Alle origini dell'origine e della distribuzione delle bevande alcoliche c'è il cocktail Old Fashion. Questo è un classico immortale che ha un gusto raffinato e sofisticato. Gli ingredienti a base di erbe che compongono il cocktail vecchio stile ti aiutano a rilassarti dopo una dura giornata di lavoro e semplicemente illuminano il tuo venerdì sera.
Contenuto materiale:
Contesto storico
La ricca storia della famosa bevanda iniziò alla fine del XIX secolo. Pertanto, il cocktail Old Fashion è considerato una delle primissime bevande alcoliche, la cui ricetta non ha mai subito cambiamenti. La tecnologia per preparare un cocktail e la prima menzione viene dall'America, la città di Louisville. A quel tempo, il Pendennis Club era molto popolare. Il giovane barista, che lavorava in questo posto, divenne il creatore della vecchia bevanda.
Il suo visitatore abituale era un grande produttore di bourbon e chiese al barista di preparare un cocktail unico per lui usando questo alcol. James Papper, come veniva chiamato l'ospite frequente, elogiava la bevanda preparata e chiedeva persino una ricetta. Dopo la ricetta di un cocktail insolito per quel tempo, fu consegnato al barista che lavorava in un hotel a New York. Uno doveva solo scegliere la giusta combinazione di componenti e le proporzioni necessarie - e ora questa bevanda è conosciuta in tutto il mondo.
Ricetta cocktail classica "Old Fashion"
Nonostante sia consuetudine preparare un cocktail Old Fashion con l'aggiunta di bourbon, la ricetta classica viene talvolta modificata. Quindi, l'Associazione internazionale dei baristi, consente l'uso del whisky di segale per sostituire l'alcool classico. Tuttavia, l'offerta di un drink vintage non è cambiata affatto - a tal fine usano solo un bicchiere di vecchio stile, o rox. Un fondo spesso consentirà al cocktail di mantenere una bassa temperatura.
ingredienti:
- 40 millilitri di bourbon o whisky di segale;
- 1 millilitro di battitore di Angostur (una tintura amara a base di erbe);
- zolletta di zucchero;
- 10 millilitri di acqua filtrata;
- alcuni cubetti di ghiaccio.
Come cucinare:
- Prepara l'elenco necessario di piatti: un bicchiere grande con un fondo spesso, un cucchiaio da cocktail, un coltellino per affettare la scorza d'arancia.
- Quindi è necessario posizionare il bicchiere nel congelatore per 10 minuti per raffreddarlo completamente.
- Alla fine del tempo, gettare un cubetto di zucchero in un contenitore freddo, versare la quantità indicata di frullino. In questa fase, è estremamente importante non esagerare con la tintura di erbe, quindi la bevanda avrà un sapore amaro.
- Mescolare lo zucchero e il frullino con uno speciale cucchiaio sottile.
- Successivamente, la quantità esatta di bourbon o whisky viene aggiunta al bicchiere, vengono lanciati cubetti di ghiaccio e tutto viene miscelato.
- Se devi eliminare la forza della bevanda, puoi versare più acqua minerale.
- Quindi tutti i componenti vengono nuovamente miscelati accuratamente. Opzionalmente, puoi aggiungere la scorza di un'arancia o una ciliegia.
Cocktail vecchio stile servito con paglia e ghiaccio.
Con sciroppo d'acero
Il metodo familiare e noto da tempo per preparare un cocktail Old Fashion a volte può essere variato con additivi unici. I conservatori accettano la ricetta standard, ma gli esperimenti con questa bevanda non escono peggio dei classici.
La composizione del cocktail:
- 50 millilitri di bourbon o di whisky;
- 15 millilitri di sciroppo d'acero;
- assaggiare liquori;
- diversi cubetti di ghiaccio;
- fetta di limone
Come cucinare:
- Per preparare un drink con sciroppo d'acero, devi armarti di uno shaker.
- In una ciotola speciale devi mescolare bene la quantità specificata di bourbon o whisky, sciroppo d'acero e liquore.
- Versare il contenuto nei bicchieri con un fondo spesso.
- Getta cubetti di ghiaccio e una fetta di limone nei bicchieri.
- Puoi servire.
Cucinare con la soda al limone
Ci sono anche altre variazioni insolite nella preparazione di una vecchia bevanda. "Dolcezza vecchio stile" - questo a volte viene chiamato un cocktail alcolico, con l'aggiunta di soda al limone, che viene utilizzato Sprite.
ingredienti:
- 30 millilitri di bourbon o di whisky;
- 2 millilitri di battitore Angostur;
- 2 cubetti di zucchero;
- 20 millilitri di Sprite;
- cubetti di ghiaccio.
Come cucinare:
- Armato con il numero richiesto di utensili speciali. Lasciare raffreddare il contenitore per bevande nel congelatore per 5-10 minuti.
- In uno shaker, mescolare accuratamente la quantità specificata di bourbon o whisky di segale, beater e soda al limone.
- Metti i cubetti di ghiaccio in un bicchiere con un fondo spesso e versa gli ingredienti misti.
- In base alle preferenze di gusto, puoi decorare con una fetta di limone, aggiungere la scorza d'arancia.
Servi un drink da gourmet solo freddo. Puoi aggiungere un tubo o bere da un bicchiere.
Questo è interessante:vin brulè classico
"Old fashioned" con succo di agrumi acido
Questa versione della ricetta classica è ideale per le persone che stanno conoscendo i cocktail. Ben noto a tutti all'antica con l'aggiunta di note di agrumi, è utile usarlo alla fine della settimana per le tue attività preferite. Questa ricetta combina anche l'amarezza piccante delle tinture di erbe.
ingredienti:
- 40 millilitri di bourbon o whisky di segale;
- cucchiaio da dessert di zucchero muscovado;
- 2 millilitri di amarezza di un angostura;
- 1 millilitro di efrodite amaro;
- cubetti di ghiaccio;
- 10 millilitri di succo di limone.
Come cucinare:
- Raffreddare il bicchiere prima di servire.
- Versare una porzione dolce di zucchero sul fondo del bicchiere.
- Aggiungi un paio di gocce di amarezza all'angostura e poi una goccia di altra amarezza aromatica.
- Versare bourbon o whisky.
- Usando una pressa per agrumi, spremere il succo di limone e aggiungerlo a un bicchiere. Mescolare con un cucchiaio speciale.
- Lancia cubetti di ghiaccio.
Puoi servire in forma pura o pre-guarnito con una fetta di limone.
