Patate con la buccia - 6 ricette per cottura e bollitura

Le patate con la buccia sono uno dei modi più comuni per produrre questo ortaggio. Un metodo che ti consente di preservare la sua forma e tutte le sostanze utili. Esistono molti modi per rendere pronte le patate.

Giacca di patate - cottura in padella

Per cucinare, è meglio prendere tuberi non troppo grandi, quindi il processo non richiederà molto tempo e bolliranno bene.

Prodotti richiesti:

• la giusta quantità di patate;
• 1 cucchiaino di sale per ogni litro d'acqua.

Processo di cottura:

1. Risciacqua bene i tuberi in modo che non rimanga sporco, mettili in una padella e copri completamente con acqua.
2. Aggiungi sale nella proporzione specificata. È necessario non solo per rendere le patate più gustose, ma anche per non spezzarsi durante il processo di cottura.
3. Non appena il contenuto inizia a bollire, fai un piccolo livello di riscaldamento, chiudi il contenitore con un coperchio e porta il piatto a portata di mano per 35 minuti.

Come cucinare le patate con la buccia?

È molto importante calcolare correttamente il tempo di cottura al fine di ottenere la verdura nelle condizioni necessarie. In effetti, per un'insalata, le patate hanno bisogno di una più densa, non bollita e dovrebbero essere ben sbucciate.

• Quando si cucina in una padella, per ottenere una verdura al forno per un contorno, sono necessari circa 30 minuti dopo aver fatto bollire l'acqua. Forse abbastanza e 20 minuti - tutto dipende dalla potenza della stufa. Per le patate un'insalata sarà sufficiente 18 minuti.
• Cucinare in una pentola a cottura lenta sarà leggermente più veloce che sulla stufa - solo 20 minuti. E non puoi aver paura che la patata perda la forma.
• E l'opzione più veloce è nel microonde. Se il tuo forno supporta questa modalità, dopo 10 minuti la patata sarà pronta.
• Ma nel forno, il processo richiederà almeno un'ora o anche quasi due.

Giacca di patate al forno in giacca

Le patate con la giacca nel forno risultano ancora migliori rispetto alla stufa, mentre assomiglia leggermente a quella fatta nel fuoco. Ma, naturalmente, senza quell'aroma speciale.

Prodotti richiesti:

• la giusta quantità di tuberi;
• condimento a piacere.

Processo di cottura:

1. Le patate al forno sono preparate molto semplicemente. Assicurati di risciacquarlo bene. Opzionalmente, puoi trattare i tuberi con vari condimenti, ad esempio sale, pepe, erbe e persino spalmarli leggermente con olio vegetale.
2. Fai alcune forature con una forchetta su ogni tubero.
3. Inviare alla griglia del forno e cuocere per circa un'ora a 200 gradi o 90 minuti a 180.

In una pentola a cottura lenta

Le patate con camicia in una pentola a cottura lenta richiedono molto meno tempo per cucinare rispetto all'opzione nel forno.

Prodotti richiesti:

• circa 0,5 kg di patate;
• sale e altre spezie come desiderato.

Processo di cottura:

1. Come sempre, prima sciacquare bene le patate e staccare lo sporco aderente.
2. Lo mettiamo nella ciotola, riempiamo il contenitore di acqua in modo che il suo livello sia approssimativamente alla pari con i tuberi.
3. Aggiungi sale e altri condimenti a piacere e accendi il dispositivo in modalità "Cottura a vapore". Naturalmente, senza dimenticare di chiudere il coperchio. Imposta il tempo su 20 o 30 minuti, a seconda della potenza del modello del tuo multicucina.

Questo è interessante:patate al microonde - ricetta

Ricetta al carbone

La patata più deliziosa, ricca e aromatica si ottiene nei carboni. Se hai la possibilità di cucinarlo in questo modo, non perdere questa occasione!

Per cucinare avrai bisogno di:

• la giusta quantità di patate;
• stagnola.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa devi accendere un fuoco. Può essere sia in natura, sulla terra e nella griglia. Ma nel secondo caso, è consigliabile utilizzare non carboni acquistati già pronti, ma un albero.
2. Aspettiamo che tutto bruci ai carboni.
3. Nel frattempo, stiamo preparando le patate. Lo laviamo bene, lo puliamo e avvolgiamo ogni tubero con un foglio.
4. Rastrellare leggermente i carboni sul fondo e distribuire accuratamente le patate lì. Ci vorranno circa 40 minuti per prepararsi. Per verificare la prontezza, è sufficiente estrarre una patata, lasciarla raffreddare leggermente e provare.

Al forno in un foglio

Le patate in un foglio escono più succose. Inoltre, è possibile aggiungere altri ingredienti, ad esempio una fetta di formaggio, pomodoro o salsiccia.

Prodotti richiesti:

• diversi tuberi di patata;
• spezie ed erbe qb;
• 50 millilitri di olio vegetale.

Processo di cottura:

1. Accendi il forno per scaldare fino a 200 gradi e procedere alla preparazione delle patate.
2. Assicurati di risciacquarlo bene, rimuovere tutto lo sporco. Si consiglia di utilizzare un pennello, quindi il processo di pulizia sarà più accurato.
3. Mescola la quantità indicata di olio vegetale con le spezie; è buono se usi erbe aromatiche, come il rosmarino.
4. Con questa miscela è necessario grattugiare ogni tubero, quindi adagiarli singolarmente in un foglio e avvolgerlo completamente.
5. Metti tutti gli spazi vuoti sulla griglia e tieni premuto per circa 60 minuti. Certo, le patate saranno pronte in 40 minuti, ma una cottura più lunga renderà la sua pelle bella e dorata.

Come cucinare nel microonde?

Cucinare le patate in stile giacca con il microonde è il processo più veloce. Ma è adatto solo per quei dispositivi in ​​cui esistono programmi che implicano non solo il riscaldamento degli alimenti, ma anche la preparazione dei piatti.

Prendi i tuberi non troppo grandi: questi saranno cotti più velocemente e non occuperanno molto spazio, il che è importante, perché il forno a microonde ha dimensioni ridotte.

Prodotti richiesti:

• condimenti a proprio piacimento;
• la quantità di patate che ti serve.

Processo di cottura:

1. Non trascurare la preparazione dei tuberi. Devono essere accuratamente lavati e puliti in modo che non rimanga sporco.Aspetta che si asciughi completamente. È possibile utilizzare salviette di carta per accelerare questo processo.
2. Prendi il contenitore che puoi usare nel microonde e mettici dentro le patate. I tuberi devono essere trafitti con una forchetta e cosparsi di sale o altre spezie.
3. Invia tutto al forno, impostando il tempo su 10 minuti e la potenza dovrebbe essere di circa 600 W o leggermente superiore (ma fino a 800 W).
4. Dopo il tempo stabilito, togli le patate, lascia riposare per un po 'in modo che l'umidità che si è formata sia rimasta e puoi servire il piatto a casa.