Radice di sedano - 9 ricette di cucina

Se vuoi apparire bello e bello, seguire la dieta e avere paura di ingrassare, la radice di sedano verrà in soccorso. Questo è un ottimo bruciagrassi, dal quale puoi cucinare un'ampia varietà di piatti. Come mangiare la radice di sedano? Informazioni nella nostra selezione.

Insalata con radice di sedano, funghi e pollo

Si consiglia la familiarità con il sedano per iniziare con un'insalata. Questo antipasto soddisfa bene la fame ed è adatto ai pasti quotidiani.

ingredienti:

• pollo - 320 g di filetto;
• sale;
• sedano - 210 g;
• succo di limone - 3 cucchiai. cucchiai;
• yogurt - 120 g naturale;
• cetriolo sottaceto - 1 pz .;
• senape - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• funghi prataioli - 110 g.

preparazione:

1. Lessare il filetto, raffreddarlo e tagliarlo a fette.
2. La radice di sedano dovrà essere tritata, per questo grattugiare su una grattugia. Taglia i cetrioli.
3. Risciacqua i funghi. Cucinare Raffreddare e tritare. Mescola i prodotti.
4. Metti la senape nello yogurt e versa il succo di limone. Beat. Condisci l'insalata. Cospargere di pepe. Salare. Mescolare.

Ricetta delle spezie al forno

Un contorno dal sapore straordinario ed è ideale per piatti di pesce e carne. Se non hai mai provato i piatti a base di sedano, è tempo di iniziare a familiarizzare con questo ingrediente.

ingredienti:

• Senape di Digione - 12 g;
• radice di sedano - 750 g;
• olio d'oliva - 55 ml;
• coriandolo - 12 g di terra;
• sale - 4 g;
• paprika - 12 g;
• pepe nero macinato - 7 g;
• aglio in polvere - 12 g.

preparazione:

1. Risciacqua la radice. Sbucciare e tagliare a cannucce.
2. Cospargere con tutte le spezie. Aggiungi senape. Salare. Riempi d'olio. Mescolare.
3. Mettere su una teglia. Cuocere per mezz'ora.Mettere la padella in forno preriscaldato a 200 gradi.
4. Mescolare regolarmente con una spatola.

Secondo questa ricetta, la radice di sedano può essere utilizzata come piatto indipendente o aggiunta alle insalate.

Come preparare deliziosamente la radice di sedano coreana

Questa ricetta è una buona merenda per i piatti di carne.

ingredienti:

• radice di sedano - 470 g;
• olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
• coriandolo - 0,5 cucchiaini;
• sale - 0,5 cucchiaini;
• aceto - 1 cucchiaino;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• aglio - 4 chiodi di garofano;
• pepe nero - 0,5 cucchiaini.

preparazione:

1. Cancella la radice. Prendi una grattugia speciale, destinata alle carote coreane. Rub.
2. Aggiungi lo zucchero. Salare. Cospargere di spezie, coriandolo e pepe. Mescolare. Versare l'aceto
3. Metti gli spicchi d'aglio. Macinare. Versare l'olio. Mescolare. Versare il sedano.
4. Le mani allungano la radice. Il sedano dovrebbe lasciar andare il succo. Lascia stare. Tra mezz'ora il piatto sarà pronto.

Zuppa di sedano

Avendo preparato la zuppa secondo questa ricetta, ne rimarrai deliziato. Un piatto vitaminico viene preparato non solo semplicemente, ma anche rapidamente. Se prima non ti piaceva il sedano, allora questa variazione ti costringerà a cambiare idea.

ingredienti:

• olio d'oliva;
• pepe nero;
• cipolla - 0,5 pezzi .;
• sale;
• radice di sedano - 0,5 pezzi .;
• crema - 65 ml;
• brodo di pollo - 670 ml.

preparazione:

1. Tritare la cipolla. Scaldare l'olio in una padella. Metti i trucioli di cipolla. Fry.
2. Tritare il sedano. Invia a prua. Il sedano avrà bisogno di cubetti.
3. Invia la frittura al brodo. Cuocere per un quarto d'ora. Versare la panna Bollilo.
4. Accendi il frullatore. Batti la massa. Salare. Cospargere di pepe.

Il metodo di cottura con cavolo e barbabietole per l'inverno

Preparati per l'inverno in anticipo. Prepara un delizioso spuntino croccante, moderatamente piccante.

ingredienti:

• sale;
• cavolo bianco - 1100 g;
• acqua - 410 ml;
• pimento;
• radice di sedano - 1 pz .;
• peperoncini piccanti - 1 pz .;
• barbabietola - 1 pz .;
• aceto - 110 ml.

preparazione:

1. Devi tagliare il cavolo. Aggiungi sale. Impastare con le mani.
2. Barbabietole grattugiate. È meglio usare una grattugia grossa. Tritare il peperoncino. Mescolare. Aggiungi al cavolo.
3. Macina la radice. Tagliare il sedano a dadini in acqua. Versare l'aceto. Aggiungi pimento. Bollilo.
4. Versare la marinata sul pezzo. Lasciare caldo per tre giorni. Quindi spostare in contenitori e conservare fino all'inverno.

Insalata leggera con mela e cavolo

Se vuoi alleviare il corpo di un piatto leggero e dietetico, prepara un'insalata con sedano. Si scopre primavera, fresca e luminosa.

ingredienti:

• Cavolo di Pechino - 120 g;
• aneto - 25 g;
• radice di sedano - 120 g;
• pepe;
• carota - 120 g;
• sale;
• apple - 1 pz .;
• olio di semi di girasole - 2 cucchiai. cucchiai;
• succo di limone - 2 cucchiai. cucchiaio.

preparazione:

1. Dal cavolo, assicurati di rimuovere le foglie superiori. Tritalo.
2. Prendi una grattugia, ne hai bisogno di una grossa. Grattugiare radice, mela, quindi carota.
3. Tritare l'aneto il più finemente possibile.
4. Mescola tutti i cibi preparati. Aggiungi sale. Cospargere di pepe. Versare l'olio. Mescolare.

Radice di sedano brasata con verdure

Buono per i giorni di digiuno.

ingredienti:

• radice di sedano - 470 g;
• verdi;
• carota - 420 g;
• olio vegetale - 110 g;
• pepe nero;
• cipolle - 260 g;
• sale - 1 cucchiaino;
• peperone - 210 g;
• acqua - 70 g.

preparazione:

1. Tritare la cipolla. Versa l'olio in un calderone. Manda un inchino. Friggere
2. Prepara una grattugia coreana. Trita le carote. Metti la cipolla fritta. Versare in acqua
3. Macina il sedano sulla stessa grattugia. Metti un calderone. Cospargere di pepe. Mescolare. Continua a cuocere a fuoco lento.
4. Il peperone avrà bisogno di cannucce. Metti un calderone. Salare. Mescolare.
5. Chiudi il coperchio Stufare per mezz'ora.
6. Tritare le verdure. Cospargere il piatto finito.

Casseruola con carote, pancetta e salsicce

Un piatto sano e originale che ti delizierà a colazione.

ingredienti:

• pepe;
• radice di sedano - 550 g;
• salsicce - 270 g;
• noce moscata;
• carota - 550 g;
• maggiorana;
• pancetta - 120 g;
• crema - 1100 ml;
• formaggio - 160 g;
• pangrattato;
• sale;
• burro.

preparazione:

1. Usando una grattugia grossa, grattugia la radice, quindi la carota.
2. Versa la panna in una casseruola. Salare. Cospargere di pepe. Aggiungi la noce moscata. Bollilo.
3. Versa metà in un'altra casseruola. Aggiungi le carote. Far bollire.
4. Metti il ​​sedano nel primo contenitore per la crema. Cucinare
5. Affettare la pancetta. Friggere in una padella. Tagliare le salsicce. Dovrebbe ottenere cerchi.
6. Lubrificare lo stampo con olio. Cospargere con pangrattato. Metti un po 'di sedano. Cospargere con una porzione di formaggio grattugiato. Stendi la pancetta. Stendi le salsicce. Cospargere di noce moscata. Coprire con mezza carota. Cospargere di formaggio. Metti le carote. Coprire con sedano. Ancora una volta uno strato di scaglie di formaggio. Disporre le foglie di maggiorana.
7. Invia a cuocere in forno (200 gradi). Ci vorrà mezz'ora.

Frutti di mare con radice di sedano in una pentola a cottura lenta

Molte persone usano il sedano per cucinare prelibatezze culinarie. Dona a ogni piatto un aroma brillante e un gusto squisito.

ingredienti:

• rucola: una manciata;
• crema - 110 ml;
• ciliegia - 6 pezzi .;
• brodo di pollo - 240 ml;
• olio di sesamo;
• radice di sedano - 600 g;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• sesamo: una manciata;
• uovo - 2 pezzi bollito;
• capesante - 210 g;
• cracker;
• limone - 0,5 pezzi .;
• gamberetti - 120 g.

preparazione:

1. Grattugiare la radice.
2. Versa il brodo nella ciotola. Imposta la modalità di cottura. Imposta il timer per sette minuti. Addormentarsi un raccolto di radice. Cucina nella stessa modalità. Ci vogliono otto minuti.
3. Versare la panna Cospargere di sale. Aggiungi il pepe Impostare il timer su un quarto d'ora. Versare in un contenitore. Risciacqua la ciotola.
4. Tritare gli spicchi d'aglio. Metti nella ciotola. Versare l'olio. Imposta la modalità di cottura. Scurisci per tre minuti. Metti i gamberi e le capesante. Versare il succo che viene spremuto da un limone. Imposta il timer per sette minuti.
5. Braciola di ciliegie. Mescolare con la rucola. Cospargere con succo di limone. Irrorare con olio di sesamo.
6. Metti il ​​sedano in umido nel piatto. Distribuire i frutti di mare in cima. Metti la rucola e le uova tritate in giro. Cospargere con cracker e semi di sesamo.

Consigli

• Non appena sbucciate la radice e tagliate, versate immediatamente il succo di limone. Questa procedura contribuirà a mantenere il colore originale e l'aspetto estetico.
• Non aggiungere molto sale all'insalata di sedano, utilizzare una quantità minima.
• Se segui una dieta rigorosa, escludi l'olio dalla ricetta.
• Affinché la mela non si scuri e non rovini l'aspetto del cibo, aggiungilo all'insalata con le ultime e cospargere con il succo di limone.
• La radice di sedano beneficia molto più dello stelo, quindi si consiglia di usarla per una dieta sana.