Come cucinare le uova di quaglia?

Le uova di quaglia sono un alimento molto prezioso e salutare, indipendentemente dalle loro dimensioni. Ma prima di cucinare qualsiasi piatto da loro, devi sapere come cucinare le uova di quaglia. Dopotutto, solo nel caso di uova adeguatamente bollite rimarranno il massimo beneficio e gusto.

Come cucinare le uova di quaglia sode?

Il processo di cottura delle uova di quaglia sode non è praticamente denunciato dalla cottura di un normale pollo. Tuttavia, ci sono differenze minori che considereremo ora.

Se le uova sono fuori dal frigorifero, estraile in anticipo in modo che si riscaldino un po '.

Versare un po 'd'acqua in una padella di piccolo diametro in modo che copra solo le uova. Mettiamo i piatti sul fornello e aspettiamo il momento dell'ebollizione.

Quindi metti delicatamente le uova nella padella in modo che non sbattano l'una contro l'altra durante l'ebollizione.

Non appena il contenuto della casseruola diventa di nuovo marrone, rileviamo 4 minuti e mettiamo immediatamente da parte le uova. Uniamo acqua calda, riempiamo il prodotto di freddo.

Non è necessario digerire le uova, perché il loro tuorlo si scurirà e la proteina diventerà di gomma.

Dopo il raffreddamento, puliamo il guscio, usiamo le uova di quaglia per lo scopo previsto.

Come cucinare le uova di quaglia alla coque?

Tutti coloro che aderiscono a una dieta sana devono conoscere le regole per produrre uova di quaglia alla coque, come è uno dei principali alimenti dietetici.

Lavare accuratamente le uova con la soda. In una piccola pentola, portare a ebollizione l'acqua salata. Immergi con cura le uova in acqua bollente.

Dopo un minuto di cottura, sostituiamo lo stufato con acqua corrente fredda.

Puliamo le uova: il prodotto è pronto per il consumo.

Cucinare per un bambino

Ogni madre sa che la dieta di un bambino dovrebbe essere varia, sana e nutriente.Già dai 6-8 mesi, un tuorlo d'uovo di quaglia può essere introdotto nella dieta, come Questo prodotto è completamente ipoallergenico e non causerà alcun problema ai bambini. Inizia con un quarto e porta gradualmente a un tuorlo intero, e dopo un anno dai un intero testicolo bollito.

Va notato che per gli alimenti per bambini, le uova deposte non più di una settimana fa devono essere utilizzate.

Prima di cucinare, assicurati di lavare le uova con una spazzola morbida e acqua calda e sapone.

Il bambino non ha bisogno di salare l'acqua dove vengono bollite le uova di quaglia, perché questo può rovinare il gusto del prodotto. Inoltre, il sale per il bambino fino a un anno deve essere somministrato con molta attenzione.

Per conservare più nutrienti nel prodotto, è meglio immergere le uova in acqua ben bollente e cuocere per non più di 5 minuti.

Come cucinare nel microonde?

Un normale forno a microonde aiuterà a cucinare rapidamente le uova di quaglia. Il processo di cottura è molto semplice. Mettiamo le uova preparate in una padella di vetro per i forni a microonde, le riempiamo d'acqua e aggiungiamo leggermente sale.

Chiudiamo il forno, impostiamo la potenza su 500 W e iniziamo il processo per 2-4 minuti. Dopodiché, con l'aiuto dei guanti, otteniamo la casseruola, dreniamo l'acqua. Spostiamo le uova in un piatto e dopo il raffreddamento puliamo. Le uova sono pronte

Cuocere in una pentola a cottura lenta

Ma quanto cucinare le uova di quaglia sode in una pentola a cottura lenta sarà considerato ulteriormente, perché Questo dispositivo è ottimo anche per questi scopi. Inoltre, in una pentola a cottura lenta puoi cucinare le uova in due modi: al vapore e in acqua.

Per la cottura a vapore, disponiamo le uova lavate in un cestino per il vapore. Riempiamo la ciotola fino al segno inferiore con acqua e posizioniamo il contenitore. Chiudiamo il dispositivo, attiviamo il programma "Steam".

Trascorso il tempo richiesto, rimuovere le uova dalla doppia caldaia:

• Dopo 10 minuti - bollito;
• Dopo 5 minuti - "nella borsa";
• Dopo 3 minuti - bollito.

Quindi li trasferiamo in acqua fredda e quindi li puliamo.

Uova in camicia in una pentola a cottura lenta

Un altro modo molto interessante per cucinare le uova di quaglia in una pentola a cottura lenta è quello di preparare le uova in camicia. Questo piatto sarà un'ottima colazione per tutta la famiglia.

 

Lubrificare stampi in silicone puliti e asciutti con olio vegetale. Lavare accuratamente le uova, asciugarle. Guidare delicatamente un testicolo in ogni stampo, coprire la parte superiore dello stampo con un foglio di cibo e metterli in un cesto di vapore.

Riempi la pentola di terracotta con acqua fino al segno inferiore, seleziona il programma "Steam". In 3-5 minuti, a seconda della potenza del tuo dispositivo, le uova Benedict saranno pronte. Cerca di non digerire le uova, come l'intero fascino di questo piatto è in una proteina completamente preparata e tuorlo quasi crudo.

Prima di servire, cospargere ogni porzione con erbe e servire con verdure fresche.

Come friggere le uova di quaglia?

Le uova di quaglia sono cotte raramente, ma le piccole uova fritte vengono spesso utilizzate per decorare insalate e guarnire. Pertanto, dovresti sapere che devi friggere le uova piccole per 2-5 minuti a fuoco medio.

Di norma, le uova di quaglia sono fritte solo da un lato, come girali delicatamente dall'altra parte senza danneggiare la loro struttura, a causa delle dimensioni è semplicemente irrealistico.

Come cucinare le uova di quaglia per non scoppiare?

Il guscio d'uovo di quaglia è molto sottile, ma forte. Ma capita spesso che durante la cottura le uova si rompano e perdano. Un tale prodotto non può più essere consumato e non sarà più adatto per l'arredamento. Per evitare che ciò accada durante la cottura, aggiungi un cucchiaio di cloruro di sodio all'acqua.

Consigli Utili

Durante la cottura delle uova di quaglia, è necessario prestare attenzione alle seguenti sfumature:

• Per mangiare, è necessario utilizzare solo un prodotto fresco. È molto facile determinare il grado di freschezza in base al peso dell'uovo. Un uovo fresco non dovrebbe pesare meno di 15 grammi.
• Non puoi mettere l'uovo appena estratto dal frigorifero in acqua bollente. Il guscio scoppierà a causa della differenza di temperatura.
• Per dare all'uovo una bella forma uniforme, devi perforare il lato opaco del testicolo con un ago. Quindi la bolla d'aria all'interno dell'uovo esploderà e il contenuto riempirà immediatamente l'intero spazio all'interno del guscio.

Le uova di quaglia sono un prodotto alimentare molto prezioso e devono essere presenti nel menu di ogni famiglia, soprattutto dove ci sono bambini e anziani. E un adeguato trattamento termico proteggerà il prodotto e lo renderà più utile. Buon appetito a tutti!