Cavolo brasato con carne in una pentola a cottura lenta - 5 ricette

Il piatto più desiderabile e popolare per il pranzo è il cavolo in umido con carne in una pentola a cottura lenta. Più semplice e veloce non c'è niente. Il cibo viene cucinato molto rapidamente e il suo aroma meraviglioso si diffonde in tutta la cucina.

Una ricetta semplice per cavolo brasato con carne in una pentola a cottura lenta

Avrai bisogno di:

• una carota;
• acqua - 0,1 l;
• cavolo fresco - 1 kg;
• sale qb;
• cipolla - 1 pz .;
• carne - 0,5 kg.
• spezie qb

Cucinare passo dopo passo:

1. Tagliare la carne in quadrati. Gettali nella pentola a cottura lenta e friggi con il programma di cottura per 20 minuti.
2. Rimuovere le cipolle e le carote dalla buccia e tritarle con un coltello.
3. Aggiungi le verdure alla carne e fai sobbollire nello stesso programma per altri 15 minuti.
4. Per evitare che il contenuto della ciotola si bruci, metti un paio di cucchiai di succo di pomodoro.
5. Rimuovi le foglie viziate da un cavolo. Tutto il resto, tranne il moncone, trita finemente.
6. Lo inviamo a verdure e carne.
7. Versa dell'acqua, versa le spezie e il sale preferiti.
8. Nel menu degli elettrodomestici da cucina, premere il pulsante "Cottura" e cuocere per 40 minuti.
9. Quando si spegne, aprire di tanto in tanto il coperchio e mescolare il cibo.
10. Per rendere il piatto ancora più tenero, prima di servirlo, mettilo sul fuoco per 30 minuti. Il gusto sarà sorprendente. Buon appetito!

Opzione crauti

Se sei un amante dei piatti piccanti e leggermente acidi, allora questa ricetta fa per te.

Elenco prodotti:

• salsa di pomodoro - 20 gr;
• carne di manzo - 0,4 kg;
• aneto tritato - 5 g;
• crauti - 0,7 kg;
• una cipolla;
• spezie secche qb.

Come cucinare i crauti in umido:

1. Accendiamo il multicucina in anticipo e lo impostiamo sulla modalità "Cottura".
2. Versare l'olio vegetale - lasciarlo riscaldare.
3. Tagliamo la carne in piccoli pezzi.
4. Non appena il sibilo dell'olio, gettiamo pezzi di carne nella ciotola del multicucina e li friggiamo per 15 minuti con il coperchio chiuso.
5. Tritiamo la cipolla sbucciata a semianelli, che tagliamo anche attraverso. Si ottengono quarti degli anelli.
6. Trascorsi 15 minuti, trita le cipolle nella carne. Continuiamo a cucinare altri 10 minuti.
7. Laviamo i crauti e lo eseguiamo in una pentola a cottura lenta. Mescola tutto.
8. Versare 100 millilitri di acqua e cuocere in modalità "Estinzione" per 20 minuti.
9. Quando il fornello lento emette un segnale, versiamo condimenti, sale, aneto tritato.
10. Stufare per altri 10 minuti e godervi una cena abbondante e abbondante.

Ricetta saporita: cavolo in umido con funghi

Con carne e patate

Gli ingredienti principali della ricetta:

• concentrato di pomodoro - 60 gr;
• acqua - 330 ml;
• patate - 1 kg;
• cipolla - 1 pz .;
• carne suina - 0,5 kg;
• olio raffinato - 25 ml;
• cavolo - 0,5 kg;
• due carote;
• sale qb;
• tre foglie di prezzemolo.

Opzione di cottura:

1. Per rendere il piatto il più succoso e soddisfacente possibile, scegli il maiale.
2. Laviamo un pezzo di carne e lo tagliamo a cubetti più piccoli.
3. Elaboriamo tutte le verdure: rimuoviamo le foglie in eccesso, sbucciamo e tagliamo il moncone.
4. Affettare la patata.
5. Cipolle con carote tagliate a forma di semianelli.
6. Versa l'olio nella ciotola dell'elettrodomestico da cucina, mettici dentro i cubetti di carne e passali premendo il pulsante “Friggere” per 10 minuti.
7. Quindi mettiamo il cavolo, le patate in una pentola a cottura lenta, aggiungiamo sale e spezie, aggiungiamo il concentrato di pomodoro e riempiamo tutto questo splendore di acqua.
8. Impostare la nuova modalità "Estinzione" e l'ora è 1 ora.
9. Quando il piatto è cotto, mescolalo e disponilo nei piatti. Buon appetito!

Integriamo il piatto con i funghi

La composizione della ricetta:

• una cipolla;
• zucchero semolato - 10 g;
• cavolo bianco - 1 kg;
• pepe macinato qb;
• una carota;
• olio di semi di girasole - 30 ml;
• foglia di alloro - 2 pezzi .;
• funghi prataioli - 0,3 kg
• acqua - 70 ml;
• sale qb;
• salsa di pomodoro - 20 gr.

Caratteristiche del preparato:

1. Funghi lavati e sbucciati tagliati a pezzi grandi.
2. Tritare finemente le forchette di cavolo.
3. Trita la cipolla preparata a semianelli e attira la carota attraverso una grattugia grossa.
4. Nella modalità "Frittura", scalda l'olio di semi di girasole e mettici sopra dei funghi tritati.
5. Dopo 10 minuti di cottura, gettare cipolle e carote affettate nella pentola a cottura lenta. Passando altri 10 minuti.
6. Separatamente, porta l'acqua a ebollizione e aggiungi la salsa di pomodoro, mescola.
7. Versa il liquido sulle verdure con i funghi, aggiungi il cavolo.
8. Non dimenticare di salare, cospargere di pepe e lanciare una lavrushka.
9. Nel menu del programma dell'elettrodomestico da cucina, selezionare "Estinzione". Cuocere per 30 minuti.
10. Disporlo in piatti, decorare con erbe fresche e servire. Buon appetito!

Con carne e riso

Prodotti principali:

• due radici di carota;
• riso - 400 gr;
• sale qb;
• manzo - 300 gr;
• zucchero - 15 g;
• una cipolla;
• un pizzico di pepe nero
• concentrato di pomodoro - 30 gr;
• cavolo - 0,7 kg;
• Lavrushka - 2 foglie.

Processo di cottura:

1. Friggere la carne porzionata in una pentola a cottura lenta versando l'olio di semi di girasole. Il programma sta friggendo. Il tempo è di 15 minuti.
2. Con un coltello, trasforma la cipolla sbucciata in semianelli sottili.
3. Macina le carote.
4. Cospargere le verdure preparate per la carne. Friggere per 10 minuti.
5. Distribuiamo il concentrato di pomodoro nel multicucina, mescoliamo la massa.
6. Testa di cavolo sbarazzarsi di foglie inutili e un mezzo solido. Tutto il resto è tritato finemente. Versalo in carne e verdure, cuoci per 15 minuti.
7. Versare il riso, versare acqua calda, aggiungere prodotti sfusi. Mescolare tutti gli ingredienti e continuare la cottura in modalità tempra per mezz'ora.
8. Non appena gli elettrodomestici da cucina emettono un segnale, sarà pronto un pranzo abbondante e gustoso.

Sfumature di cottura in una pentola a cottura lenta: Redmond, Polaris

Il tempo di cottura e anche il suo gusto possono variare a seconda della pentola a cottura lenta in cui si stufano i cavoli. I modelli più popolari di elettrodomestici da cucina sono Redmond e Polaris. Considera le caratteristiche della cucina con il loro esempio.

1. Un ruolo importante è giocato dal potere del multicooker. Più l'indicatore è, più veloce è la cottura del cibo. Entrambi i modelli hanno una potenza di 860 watt. Quindi il tempo sceglie la stessa cosa.
2. Il marchio Redmond ha una modalità di cottura Express. Se hai bisogno di un risultato rapido, attiva questo programma. Polaris non ha tale modalità nelle impostazioni.
3. Entrambi i modelli cucinano il cavolo stufato prima nella modalità "Friggere", quindi - "Spezzatino".