Il caffè cardamomo è particolarmente popolare in Oriente. Per la prima volta, una bevanda gourmet speziata è stata preparata in Siria e Israele. Il motivo era la combinazione benefica dei due ingredienti in una bevanda calda.
La combinazione fragrante aumenta l'immunità, allevia l'infiammazione, ha proprietà antitossiche, favorisce la perdita di peso.
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Modo tradizionale di cucinare
Il caffè con cardamomo viene venduto in una composizione finita, viene allevato con acqua calda e bevuto da piccole tazze. È più spesso acquistato in Israele. La composizione israeliana è considerata più morbida dell'arabo. Se non c'è modo di acquistare in Medio Oriente, allora c'è sempre la possibilità di fare un drink a casa.
Per una ricetta tradizionale avrai bisogno di:
- chicchi di caffè - 1 cucchiaio. l .;
- chicchi di cardamomo - 3 g;
- acqua - 150 ml.
Metodo di cottura:
- I chicchi di caffè e il cardamomo vengono macinati con un macinacaffè. Un'altra opzione è quella di schiacciare un mortaio fino a farlo friabile.
- La composizione omogenea viene trasferita nel turco, viene aggiunta acqua pura.
- Fai bollire a ebollizione a fuoco basso.
- Rimuovere dal bruciatore, la schiuma risultante viene accuratamente rimossa.
- Incendiato ancora e ancora portato a ebollizione.
- Spegni il gas e versa la bevanda in una tazza.
Se lo si desidera, aggiungere latte, panna, zucchero. Bevono una bevanda riscaldante a piccoli sorsi, quindi il sapore speziato della spezia è meglio rivelato. Nel tempo, il tasso di cardamomo può essere aumentato.
Come preparare una bevanda alla cannella speziata
Nella ricetta del caffè con cardamomo, il barista usa altre spezie, questo migliora il gusto del caffè. La composizione fragrante con cannella è una combinazione preferita di buongustai da caffè.
Per cucinare, usa gli ingredienti:
- caffè macinato - 1 cucchiaio. l .;
- chicchi di cardamomo - 4 pezzi .;
- acqua - 150 ml;
- tubo alla cannella - 1 pz.
Metodo di cottura:
- Caffè turco e chicchi di spezie vengono versati nel turco.
- Un po 'caldo a fuoco basso fino a quando un odore fragrante.
- Inserisci un tubo profumato alla cannella e riempilo d'acqua.
- Far bollire fino a quando bolle a fuoco basso.
- Aggiungi lo zucchero a piacere e rimuovilo dalla stufa.
Una bevanda calda con cannella e cardamomo viene versata in una tazza di caffè e goditi il suo gusto. L'elisir orientale produrrà una sfumatura di cioccolato con un aroma gradevole, che aiuterà a rallegrare nelle prime ore.
Ricetta del caffè istantaneo al cardamomo
Il caffè orientale è facile da preparare con una composizione solubile. Il gusto è leggermente diverso da quello naturale, ma non per questo meno piacevole grazie all'aroma del cardamomo. Se non c'è tempo e una macchina per il caffè, questa ricetta ti aiuterà in questa situazione.
Per la cottura vengono utilizzati:
- caffè istantaneo - 1 cucchiaino;
- zucchero raffinato - 1 cubo;
- cardamomo macinato: sulla punta di un cucchiaio;
- acqua - 75 ml.
Metodo di cottura:
- Versare l'acqua in un contenitore, portare a ebollizione.
- Versa il caffè, il cardamomo in una tazza di caffè, aggiungi un cubetto di zucchero.
- La composizione aromatica viene versata con acqua bollente e la bevanda è pronta.
Questo è uno dei modi universali del caffè istantaneo. Se preferisci una bevanda salata, lo zucchero è escluso. Bevi a piccoli sorsi mentre il liquido è caldo e speziato.
Bevanda calda con aggiunta di anice stellato
Una bevanda al caffè con cardamomo e anice stellato è la migliore prevenzione del raffreddore quando fa freddo. La composizione riscaldante ha una grande quantità di oli essenziali, che ammorbidisce il tratto respiratorio, rafforza il sistema immunitario e uccide i virus. Anche con disturbi nervosi, un drink con anice stellato è un buon aiuto.
Per prepararlo avrai bisogno di:
- caffè macinato - 1 cucchiaio. l .;
- chicchi di cardamomo - 4 pezzi .;
- anice stellato anne - 1 pz .;
- acqua - 200 ml.
Metodo di cottura:
- Tutti gli ingredienti vengono versati in un turco e mescolati.
- Aggiungi acqua, poi fai un fuoco lento.
- Quando si forma una schiuma sulla superficie della bevanda, rimuoverla dal fuoco.
- Ripetere nuovamente e versare nelle tazze.
- A piacere aggiungere panna, zucchero.
Il beneficio e il danno della bevanda sono determinati in base alle caratteristiche individuali del corpo. Per reazioni allergiche, malattie croniche, ipertensione, è vietato assumere una bevanda piccante.
Cooking East
Per dare motivi orientali al caffè o ad un piatto, basta cospargere la spezia. Cardamomo insieme a cannella, zenzero sono tra le spezie più comuni. Il suo aroma ricorda una combinazione di agrumi con menta, molto specifica nel gusto.
Per una ricetta semplice avrai bisogno di:
- caffè macinato - 30 g;
- cardamomo macinato - 4 g;
- acqua - 150 ml.
Metodo di cottura:
- Per rivelare l'aroma orientale, gli ingredienti secchi vengono versati in un turco e messi a fuoco basso.
- A poco a poco, gli aromi iniziano a intensificarsi, a questo punto viene aggiunta acqua.
- Dopo qualche tempo, inizierà a formarsi una schiuma. Non è necessario portare a ebollizione la composizione, viene immediatamente rimossa dalla stufa.
- Filtra attraverso un setaccio e versalo nelle tazze di caffè.
Esercitando le ricette orientali del caffè con il cardamomo, il tasso di spezie può essere ridotto o aumentato.
Caffè arabo cardamomo
Questa ricetta del caffè è considerata una delle più forti, quindi la bevanda è per tutti. Il cardamomo viene usato solo verde, scuro molto speziato, che darà ancora più amarezza. Il popolo arabo usa la tecnica tradizionale di preparare un drink in un bollitore speciale.
A casa, è preparato con i seguenti ingredienti:
- caffè macinato - 1,5 cucchiai. l .;
- cardamomo macinato - 4 g;
- acqua calda - 75 ml;
- zucchero di canna - 1 cucchiaino.
Metodo di cottura:
- Tutti gli ingredienti friabili vengono versati in un turco.
- Versare acqua calda e accendere lentamente.
- Quando la composizione inizia a bollire, rimuovere dal fuoco e rimuovere la schiuma risultante.
- Quindi riaccese, riportato a ebollizione.
- Togliere dal fuoco e lasciare per 5 minuti.
- Quindi viene filtrato e versato in tazze di caffè.
Il cardamomo è un forte afrodisiaco, è molto richiesto tra la metà maschile della popolazione. Inoltre, in combinazione con il caffè, ha proprietà brucia grassi.
Il caffè con cardamomo è originariamente combinato con panna montata, gelato, cognac. Questo crea nuove idee per preparare un drink orientale.
