Kissel - 12 ricette

La bevanda è famosa per le sue qualità nutrizionali e benefici per il corpo. Regolando la quantità di amido nella composizione, puoi preparare non solo un drink, ma anche un dessert. Il piatto russo era originariamente preparato acido, da cui il nome è andato. Al giorno d'oggi, la maggior parte preferisce usare la ricetta della gelatina dolce.

I benefici e i danni della gelatina per il corpo umano

Per molti secoli, le prelibatezze sono state considerate un importante alimento.

Tutte le varietà della bevanda:

• avvolge delicatamente lo stomaco, riducendo il dolore con gastrite e ulcere;
• normalizzare l'attività intestinale e combattere la disbiosi;
• aiutare a evitare di mangiare troppo e alleviare la pesantezza allo stomaco;
• una buona fonte di energia che migliora le prestazioni;
• una volta consumata, la funzione renale migliorerà e il liquido in eccesso verrà eliminato;
• aumentare l'attività dei processi metabolici.

La bevanda di farina d'avena migliora l'immunità ed è molto utile per le persone che vogliono perdere peso. Questa è l'opzione migliore per una dieta sana. Sostituisce perfettamente l'assunzione di cibo.

Se soffri di disturbi visivi o malattie del duodeno, allora dovresti usare kissel a base di mirtillo. È inoltre dotato di proprietà anti-invecchiamento.

La bevanda al mirtillo rosso aiuta a curare le malattie della vescica e dei reni, che aiuta a rafforzare l'immunità e sconfiggere le infezioni virali.

Alle persone con emoglobina bassa e problemi digestivi si consiglia di consumare gelatina di mele.

I benefici della bevanda sono evidenti, ma non tutti possono bere gelatina in quantità illimitate. Limitare o escludere completamente dalla dieta di una persona:

• sovrappeso, poiché la bevanda contiene una grande quantità di carboidrati, che contribuiscono all'aumento di peso;
• con diabete, perché la gelatina contiene molto zucchero.Il divieto non include la farina d'avena;
• con una tendenza alle allergie. Se in precedenza erano state osservate reazioni negative individuali con l'uso di gelatina.

Gelatina di amido e marmellata

Questa è un'ottima opzione per il periodo invernale quando non ci sono bacche fresche.

ingredienti:

• acqua - 1100 ml;
• zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
• amido - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• marmellata di ciliegie - 4 cucchiai. cucchiai;
• mela - 3 pezzi

preparazione:

1. Bollire l'acqua. Tritare le mele che sono state precedentemente sbucciate. Metti nel liquido. Far bollire per 3 minuti. Aggiungi marmellata. Cuocere per 5 minuti.
2. Addolcire e cospargere di amido. Mescolare costantemente per 8 minuti.

Il grado di densità della bevanda può essere controllato dalla massa di amido. Se ti piace la gelatina densa, aggiungi altro, se liquido - meno.

Di frutta secca

In questa variante di cottura, imparerai come cucinare la gelatina di frutta secca per renderla aromatica e gustosa.

ingredienti:

• frutta secca - 210 g;
• amido - 3 cucchiai. cucchiai;
• acqua - 1100 ml;
• succo di mirtillo rosso - 100 ml;
• zucchero - 110 g;
• cannella - 0,5 cucchiaini;
• scorze di limone - 20 g essiccate.

preparazione:

1. Misura 3 tazze d'acqua e versale in un contenitore. Metti la frutta secca in acqua. Aggiungi le spezie e addolcisci. Aggiungi le bucce di limone. Bollire e cuocere fino a quando ingredienti morbidi.
2. Diluire l'amido di gelatina nell'acqua rimanente. Calore, ma non bollire. Versare il succo. Mescolare. Versare il composto in un liquido con frutta secca e cuocere fino alla consistenza desiderata.

Cucinare dalla composta

Spesso, prima dell'inizio dell'estate, ci sono molti frutti in umido lasciati negli stock che vengono alimentati durante la stagione invernale. Offriamo di preparare sulla base una deliziosa gelatina.

ingredienti:

• amido - 3 cucchiai. cucchiai con una diapositiva;
• composta - 3,5 litri.

preparazione:

1. In una tazza di composta diluire l'amido. Fai bollire il resto della composta. Versare il liquido diluito in piccole porzioni.
2. Cuocere costantemente mescolando alla consistenza desiderata.

Come cucinare gelatina di farina d'avena spessa

Seguendo tutte le raccomandazioni, è molto semplice cucinare la gelatina, che si rivelerà non solo gustosa, ma porterà anche benefici significativi per il corpo.

ingredienti:

• una lastra di pane integrale;
• farina d'avena - 270 g;
• sale;
• acqua - 520 ml.

preparazione:

1. Versare la farina d'avena con acqua. Aggiungi il pane. Lasciare in un luogo caldo per 2 giorni. Mescolare di tanto in tanto.
2. Versare il liquido nella casseruola e rimuovere i fiocchi. Non saranno necessari per cucinare. Bollire e salare.

Da bacche congelate

Nelle sere d'inverno, si prega con un gusto brillante e una consistenza delicata della bevanda.

ingredienti:

• ciliegia - 270 g congelato;
• amido - 2,5 cucchiai. cucchiai;
• fragole - 270 g congelate;
• zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
• acqua - 2100 ml.

preparazione:

1. Lascia una tazza d'acqua. Fai bollire il resto del liquido. Metti le bacche. Far bollire per 12 minuti. Rimuovere le bacche con un cucchiaio a fessura.
2. Addolcisci la composta risultante. Versare l'amido nel volume d'acqua impostato. Mescolare e versare in un liquido caldo. Mescolando per cuocere a fuoco basso. La massa dovrebbe diventare spessa.

Ricetta Apple

Opzione autunnale meravigliosa. Prepara la gelatina dalle mele fresche. Usa le varietà dolci raccomandate.

ingredienti:

• mela - 3 pezzi .;
• acqua - 4 tazze;
• zucchero - 60 g;
• acido citrico - sulla punta di un coltello;
• amido - 3 cucchiaini da tè.

preparazione:

1. Tritare le mele. Rimuovi i semi. Versare acqua bollente (3 tazze).
2. Cuocere per 35 minuti. Dopo che il frutto è stato bollito, filtrare. Dolcificare e aggiungere un limone. Mescolare.
3. Sciogliere l'amido in una tazza d'acqua e versare il brodo di mele. Far bollire. La massa dovrebbe addensarsi.

Gelatina di latte fatta in casa

Una sorpresa incredibile che sembra mousse. Puoi renderlo più spesso e mangiare con i cucchiai.

ingredienti:

• amido - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• vanillina;
• cioccolato grattugiato;
• zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
• latte - 1,5 tazze.

preparazione:

1. Versare l'amido in una mezza tazza di latte e dolcificare. Mescolare.
2. Bollire il latte rimanente. Versare la vaniglia. Versare la miscela di amido. Bollire e rimuovere immediatamente dal fuoco.
3. Raffreddare la massa e cospargere con gocce di cioccolato Https: //youtu.be/duoEcLa4pOk

Per preparare la bevanda, puoi usare non solo la patata, ma anche l'amido di mais.

mirtillo rosso

Se prepari la bevanda correttamente, la bacca manterrà tutte le proprietà benefiche. Kissel si rivelerà non solo delizioso, ma anche molto utile. Per cucinare, puoi usare bacche fresche o congelate.

ingredienti:

• zucchero - 55 g;
• acqua - 2100 ml;
• mirtilli rossi - 420 g;
• amido - 2 cucchiai. cucchiaio.

preparazione:

1. Metti le bacche nella ciotola del frullatore. Macinare. Metti una garza e spremi il succo.
2. Versare l'amido in una tazza d'acqua. Mescolare e versare il succo. Mescolare.
3. Bollire l'acqua rimanente. Versare la miscela di amido. Addolcire. Cuocere mescolando costantemente per 6 minuti.

Olivello spinoso

Ottimo e gustoso rimedio freddo. Per migliorare il gusto, puoi aggiungere cannella o scorza di agrumi alla bevanda.

ingredienti:

• acqua - 2100 ml;
• amido - 4 cucchiai. cucchiai;
• olivello spinoso - 210 g;
• zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
• acqua - 120 ml bolliti a freddo.

preparazione:

1. Versare le bacche con acqua. Far bollire e far bollire per 3 minuti. Versare attraverso un setaccio, mentre le bacche sono ben impastate. Dolcificare e mescolare.
2. Versare l'amido in acqua fredda. Mescolare. Versare in un brodo di olivello spinoso. Mescolando per cucinare. La massa dovrebbe diventare spessa.

Come cucinare la gelatina da un pacchetto

Kissel è un dessert popolare da molti secoli. I fan della bevanda possono risparmiare tempo e preparare dolci da miscele già pronte.

Il metodo standard di preparazione da una miscela secca include i seguenti elementi:

1. Per una miscela secca del peso di 250 g, avrai bisogno di un litro di acqua.
2. Mescola il contenuto della confezione in mezzo bicchiere d'acqua. Questo deve essere fatto con cura in modo che non rimangano grumi.
3. Bollire l'acqua rimanente. Versare il liquido diluito con polvere in piccole porzioni. Mescolare e far bollire. La cosa principale è mescolare costantemente la bevanda. Far bollire per 2 minuti e raffreddare leggermente.

ribes nero

La bevanda ti delizierà con una leggera acidità e un aroma sorprendente. Per non rovinare il gusto del dessert, utilizzare solo bacche di alta qualità e forti per cucinare.

Questo è interessante:gelatina d'avena

ingredienti:

• zucchero - 210 g;
• ribes nero - 650 g;
• amido - 4 cucchiai. cucchiai di patate;
• acqua - 1420 ml.

preparazione:

1. Prima di cucinare, rimuovere tutti i rami dalle bacche. Scartare i frutti viziati e sgualciti. Quindi sciacquare anche se la bacca proviene dal tuo giardino. Lasciare in uno scolapasta per 7 minuti. Tutto il fluido deve drenare.
2. Schiaccia le bacche con uno schiacciapatate. Versare la sospensione risultante con acqua, lasciando una tazza del totale. Bollilo. Aggiungi lo zucchero. Mescolare e far bollire per 7 minuti. La schiuma che si forma sulla superficie deve essere rimossa.
3. Piega una garza. Ci vorranno due strati. Filtrare il brodo cotto. Fai bollire un liquido pulito.
4. Versare la quantità raccomandata di amido nell'acqua messa da parte. Mescolare e versare nel liquido bollente. Mescolare per 4 minuti.

Con i tuorli

Una versione leggermente modificata della gelatina di latte. Se aggiungi bacche congelate alla bevanda finita, la gelatina disseterà e la rinfrescerà allo stesso tempo.

ingredienti:

• amido - 2 cucchiai. cucchiai;
• latte - 850 ml;
• scorza d'arancia - 1 cucchiaino;
• tuorlo - 4 pezzi .;
• scorza di limone - 2 cucchiaini;
• zucchero vanigliato - una borsa.

preparazione:

1. Addolcisci i tuorli. Strofina fino a quando i cristalli di zucchero non si dissolvono completamente.
2. Sciogliere l'amido in mezzo bicchiere d'acqua. Nel restante volume di latte metti la massa di zucchero. Bollilo.
3. Versare nella massa amidacea e far bollire costantemente mescolando. Kissel dovrebbe addensarsi. Trasferire in un contenitore di acqua ghiacciata e sbattere la gelatina fino a quando non diventa fredda.
4. Cospargere di vaniglia. Aggiungi la scorza e mescola.

Dopo il raffreddamento, si forma un film sulla gelatina, per evitare il suo aspetto, cospargere la superficie con zucchero a velo.