Il caffè con gelato, come tutte le bevande al caffè, ha le sue caratteristiche, la sua storia e i suoi segreti di cucina. Più recentemente, tale bevanda era popolare solo nel sud dell'Europa, ma oggi è adorata in tutto il mondo.

Ricetta classica

Se non conosci ancora il nome del caffè con il gelato, scrivi questa parola gustosa e sonora - glasse. Questa è una combinazione favolosa che vuoi goderti ogni giorno. Tale bevanda viene preparata con panna montata, cannella, cioccolato e persino alcool. Secondo la tradizione, viene servito in bicchieri alti con una cannuccia.

ingredienti:

  • 2 cucchiaini chicchi macinati;
  • 150 ml di acqua;
  • gelato

 

Metodo di cottura:

  1. Fare un drink classico è abbastanza semplice. Per fare questo, devi prima preparare un espresso in una macchina turca o da caffè.
  2. Il caffè preparato deve essere leggermente raffreddato, 10 gradi, quindi versare in un bicchiere e mettere il gelato sopra al ritmo di 1: 4, cioè il volume del gelato è ¼ del volume del caffè.

Glasse bianco a casa

Glasse, o bevanda ghiacciata, è talvolta confuso con il latte. In effetti, tali bevande hanno somiglianze, ma i lattes sono preparati usando il latte, ma il glasse è fatto con gelato. Per cucinare un bicchiere bianco come la neve, prenderemo sia il gelato che il latte.

ingredienti:

  • 2 cucchiaini caffè naturale;
  • 150 ml di acqua;
  • 150 ml di latte;
  • gelato;
  • un pizzico di cannella;
  • cioccolato grattugiato o cacao.

 

Metodo di cottura:

  1. Iniziamo la preparazione del bicchiere dal fatto che in un Turk (macchina da caffè) produciamo caffè espresso. Per sapore, puoi aggiungere un pizzico di cannella.
  2. Raffreddare il caffè forte preparato proprio nel turco, quindi filtrare dal denso e versare in un bicchiere alto.
  3. Mescolare la bevanda fredda con latte freddo in un rapporto di 1: 1. Sulla parte superiore gettare tre palline di gelato (gelato o crema brulée). È importante che il gelato sia di alta qualità, senza l'aggiunta di grasso di palma.
  4. Decoriamo il bicchiere con cioccolato grattugiato o cacao, serviamo con un tubo da cocktail o un cucchiaio speciale.

Come fare con lo sciroppo

Puoi preparare un caffè originale, raffinato e aromatico con gelato con l'aggiunta di sciroppo. Naturalmente, la ricetta consente l'uso di un prodotto pronto, ma è meglio cucinarlo da soli con bacche fresche. Per il nostro drink, prendi le fragole da giardino e da bosco.

ingredienti:

  • 140 g di fragole;
  • 15 g di caffè nero macinato;
  • gelato;
  • 30 g di zucchero a velo;
  • 250 ml di acqua;
  • zucchero bianco

Metodo di cottura:

  1. Macina le bacche preparate con un normale cucchiaio di legno o attraverso un setaccio.
  2. Nella purea di bacche aggiungere zucchero e polvere, mescolare, mettere a fuoco e cuocere fino a quando non si addensa. Raffredda lo sciroppo risultante.
  3. A Turk, produciamo caffè forte, lo versiamo in un bicchiere alto e aggiungiamo un po 'di zucchero.
  4. Metti sopra due o tre palline di gelato, versale con sciroppo profumato e decora il bicchiere con zucchero a velo e fragole intere.

Bevanda alcolica

Se aggiungi alcol al caffè con il gelato, puoi preparare una bevanda gustosa per gli adulti. Il caffè alcolico Glasse rinfresca perfettamente, allevia la fatica e rilassa. Una bevanda aromatizzata e una buona compagnia - una grande conclusione della giornata lavorativa.

ingredienti:

  • 200 ml di caffè espresso;
  • 50 - 80 g di gelato;
  • gusti di zucchero;
  • 1 cucchiaino liquore, cognac o rum giamaicano.

 

Metodo di cottura:

  1. Con l'aiuto dei turchi, produciamo caffè naturale e lo raffreddiamo leggermente.
  2. Versare in un bicchiere alto, aggiungere alcol. Puoi prendere il liquore di bacche o frutta e se vuoi qualcosa di più forte, allora faranno rum, cognac o whisky.
  3. Metti sopra le palline di gelato e decora la bevanda finita con foglie di menta o cioccolato.

Caffè nero con gelato e tuorlo

Sembrava che la ricetta per preparare un bicchiere fosse abbastanza semplice: caffè nero con gelato, cosa c'è di così difficile? Ma no Puoi preparare un delizioso drink non solo con un gustoso dessert, ma anche con tuorlo d'uovo. Bene, di cosa si tratta, puoi scoprire se usi la nostra ricetta.

ingredienti:

  • 3 cucchiaini caffè macinato;
  • un pizzico di cacao;
  • un tuorlo;
  • 2 cucchiaini zucchero;
  • gelato

 

Metodo di cottura:

  1. Versare il caffè macinato nel turco, aggiungere cacao e zucchero (un cucchiaio o un pizzico, a piacere). Versare 150 ml di acqua e impostare per preparare il caffè a fuoco.
  2. Sbattere il tuorlo con lo zucchero rimasto. Versare il caffè nella miscela risultante attraverso un colino, mentre il cocktail deve essere costantemente mescolato in modo che il tuorlo non "grippi".
  3. Quindi versare la bevanda in un bicchiere alto e aggiungere il gelato alla vaniglia. Se lo si desidera, può essere decorato con cacao o gocce di cioccolato.

Con Banana

Il caffè con gelato è un ambito ampio per l'implementazione di nuove idee. Quindi, in una ricetta classica, puoi aggiungere un frutto esotico, ad esempio una banana. Il risultato è un dessert abbondante, gustoso e salutare.

ingredienti:

  • 250 ml di caffè nero;
  • 70 g di gelato;
  • banane;
  • cannella.

Metodo di cottura:

  1. Raffreddare il caffè forte preparato e versarlo in una ciotola del frullatore.
  2. Aggiungi banana e gelato alla bevanda al caffè, frusta fino a che liscio.
  3. Versare il bicchiere preparato in un bicchiere trasparente e decorare con cannella.

Cucinando dal caffè istantaneo

Se non ti piacciono davvero i chicchi di caffè o non sai come prepararli, puoi usare il caffè istantaneo per preparare una bevanda gustosa.

ingredienti:

  • 2 cucchiaini caffè istantaneo;
  • 2 cucchiai di gelato;
  • cannella;
  • zucchero qb.

 

Metodo di cottura:

  1. Prepariamo il caffè nel solito modo. Cioè, versare il caffè istantaneo in una tazza, distribuire lo zucchero a piacere e versare acqua calda.
  2. Raffredda il caffè preparato, aggiungi il gelato e aggiungi la cannella per l'aroma e il retrogusto squisito.

Gelato Al Cioccolato

Per coloro che hanno già apprezzato appieno la classica glassa con gelato bianco, offriamo una ricetta con gelato al cioccolato. Un simile ingrediente conferirà alla bevanda un aroma senza pari e un gusto straordinario. Grazie al cioccolato, il dessert ti rallegrerà e ti darà una sferzata di energia.

ingredienti:

  • 250 ml di caffè nero naturale;
  • gelato al cioccolato;
  • 30 g di cioccolato;
  • salsa al cioccolato.

 

Metodo di cottura:

  1. Filtra il caffè caldo preparato, aggiungi il cioccolato e mettilo sul fuoco. Cuocere fino a quando il prodotto al cioccolato non è completamente sciolto.
  2. Raffreddare il cocktail risultante e versarlo in un bicchiere. Metti sopra il gelato e versalo con la salsa al cioccolato.

La glasse è una bevanda molto gustosa e insolita, ma è importante tenere conto del fatto che è molto calorico. Quindi, in una tazza di dessert, il contenuto calorico raggiunge 150 kcal, ma se sono inclusi altri componenti come cioccolato, sciroppo, crema, il contenuto calorico aumenta più volte e può raggiungere 450 kcal. Pertanto, coloro che sono in sovrappeso non dovrebbero lasciarsi trasportare da un tale dessert, a meno che, a volte, non si abbandonino.

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