Cavolo Provenza istantanea - 6 ricette

Il cavolo provenzale istantaneo è un'ottima aggiunta a carne, patate o zuppa. Prova a cucinare un cavolo croccante, sano e delizioso secondo le nostre ricette.

Ricetta istantanea classica

La solita versione della merenda viene preparata per diversi giorni. Ma puoi cucinare una deliziosa insalata per cena molto più velocemente.

Avrai bisogno di:

• zucchero semolato - 50 gr;
• una carota;
• forchette di cavolo bianco;
• sale - 15 g;
• acqua - 150 ml;
• tre spicchi d'aglio;
• aceto 9% - 30 gr;
• olio vegetale - 50 gr.

Algoritmo di azioni:

1. Ordiniamo il cavolo, rimuoviamo le foglie cattive e il nucleo. Le foglie rimanenti sono tagliate a strisce centrali.
2. In una padella o in una ciotola profonda, spargere la verdura tritata.
3. Versare zucchero e sale sopra. Spremi leggermente il cavolo con le mani. Quindi ne uscirà più succo, che è ciò di cui abbiamo bisogno.
4. Maciniamo le carote sbucciate su una grattugia e le cariciamo sul cavolo.
5. Ci liberiamo delle bucce di spicchi d'aglio. Li tagliamo a fette molto sottili e li gettiamo in un'insalata.
6. Versare acqua, olio e aceto in una padella con verdure, mescolare.
7. Mettiamo in frigorifero per tre ore. Successivamente, puoi servire un'insalata fresca sul tavolo. Buon appetito!

Come fare rapidamente una fetta di merenda?

Questa insalata si rivelerà più croccante con un gusto ricco e speziato.

Cosa devi prendere:

• olio di semi di girasole - 90 ml;
• carote - 1 pz .;
• coriandolo - 5 g;
• cavolo bianco - 1,5 kg;
• sale - 23 gr;
• una testa d'aglio - metà;
• acqua - 600 ml;
• aceto - 60 ml;
• piselli di pepe nero - 5 gr;
• foglia di alloro

Come preparare le fette di cavolo provenzale:

1. La testa di cavolo sbucciata dalle foglie superiori viene tagliata a cubetti e messa in una ciotola profonda.
2. Trasportiamo le carote sbucciate attraverso una grattugia con grandi maglie. Lo colleghiamo al componente principale.
3. Ordiniamo l'aglio a fette, sbucciamo ciascuno, tritiamo finemente e cospargiamo con le restanti verdure.
4. Versare l'olio, mescolare.
5. Arrivare alla marinata. Per fare questo, far bollire l'acqua, raffreddare a temperatura ambiente.
6. Versalo in un contenitore separato, quindi versa sale, piselli, coriandolo, aggiungi aceto.
7. Marinata pronta per insalata di verdure.
8. Dobbiamo schiacciare lo spuntino risultante con qualcosa di pesante. Puoi mettere un barattolo d'acqua, per esempio.
9. Lasciare l'insalata a marinare in frigorifero per 4 ore.

Cavolo provenzale con barbabietole

Una vera insalata estiva brillante darà buon umore.

Elenco prodotti:

• sale - 10 g;
• testa di cavolo;
• aceto - 60 ml;
• barbabietole - 1 pz .;
• acqua - 500 ml;
• carote - 2 pezzi .;
• zucchero - 16 gr.

Preparazione passo-passo:

1. Separatamente, cuocere le barbabietole in una padella. Raffreddalo, rimuovi la pelle.
2. Rimuovere le foglie non necessarie e il gambo dalla forcella del cavolo, tritare con strisce centrali.
3. Laviamo le carote attraverso una grattugia con barbabietole.
4. Carichiamo le verdure tritate in una ciotola o ciotola spaziosa.
5. Metti zucchero, sale e ricorda la massa con le mani. Quindi l'insalata diventerà più succosa.
6. Mescolare acqua bollita raffreddata con aceto al 9%. Versare il liquido nella miscela di verdure.
7. Lasciare il piatto per tre ore. Puoi servire uno spuntino a pranzo o cena. Prima di servire, tritare la cipolla tritata e condire con una porzione di olio di semi di girasole. Buon appetito!

Con Mirtilli Rossi

Questa ricetta sarà utile per gli amanti aspri.

Ingredienti essenziali:

Per insalata:

• uvetta - 50 gr;
• cavolo bianco - 1 kg;
• mirtilli rossi - 60 gr;
• una mela verde;
• carote - 1 pz .;
• pennello di uva verde.

Per la marinata:

• grani di pepe - 10 pezzi .;
• acqua - 500 ml;
• due foglie di alloro;
• olio vegetale - 60 ml;
• senape secca - 4 gr;
• zucchero semolato - 80 g;
• aceto - 60 ml;
• sale - 15 gr.

Cucinare passo dopo passo:

1. Passa attraverso il cavolo. Foglie buone e grossolane con un coltello.
2. Tagliare la mela a fette.
3. Trita le carote sbucciate su una grattugia.
4. Rimuovere l'uva da un ramoscello e mettere su un piatto. Scongelare i mirtilli rossi.
5. Iniziamo a posare i prodotti preparati in una padella a strati.
6. Prima arriva il cavolo, le carote, poi ancora il cavolo, l'uvetta, il cavolo, l'uva, il cavolo, i mirtilli, il cavolo.
7. Arrivare alla produzione di salamoia.
8. Porta l'acqua a ebollizione. Versare condimenti, sale con zucchero, burro, aceto.
9. Bollire la miscela per 1 minuto.
10. Riempiamo uno spuntino con una soluzione e lasciamo fermentare per 3 ore.
11. Mescolare l'insalata prima di servire.

Cavolo Provenza giornaliero

Più lunghi sono i costi del cavolo, più ricco e morbido diventa il suo gusto e la sua consistenza.

Componenti della ricetta:

• zucchero - 60 g;
• cavolo - 2,5 kg;
• olio vegetale - 0,2 l;
• sale - 30 gr;
• carota - 2 pezzi .;
• acqua bollita - 1 l;
• aglio - 2 punte;
• aceto - 50 ml.

Istruzioni passo passo:

1. Distruggi il cavolo come preferisci.
2. Trasportiamo due carote sbucciate attraverso una grattugia con maglie larghe.
3. Tagliamo a cubetti piccoli spicchi d'aglio.
4. Mettiamo le verdure alternate tritate in una padella spaziosa.
5. Bollire l'acqua separatamente, versare l'olio nel liquido bollente, aggiungere ingredienti sfusi e aceto.
6. Lascia che la miscela si infiammi per un minuto.
7. Resta da versare la salamoia risultante sull'insalata.
8. Mettiamo il carico in cima e chiudiamo lo spuntino in frigorifero per un giorno.

Con Peperone

Avrai bisogno di:

• carote - 3 pezzi .;
• aglio - 1 spicchio;
• Pepe bulgaro - 3 pezzi .;
• semi di aneto - 5 g;
• olio di semi di girasole - 80 ml;
• acqua filtrata - 0,4 l;
• cavolo bianco - 2 kg;
• sale - 30 gr;
• una foglia di lavrushka;
• zucchero - 100 gr;
• aceto - 75 gr.

Preparazione passo-passo:

1. Tagliamo la testa di cavolo sbucciata in strisce sottili.
2. Rimuoviamo il cappello, i semi e le partizioni dai peperoni. Prendi peperoni di diversi colori. L'insalata diventerà più bella.
3. Tagliare le carote sbucciate in strisce sottili.
4. Uniamo i prodotti preparati in una bacinella o in una ciotola spaziosa. Schiacciamo un sacco di mani un po '.
5. Tritare finemente l'aglio, aggiungere alle verdure. Cospargi i semi di aneto.
6. Per una marinata piccante, fai bollire l'acqua, aggiungi sale, zucchero, versa aceto e olio di semi di girasole, mescola il liquido.
7. Versa il sottaceto caldo nell'insalata.
8. Mettiamo un oggetto pesante sulle verdure sotto la marinata e lo chiudiamo in frigorifero per 5 ore.