Come cucinare il porridge di mais - 7 ricette in latte e acqua

Il porridge di mais luminoso non è molto popolare nel nostro paese. Ma tutti coloro che l'hanno provato almeno una volta, stanno provando ad aggiungere un tale piatto al loro menu. Dopotutto, non è solo molto gustoso e nutriente, ma anche salutare. Di seguito viene descritta la modalità di cottura corretta del porridge di mais.

Come cucinare il porridge di mais nel latte?

Il trattamento più soddisfacente si ottiene bollendolo nel latte. Per questa opzione, i piatti sono presi: 1 cucchiaio. latte grasso e acqua potabile purificata, 85 g di farina di mais, un pizzico di zucchero e sale, burro a piacere.

1. Le semole vengono versate con acqua bollente e salate. Deve essere cotto mescolando costantemente al minimo fuoco.
2. Quando il mais inizia a rimanere indietro rispetto alle pareti dei piatti, puoi aggiungere latte caldo. In un liquido, è meglio dissolvere lo zucchero semolato in anticipo. Se hai bisogno di una delizia, lo zucchero viene preso almeno 2 cucchiai. cucchiai.
3. Dopo aver aggiunto il latte, la massa deve essere accuratamente macinata in modo che non si formino grumi.
4. Resta da cuocere il trattamento per 25 minuti sotto il coperchio. È importante non dimenticare di interferire costantemente con un cucchiaio largo.

Il porridge di mais pronto nel latte viene servito con burro.

Ricetta per cucinare sull'acqua

Secondo questa ricetta, il piatto risulterà senza zucchero. Pertanto, può benissimo essere utilizzato come contorno. Per il porridge preso: 210 g di graniglia di mais, 630 ml di acqua potabile purificata, un pizzico di sale.

1. L'acqua nella padella viene portata a ebollizione
2. Il liquido viene salato a piacere.
3. Versare i cereali in acqua bollente in un flusso sottile. Nel processo, la massa si muove costantemente.
4. Il porridge viene cotto a fuoco molto basso sotto un coperchio chiuso per 25 minuti.

Se hai bisogno di aggiungere dolci al trattamento, puoi versarlo con marmellata o latte condensato.

Porridge di mais in una pentola a cottura lenta

Poiché il porridge di mais può rapidamente bruciare in una pentola normale, è meglio usare una pentola a cottura lenta per cucinarlo. Qualsiasi modello di dispositivo lo farà. Per un tale piatto viene preso: 2 tazze di graniglia di mais, 2,5 cucchiai. acqua potabile purificata e latte grasso, un paio di cucchiai di zucchero, sale.

1. Prima di tutto, il cereale viene versato nella ciotola del dispositivo. Deve prima essere lavato con acqua fredda corrente.
2. Il mais viene versato con acqua e latte. Bastoncini e cosparge di zucchero.
3. Dopo aver mescolato, il porridge in una pentola a cottura lenta cuoce 55 minuti nel programma di grano saraceno.
4. Se successivamente il trattamento sembra umido, è necessario aggiungere un altro bicchiere d'acqua e lasciare i componenti nel programma “Stewing” per altri 15-20 minuti.

Se lo zucchero è escluso dalla ricetta, puoi servire cereali pronti con carne.

Con l'aggiunta di frutta secca

La frutta secca può essere utilizzata per quasi ogni trattamento. È meglio assumere uvetta, prugne secche e albicocche secche (30 g ciascuna). Oltre alla frutta secca, devi preparare: 1 bicchiere multiuso di granaglie di mais, 4 contenitori simili di acqua, 70 g di burro di alta qualità, piccoli. un cucchiaio di sale.

1. È anche meglio cucinare il porridge con frutta secca usando una padella miracolosa.
2. Uvetta, prugne secche e albicocche secche vengono lavate con acqua calda, dopo di che vengono essiccate e tritate grossolanamente.
3. Il fondo della ciotola del dispositivo è abbondantemente imbrattato di burro fuso.
4. Le semole vengono messe nel contenitore dopo il lavaggio preliminare. È meglio prendere il prodotto della migliore macinatura.
5. Il burro rimanente è disposto sopra i pezzi.
6. L'acqua viene versata nel multicucina, viene aggiunto sale.
7. Dopo essersi addormentati frutta secca, tutti i componenti sono ben miscelati.
8. Con il coperchio chiuso, il piatto verrà cotto nel programma di grano saraceno per 40 minuti.

Puoi decorare il trattamento con bacche fresche.

Gustoso porridge per bambini

Il porridge a base di mais ha un grande valore per il corpo del bambino. Pertanto, sarà un'ottima colazione per i membri più piccoli della famiglia. Una varietà di deliziosi integratori contribuirà a rendere il trattamento ancora più benefico. Ad esempio, carota dolce fresca (1 pz.). Inoltre, viene utilizzato: 90 g di graniglia di mais, 240 ml di acqua potabile purificata, sale, zucchero, 70 g di burro.

1. Le carote vengono lavate, sbucciate e grattugiate con le cellule più piccole. Successivamente, la verdura viene immersa in acqua bollente e bollita fino a quando diventa morbida. Questo richiederà solo pochi minuti.
2. Quindi, le graniglie di mais vengono versate con la quantità indicata di acqua, aggiunte e addolcite a piacere.
3. A fuoco basso il porridge viene cotto per 25 minuti.
4. Circa 10 minuti prima della prontezza, viene aggiunta una carota già ammorbidita.

Una delizia è servita con burro ammorbidito.

Con zucca

La zucca fresca si abbina bene alle prelibatezze di mais. Oltre alla verdura (270 g di polpa), verranno utilizzati: mezzo bicchiere di cereali, una mela, un grosso cucchiaio di miele, 1,5 litri di acqua potabile purificata.

1. Nella padella, l'acqua viene portata a ebollizione, dopo di che viene immediatamente aggiunto il miele. La sua quantità può essere regolata in base ai propri gusti. Dopo 5 minuti, le granaglie di mais vengono versate e cotte fino a quando diventano tenere.
2. In un contenitore separato, la zucca sbucciata e affettata, così come le fette di mela, vengono bollite. Se vuoi ottenere un piatto dolce, aggiungi più zucchero alle verdure e alla frutta nell'acqua. Quindi le fette saranno leggermente caramellate.
3. Resta un frullatore per trasformare la mela e la zucca finite in purè di patate, quindi mescolarlo con il porridge caldo.

Porridge a base di granaglie di mais con fettine di mela fresca e mirtilli rossi.

Porridge con carne

Il porridge a base di mais potrebbe benissimo diventare una cena ricca e abbondante per tutta la famiglia. Per fare questo, vengono aggiunti 270 g di maiale. È inoltre necessario utilizzare: una piccola cipolla, 180 g di cereali, 25 ml di olio non aromatico, sale, 480 ml di acqua potabile pura, pepe nero macinato.

1. La carne e le cipolle sono tritate finemente. In una ciotola profonda, questi ingredienti vengono salati, pepati e mescolati. Quindi, lasciare il cibo per circa 15 minuti.
2. Maiale con verdure per 5-7 minuti, fritto in olio caldo.
3. Quindi un po 'd'acqua viene aggiunta alla padella e i componenti vengono stufati per circa 20 minuti.
4. Trascorso il tempo specificato, il liquido restante viene versato nel contenitore, sale e pepe vengono aggiunti a piacere.
5. Resta da mettere granaglie di mais per carne con cipolle. Quando l'acqua bolle, il fuoco si riduce a un valore minimo e il trattamento languisce sotto il coperchio per 25 minuti con agitazione frequente.

Lo stesso piatto può essere cotto in una pentola a cottura lenta.