Ciao a tutti! Oggi ti dirò come cucinare al forno le cotolette tenere di zucchine. Una ricetta semplice per un piatto dietetico sostanzioso e salutare è adatta a coloro che stanno perdendo peso e aderendo ad una corretta alimentazione.

Per cominciare, darò alcuni consigli su come scegliere e conservare le zucchine:

  1. Presta attenzione ai piccoli frutti piccoli che pesano fino a 200 ge una lunghezza non superiore a 20 cm. Hanno un gusto più delicato.
  2. La pelle dovrebbe essere sottile e liscia, senza ammaccature o graffi - i batteri penetrano attraverso di loro e la verdura si deteriora rapidamente dall'interno.
  3. Conservare le zucchine fresche e sempre non lavate in frigorifero in un sacchetto di plastica. La pulizia da contaminazione non è richiesta in precedenza - questo riduce la durata di conservazione.

A una nota. I frutti del raccolto autunnale con polpa fibrosa e semi grandi durano fino a diversi mesi. In termini di gusto, tali campioni troppo maturi sono notevolmente inferiori ai giovani, la cui durata non è superiore a 7-12 giorni.

  • Tempo di cottura: 50 min.
  • Dosi per confezione: 3-4.
  • Livello di difficoltà: semplice.
Polpette di zucchine al forno - ricetta per polpette di verdure
Foto: infohaus.ru

ingredienti:

  • zucchine giovani - 2 pezzi .;
  • cipolla - 1 testa;
  • uova - 2 pezzi .;
  • aglio - 1 spicchio;
  • Suluguni - 100 g;
  • farina - 4 cucchiai. l .;
  • olio vegetale - per ingrassare una teglia;
  • aneto, prezzemolo - diversi rami;
  • pepe nero, sale qb.

Ricetta passo dopo passo:

  1. Lavare le zucchine, la buccia e la griglia. Per rimuovere l'umidità e il succo in eccesso, è possibile spremere la massa vegetale a mano o utilizzare un setaccio.
  2. Sbucciare la cipolla, grattugiare anche su una grattugia grossa. È meglio macinarlo in modo che le cotolette siano ariose e tenere.
  3. Schiaccia verdure e aglio, aggiungi suluguni, uova grattugiate su una grattugia fine, sale, sale e pepe. Versa la farina e mescola tutti gli ingredienti.
  4. Metti la carta da forno su una teglia e ungila con olio vegetale. Ripieno di carne tritata con un cucchiaio, forma polpette e spalmare sulla superficie preparata.
  5. Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi.Cuocere per 15 minuti, quindi capovolgere gli spazi vuoti dall'altra parte e mettere per altri 10 minuti.

A una nota. Suluguni può essere sostituito con formaggio feta o qualsiasi tipo di formaggio a pasta dura.

Rimuovere le cotolette di zucca pronte dal forno e raffreddarle leggermente prima di servire.

Polpette di zucchine al forno - ricetta per polpette di verdure

Ciao a tutti! Oggi ti dirò come cucinare al forno le cotolette tenere di zucchine. Una ricetta semplice per un piatto dietetico sostanzioso e salutare è adatta a coloro che stanno perdendo peso e aderendo ad una corretta alimentazione.
formazione20 min
preparazione30 min
Tempo totale50 min
Piatto su: Pranzo, Cena
cucina: russo
persona: 4
calorie: 857.01kcal

Gli ingredienti

  • 2 pz. Zucchine giovani
  • 1 la testa cipolle
  • 2 pz. uova
  • 1 dentino aglio
  • 100 città suluguni
  • 4 cucchiaio farina
  • per ungere una teglia Olio vegetale
  • diversi rami Aneto, Prezzemolo
  • da gustare Pepe nero, sale

Istruzioni passo per passo

  • Lavare le zucchine, la buccia e la griglia. Per rimuovere l'umidità e il succo in eccesso, è possibile spremere la massa vegetale a mano o utilizzare un setaccio.
  • Sbucciare la cipolla, grattugiare anche su una grattugia grossa. È meglio macinarlo in modo che le cotolette siano ariose e tenere.
  • Schiaccia verdure e aglio, aggiungi suluguni, uova grattugiate su una grattugia fine, sale, sale e pepe. Versa la farina e mescola tutti gli ingredienti.
  • Metti la carta da forno su una teglia e ungila con olio vegetale. Ripieno di carne tritata con un cucchiaio, forma polpette e spalmare sulla superficie preparata.
  • Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi. Cuocere per 15 minuti, quindi capovolgere gli spazi vuoti dall'altra parte e mettere per altri 10 minuti.

Parola finale

Rimuovere le cotolette di zucca pronte dal forno e raffreddarle leggermente prima di servire.