I broccoli sono raccomandati per un menu di un'ampia varietà di diete. È molto utile e, se cucinato correttamente, è anche un prodotto gustoso. Ulteriori informazioni sul contenuto calorico dei broccoli e le sue altre importanti caratteristiche sono descritte di seguito.
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Composizione chimica e valore nutrizionale dei broccoli
Per capire i benefici dei broccoli, devi prima parlare del valore nutrizionale di una verdura. Quindi, in 100 grammi di prodotto non c'è praticamente grasso. Sono solo 0,37 grammi, quindi è amato da tutti che perdono peso. Si consiglia di aggiungere broccoli al menu per bambini. Tale cavolo viene utilizzato come cibo, di solito già nei 7-8 mesi del bambino.
Inoltre, 100 g del prodotto in discussione contengono 6,6 g di carboidrati, 2,8 g di proteine. Naturalmente, non si può non notare il gran numero di varie vitamine in essa contenute, ad esempio A, E, B, PP e altri.
Degli elementi e delle sostanze importanti per il corpo in un tale cavolo puoi trovare:
- aminoacidi;
- beta carotene;
- clorofilla.
Va notato che non c'è colesterolo nella verdura. Ma ci sono sostanze che possono influenzare favorevolmente lo zucchero nel sangue. Pertanto, il cavolo è utile per le persone con una varietà di disturbi gravi, ad esempio con malattie del cuore, dei vasi sanguigni e del diabete.
Contenuto calorico e BJU di una verdura preparata in vari modi
Il potere calorifico di un prodotto così utile e importante per il nostro corpo in forma grezza è di soli 34 kcal per 100 grammi e si riduce lo stesso indicatore di cavolo sottoposto a trattamento termico. Quindi, il contenuto calorico dei broccoli per una coppia è di soli 27 kcal per 100 g di prodotto. Non sorprende che i nutrizionisti ti permettano di mangiarlo in quantità praticamente illimitate.
Suggerimento: Il valore energetico aumenta quando si frigge il cavolo: 46 kcal per 100 g.
Come notato sopra, non c'è quasi grasso nei broccoli. E il numero di grammi di carboidrati e proteine non supera 6,6 per 100 g di prodotto. Per tutti questi indicatori, gli atleti e tutti coloro che vogliono perdere peso amano molto il cavolo. I broccoli bolliti, cotti al vapore o al vapore saranno un ottimo contorno, ad esempio per pollame magro, pesce, carne. Perdere peso può tranquillamente banchettare con un pranzo o una cena del genere, senza pensare ai chili in più.
Certo, è importante non rendere le porzioni troppo grandi per non allungare lo stomaco.
Altrimenti, apparirà un altro problema: la fame costante.
Tasso di consumo giornaliero del prodotto
Gli specialisti notano che i broccoli sono ricchi di vitamine, quindi usarli in quantità molto grandi può causare un eccesso di sostanze benefiche, come l'iperevitaminosi. La porzione ottimale è di 200-250 g al giorno per un adulto. Si raccomanda ai bambini piccoli di somministrare tale cavolo non tutti i giorni, ma circa 2-3 volte a settimana per diverse infiorescenze. Meglio di tutto - in forma bollita.
Proprietà utili di cavolo
Come notato sopra, I broccoli sono estremamente utili per i diabetici. Tale cavolo ha una proprietà unica. Lei "sa come" abbassare naturalmente la glicemia. Coloro che consumano regolarmente un prodotto come il cibo manterranno le pareti delle loro navi sane.
Come parte della verdura in discussione ci sono anche sostanze attive che influenzano favorevolmente lo stato del sistema nervoso centrale. Di conseguenza, il sistema nervoso si rafforza, una persona diventa più calma, più equilibrata. Non sorprende che i broccoli siano raccomandati per coloro che sono spesso nervosi e costantemente in uno stato di stress. Il cavolo aiuta a normalizzare il sonno notturno, per rendere il riposo più completo.
È noto che il primo compagno di cellulite è l'eccesso di fluido nel corpo umano. I broccoli, cotti in qualsiasi modo, lo rimuovono rapidamente. Se per almeno un paio di mesi mangi regolarmente deliziosi ombrelli verdi come cibo, le condizioni della pelle cambieranno rapidamente in meglio. Soprattutto tali cambiamenti soddisferanno il gentil sesso.
Se a una persona viene diagnosticata la cataratta, dovrebbe sicuramente "appoggiarsi" ai broccoli. Tale cavolo impedisce il progressivo sviluppo della malattia. Inoltre, generalmente rinforza la cornea e la retina.
Le giovani donne dovrebbero prestare attenzione al fatto che i broccoli hanno molto acido folico. Pertanto, il cavolo deve essere nel menu per le donne in gravidanza, così come per coloro che hanno in programma di concepire un bambino. A proposito, l'acido folico è molto utile per uomini e bambini.
Recenti studi medici hanno dimostrato che il cavolo in questione può combattere anche i tumori maligni. Alcune sostanze della sua composizione hanno una proprietà rara unica: fermare la crescita dei tumori.
Se cucini correttamente i broccoli e lo servi con varie deliziose salse, un tale trattamento non lascerà sicuramente bambini o adulti indifferenti. Il cavolo sarà una varietà eccellente nei contorni, quando la solita pasta e patate sono già riuscite a annoiarsi.
