Dieta keto - che cos'è? Descrizione, elenco di alimenti dietetici Keto, menu settimanali per donne e uomini

È improbabile che la dieta cheto attiri i più golosi. Ma agli amanti del cibo nutriente piacerà sicuramente. La base del sistema unico sono i prodotti proteici e i lipidi - forniranno sazietà. Ma con la maggior parte dei carboidrati, dovrai dire addio.

Principi di base di una dieta cheto

Girovagando sul web per capire cos'è una dieta cheto, una persona che vuole perdere peso inevitabilmente presterà attenzione al fatto che è particolarmente popolare tra gli atleti performanti. Il sistema nutrizionale in discussione contribuisce al bruciore attivo delle riserve di grasso e alla comparsa di un bellissimo sollievo chiaro, perché i muscoli rimangono nello stesso stato. Ma è consentito usarlo per la perdita di peso.

Il principio principale della dieta unica è già stato notato sopra - questo è per ridurre al minimo il consumo di carboidrati o addirittura un loro rifiuto temporaneo. Tale regola dovrebbe essere mantenuta per un lungo periodo di tempo. Invece di carboidrati, devi appoggiarti ai grassi e consumare la quantità raccomandata di proteine.

È interessante notare che un tale piano nutrizionale è stato sviluppato nel secolo scorso come parte del complesso trattamento dell'epilessia.

E ha davvero aiutato a gestire con successo convulsioni epilettiche in bambini e adulti.

Caratteristiche ed essenza della tecnica

L'essenza della tecnica è quella di cambiare il processo di combustione dei grassi in una nuova fonte insolita. Quindi viene attivata la scomposizione dei carboidrati, quindi i grassi. Il menu si concentra su piatti grassi. E il carico proteico è ridotto.

Il risultato di questo interruttore è una condizione speciale. Ha ricevuto il nome separato "chetosi".Quando il corpo manca di glucosio, i chetoni diventano la più importante fonte di energia. Nel processo, il livello di insulina nella perdita di peso è ridotto. C'è una combustione accelerata di depositi di grasso.

Va notato che non sarà possibile entrare immediatamente in uno stato di chetosi.

Ci vorranno da una a due settimane.

Durante questo periodo, il corpo attraverserà quattro fasi contemporaneamente:

1. Dopo l'ultimo pasto abituale, il corpo inizierà a consumare attivamente glucosio per 12 ore.
2. Nei prossimi due giorni, ci sarà un passaggio all'uso delle riserve di glicogeno.
3. Quando tutte le riserve di carboidrati sono esaurite, il corpo inizierà a cercare di ottenere energia dai grassi. Il penultimo stadio è sempre il più difficile.
4. Quando il corpo si adatta gradualmente a un nuovo volume di carboidrati, il consumo di proteine ​​rallenta. Gli acidi grassi inizieranno ad essere usati più attivamente.

Esistono diversi segni che confermano il successo della transizione allo stato desiderato. Questi sono: frequente bisogno di visitare il bagno, lingua secca, odore di acetone dalle urine e dal sudore, mancanza di fame.

Il fegato inizierà a produrre attivamente chetoni se vengono soddisfatte condizioni importanti:

1. La quantità di grasso consumato aumenterà.
2. Le porzioni di carboidrati al giorno saranno ridotte a 40 - 90 g.
3. L'assunzione di liquidi aumenterà - fino a 3-4 litri al giorno.
4. Il cibo proteico apparirà nella dieta. La sua quantità corretta può essere determinata secondo lo schema: 1,5 g per 1 kg di peso.
5. Gli snack saranno completamente eliminati o ridotti a 1 al giorno.
6. Almeno lo sport leggero verrà aggiunto al programma giornaliero di una persona.

Se non riesci a correggere correttamente il menu e la routine quotidiana, puoi rivolgerti a un nutrizionista esperto per chiedere aiuto.

Pro e contro della dieta

Come ogni dieta, il cheto in discussione ha i suoi vantaggi e svantaggi. Sarà utile studiarli attentamente prima di un cambiamento radicale nella dieta.

Tra i vantaggi vale la pena notare:

• Rapida perdita di peso Inoltre, la sua diminuzione non influisce sul volume della massa muscolare. Solo foglie grasse.
• Mancanza di fame Il cibo ad alto contenuto calorico dal menu della dieta discussa ti permetterà di sentirti costantemente pieno. A tale dieta, i livelli di insulina diminuiscono, il che influenza il desiderio di mangiare.
• Diminuzione della glicemia. Per le persone con una predisposizione ereditaria al diabete, gli esperti raccomandano vivamente di scegliere un tale sistema nutrizionale per se stessi. È considerato efficace prevenzione di un disturbo pericoloso.
• Sollievo nell'epilessia. Se la dieta viene rigorosamente rispettata, ciò ridurrà il dosaggio dei farmaci, la frequenza e l'intensità delle convulsioni e aiuterà anche a far fronte ad altri spiacevoli fenomeni concomitanti.
• Normalizzazione di pressione e colesterolo. Di conseguenza, la salute della perdita di peso è notevolmente migliorata. La dieta aiuta a prevenire problemi pericolosi associati all'ipertensione.
• Aumento dell'attività cerebrale. Una nuova fonte di energia migliora la concentrazione.
• Migliorare le condizioni della pelle del viso e del corpo.

Un elenco così impressionante di vantaggi del sistema nutrizionale discusso lo rende desiderabile per molti a perdere peso. Ma per completare il quadro, devi parlare delle carenze della dieta. Prima di tutto, questa è una condizione speciale chiamata "cheto-influenza". Può manifestarsi immediatamente con diversi sintomi: costipazione e altri problemi quando si usa il bagno, mal di testa, gonfiore, nausea e / o bruciore di stomaco, affaticamento, crampi dolorosi gravi.

Va ricordato che tali manifestazioni sono una reazione naturale del corpo a una dieta cheto. Pertanto, non bisogna farsi prendere dal panico. Devi solo aspettare da 4 a 5 giorni.

Dopo il periodo specificato, tutti i sintomi spiacevoli devono essere eliminati in modo indipendente. Per evitare la loro manifestazione, vale la pena ridurre molto lentamente la quantità di carboidrati nella dieta.

Prodotti consentiti e vietati

I nutrizionisti professionisti possono suggerire di perdere peso in elenchi di alimenti consentiti o vietati dalla nuova dieta.

• Il primo contiene tutto il "latte" senza dolcificanti, tutti i tipi di prodotti a base di carne, pollame (anche con la pelle), tutti i frutti di mare e pesce, uova, formaggi di qualsiasi contenuto di grassi, avocado, tofu, funghi (entrambi champignon e quelli di bosco), verdure verdi, qualsiasi olio.
• Possono essere consumate porzioni minime: noci e bacche, cioccolato fondente (alta qualità!), Frutta non zuccherata, foglie di insalata e verdure con un contenuto minimo di amido.
• Ma risulta essere proibito: cereali, pasticcini, pane, zucchero e miele, salse, pasta, frutta secca, margarina, latticini a basso contenuto di grassi.

Gli esperti suggeriscono che l'enfasi principale nella dieta è sui grassi. Dovrebbero occupare più del 60% del menu giornaliero. Circa il 30% rimarrà sulle proteine. Per i carboidrati, la parte più piccola della dieta è riservata.

Menu dettagliato per la settimana

Dopo aver esaminato l'elenco dei prodotti consentiti / vietati, è facile creare in modo indipendente un menu per la settimana per le donne e per gli uomini. Può essere adattato ai tuoi gusti.

Per le donne

Per le donne, il menu è più semplice. Ha più verdure e bacche.

Opzione per 7 giorni:

1. Frittata con 2 uova, pane con formaggio e foglia di insalata per colazione, riso integrale bollito con insalata di pollo e cetriolo per pranzo, insalata di ravanello e pesce per cena, noci per uno spuntino.
2. Cagliata con miele, legumi con una porzione di carne e pomodori, insalata di Cesare, noci.
3. Uova in camicia e agrumi, spezzatino di verdure con vitello, insalata (con pesce, legumi) e muffin all'uovo, avocado.
4. Casseruola di ricotta con pezzi di frutta e bacche, grano saraceno con coscia di pollo, sgombro al forno con insalata (di cetrioli, erbe, ravanelli), una mela verde.
5. Frittata con cagliata morbida e agrumi, trota con mozzarella, insalata di zucca e ciliegia, legumi in umido e filetto di manzo, noci.
6. Fagiolini bolliti / al forno con uova, pomodori e calamari in umido, lattuga (pepe, pechinese) e spiedini di pollo, avocado.
7. Frittata con cagliata morbida e mela acida, mix di gamberi e verdure, pollo in salsa di pomodoro con insalata di cetrioli, pane di Suluguni.

Per gli uomini

Per un uomo, viene selezionata una dieta nutriente più soddisfacente. Ciò è particolarmente vero se il rappresentante del sesso più forte occasionalmente si dedica allo sport.

Opzione per 7 giorni:

1. Frittata da 2 a 4 uova con formaggio grattugiato e strisce di pancetta, toast con burro e fette di avocado per colazione, riso fritto con cosce di pollo e broccoli per pranzo, zucchine al forno con melanzane / zucca e pesce per cena, noci per uno spuntino.
2. Una grande porzione di ricotta con miele, noci, fagiolini e broccoli cotti con aglio + bistecca da qualsiasi carne, una porzione di pollo + versione vegetale di Cesare, pane con Suluguni.
3. Uova in camicia servite su pane con formaggio e fagiolini + pompelmo, spezzatino di verdure e vitello, fagioli rossi brasati con pesce, avocado.
4. Casseruola di ricotta con fettine di frutta e bacche, grano saraceno con cosce di pollo e salsa di pomodoro, spiedini di sgombro, insalata di verdure e patate lesse, salsa di mele.
5. Frittata con ricotta e pomodori secchi + pane con formaggio, trota, al forno con formaggio e insalata di pomodori, verdure in umido e manzo alla Stroganoff, una miscela di noci.
6. Frutti di mare in umido con verdure e fagiolini, insalata di peperoni, uova sode, pechinese e spiedini di carne, panini con burro e fette di avocado.
7. Frittata con cagliata morbida e pomodori secchi, gamberetti, mix di verdure e una fetta di formaggio, stufato di verdure con concentrato di pomodoro e cosce di pollo al forno, pane con Suluguni e uova sode.

Come puoi vedere, entrambe le opzioni di menu si sono rivelate molto soddisfacenti. Tuttavia, con il loro aiuto sarà possibile perdere peso e non pensare alla fame.

Dieta Keto

È molto importante uscire dalla dieta discussa.Per non danneggiare il tuo corpo e non tornare rapidamente al suo peso precedente, devi passare molto lentamente e gradualmente a un normale sistema nutrizionale.

Il corpo ha bisogno di un adeguato adattamento a lungo termine. Per fare questo, devi prima restituire i carboidrati al menu, ma fallo in porzioni minime, aggiungendo 30 - 35 g al giorno. È meglio iniziare con crusca e pasta di alta qualità. Puoi permetterti un piccolo pezzo di pane.

Quali risultati possono essere raggiunti

Molti di coloro che sono riusciti a provare una dieta innovativa notano che il grasso scompare davanti ai nostri occhi. Se segui tutte le regole del nuovo sistema alimentare, in media circa 3 chili di peso in eccesso andranno via a settimana senza troppi sforzi.

Per accelerare il processo e renderlo più efficace, vale la pena scegliere esercizi speciali per le aree problematiche, nonché frequentare procedure cosmetiche che contribuiscono alla perdita di peso e alla formazione di un bellissimo sollievo del corpo.

Controindicazioni

Tale sistema nutrizionale ha i suoi aspetti negativi e quindi controindicazioni. Può causare una riduzione delle prestazioni, portare a instabilità psicologica.

La madre in gravidanza e in allattamento è severamente vietata aderire a questa dieta.

Le persone con le seguenti patologie dovranno anche abbandonarlo:

• diabete mellito;
• ogni sorta di problemi al cuore e / o ai vasi sanguigni;
• malattie dei reni, del tratto gastrointestinale e / o del fegato;
• eventuali disturbi del metabolismo lipidico.

Per capire bene cos'è una dieta cheto e cos'è, puoi leggere la letteratura tematica. Ad esempio, il libro di Joseph Merkoll sul nuovo rivoluzionario sistema nutrizionale o la dieta flessibile di Lyle MacDonald. Il consiglio di Denis Borisov, un blogger e culturista, fornirà anche molte informazioni utili.