Le bevande fatte in casa a base di frutta secca sono gustose e molto salutari. La composta fresca di prugne contiene molte vitamine e minerali necessari per la salute e il benessere. Qualsiasi casalinga sarà in grado di cucinarlo nella sua cucina e il risultato ti sorprenderà piacevolmente con un aroma appetitoso e un gusto meraviglioso.
Contenuto materiale:
Preparazione di piatti e prodotti per la preparazione di un drink
Le prugne sono disponibili in commercio indipendentemente dal periodo dell'anno, quindi puoi goderti un drink di frutta in estate e in inverno.
- Si consiglia di cuocerlo in una piccola quantità, poiché da allora quasi tutte le sostanze utili vengono immagazzinate nella composta.
- Devi preparare una bevanda di prugne in una padella smaltata. È meglio scegliere piatti con un volume di 1,5 - 2 litri. Avrai anche bisogno di un colino, un coltello e una bacinella per immergere la frutta secca.
- Il gusto di una composta fresca è molto più luminoso e ricco, quindi dopo la cottura dovrebbe essere versato in un decanter speciale o in bottiglia e refrigerato.
- A seconda della ricetta, la composta viene preparata solo dalle prugne secche o con l'aggiunta di altri frutti. La bevanda risulterà molto più gustosa se ci metti uvetta, albicocche secche, ciliegie, mele o limone. E miele o condimenti speciali: chiodi di garofano, vaniglia o cannella aggiungeranno un aroma aggiuntivo.
Prima di cucinare la composta, è necessario preparare le prugne secche.
Esistono diversi modi per farlo:
- Lavare la frutta secca con acqua calda dal rubinetto. Per fare questo, metti i frutti in uno scolapasta e annaffiali bene finché non diventano puliti e più morbidi.
- Immergili in acqua fredda per quaranta minuti. Questo metodo è molto preferibile, poiché le prugne sono sature di umidità e rigonfiamento, il che influisce positivamente sul gusto della futura composta.
La bevanda alle prugne è consigliata per adulti e bambini. Una bevanda sana può placare la sete, saturare di vitamine e anche normalizzare il sistema digestivo, pulire i vasi sanguigni e migliorare la funzione renale.
Composta di prugne classica
Di seguito è riportata la ricetta più semplice che ti consente di ottenere un delizioso drink in appena mezz'ora. Va notato che la composta di prugne non è consigliata da bere in grandi quantità, poiché i frutti che compongono la sua composizione possono agire come lassativo.
Componenti necessari:
- prugne secche - 0,35 kg;
- zucchero - 185 grammi;
- acqua pura - 1,2 l.
cottura:
- I frutti devono essere ordinati, il più bello e il più grande preso, e gli steli tagliati da loro. Quindi metterli in una bacinella con acqua per 30 - 35 minuti.
- Dopo l'immersione, mettere la frutta secca in uno scolapasta e sciacquare abbondantemente.
- Versa dell'acqua in una pentola e portala a ebollizione. Quindi versare lo zucchero e far bollire lo sciroppo per circa 7 - 8 minuti, senza dimenticare di mescolare costantemente.
- Metti le prugne in un liquido dolce e fai bollire per altri quindici minuti.
- Chiudi la composta cotta con un coperchio e lasciala fermentare per un'ora.
Versare la bevanda prugne in una brocca e raffreddare bene. Servire in bellissimi bicchieri e foglie di menta e una fetta di lime fresco.
Con l'aggiunta di albicocche secche
Grazie alla riuscita combinazione di frutta secca, la bevanda ha un gusto molto gradevole e un aroma ricco e dolce. Inoltre, la composta di albicocche secche e prugne secche ha proprietà curative ed è molto utile per le persone con bassa emoglobina.
Componenti necessari:
- acqua - 1,3 litri;
- albicocche secche - 120 grammi;
- zucchero bianco - mezzo bicchiere;
- prugne secche - 110 grammi.
cottura:
- Lavare accuratamente la frutta secca, cambiando acqua più volte. Quindi mettili in uno scolapasta e attendi che tutta l'umidità si scarichi.
- Riempi la padella con acqua, sciogli lo zucchero, metti a fuoco e fai bollire per circa cinque minuti.
- Successivamente, metti le prugne secche e cuoci fino a quando non diventa morbido.
- Quindi aggiungere le albicocche secche e continuare la cottura per altri 6-7 minuti.
- Spegni la stufa e metti la bevanda in un luogo fresco in modo che si raffreddi.
La composta di prugne con l'aggiunta di albicocche secche è pronta. Ad adulti e bambini piacerà sicuramente, darà un ottimo umore, leggerezza e vivacità per tutto il giorno.
Cucinare al limone
Una bevanda a base di prugne con l'aggiunta di agrumi disseta perfettamente, quindi è l'ideale per una calda giornata estiva.
Per rendere la composta più gustosa, si consiglia di aggiungere frutta fresca e scegliere il limone più succoso e maturo.
Componenti necessari:
- prugne secche - 90 grammi;
- mele e pere fresche - 60 grammi ciascuna;
- cannella: un pizzico;
- un piccolo limone;
- zucchero qb.
cottura:
- Metti la frutta secca in acqua calda per venti minuti. Quindi lavarli e drenare l'umidità in eccesso.
- Sciacquare pere e mele sotto un rubinetto con acqua, rimuovere l'anima, le fosse da loro e tagliarle a fettine.
- Versare 2 litri di acqua nella padella, mettere frutta fresca e versare lo zucchero.
- Dopo aver fatto bollire il liquido, fai bollire le mele con le pere per dieci minuti, quindi aggiungi le prugne e cuoci un altro quarto d'ora.
- Ora taglia il limone a fettine sottili e invialo nella padella con la cannella. Continua la cottura per circa cinque minuti, quindi spegni il fuoco.
Raffreddare composta di frutta e servire in bicchieri alti con pezzi di ghiaccio. Una deliziosa bevanda al limone completa armoniosamente il gusto dei biscotti o del gelato alla panna.
Come cucinare composta di prugne secche e uvetta
La bevanda da dessert preparata secondo questa ricetta si rivela delicata e piacevole, con un aroma fragrante e delizioso.
L'uvetta aggiunge raffinatezza e dolcezza alla bevanda, quindi lo zucchero dovrebbe essere usato in una quantità minima.
Componenti necessari:
- mele secche - 0,2 kg;
- prugne secche - 0,4 kg;
- albicocche secche - 100 grammi;
- uvetta - 90 grammi;
- due litri di acqua.
cottura:
- Risciacquare tutta la frutta secca, quindi immergerli per 10 minuti in acqua usando contenitori separati.
- Versa dell'acqua nella padella, mettici dentro le prugne. Far bollire per circa otto minuti, quindi aggiungere le mele secche e dopo cinque minuti, versare l'uvetta e le albicocche secche.
- Cuocere per altri 3-4 minuti, quindi assaggiare e mettere lo zucchero, concentrandosi sulle proprie preferenze.
- Se il brodo risulta troppo dolce, alla fine della cottura puoi aggiungere mirtilli rossi o mirtilli rossi.
- Fai bollire la bevanda alla frutta per un paio di minuti, quindi rimuovi dal fuoco e porta al freddo.
La composta in umido di mele secche, prugne secche e uvetta deve essere filtrata e versata in un contenitore di vetro. Una bevanda dolce unita a biscotti croccanti può essere uno spuntino completo durante il giorno.
Ricetta con fichi
La composta di prugne con fichi è deliziosa dolce e sana.
Ricetta saporita:marmellata di prugne senza semi - una ricetta semplice
Un decotto di questi frutti secchi rafforza il sistema immunitario, normalizza i processi metabolici e compensa la mancanza di nutrienti.
Componenti necessari:
- fichi - 65 grammi;
- succo di un limone;
- prugne secche - 250 grammi.
cottura:
- Immergi le prugne in acqua fredda. Quindi metterlo in una padella da due litri, riempirlo con acqua bollente, mettere a fuoco e cuocere per mezz'ora.
- Fichi, lavali e fai bollire in una ciotola separata per venti minuti.
- Aggiungi i fichi alle prugne e versa il succo di limone nella padella.
- Cuocere il brodo per altri 2-3 minuti, quindi togliere dal fuoco e insistere per un'ora.
La ricetta non include l'aggiunta di zucchero, poiché questi tipi di frutta secca lo contengono in quantità sufficienti. Ma se c'è un desiderio, puoi addolcire leggermente la bevanda prima di berla.
Con Le Arance
Si consiglia di preparare una bevanda simile con prugne fresche. Oltre alle arance, l'uvetta e le spezie adatte possono essere aggiunte alla composta: questo renderà il suo gusto originale e memorabile.
Componenti necessari:
- prugne fresche (colore scuro) - 0,6 kg;
- zucchero - 80 grammi;
- acqua - 3 litri;
- chiodi di garofano - 1-2 pezzi .;
- una piccola arancia;
- uvetta - 40 grammi.
cottura:
- Alle prugne, tagliare i gambi, lavarli con acqua e tagliarli a metà. Quindi rimuovere i semi e mettere la polpa in una padella.
- L'arancia, senza peeling, tagliata in cerchi e invia alle metà delle prugne.
- Riempi la frutta con lo zucchero, quindi versa acqua e fai bollire.
- Quando il liquido si surriscalda, aggiungi i chiodi di garofano e versa l'uvetta.
- Bollire il contenuto della padella e spegnere il forno dopo due minuti.
- Lasciare raffreddare la bevanda e fermentarla per circa due ore.
Le arance in umido, l'uvetta e le prugne sono pronte. Il raffinato drink completerà perfettamente il tavolo del banchetto e farà sicuramente piacere agli ospiti presenti.
Composta di prugne con miele
Un piacere incomparabile per gli amanti dei dolci è una bevanda da dessert a base di prugne e miele.
Tale bevanda può essere gustata dalle persone a dieta, poiché non contiene zucchero e quindi è ipocalorica.
Componenti necessari:
- prugne secche - 0,3 kg;
- litro d'acqua;
- miele - 110 grammi;
- una manciata di rosa canina essiccata.
cottura:
- Immergi le prugne secche, quindi versale nella padella e riempile d'acqua.
- Cuocere per circa venti minuti a fuoco basso, quindi aggiungere il miele e mescolare. Fai bollire la composizione di frutta per cinque minuti.
- Sciacquare il cinorrodo con acqua corrente, quindi inviarlo nella padella e cuocere per un altro quarto d'ora.
- Raffredda la bevanda di frutta secca e lasciala riposare per mezz'ora in un luogo fresco.
Una bevanda rinfrescante va consumata fredda, in combinazione con torta di mele o marmellata. Invece di rosa canina, il gusto della composta può essere integrato con bacche congelate o pezzi di frutta esotica. Buon appetito!
