Tra le tante miscele alcoliche dai colori succosi e dal gusto delizioso spicca il cocktail "Mai Tai". Questa è una bevanda multi-componente e gustosa che è facile da preparare per la tua festa a casa. Il suo aspetto brillante è coerente con il gusto esotico e ricco. Dagli anni '30 del secolo scorso, "May Tai" ogni anno ha guadagnato popolarità. Non l'ha persa ai nostri giorni.
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Mai Tai Cocktail - Un po 'di storia
La storia dell'aspetto di una bevanda esotica è abbastanza insolita, fino ad oggi è considerato discutibile chi sia stato il creatore di questo forte cocktail tropicale.
- Alcuni lo considerano l'autore di Victor Bergeron, l'ultimo proprietario del bar londinese "Trade Vic".
- Secondo un'altra versione, gli allori dello scopritore appartengono a Don Beach (vero nome Ernest Raymond), il proprietario americano del tiki bar di debutto di Don Beechcomber. Probabilmente, sotto il nome di Don, divenne noto proprio dopo l'apertura di questa istituzione stilizzata con lo stesso nome. È anche rimasto famoso per la storia grazie alla creazione di molti altri cocktail insolitamente deliziosi, i più popolari dei quali sono Scorpione e Zombi. All'inizio del ventesimo secolo, è diventato il primo a introdurre un'atmosfera tropicale non solo nel design di tali stabilimenti, ma anche nella mappa dei cocktail alcolici.
"Mai Tai" in tailandese significa "divino e ultraterreno".
Le opzioni di ricetta dei due ristoratori sono diverse, ma gli storici hanno ancora determinato la causa del dibattito sulla paternità, concordando che Don Beach ha creato questo vibrante mix di alcolici e Victor, che ha visitato il suo tiki bar, ha cambiato la composizione del cocktail May Tai dopo circa 12 anni .
Nel corso degli anni della sua esistenza, la bevanda ha subito molti altri cambiamenti, tutti hanno sperimentato additivi. Ma la base è rimasta invariata: è una combinazione di rum e liquore.
La forza del cocktail, a seconda della composizione, varia da 23 a 27 gradi.
La composizione e le proporzioni corrette degli ingredienti
Ad oggi, esiste una certa base di ricette per il giusto cocktail tropicale con un nome insolito. L'osservanza delle proporzioni ti consente di creare un drink con un gusto davvero esotico - dolce, con una piccola amarezza, mentre non è affatto aspro e meravigliosamente rinfrescante in una calda giornata estiva.
La corretta composizione del cocktail non consente l'aggiunta di componenti "ad occhio". Maggio Tai ha le proporzioni esatte, che sono:
- 2 parti di rum leggero;
- 2 parti di rum scuro;
- 2 parti di liquore all'arancia;
- 1 parte di sciroppo di mandorle e succo di lime.
I componenti possono essere integrati con altri sciroppi, una piccola quantità di succhi di frutta. La presenza di ghiaccio rimane invariata: i suoi pezzi non devono essere grandi, quindi i cubetti congelati devono essere divisi prima di aggiungerli al bicchiere. Vale la pena notare che il bicchiere è pieno di ghiaccio a ¾ volume.
Come bere un cocktail
Un cocktail viene servito in diversi modi: in alcuni bar è consuetudine utilizzare un ampio bicchiere dritto di rox, in altri - un highball alto, e nel terzo - un ampio bicchiere tiki arrotondato su una gamba spessa. Tuttavia, si ritiene che la porzione corretta sia in un bicchiere alto con una cannuccia di diametro medio.
Bevi un cocktail freddo. Quindi il suo gusto ti permette di sentire il calore delle isole tropicali, sonnecchiando la sera tra le braccia di una brezza marina.
La ricetta classica per il cocktail "Mai Tai"
Oggi è considerata una ricetta classica, che prevede l'uso di tali componenti:
- rum bianco - 40 ml;
- nero - la metà;
- liquore all'arancia e succo di lime - 15 ml ciascuno;
- sciroppo di mandorle - 10 ml.
Saranno anche necessari pezzi di ghiaccio tritato e per progettare un drink, puoi prendere una fetta di ananas fresco, ciliegia e foglie di menta, se lo desideri.
Una descrizione dettagliata del processo di creazione di un cocktail paradisiaco:
- Agitare i componenti alcolici in uno shaker.
- Riempi un bicchiere pre-refrigerato con ghiaccio e una miscela di cocktail.
- Guarnire con foglie verdi e frutta fresca. Supplemento con un tubo.
Decorare un cocktail non è necessario, ma con un design così elegante, sembra coerente con il suo gusto esotico.
Bevanda analcolica
Per gli oppositori delle bevande alcoliche, ma per gli amanti dei deliziosi cocktail, ci sono varianti del "May Tai" analcolico.
Opzione 1:
- 20 ml di sciroppo analcolico Mai Tai;
- 10 ml di sciroppo di mandorle;
- 120 ml di acqua frizzante;
- una fetta di ananas;
- ghiaccio;
- una ciliegia.
Tutti gli ingredienti dichiarati vengono montati in uno shaker e versati sul ghiaccio in un bicchiere alto. Quindi la bevanda viene decorata con una bacca e una fetta di ananas.
Opzione due:
- 100 ml di succo d'arancia;
- 100 ml di ananas;
- 50 ml di sciroppo di mandorle;
- 50 ml di succo di lime;
- 20 ml di granatina;
- ghiaccio.
La formazione di un cocktail è simile alla prima opzione: tutti i componenti vengono miscelati e versati in un bicchiere con ghiaccio.
A una nota. La granatina è uno spesso sciroppo rosso dolce spesso usato nella preparazione di bevande alcoliche e analcoliche dolci.
Cocktail Mai Tai originale all'ananas
In Thailandia, è consuetudine servire un cocktail in una specie di bicchiere di ananas. La polpa del frutto esotico viene rimossa, ma in futuro una piccola quantità di essa può essere aggiunta al cocktail stesso. La buccia svuotata viene utilizzata come contenitore per bevande originale.
Servire in modo così banale da poter essere "May Tai" originale e leggermente modificato.
- 30 ml di rum bianco;
- 30 ml di rum scuro;
- 100 ml di succo d'ananas;
- 100 ml di succo d'arancia;
- 70 ml di latte di cocco;
- trucioli di ghiaccio;
- una fetta di ananas e alcune foglie di menta per la decorazione.
Fare un drink tropicale non è difficile:
- Riempi un bicchiere di ghiaccio.
- Versare entrambi i tipi di rum, quindi succhi e latte. Mescoliamo il cocktail con un cucchiaio da bar più volte in modo che i componenti si dissolvano l'uno nell'altro.
- Decorare, completare con una cannuccia e servire immediatamente.
A una nota. Nelle località della Thailandia, puoi provare un cocktail non solo nell'ananas, ma anche in una ciotola di cocco.
Con succo d'arancia
Un frullato luminoso e agli agrumi è facile da realizzare da una combinazione dei seguenti componenti:
- 25 ml di rum leggero;
- 10 ml di liquore all'arancia;
- 40 ml di succo d'arancia e ananas appena preparato;
- 5 ml di succo di lime;
- un paio di gocce di granatina;
- 10 ml di rum dorato;
- cubetti di ghiaccio.
Ulteriori azioni sono molto semplici: batti tutti i componenti, tranne le granatine e il rum dorato, con uno shaker e versali in un bicchiere con ghiaccio. Quindi aggiungere i restanti 2 componenti in alto. Se lo si desidera, decorare e servire immediatamente.
Mai Tai con sciroppo di zucchero
Un dolce cocktail viene preparato dai seguenti componenti:
- Rum Bakkardi - 50 ml;
- Liquore all'arancia secco - 20 ml;
- sciroppo di zucchero "Monin" - 10 ml;
- Sciroppo di mandorle monin - 10 ml;
- succo di lime - 20 ml;
- fetta di ananas - 30 g;
- foglie di menta - 1 g;
- cubetti di ghiaccio - 200 g.
Il processo di preparazione di un cocktail non è più complicato di ricette simili:
- Versare tutti i componenti liquidi nello shaker e aggiungere cubetti di ghiaccio. Batti bene insieme.
- Prendiamo un bicchiere di rox e lo riempiamo di briciole di ghiaccio tritato. Versa il cocktail, lasciando i cubetti nello shaker. Se necessario, aggiungi più frammenti di ghiaccio in modo che il bicchiere sia pieno nella parte superiore.
- Guarnire con bacche, fetta di ananas e foglie di menta fresca.
In genere, un cocktail viene servito con due provette.
A una nota. Lo sciroppo di zucchero può essere sostituito con caramello: il gusto acquisirà una piacevole amarezza.
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