Come far crescere i funghi prataioli a casa?

Oggi è difficile immaginare il nostro tavolo senza champignon, ma a volte viene venduto a un prezzo così alto che si pensa involontariamente alla fattibilità dell'acquisto. Per evitare un "dilemma" così difficile, ti offriamo la tecnologia di come coltivare funghi in casa.

La composizione del terreno per i funghi prataioli in crescita

La composizione e la fabbricazione del substrato dipendono dalle raccomandazioni dettagliate sul contenitore con il micelio acquistato. Se non hai l'opportunità di preparare proprio tale terreno, puoi utilizzare la "ricetta" universale del compost naturale contenente letame di cavallo. Offriamo due opzioni.

È possibile sostituire il letame di cavallo con un altro, ma nella maggior parte dei casi ciò influisce negativamente sull'indicatore quantitativo del raccolto.

Come posare una miscela per piantare micelio?

1. Prima di tutto, la cannuccia viene immersa per un giorno in un contenitore.
2. Quindi, insieme al letame, viene posato a strati in una pila (alternando componenti ogni tre strati).
3. Inoltre, quando si posa la paglia, ogni strato di essa viene ulteriormente inumidito e vengono aggiunti 500 grammi di superfosfato e due chilogrammi di urea.
4. Quindi l'intera pila viene accuratamente miscelata più volte e vengono aggiunti gli "ingredienti" rimanenti.
5. Dopo la prima miscelazione, si dovrebbe aggiungere gesso e quindi un chilo e mezzo di superfosfato.
6. Dopo aver miscelato la massa tre volte, aggiungi del gesso e mescola di nuovo tutto.

Dopo aver collegato tutti i componenti nella massa, inizierà il processo di fermentazione, a seguito del quale la temperatura in esso salirà a 70 gradi. Per migliorare la combustione della pila, prova ad avere un'altezza e una lunghezza di un metro e mezzo e una larghezza di 1,2 metri. Puoi usare il compost dopo tre settimane.

Inoculazione: piantare micelio di funghi

Il micelio è coltivato da laboratori speciali. Questo processo si svolge in condizioni sterili. Puoi acquistare il micelio in un negozio specializzato in giardinaggio o ordinare sul sito.

Per "seminare" 1 metro quadrato di terreno, è necessario acquistare 500 grammi di composta o 400 grammi di micelio di grano.

1. Metti i pezzi di micelio nel compost. Se è elastico quando viene premuto, lo hai preparato correttamente.
2. Fai delle piccole depressioni nel terreno (4-5 centimetri) e metti qui il micelio.
3. Se hai il micelio di cereali, spargilo sulla ciotola superiore di terra. Nel tempo, il micelio inizierà a coprire l'intero substrato.

Il micelio cresce a una temperatura di 21–27 gradi. La rapida diffusione dei fili dei funghi inizierà 9-13 giorni dopo la semina. Trascorso questo tempo, il substrato deve essere cosparso di un ulteriore strato di terra (circa 4 centimetri) e attendere altri cinque giorni.

Per preparare uno strato extra, prendi la torba (cinque parti), il calcare (una parte) e la terra normale (quattro parti).

Non dimenticare la spruzzatura sistematica con acqua.

Periodo di incubazione e controllo della temperatura

Il periodo di tempo durante il quale cresce il micelio si chiama incubazione. Durante questo periodo, l'umidità interna dovrebbe variare tra il 75-95 percento. Per evitare che il substrato si asciughi, coprirlo con carta o un panno naturale e spruzzarlo regolarmente.

Champignon cura a casa

La cura dei funghi non è correlata al luogo e al metodo di coltivazione. Implica il mantenimento dell'umidità e della temperatura desiderate nel periodo precedente e durante la fruttificazione del micelio.

Affinché il raccolto sia buono, devono essere seguite le seguenti regole:

• La temperatura nella stanza dovrebbe variare tra 15-17 ° C. Se sale a 20 ° C, lo sviluppo dei funghi si fermerà.
• L'umidità dovrebbe essere pari al 70 percento.
• I funghi prataioli devono essere annaffiati in modo che lo strato di compost non si bagni. Gli esperti raccomandano di usare un ugello speciale con uno spray. Inumidirà bene il terreno cosparso e impedirà la formazione di una crosta.
• Ventilare la stanza regolarmente, soprattutto dopo il primo raccolto. A causa della carenza d'aria, lo stroma può formarsi sul micelio, una crosta bianca che richiede una rimozione immediata.

Quando raccogliere i funghi

I funghi prataioli portano attivamente frutti per 2-3 mesi.

• Nella maggior parte dei casi, si possono osservare sette ondate di colture. Una pausa temporanea tra loro può essere una settimana.
• Se tutto è fatto correttamente, ogni metro quadrato fornisce 5-11 chilogrammi del raccolto.
• La porzione predominante di funghi (circa il 65 percento) cresce nelle prime tre ondate.

Il terreno usato sarà un buon fertilizzante per le trame personali, ma non è più adatto per il riutilizzo per i funghi in crescita.

Consigli Utili

Solo i giovani funghi con un'intera membrana che collega la zampa e il cappuccio del fungo devono essere raccolti.

Un fungo flaccido e troppo maturo con piatti marroni non può essere mangiato, poiché può avvelenarti.

A differenza dei normali funghi, i funghi prataioli non tagliano, ma vengono rimossi dal terreno con movimenti di torsione accurati. Il foro risultante deve essere accuratamente cosparso di terra e inumidito.

Le sfumature della crescita in borse, cantina

Il seminterrato o la cantina è il luogo ideale per coltivare funghi champignon.

Ma prima di ciò, i locali devono essere adeguatamente attrezzati, osservando le seguenti regole:

1. Installare un igrometro nella stanza per controllare l'umidità dell'aria. Se cade, spruzzare le pareti e il pavimento del seminterrato con acqua pulita. Se le letture sono troppo alte, ventilare la stanza.
2. Installare un termometro per monitorare la temperatura dell'aria. Se prevedi di coltivare funghi solo in estate, non è necessario un riscaldamento aggiuntivo. Se hai intenzione di raccogliere tutto l'anno, devi pensare a come isolare la stanza.
3. Installare il sistema di ventilazione, poiché il seminterrato è una stanza chiusa. Il compost in cui si trovano i funghi è una fonte costante di anidride carbonica, che può creare una sensazione di mustiness. Per questo motivo, la ventilazione è considerata obbligatoria. La sua installazione deve essere eseguita in modo che non crei bozze.
4. A differenza di altre colture, i funghi prataioli non necessitano di illuminazione aggiuntiva. È possibile avvitare una lampadina standard che consente di eseguire correttamente le manipolazioni necessarie.

disinfezione

Per ridurre al minimo la perdita di colture a causa di infezioni e parassiti infettivi, il seminterrato deve essere pre-disinfettato.

Per fare ciò, è possibile utilizzare un correttore di zolfo: accenderlo e lasciarlo bruciare al chiuso.

Il soffitto e le pareti devono essere trattati con una soluzione di calce e solfato di rame. Ma puoi usare qualsiasi metodo di disinfezione, la cosa principale è che sono efficaci. Dopo aver completato le attività nel seminterrato, è necessario eseguire la ventilazione.

concime

Per produrre concime di concime, vengono utilizzati fertilizzanti minerali contenenti paglia e azoto.

Piantare micelio

1. Le particelle di micelio devono essere poste nel compost fino a una profondità di 4-5 centimetri. Questo viene fatto solo dopo il completamento della fermentazione e l'indicatore della temperatura scende a 26 gradi.
2. Il divario tra le particelle dovrebbe essere di circa 18-21 centimetri. Se decidi di utilizzare il micelio di cereali, puoi semplicemente spruzzarlo sul compost.
3. Entro due settimane, il micelio attecchisce nel terreno. Se tutto è andato bene, iniziano a strisciare lungo il compost. Durante questo periodo devono essere cosparsi di una pallina di terra (4 centimetri).

Per la produzione di "polvere" devi prendere torba, calcare e terreno del giardino in un rapporto di 5: 1: 4.

Forzatura di funghi

Dopo 4-5 giorni dopo il versamento del terreno, nella stanza è necessario abbassare la temperatura a 15 gradi. Durante questo periodo, inizia la crescita attiva dei funghi, che produrrà un raccolto in tre mesi.

Ora sai qual è la tecnologia della coltivazione dei funghi. Come dimostra la pratica, un business abbastanza redditizio può uscire da questa lezione. Se decidi di fare soldi in questo modo, prova a seguire tutte le raccomandazioni degli specialisti e abbi un po 'di pazienza.