Cavolo in una pentola a cottura lenta - 8 ricette

Il cavolo cotto in diversi modi in una pentola a cottura lenta è un pasto economico e abbondante per cena. È particolarmente gustoso quando vengono aggiunti ingredienti a base di carne. Ad esempio, maiale, pollo, salsicce.

Cavolo Brasato

ingredienti:

• cavolo - chilo;
• cipolla - 1 pz .;
• carota - 2 pezzi .;
• concentrato di pomodoro - 2 cucchiai da dessert;
• spezie, sale.

preparazione:

1. Macina le verdure tranne il cavolo. Friggere in un programma di cottura fino a doratura leggera.
2. Versare sopra il cavolo tritato.
3. Versare 2 cucchiai. acqua con pasta. Aggiungi sale e spezie.
4. Stufare la massa per 40 - 45 minuti.

Opzionalmente, per l'aroma, puoi aggiungere lavrushka, aglio schiacciato e altri componenti simili.

Servire con patate fresche bollite.

Come cucinare con la carne

ingredienti:

• cavolo - 1,2 chili;
• maiale - mezzo chilo;
• carota - 80-100 g;
• cipolle - 80 - 100 g;
• zucchero - 2 pizzichi;
• concentrato di pomodoro - 2 cucchiai da dessert;
• il sale.

preparazione:

1. Tritare finemente tutte le verdure in una volta. Aggiungi sale. Impastare a mano accuratamente.
2. Aggiungi lo zucchero.
3. Per prima cosa cuoci le verdure in modalità cottura per 20 - 25 minuti. Circa 10 minuti dopo l'inizio del programma, aggiungere loro fette di carne.
4. Quindi mettere il dispositivo in modalità di fuoco per un'altra mezz'ora. A questo punto, salare i cibi e aggiungere il concentrato di pomodoro.

Servire il cavolo in umido con carne e pane fresco fresco.

Con pollo

ingredienti:

• cavolo giovane - 700 - 750 g;
• cipolla - 2 teste;
• filetto di pollo - 370 - 400 g;
• carota - 2 pezzi .;
• succo di pomodoro - 1/3 cucchiai;
• Lavrushka e mix di spezie per pollo con sale.

preparazione:

1. Friggere le fette di carne in una modalità adatta fino a quando il colore cambia. Puoi immediatamente cospargere una miscela di spezie. La carne non deve essere fritta e con una crosta.
2. Dopo aver sbiancato il pollo, aggiungi ad esso tutte le verdure tritate, tranne il cavolo. Distruggerli deve essere il più sottile possibile.
3. Solo dopo aver ammorbidito le cipolle e le carote è possibile riempire la paglia di cavolo.
4. A questo punto, aggiungi al contenitore anche succo di pomodoro e lavrushka a piacere.
5. Quando si usa il cavolo giovane per la sua preparazione saranno sufficienti 15 - 17 minuti. Se la verdura è già stantia, il periodo aumenta a 27-30 minuti.

Il trattamento pronto con pollo è delizioso da servire, dopo una generosa spolverata di verdure.

Cavolo in una pentola a cottura lenta con salsicce

ingredienti:

• cavolo - 850 - 900 g;
• cipolle - 230 - 250 g;
• peperone - 1 - 2 baccelli;
• concentrato di pomodoro - 1/3 st;
• carota - 230 - 250 g;
• salsicce - una libbra;
• sale, semi di cumino (macinato).

preparazione:

1. In primo luogo, nella ciotola della cucina "assistente", cubetti di cipolla marrone piccoli. Qualsiasi olio è adatto a questo scopo: puoi assumere sia verdure che panna.
2. Metti la cipolla al concentrato di pomodoro. Cuocere i cibi insieme per 3-4 minuti.
3. Versa le carote. Dopo aver ammorbidito l'ultima verdura, versare il cavolo e anche i bastoncini di pepe.
4. Dopo altri 5 minuti di frittura aggiungere cerchi di salsicce. Cuocere nella stessa modalità per 12-14 minuti. Aggiungi sale, semi di cumino.
5. Attiva il programma Multishef per 30 - 35 minuti.

Completa perfettamente questo piatto con salsicce patate bollite con burro e aglio.

Ricco piatto con carne macinata

Per preparare un tale piatto, puoi usare qualsiasi tipo di carne macinata che era a portata di mano con la padrona di casa a casa.

Il piatto più delizioso viene fornito con una miscela di maiale + manzo o maiale + pollo. La seconda opzione è meno grassa.

ingredienti:

• cavolo - chilo;
• cipolle e carote - 1 pz .;
• carne macinata (da qualsiasi carne) - mezzo chilo;
• concentrato di pomodoro - 3 cucchiai da dessert;
• acqua - ½ cucchiaio;
• sale e spezie.

preparazione:

1. Preriscalda la ciotola dell'assistente di cucina in modalità cottura con una piccola quantità di grasso. Metti la carne e friggi fino a cottura. Puoi mescolare immediatamente con le spezie.
2. Top con cipolle e carote tritate finemente. Quest'ultimo può essere macinato con una grattugia.
3. Dopo circa 10 minuti, manda una sottile cannuccia di cavolo, accuratamente schiacciata nelle mani, nella pentola a cottura lenta. Nella stessa fase, mettere sale e concentrato di pomodoro in una ciotola.
4. Mescola tutto, aggiungi acqua e fai sobbollire per 15 - 17 minuti.

Il piatto si rivelerà particolarmente gustoso se alla fine della cottura lo verserai con una grande quantità di erbe fresche assortite tritate. In questa fase, puoi aggiungere piccoli pezzi di aglio. Quindi dovresti lasciare la parabola in infusione nella modalità di riscaldamento per 7 - 8 minuti. Servire senza contorno.

Con Patate

Le verdure in umido secondo questa ricetta sono sorprendentemente succose, gustose, soddisfacenti. Se non ci fosse carne nello stock, senza di essa otterrai un abbondante pasto completo dai prodotti elencati.

ingredienti:

• cavolo: una libbra;
• patate - 6 - 7 pezzi .;
• cipolla - 1 testa;
• carota - 1 pz .;
• salsa di pomodoro - 4 cucchiai da dessert;
• acqua - 1 bicchiere pieno;
• sale, lavrushka.

preparazione:

1. Il primo a inviare un cavolo tritato finemente nella ciotola dell'assistente di cucina e cuocerlo in modalità di cottura per 6-7 minuti.
2. Aggiungi cipolle e carote tritate casualmente. Lascia gli ingredienti nella stessa modalità per 4-6 minuti.
3. Versare tutta l'acqua mescolata con la salsa.
4. Aggiungi sale, prezzemolo e cubetti di patate crude.
5. Cambia la modalità in "Estinzione". Cuocilo per circa un'ora.
6. Lasciare il trattamento risultante per un'altra mezz'ora sul riscaldamento. Questo è un passaggio facoltativo, ma renderà il piatto più tenero e morbido.

Servire le verdure in umido come cena indipendente o come complemento di carne / pollame.

Crauti stufati in una pentola a cottura lenta

ingredienti:

• crauti: chilo;
• cipolle - 420 - 450 g;
• acqua - ½ cucchiaio;
• sale, verdure.

preparazione:

1. Per stufare deliziosamente il cavolo secondo questa ricetta, dovrai usare una grande quantità di cipolla. Deve essere accuratamente pulito e quindi tagliato in pezzi di qualsiasi forma.
2. Su una grande quantità di qualsiasi olio (soprattutto, un normale girasole), friggi le cipolle fino a renderle morbide. Se nel dispositivo non è presente alcuna funzione di cottura, la modalità di cottura è adatta.
3. Versa il cavolo in una verdura morbida.Se è molto acido, prima devi sciacquare il prodotto e, quando lo stufi, versa un po 'di zucchero nella ciotola.
4. Aggiungi acqua e sale. Adatto per questo trattamento e per qualsiasi miscela di peperoni.
5. Stufare la massa per circa un'ora.

Se non esiste un programma simile nel dispositivo, è adatto anche "Cottura". Ma poi il tempo di cottura è ridotto a 40 minuti e le verdure dovranno essere mescolate periodicamente.

Servi il piatto finito sul tavolo con piume tritate di cipolle verdi.

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Ricetta vegetariana con funghi.

ingredienti:

• cavolo - 1,5 chili;
• funghi di bosco bolliti - 370 - 400 g;
• carota - 200 - 230 g;
• cipolle - 200 - 230 g;
• concentrato di pomodoro - 3 cucchiai da dessert;
• prezzemolo fresco - 1 mazzo;
• acqua - 1 cucchiaio;
• il sale.

preparazione:

1. Cuocere i funghi in modalità cottura per circa un quarto d'ora.
2. Aggiungi tutte le verdure tritate a loro in una volta. Versare tutto con acqua salata con concentrato di pomodoro. Puoi aggiungere qualsiasi erba aromatica ai tuoi gusti.
3. Attiva prima la modalità di cottura per mezz'ora, quindi "Spegni" per 1 ora.

Se le verdure non erano troppo succose, puoi aumentare la quantità di acqua. Il piatto finito piacerà ai vegetariani. È rilevante al momento del digiuno.

Il piatto più deliziosamente discusso è ottenuto da giovani cavoli freschi con foglie croccanti. Con una tale base, un trattamento in un multicucina viene preparato molto rapidamente - dopo 17 - 20 minuti può essere servito per cena.