Biscotti salsiccia - ricetta come nell'infanzia

Quasi tutti durante l'infanzia, uno dei tipi di dolci era la salsiccia al cioccolato. In epoca sovietica, la pasticceria era rara e molto costosa. Pertanto, le hostess hanno trovato una via d'uscita dalla situazione, inventando dolci delizie "dal nulla". E la salsiccia al cioccolato con biscotti non fa eccezione: viene preparata molto rapidamente e di conseguenza otteniamo un delizioso dessert per bere il tè.

Salsiccia biscotto dolce - ricetta classica

Secondo la ricetta classica per questo prodotto da dessert avrai bisogno di un set di prodotti molto piccolo ed economico. Non ci vogliono più di quindici minuti per prepararsi.

Prodotti per preparare prelibatezze al cioccolato:

• 400 g di biscotti
• 100 g di burro morbido
• 3 cucchiai di cacao Nesquik o suoi analoghi
• ½ tazza di latte
• ½ tazza di zucchero

Processo di cottura:

1. In un contenitore, unire latte, zucchero e cacao. È meglio prendere la capacità di smaltare.
2. Riscalda il contenuto del contenitore sul fornello aggiungendo olio. Il burro dovrebbe sciogliersi. Mescolare periodicamente il pezzo per renderlo omogeneo. Rimuovere dopo l'ebollizione.
3. Rompere leggermente i biscotti e aggiungerli al pezzo. Mescola bene. Successivamente, la miscela preparata diventerà densa e puoi procedere alla formazione di salsicce. Il prodotto finito viene lasciato avvolgere in una pergamena o un foglio di cottura e messo in frigorifero per congelare la salsiccia. Di solito sono sufficienti 1,5-2 ore, dopo le quali è possibile servire il dessert.

Prima di servire, la salsiccia dolce dai biscotti viene tagliata in anelli di 1-1,5 cm di spessore e disposta su un piattino.

A una nota. I biscotti per cucinare possono essere presi "Maria", "latte per uccelli" o simili.

Salsiccia al cioccolato a base di biscotti al cacao - sapore come durante l'infanzia

Nei lontani anni 80-90, questo dessert veniva preparato usando una semplice polvere di cacao e per simulare il lardo, come nella vera salsiccia, venivano utilizzate noci o grandi pezzi di pasta frolla.

Per cucinare avrai bisogno di:

• 500 gr biscotti anniversario
• 200 g di burro
• 250 g di cacao in polvere
• 200 ml di panna acida
• 100 g di zucchero semolato, puoi di più (vai al gusto).

Come cucinare:

1. Mescolare tutti gli ingredienti e formare salsicce.
2. Avvolgere le salsicce con pellicola trasparente o pergamena.
3. Lasciare nel congelatore per 30-45 minuti.

Il numero di ingredienti può variare, quindi è necessario concentrarsi sulla densità della massa risultante: dovrebbe mantenere la sua forma sufficientemente, non sbriciolarsi e diffondersi.

Una tale prelibatezza può essere preparata anche da specialisti culinari in età scolare, perché la ricetta è estremamente semplice e può essere preparata in pochi minuti.

La lunghezza e lo spessore della salsiccia al cioccolato non hanno standard: ognuno forma il prodotto come gli si addice. Puoi anche sperimentare la forma: rotonda, quadrata o boccolo.

Con latte condensato e noci

Le noci vanno bene con il cioccolato. Suggeriamo di utilizzare il vero cioccolato al posto del cacao in questa ricetta e l'aggiunta di noci.

ingredienti:

• Biscotti di pasta frolla da 400-600 gr
• 150 g di zucchero
• ½ tazza di latte
• 300 g di noci o arachidi tostate
• 1-2 tessere di cioccolato fondente (se vuoi una salsiccia molto cioccolata, prendine di più e viceversa)
• 200 g di burro

Preparazione del dessert:

1. È meglio prendere lo zucchero piccolo in modo che si dissolva rapidamente. Aggiungilo al latte e brucia. Portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto. Dopo lo spegnimento.
2. Smash barrette di cioccolato e versare nel latte. Copri il contenitore e parti. Il cioccolato dovrebbe dissolversi completamente in un liquido caldo.
3. Se verranno utilizzate le noci, possono essere leggermente tritate, ma dovrebbero rimanere pezzi di grandi dimensioni: imiteranno pezzi di pancetta da vera salsiccia.
4. Macina accuratamente i biscotti, aggiungi il burro e impasta accuratamente con una forchetta fino a che liscio. Dopo aver aggiunto la miscela di cioccolato e latte e noci, mescolare ancora una volta e arrotolare in salsicce.

Se lo si desidera, prima di servire, la salsiccia al cioccolato dai biscotti viene schiacciata nello zucchero a velo e quindi tagliata a fettine. Lo zucchero a velo può essere acquistato già pronto o preparato con un macinacaffè da zucchero normale.

A una nota. Puoi aggiungere marshmallow tritati e frutta candita al dessert. Nel caso della frutta candita, la salsiccia si rivelerà non solo dolce, ma anche colorata, il che farà sicuramente piacere ai piccoli golosi.

Con l'aggiunta di banane

Questa hostess è stata inventata da hostess moderne, basate sulla ricetta classica per la salsiccia al cioccolato con biscotti e cacao. Con lo stesso principio, puoi fare non solo una salsiccia, ma anche fare una torta, senza usare una stufa. La differenza è solo nella fase finale: le salsicce dolci dai biscotti sono formate a mano e per la torta, la massa è disposta nella forma.

Prodotti per salsicce alla banana:

• 300 g di burro
• 300 gr di biscotti di pasta frolla
• ½ tazza di zucchero
• ⅓ cucchiaino di sale fine
• 3 cucchiai di cacao altamente solubile
• 1 cucchiaino di cannella, noce moscata, zucchero vanigliato (può essere sostituito con 1 bustina di vaniglia)
• 2 cucchiai di cognac o liquore
• 200 gr di gherigli di noci
• 200 gr di prugne secche
• 1 banana grande.

Preparazione del dessert passo dopo passo:

1. Sbucciare una banana, tagliare i suoi frutti e potare in parti piuttosto grandi in modo che i frutti siano visibili nella sezione della salsiccia finita.
2. Frullare leggermente i biscotti, cospargere con cognac o liquore, combinare con noci, prugne e spezie.
3. Lo zucchero è mescolato con il cacao.
4. Il burro morbido viene montato con una miscela di zucchero e cacao, viene aggiunto sale e, se desiderato, vaniglia.
5. Mescolare i biscotti, la banana a fette e la panna montata.
6. Il composto può essere inserito in una teglia da forno in silicone o scorrevole per fare una torta o formare salsicce. Per una rapida solidificazione, il piatto viene messo nel congelatore.

Il prodotto finito può essere decorato con frutta candita, fichi di gelatina, zucchero a velo.La comodità di preparare il dessert: non è necessario cuocere, il processo è rapido e semplice.

A una nota. Se usi il cacao in polvere, il prodotto non sarà così piacevole e facile da gustare, lascia un sedimento in bocca dopo aver mangiato. Marchi noti più costosi rendono il cacao completamente solubile. Questi tipi di prodotti influenzeranno meglio il gusto del dessert.

Salsiccia cremosa del biscotto con latte condensato

Per cucinare un dessert secondo questa ricetta, non è nemmeno necessario utilizzare una stufa, il che rende il processo ancora più semplice e veloce.

Ingredienti per salsicce cremose:

• 300 gr di biscotti
• 200 g di burro morbido
• 1 lattina di latte condensato di zucchero
• 1-2 bustine di vaniglia

Fare un dessert è molto semplice: un biscotto leggermente spezzato è combinato con burro morbido, latte condensato e vaniglia. I componenti vengono impastati con una forchetta, quindi una massa oblunga si forma dalla massa e si avvolge in un foglio. Per la solidificazione, viene posto in frigorifero per 1-1,5 ore, se necessario più velocemente - viene utilizzato un congelatore.

A una nota. Per rendere il burro abbastanza morbido da utilizzare, è necessario estrarlo dal frigorifero almeno mezz'ora prima della cottura.

Un'opzione toffee e cookie semplice e veloce

Una delle opzioni di dessert più moderne suggerisce l'uso della caramella mou. Adatto a qualsiasi tipo di caramello: ponderato, in piastrelle o confezione. Attenzione: la salsiccia è molto dolce!

Per preparare un dessert hai bisogno di prodotti:

• 200 gr butterscotch
• 50 g di burro
• 400 g di biscotti
• 120 g di zucchero
• 120 ml di latte

La cottura è la seguente:

1. Metti l'iride e versa il latte nel contenitore smaltato, cuoci a fuoco medio fino a quando la caramella non si sarà sciolta. Durante il riscaldamento, mescolare costantemente in modo che il prodotto fuso sia ben miscelato con il latte.
2. Aggiungi zucchero e burro al composto, mescola bene e lascia raffreddare un po '.
3. Rompere i biscotti e introdurre nella miscela liquida. Quando la massa non si surriscalda, puoi procedere alla formazione di salsicce.

È impossibile raffreddare la massa per molto tempo, altrimenti inizierà a indurirsi e di conseguenza non funzionerà per formare salsicce. Se tuttavia la massa si è raffreddata troppo, è necessario riscaldarla un po '.

Un indubbio vantaggio di questo piatto è la sua eccellente conservabilità: le salsicce al cioccolato possono essere conservate nel congelatore per un periodo sufficientemente lungo, rimosse in qualsiasi momento e servite con tè o cacao con latte.