necessario pre-ammollo.
2. I bastoncini di granchio e le uova sode vengono schiacciati allo stesso modo.
3. Nella carne macinata risultante è necessario aggiungere olio, uova crude, farina. Dopo un accurato impasto, la massa diventerà densa e facile da scolpire.
4. Le mani bagnate formano piccoli spazi vuoti.

Le cotolette devono essere fritte non solo dall'ampia, ma anche dai lati stretti, posizionandole sul lato della padella.

Opzione formaggio

Ingredienti: 580 g di bastoncini di granchio, 1,5 tazze di riso precotto, sale fine, 3-4 grandi cucchiai di panna acida, 310 g di formaggio semiduro, 1 uovo intero e tuorlo, aglio qb, una miscela di peperoni, pangrattato.

1. Il formaggio strofina finemente e si combina con l'aglio schiacciato.
2. A questo si aggiungono anche bastoncini di granchio passati attraverso un tritacarne o tritati con uno speciale frullatore.
3. Tutti gli altri componenti della ricetta vengono aggiunti alla "carne tritata", ad eccezione delle briciole. Si mescolano molto bene. Alla fine la massa dovrebbe essere il più omogenea possibile.
4. Le mani nude bagnate formano cotolette strette. È anche conveniente farlo con un cucchiaio normale.
5. Le billette sono impanate nelle briciole dei loro cracker.

Le cotolette formate a base di bastoncini di granchio con formaggio sono fritte in olio vegetale preriscaldato. Servito con una salsa di panna acida, maionese ed erbe.

Crocchette di pesce con bastoncini di granchio

Ingredienti: 630 g di filetto di pesce “lingua di mare”, mezzo mazzo di cipolle verdi, 220 g di bastoncini di granchio, 2 uova medie, 2 cipolle, 90 ml di latte, 70 g di panini non zuccherati, una miscela di spezie studiata appositamente per il pesce.

1. Tutte le croste vengono tagliate sottilmente dal pane, dopo di che viene tagliato in piccoli pezzi e riempito di latte. Il liquido non dovrebbe essere freddo. È necessario attendere che il pane abbia assorbito completamente il latte.
2. La carne macinata viene preparata in modo conveniente dal filetto di pesce. Le cipolle possono essere passate insieme al "linguaggio marino" attraverso un tritacarne o semplicemente tagliate a cubetti in miniatura. In quest'ultimo caso, il suo sapore sarà più pronunciato nel piatto.
3. Piccoli pezzi di bastoncini di granchio vanno al pesce tritato. Basta tagliarli con un coltello affilato.
4. Verdure tritate finemente e versate nella massa dal terzo gradino.
5. Resta da aggiungere il rotolo imbevuto, le uova, le spezie di pesce.
6. Dopo un'accurata miscelazione, i piccoli tortini vengono formati dalla massa e impilati su una padella riscaldata. Il trattamento è fritto su entrambi i lati fino a doratura.

Completa perfettamente le torte di pesce con bastoncini di granchio qualsiasi ketchup.

Con Gamberetti

Ingredienti: 240-260 g di gamberi, 80 g di burro, 2 confezioni standard di bastoncini di granchio, 2 uova grandi, sale.

1. La prima cosa che ti serve scongelare due prodotti principali in vivo. La cosa principale è non usare un forno a microonde per questo. Tale scongelamento può privare sia i gamberetti che i bastoncini di granchio di un gusto brillante.
2. I frutti di mare dovranno anche essere bolliti in acqua bollente per circa 3 minuti.
3. Inoltre, entrambi gli ingredienti discussi vengono passati attraverso un tritacarne. Nel mezzo tra loro, anche l'olio viene fatto passare attraverso i coltelli. Se lo invii per ultimo, non sarà facile estrarre il prodotto rimanente dal tritacarne.
4. Le uova vengono spinte nella massa risultante. Il sale viene anche versato qui per il gusto. Se la miscela sembra secca alla padrona di casa, puoi correggere la situazione con una leggera maionese.
5. Le piccole torte rotonde sono formate da "carne macinata".

Le cotolette vengono fritte fino a doratura e servite per cena con riso friabile bollito o altri contorni adatti.

Con formaggio e aglio

Ingredienti: un cucchiaio grande di farina di alta qualità, 170 g di formaggio semiduro o duro, 270-290 g di bastoncini di granchio, 2 piccole uova, briciole di cracker, aglio fresco qb, sale da cucina.

1. Entrambi i bastoncini di granchio e il formaggio a fette vengono passati attraverso un tritacarne. Per questo, viene selezionato un ugello con fori di grandi dimensioni. Se questo elettrodomestico da cucina non è a portata di mano, puoi strofinare il cibo con una grattugia normale.
2. L'uovo interferisce con la massa (solo uno!), Sale, aglio tritato. Puoi usare i condimenti, ma è meglio non esagerare, perché i bastoncini e il formaggio hanno il loro gusto brillante.
3. I componenti vengono miscelati fino all'uniforme. I piccoli prodotti sono formati dalla massa risultante.
4. Il secondo uovo viene sbattuto in una ciotola separata con una forchetta.
5. Le billette vengono immerse nel liquido, dopo di che vengono sbriciolate in briciole dai cracker.

Resta da friggere le polpette fino a dorarle e servirle calde per cena.

Ricetta dieta

Ingredienti: 35 g di semola, 130 g di bastoncini di granchio, mezza carota, uovo piccolo, cipolla media, erbe aromatiche, sale, una miscela di peperoni.

1. Le cipolle e le carote sbucciate e affettate sono disposte in un frullatore. Scorrono fino all'uniformità.
2. I bastoncini di granchio vengono aggiunti alla massa vegetale. Ripetizioni scorrevoli.
3. Semka, verdure e un uovo sono disposti qui. Gli ingredienti sono montati con un frullatore. È necessario salare il "ripieno" e pepare.
4. Le cotolette si formano dalla massa, che devono essere fritte senza olio in una padella antiaderente.

Servito caldo con verdure in salamoia.

Cotolette di carne con bastoncini di granchio

Ingredienti: mezzo chilo di carne macinata (meglio di tutto il pollo), 2 uova grandi, mezzo chilo di succosi bastoncini di granchio, 2 cipolle, 3 fette di pane bianco, briciole di cracker, sale grosso, un po 'di latte.

1. I bastoncini di granchio vengono tagliati finemente e mescolati con carne macinata.
2. Le uova crude vengono versate nella massa, vengono aggiunti cubetti di cipolla in miniatura.
3. La polpa del rotolo è imbevuta di latte e aggiunta anche alla carne macinata.
4. È necessario impastare a fondo la massa e il sale.
5. Piccole cotolette sono modellate da esso, che si sbriciolano in briciole dai cracker.

Gli spazi vuoti vengono fritti fino a doratura su entrambi i lati, quindi disposti su tovaglioli di carta per eliminare il grasso in eccesso.

Antipasto appetitoso di calamari

Ingredienti: 370 g di calamari, 70 g di formaggio semiduro, sale grosso, cipolla, uovo grande, spezie, 120 g di bastoncini di granchio.

1. I crostacei vengono lavati, versati con acqua bollente e puliti. Le carcasse devono essere tagliate a pezzi e, insieme a fette di bastoncini di granchio, passano attraverso un tritacarne o tagliate con uno speciale ugello per frullatore.
2. Le cipolle vengono sbucciate, tagliate a cubetti, fritte in olio fino a doratura. Interviene nella carne macinata con formaggio semiduro finemente grattugiato.
3. Le spezie e un uovo crudo vengono inviati alla carne macinata. La massa viene accuratamente miscelata e lasciata raffreddare per 20 minuti.
4. Inoltre, da esso si formano delle cotolette. Hanno bisogno di essere fritti su entrambi i lati per un delizioso arrosto.

Un piatto viene servito con una varietà di salse piccanti e dolci adatte ai frutti di mare.