Patate con funghi al forno - 8 ricette di cottura

La ricca patata con funghi al forno è un piatto tradizionale per la cucina russa. In precedenza, veniva cotto in una stufa del villaggio. Ma in un appartamento in città, le prelibatezze possono essere rese molto gustose in un normale forno.

Patate al forno con funghi al forno

Ingredienti: un chilo di patate, 150-170 g di formaggio semiduro, 420 g di funghi, 2 cipolle, sale, 4 cucchiai grandi di maionese, olio vegetale.

1. Patate e funghi vengono tagliati con piatti, cipolle con semianelli.
2. Tutti gli ingredienti sono combinati in una ciotola, salati, innaffiati con una piccola quantità di olio vegetale, mescolati bene.
3. I prodotti sono disposti in una teglia da forno, ricoperti di formaggio grattugiato, unti con maionese.

Un piatto viene cotto nel forno per circa 40-45 minuti sotto un coperchio o un foglio.

Ricetta di carne

Ingredienti: una libbra di collo di maiale, 320 g di funghi prataioli, 8 tuberi di patata, 120-140 g di formaggio semiduro, sale, 2 cipolle, un pizzico di noce moscata, bicchiere sfaccettato di panna acida, aglio granulato, 1 cucchiaio. cucchiaino di salsa di soia, 60 ml di aceto di mele, 1 cucchiaino di senape russa.

1. La carne viene tagliata a pezzi e quindi spalmata di marinata di aceto, salsa, senape e sale.
2. Mentre è infuso, patate e funghi vengono tagliati a fette. Cipolla - arbitrariamente.
3. In primo luogo, le patate sono disposte in una forma oleosa. Sta bloccando. Successivamente, vengono distribuiti maiale in salamoia e cipolle. Quindi i funghi.
4. Per condire, si mescolano panna acida, aglio, noce moscata e sale. È distribuito su tutta la superficie del trattamento futuro.

Sotto un "coperchio" di pellicola, le patate con carne e funghi vengono cotte per circa un'ora in un forno ben riscaldato. Circa 5 minuti prima della cottura, il piatto viene cosparso di formaggio grattugiato.

Suggerimento: Le patate possono essere precotte fino a metà cottura. Quindi risulterà più tenero.

Con pollo e funghi al forno

Ingredienti: 180 g di funghi freschi (i funghi prataioli sono i migliori), 2 cosce di pollo, sale da tavola, 580 g di patate, aglio fresco qb, miscela di condimento per patate e pollame, 1 cucchiaio grande di ketchup e 4 cucchiai di panna acida.

1. Le gambe vengono tagliate in più parti, dopo di che vengono marinate in una miscela di panna acida, ketchup, aglio tritato e condimento per il pollame. Se necessario, il sale viene aggiunto alla massa.
2. I funghi vengono tagliati grandi e aggiunti al pollo. Insieme, i prodotti saranno decapati in poco meno di un'ora.
3. La patata viene tagliata a fettine, spalmata di pollo marinato, cosparsa di spezie e inviata a una forma oliata.
4. Dall'alto vengono distribuiti carne, funghi e resti della salsa.

Patate al forno con pollo e funghi in forno per circa un'ora a media temperatura.

Maiale francese con funghi e patate

Composizione dei prodotti: 420 g di polpa di maiale, cipolla grande, panna acida, 380 g di funghi, 430 g di patate, 160-170 g di formaggio semiduro o duro, sale.

1. La carne povera di grassi viene tritata finemente, cosparsa di sale e inviata immediatamente alla forma preparata.
2. I migliori anelli di cipolla e pezzi di funghi prefritti (qualsiasi) sono distribuiti in cima.
3. Successivamente, vengono disposti piatti sottili di patate salate.
4. Da sopra la base è imbrattata con panna acida con qualsiasi condimento o semplicemente con sale. Superficie cosparsa di formaggio grattugiato.

La carne di maiale con funghi e patate viene cotta per 45-55 minuti in un forno molto caldo.

Cuocere in salsa di panna acida

Ingredienti: mezzo litro di panna acida grassa, una fetta di burro, 5-6 patate, 320 g di funghi prataioli, 130-140 g di formaggio semiduro, 2 uova grandi, sale.

1. Cipolle e funghi tritati vengono fritti in padella con grasso preriscaldato (burro).
2. Le uova crude e la panna acida sono mescolate separatamente. Il ripieno è salato a piacere.
3. La salsa si riversa sui funghi. Insieme, i componenti vengono stufati per 6-7 minuti.
4. Le patate vengono cotte fino a cottura e tagliate a fette.
5. La verdura è disposta nella forma e versata con salsa.
6. Il formaggio grattugiato condito viene distribuito.

Un piatto viene preparato nel forno a una temperatura media di 17-20 minuti.

Patate al forno con funghi e formaggio

Ingredienti: 730-760 g di patate, 130-160 g di formaggio semiduro, sale, maionese, 2 cipolle, 380 g di funghi.

1. I piatti di patate sono disposti nel modulo. Stanno salando.
2. Cipolle tritate a caso.
3. Successivamente ci sono piccoli pezzi di funghi. Devono anche essere salati.
4. I prodotti vengono versati con maionese diluita con una piccola quantità di acqua.
5. Il formaggio viene massaggiato sopra.

Il piatto viene cotto al forno, prima circa mezz'ora sotto la lamina, quindi altri 10-12 minuti senza di essa.

Come cucinare con carne macinata al forno?

Ingredienti: 620 g di tuberi di patata, 80-90 ml di panna acida grassa, cipolla, 180 g di funghi ostrica, 370 g di pollo tritato, sale, erbe aromatiche.

1. La patata viene tagliata a fettine sottili, cosparsa di erbe, salata e metà disposta in una forma preparata.
2. Successivamente, viene distribuito il pollo tritato salato.
3. I cubetti di cipolla in miniatura sono sparsi sulla superficie della carne.
4. Ora è il turno dei funghi tritati finemente. Salano e cospargono anche di erbe aromatiche.
5. Poi ci sono le rimanenti fette di patate, viene distribuita la panna acida salata.

Cotto in un forno ben riscaldato sotto il coperchio per poco meno di un'ora.

Patate con funghi in vaso

Ingredienti: un chilo di patate, un bicchiere di panna grassa, una libbra di funghi freschi, 2 cipolle, sale, un pizzico di aneto secco e noce moscata, 120-140 g di formaggio semiduro.

1. I prodotti sono posati in vasi a strati. In primo luogo, ci sono sempre piatti di patate, poi cipolle tritate e, infine, fette di funghi.
2. La crema deve essere preriscaldata un po '. Successivamente, si aggiungono sale a piacere, aneto essiccato e noce moscata. Opzionalmente puoi usare qualsiasi altra spezia.
3. La crema aromatica viene versata equamente nel contenuto delle pentole.
4. Sono chiusi con coperchi e inviati al forno, riscaldati a 200 gradi.
5. Dopo circa 40-45 minuti, i contenitori si aprono e viene versato del formaggio grattugiato.

Cucinare patate con funghi, al forno, altri 10-12 minuti. Allo stesso tempo, il formaggio si scioglierà, trasformandosi in un sugo delicato. Il piatto è servito caldo.