Per diversi decenni, il cocktail Pina Colada è stato considerato uno dei drink più popolari al mondo. Durante questo periodo, i baristi di diversi paesi hanno escogitato molte opzioni interessanti per la sua preparazione. Creato nel secolo scorso, esotico ed estremamente gustoso, questo cocktail occupa ancora i primi posti nella lista dei migliori drink dei nostri tempi.
Contenuto materiale:
- 1 Cocktail Pina Colada - la storia della bevanda
- 2 Ricetta classica per cocktail alcolici "Pina Colada"
- 3 Le sfumature della cucina, come mescolare i componenti?
- 4 Preparare un cocktail analcolico
- 5 Variazioni originali di un cocktail alcolico
- 6 "Pina Colada" con vodka
- 7 Come servire un cocktail magnificamente
Cocktail Pina Colada - la storia della bevanda
Per cominciare, vale la pena notare che il cocktail Pina Colada è stato considerato la bevanda nazionale dello stato di Puerto Rico dal 1978. Pertanto, poche persone possono avere dubbi su dove esattamente è stato creato. Attualmente, ci sono tre candidati principali che rivendicano il titolo del suo autore.
- Riccardo Garcia. Questo nativo di Barcellona afferma di essere stato il primo a preparare una bevanda simile nel 1914.
- Ramon Marrero Negli anni cinquanta del secolo scorso, lavorava al BeechCamera Bar vicino all'Hilton Hotel di San Juan. Un tempo un intraprendente barista invitava i visitatori del suo stabilimento a provare un nuovo drink, che includeva il componente precedentemente sconosciuto Coco Lopez Cream of Coconut, brevettato dal professor Ramon Lopez Irizzari. È successo il 16 agosto 1954.
- Ramon Portas Mingota. Mentre lavorava come barista alla Baracchina, inventò un nuovo cocktail di succo d'ananas, crema di cocco e latte condensato.Era nel 1964.
Ma non esiste un solo fatto concreto a conferma della correttezza di nessuno dei richiedenti. Tuttavia, questo cocktail ha colpito la scheda bar MBA nel 1961.
Ricetta classica per cocktail alcolici "Pina Colada"
Un cocktail chiamato "Pina Colada" può essere preparato da qualsiasi barista qualificato. Fare questo, in linea di principio, non è difficile se si conosce l'elenco e le proporzioni corrispondenti degli ingredienti principali, nonché la tecnologia per preparare la bevanda.
La corretta composizione del cocktail "Pina Colada"
Tradizionalmente, il cocktail Pina Colada ha tre componenti principali:
- 50 millilitri di rum leggero;
- 90 millilitri di succo d'ananas;
- 30 millilitri di latte di cocco.
Per la decorazione utilizzata:
- diversi cubetti di ghiaccio (50 grammi);
- 1 cocktail ciliegia;
- 1 fetta di ananas
A volte una parte del rum (circa 20 millilitri) viene sostituita con una crema con un contenuto di grassi non superiore al 15 percento. Invece del latte di cocco (non era facile trovarlo prima in Russia), molte persone usano il liquore Malibu.
Le sfumature della cucina, come mescolare i componenti?
Per preparare correttamente il cocktail Pina Colada, avrai bisogno del seguente inventario:
- jigger (misurino a doppia faccia per 60 e 20 millilitri);
- un bicchiere di uragano;
- frullatore (per miscelare componenti).
Non appena tutti i piatti e le attrezzature sono a posto, puoi iniziare a lavorare.
Per preparare un cocktail, è necessario eseguire i seguenti passaggi:
- Raffredda il bicchiere. Per fare ciò, può essere brevemente messo nel congelatore o riempito con cubetti di ghiaccio.
- Versa tutti i componenti principali in un frullatore.
- Aggiungi ghiaccio tritato a loro.
- Accendi l'apparecchio e mescola il cibo per 20 secondi.
- Versare la miscela risultante in un bicchiere.
- Guarnire con una ciliegia e una fetta di ananas.
La bevanda finita può essere servita immediatamente con due tubi da cocktail.
Preparare un cocktail analcolico
Coloro che non bevono bevande contenenti alcol possono offrire Pina Colada analcolica. Esiste in molti modi diversi.
Ad esempio, per preparare un cocktail a casa avrai bisogno di:
- 100 millilitri di succo d'ananas;
- 20 millilitri di sciroppo di zucchero;
- 50 millilitri di crema di cocco
- 60 - 70 grammi di ghiaccio tritato.
La tecnica per preparare la bevanda è semplice:
- Versa tutti gli ingredienti liquidi in una ciotola del frullatore e sbattili bene. La massa dovrebbe essere rigogliosa e il più omogenea possibile.
- Aggiungi ghiaccio e ripeti la frusta.
Il risultato è un dessert originale con una struttura cremosa. Resta solo da versarlo in un bicchiere (o in un bicchiere alto), guarnire con una fetta di ananas o agrumi e una ciliegia.
Variazioni originali di un cocktail alcolico
La popolarità del famoso cocktail portoricano cresce ogni anno. Ci sono nuove opzioni interessanti per la sua preparazione. In essi, la tradizionale ricetta alcolica "Pina Colada" è integrata con ingredienti che cambiano non solo il gusto, ma anche l'aspetto della bevanda finita.
Con Liquore Malibu
Prendi, ad esempio, un drink chiamato Banana Colada. Contiene tutti gli ingredienti principali di un cocktail classico: liquore, rum bianco, succo d'ananas, le proporzioni dipendono dalla presenza di componenti aggiuntivi.
Per fare Banana Colada, devi avere:
- 50 millilitri di qualsiasi rum bianco;
- 2 banane medie;
- 30 millilitri di liquore Malibu;
- 150 millilitri di succo d'ananas.
Preparare un drink in tre fasi:
- In primo luogo, le banane devono essere sbucciate, quindi la loro carne viene arbitrariamente tagliata a pezzi.
- Raccogli tutti gli ingredienti in una ciotola del frullatore e batti per 3 minuti.
Il risultato è una bevanda lussureggiante, delicata e molto aromatica.
In un bicchiere, può essere decorato non solo con l'ananas, ma anche con panna montata o cioccolato grattugiato.
Ricetta Latte Di Cocco
Per la festa, è adatta un'altra opzione interessante, in cui vengono utilizzati i seguenti componenti:
- 20 millilitri di liquore all'amaretto;
- 40 millilitri di latte di cocco;
- 60 millilitri di crema di cocco;
- 80 millilitri di rum bianco;
- 160 millilitri di succo d'ananas;
- 60 grammi di ghiaccio tritato.
La ricetta è facile da ricordare e ancora più facile da ripetere.
Per fare questo:
- Tutti gli ingredienti vengono caricati alternativamente in un frullatore.
- Batti 45 secondi.
- Versare delicatamente nel bicchiere in modo che la schiuma si trovi sulla parte superiore del cono.
È meglio inserire il tubo al centro e disporre i gioielli come desiderato.
"Pina Colada" con vodka
In alternativa, il cocktail Pina Colada può essere preparato con vodka normale. A volte si chiama "King Henry" o "Chi Chi".
La composizione di tale cocktail comprende:
- 60 millilitri di vodka;
- 150 millilitri di succo d'ananas;
- 45 millilitri di latte di cocco;
- del ghiaccio.
Per la decorazione, avrai bisogno di ciliegie e una fetta di ananas.
Un cocktail viene preparato in più fasi:
- Il primo passo è quello di schiacciare il ghiaccio.
- Insieme ad altri componenti, caricalo in un frullatore.
- Batti la composizione fino a che liscio.
Ora non resta che versare la bevanda nel bicchiere e decorarla con i frutti preparati.
Cucinare con il gelato
C'è un'altra ricetta originale. Gli amanti dei dessert a base di latte dovrebbero piacere.
Per questa opzione avrai bisogno di:
- 100 millilitri di ananas freschi;
- 40 millilitri di rum bianco;
- 30 grammi di gelato (preferibilmente cremoso).
La procedura per preparare la bevanda rimane la stessa:
- Raccogli tutti gli ingredienti in una ciotola del frullatore.
- Battili bene.
- Versare il composto in un bicchiere freddo. È meglio prepararlo in anticipo.
Servi la bevanda con una cannuccia, decorandola con una fetta di ananas infilata sul bordo del bicchiere.
Come servire un cocktail magnificamente
Tradizionalmente, in qualsiasi locale per bere, il cocktail Pina Colada è consuetudine essere servito in un bicchiere tipo Hurricane. Ma, come opzione, può essere qualsiasi bicchiere alto (Collins o Highball). È vero, il loro volume è da 2 a 3 volte inferiore a quello dell'uragano. Pertanto, inizialmente è necessario selezionare correttamente il numero di componenti di origine.
Tuttavia, alcuni esperti ritengono che i cocktail tropicali siano meglio serviti in ananas o cocco.
Devi berlo attraverso un tubo (uno o due). Le cannucce da cocktail vengono inserite immediatamente nella bevanda finita.
Di norma, per decorare Pina Colada vengono utilizzati due ingredienti principali:
- fetta di ananas;
- una ciliegia.
Di solito sono appesi sul bordo del bicchiere, ma puoi farlo diversamente.
- La bevanda sembrerà molto impressionante se infilate la ciliegia e una fetta di ananas su uno stecchino e la mettete sopra il bicchiere.
- Se lo desideri, per la decorazione, puoi anche prendere foglie di menta o melissa, qualsiasi altra bacca o fetta di agrumi. Qui, ogni barista può mostrare la sua immaginazione.
- A volte la superficie di un cocktail è cosparsa di cioccolato grattugiato o decorata con schiuma di panna montata. Risulta non solo bello, ma anche molto gustoso.
Prova a diversificare la tua vacanza o solo una settimana la sera con un cocktail luminoso e gustoso con l'aroma di terre lontane e frutti esotici.
