Non una sola festa è completa senza panini chiamati tartine. Questo antipasto è perfetto per la tavola di Natale e dona un fascino speciale alle feste. Le tartine vengono solitamente servite come spuntino leggero per aperitivi o cocktail. Se non hai dovuto cucinare tartine con le aringhe, puoi stare certo che questo piatto diventerà un successo festivo.

Tartine semplici con pane integrale e aringhe

L'aringa si abbina bene al pane integrale. Per tagliarlo bene, è meglio prendere una pagnotta non troppo fresca. Se lo si desidera, secondo questa ricetta, è possibile cucinare tartine con crostini di pane integrale. A tale scopo, i pezzi dovranno essere fritti o asciugati sul fuoco.

Prodotti richiesti:

  • 3 fette di pane di segale;
  • filetto di aringa sbucciato;
  • 1/3 di limone
  • peperoncino fresco;
  • cetriolo fresco;
  • burro;
  • verdure (prezzemolo, coriandolo);
  • noce moscata grattugiata;
  • spiedini o stuzzicadenti.

preparazione:

  1. Tagliare fette di pane in pezzi della giusta dimensione o cerchi. Dovrebbero avere le stesse dimensioni dei pezzi di aringhe.
  2. Asciugare o rosolare il pane (non è possibile farlo). Distribuire ogni pezzo di burro. Per diffonderlo bene, rimuoverlo in anticipo dal frigorifero.
  3. Tagliare le aringhe pulite da ossa e pelle a fette sottili. Questo dovrebbe essere fatto con un coltello molto affilato. Il coltello dovrebbe essere posizionato obliquamente, quindi otterrai pezzi particolarmente belli. Cospargilo con il succo di limone.
  4. Cospargi le fette di pane unto con la noce moscata.
  5. Metti le aringhe in cima, copri con fette di cetriolo fresco.
  6. Mettere su uno spiedino un pezzo di peperone rosso, quindi fissarlo con l'intero sandwich.
  7. Quindi fai con tutti i prodotti e decora le porzioni con rametti di verde.

Per far sembrare le tartine decorate con verdure con pane integrale e aringhe fresche a lungo, puoi decorarle con prezzemolo e coriandolo tritati finemente.

Antipasto di pesce con patate

La combinazione di patate con aringhe salate è la più vantaggiosa. Tali panini saranno immediatamente spazzati via dal tavolo e chiederanno integratori. Preparare uno spuntino a base di pesce freddo è molto semplice e veloce.

Prodotti richiesti:

  • 10 fette di baguette;
  • filetto di mezza aringa;
  • 3-4 patate bollite;
  • verdure all'aneto;
  • non una cipolla grande;
  • 35 g di burro;
  • sale, pepe

preparazione:

  1. Schiaccia le patate con una forchetta con il burro o sbatti con un frullatore. Salare, aggiungere un po 'di pepe e aneto tritato. Mescola bene. La massa di patate servirà come diffusione.
  2. Tritare finemente il filetto di aringa e la cipolla a rondelle.
  3. Su un pezzo di pane mettere un anello di cipolla, posizionare con cura la massa di patate all'interno.
  4. Distribuisci le fette di aringa in cima, disponile con le verdure.
  5. Servire l'antipasto su un piatto piatto. Se è necessario inviarlo al frigorifero per la conservazione, è necessario coprire le porzioni con cellophane alimentare dall'alto.

Le tartine sugli spiedini saranno molto belle se spremere il pane con una busta di pasta.

Con Sottaceti

Prodotti richiesti:

  • 0,5 pagnotte;
  • 3 uova sode;
  • 90 g di formaggio a pasta molle;
  • olive;
  • spiedini o stuzzicadenti.

preparazione:

  1. Sbucciare le uova, grattugiarle, mescolare con formaggio a pasta molle e salare leggermente se necessario.
  2. Lubrificare le fette di pane con crema di uova e formaggio.
  3. Metti un cetriolino sopra. Se i cetrioli sono grandi, vengono tagliati a fette o cerchi.
  4. Mettono un'oliva su uno stecchino e tritano le tartine con esso.

Invece di cetrioli, puoi prendere qualsiasi verdura: peperoncino in salamoia, funghi, pomodorini in salamoia.

I sottaceti completano con successo gli spuntini, soprattutto se prendi piccoli cetriolini.

Tartine su spiedini con aringhe e barbabietole

Le tartine preparate usando questa ricetta sono spesso confrontate con le aringhe sotto una pelliccia. Questa variazione sembra molto bella sul tavolo e viene consumata molto rapidamente. È ideale quando devi cucinare qualcosa di gustoso e originale.

Prodotti richiesti:

  • filetto di aringa - 250 g;
  • barbabietole bollite;
  • un cucchiaio di maionese;
  • fiocco blu;
  • pane di segale - 300 g

preparazione:

  1. Sbucciate le barbabietole, grattugiate. Aggiungi maionese o yogurt magro. Mescola tutto. Non è necessario aggiungere troppa maionese, altrimenti la barbabietola si scaricherà, il pane si ammorbidirà rapidamente. Per questo motivo, le tartine vengono preparate immediatamente prima di servire.
  2. Seleziona le aringhe dall'osso, rimuovi la pelle, taglia meravigliosamente a fette.
  3. Asciugare il pane in un tostapane o forno. Se vuoi fare i crostini.
  4. Per ogni fetta metti una barbabietola spalmata sotto forma di una piccola diapositiva.
  5. Metti sopra una piccola cipolla e pezzi di aringhe.

Secondo la stessa ricetta, puoi cucinare tartine con patate e aringhe.

Ricetta originale con kiwi

Prodotti richiesti:

  • kiwi;
  • 180 g di petto affumicato;
  • fette di una pagnotta bianca;
  • salsa balsamica;
  • spiedini.

preparazione:

  1. Sbucciare il kiwi, tagliarlo a cubetti con bordi, circa 1 cm.
  2. Dalle fette di pagnotta con una rientranza rotonda, tagliare la base per tartine.
  3. Tagliare il filetto di pollo finito a fette molto sottili o prendere immediatamente il taglio finito nel negozio. Invece del pollo, è adatta qualsiasi carne affumicata.
  4. Metti il ​​pane su un piatto, distribuisci sopra la carne affumicata a forma di fisarmonica.
  5. Versare bene il condimento balsamico sul pezzo.
  6. Metti un dado per kiwi e fissa tutto con uno spiedino.

Frutti esotici e agrumi rendono speciale l'antipasto. Sembra un piatto di uno chef in un ristorante costoso ed è preparato in pochi minuti.

Cucinare con una mela

La mela fresca si adatta anche molto bene al set di prodotti per un tale antipasto. In modo che le fette di frutta non si scuriscano, vengono spruzzate con il limone. La mela si abbina bene con formaggio, pesce e carne.

Prodotti richiesti:

  • mela rossa;
  • formaggio "Dorblu" o "Roquefort" - 100 g;
  • fette di una pagnotta bianca;
  • olio d'oliva - 0,5 cucchiaini;
  • peperoncino secco;
  • spiedini o stuzzicadenti.

preparazione:

  1. Tagliare le fette della pagnotta di canapé, metterle in un sacchetto, versare il peperoncino lì, tenendo conto del gusto, versare l'olio d'oliva e mescolare bene.
  2. Metti il ​​pane su una teglia da asciugare in forno.
  3. La mela, senza pelarla, tagliata a cubetti come il formaggio.
  4. Metti un pezzo di formaggio con una mela su crostini di pane, trita tutto con uno spiedino.

L'antipasto preparato secondo questa ricetta è degno di lode anche dei buongustai più di parte!

Canapes "Barche da pesca"

Prodotti richiesti:

  • lattuga;
  • affettatura di pesce;
  • fette di baguette;
  • 100 g di formaggio a pasta molle;
  • semi di sesamo nero;
  • spiedini.

preparazione:

  1. Lubrificare il pane leggermente affettato con formaggio. Metti sopra la lattuga e il formaggio rimanente.
  2. Cospargilo con semi di sesamo nero, se lo desideri, sale.
  3. Mettere pezzi di fette di pesce sotto forma di una vela su uno spiedino. Fissare gli spiedini nel pane in modo che le figure che assomigliano alle barche si rivelino.

Secondo questa ricetta, puoi cucinare tartine con pesce di qualsiasi varietà deliziosa.

Software correlato:Altro dall'autore: