Patate con la buccia - 7 semplici ricette per cucinare al forno, a microonde o a cottura lenta

Le patate con camicia sono un piatto gustoso e salutare che può essere servito come contorno o utilizzato come uno degli ingredienti per varie insalate di verdure, ad esempio l'olivier o la vinaigrette. La versione classica della preparazione delle colture di radici sta bollendo in acqua insieme alla buccia. Tuttavia, le patate non sbucciate al forno con sale e spezie, così come la cottura di ortaggi a radice negli elettrodomestici da cucina, non saranno meno gustose.

Di seguito sono riportate le ricette per cucinare le patate con la buccia in vari modi.

Giacca di patate al forno

Per cucinare, avrai bisogno di tuberi di medie dimensioni della stessa misura, sale, pepe e olio vegetale.

Copri la teglia con pergamena o carta da forno, adagia le patate una sull'altra. Lubrificare gli ortaggi a radice con olio, cospargere con una miscela di sale e pepe. Cuocere a una temperatura di 180-200 gradi per non più di 50 minuti.

Come cucinare in padella sul fornello

Tali patate bollite possono essere utilizzate non solo come contorno indipendente con burro ed erbe, ma anche come additivo in altri piatti.

Nonostante l'apparente semplicità, quando cucini un piatto del genere, dovresti ricordare piccoli trucchi:

• i raccolti di radice dovrebbero essere di medie dimensioni e circa delle stesse dimensioni, quindi bolliranno allo stesso tempo. Un problema comune tra le casalinghe è che alcune verdure sono già state cotte, mentre altre sono ancora umide a causa delle dimensioni irregolari delle colture da radice;
• la patata non dovrebbe avere tracce di putrefazione o muffa, gli occhi devono essere puliti;
• Le varietà semi-dure sono le migliori per cucinare, le patate bollite esploderanno rapidamente e cadranno a pezzi.

Per cucinare, avrai bisogno di patate e sale. Le verdure pre-lavate dovrebbero essere messe nella padella. Versare l'acqua in modo che copra le verdure fino a un massimo di 2 cm.Far bollire l'acqua, salare, ridurre il calore e cuocere sotto il coperchio fino a cottura, che viene controllata con un coltello affilato sottile o uno spiedino, la verdura dovrebbe essere facilmente perforata. Quanto cucinare le patate con la buccia dipende dal numero e dalle dimensioni delle radici.

Dopo questo, l'acqua viene scaricata, le patate vengono lasciate raffreddare o servite calde al tavolo.

Metodo di cottura in una pentola a cottura lenta

Uno dei modi più semplici che anche i bambini possono usare. Per fare questo, metti gli ortaggi a radice pre-lavati nella ciotola del multicucina e versa l'acqua in modo che li copra solo leggermente. Successivamente, è possibile utilizzare "Steaming" o "Estinzione". Il coperchio dell'apparecchio può essere aperto periodicamente per monitorare l'avanzamento della cottura. Dopo il suono del bip, l'acqua viene scaricata e le patate vengono servite al tavolo.

Giacca di patate nel microonde

 

Per prepararlo, avrai bisogno di raccolti di radice di medie dimensioni, olio vegetale, sale, pepe. Le patate vengono prelavate accuratamente e asciugate. Quindi distribuire su un piatto con i lati, progettato per microonde. Cospargere con olio vegetale, sale e pepe, pungere con una forchetta o uno stecchino. Ciò impedirà che la verdura "esploda". Hanno messo nel forno a microonde, avendo precedentemente chiuso con una speciale copertura protettiva. Le patate con camicia nel microonde vengono cotte a una capacità di 750 per 7-11 minuti, a seconda delle dimensioni e della quantità di verdure. Questi parametri dovranno essere selezionati e regolati in modo indipendente per ottenere il risultato ottimale.

Cuocere in un foglio

Tali patate non sono solo sane, ma anche molto gustose. Per prepararlo, avrai bisogno di fogli e colture radicali. Le patate vengono lavate accuratamente, quindi asciugate, avvolte in un foglio e cotte per circa un'ora a una temperatura di 180 gradi. Successivamente, le patate al forno vengono accuratamente estratte, la pellicola viene scartata e sopra viene posto un pezzo di burro con erbe.

Patatine fritte al forno

Inizialmente, il piatto apparteneva all'assortimento di fast food, ma poi è piaciuto a molte persone. Le padrone hanno iniziato a cucinarlo attivamente a casa, nonostante l'alto contenuto calorico del piatto.

 

Per prepararlo, avrai bisogno di raccolti per radice per numero di mangiatori, formaggio, prosciutto, maionese, sale, pepe, verdure.

Risciacquare le verdure, asciugarle, avvolgerle in un foglio e cuocere fino a cottura. Tritare finemente il prosciutto, grattugiare il formaggio, mescolare con maionese, sale e pepe. Quando le patate sono pronte, apri il foglio e fai un taglio a forma di croce su ogni verdura. Preparerà una miscela di prosciutto e formaggio pre-preparata, guarnita con erbe. Servire caldo.

La bellezza di questo piatto sta nel fatto che puoi usare qualsiasi prodotto come ripieno - sia carne che verdure, combinandoli e integrandoli con le spezie.

Patate al forno con spezie

Questo piatto risulta sempre gustoso e non dà fastidio, poiché puoi usare una varietà di condimenti con verdure.

Per cucinare, avrai bisogno di ortaggi a radice, spezie a piacere, sale, farina, olio vegetale. Spesso le casalinghe usano paprika dolce secca, basilico, origano, aglio secco e pepe nero.

Le verdure vengono lavate con un pennello o un prodotto alimentare speciale, asciugate con salviette di carta e quindi inserite in una ciotola profonda. Aggiungi olio e spezie, mescola accuratamente. Se lo desideri, puoi fare un po 'di miele liquido, darà una deliziosa crosta dorata. Successivamente, salare e fare alcuni cucchiai di farina, mescolando le radici e distribuendo uniformemente tutti gli altri ingredienti su di loro.

La miscela risultante viene stesa su una teglia coperta di pergamena e cotta ad una temperatura di 180-200 gradi fino a formare una crosta. Successivamente, le verdure vengono estratte e servite al tavolo, senza aspettare che si raffreddino.

Solo dalle patate al cartoccio puoi preparare molti piatti deliziosi e salutari. La cosa principale è scegliere colture di radici di alta qualità e monitorare rigorosamente i tempi di cottura.

Un piatto appetitoso e soddisfacente farà sicuramente piacere alla famiglia o agli ospiti.