Non è necessario trovare materiale per la coltivazione di questa esotica tropicale in negozi speciali, puoi sceglierlo in qualsiasi supermercato o negozio di verdure. E come coltivare una cultura così insolita a casa, è possibile raccogliere in piena terra e come fiorisce lo zenzero, lo diremo in questo articolo.
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Caratteristiche di zenzero in crescita
Nell'Asia orientale e in India, lo zenzero cresce in abbondanza. Sono note 144 varietà con proprietà curative e speziate. Alcuni di loro sono molto decorativi in fiore e i nostri coltivatori li coltivano a casa, in una serra e in piena terra.
Una pianta adulta è un cespuglio erbaceo denso perenne con un'altezza di oltre 1 m. Esternamente, lo zenzero ricorda un po 'il bambù. Le foglie appuntite lunghe e strette formano uno pseudostem eretto, che si attorciglia con un tubo, situato vicino all'apice.
L'apparato radicale è un rizoma ispessito fortemente ramificato diviso da architravi, che lo rende bizzarro. Nessuna meraviglia che l'antico popolo indiano chiamasse lo zenzero "una radice cornuta". La forma è leggermente appiattita. Nella parte superiore ci sono numerosi germogli di crescita, da dove appaiono gli steli, le radici rare, ma potenti crescono dal basso.
Tutte le parti della pianta hanno un aroma speziato di limone e un sapore bruciante. Nei paesi dell'est usano per il cibo tutte le parti della pianta, anche i fiori.
Date le dimensioni impressionanti e l'origine subtropicale, un luogo speciale per piantare nel giardino o posizionare un fiore nella stanza è selezionato per la coltivazione. Lo zenzero ha bisogno di calore e molta luce diffusa.
È meglio posizionarlo nella stanza sul davanzale orientale o occidentale.
Sul sito, il luogo deve essere elevato e ombreggiato dalla luce solare diretta. Ideali per la coltivazione all'aperto sono letti alti o caldi o serre.
Il terreno è leggero, nutriente, ben permeabile all'aria e all'umidità. Lo zenzero non tollera il ristagno di acqua - le radici marciscono. Composizione: torba + terreno erboso + sabbia (2: 2: 1) oppure puoi usare la miscela di terreno per le palme.
Per piantare, scegli un rizoma con un gran numero di "occhi". Dividilo per un ponticello in più parti. Nello zenzero, come nelle patate, ogni rene è un elemento vitale indipendente. Puoi dividere il rizoma in base agli "occhi", ma una tale divisione fiorirà solo nel terzo anno.
Prima di piantare nel terreno, la radice viene immersa in acqua calda per un giorno, in modo che i reni si gonfino.
Non dimenticare di trattare il materiale vegetale con permanganato di potassio da infezioni fungine.
Puoi piantare lo zenzero a casa tutto l'anno. Piantato in buchi poco profondi con i reni in su (simile alla piantagione di patate), solo la distanza tra i rizomi è di 15-20 cm, cosparsa di terra di circa 2 cm. Le piantagioni vengono annaffiate. Il germoglio appare dopo 2-3 settimane.
Una sfumatura importante! Se è necessario lo zenzero in fiore, il vaso viene selezionato vicino, con un sacco di drenaggio.
Cura delle piante tropicali
Per far crescere lo zenzero nelle nostre condizioni climatiche, sono necessarie particolare attenzione e cura:
- Viene creato un microclima il più vicino possibile ai subtropici: la temperatura in estate non è inferiore a + 25o o + 28o e in inverno non più di + 15o. Si consiglia di trasferire il fiore in una stanza con un regime di temperatura fredda costante per il periodo invernale; non tollera cambiamenti, soprattutto quelli acuti. Le radici vengono rimosse dai letti e portate in una stanza fresca (se coltivate per la fioritura) o rimosse per la conservazione e l'elaborazione.
- L'umidità elevata intorno alla pianta è un prerequisito, soprattutto nelle giornate calde. Ha bisogno di una spruzzatura frequente, ma non tollera l'eccesso di umidità nel terreno, è necessario annaffiare solo dopo che lo strato superiore si è asciugato. Sulla strada per irrigare lo zenzero è consentito solo la sera. Le piante vengono annaffiate e spruzzate fino a quando le foglie iniziano a ingiallire e decadono.
- "Radice cornuta" ama il top dressing, deve accumulare molte sostanze utili. Si consiglia di organizzarli ogni 10-12 giorni. Lo zenzero, coltivato per il consumo umano, è alimentato solo con materia organica. Per i fiori in estate, puoi utilizzare composti organici e minerali (è meglio alternare). In autunno, lascia solo il complesso potassio-fosforo. I fertilizzanti possono essere utilizzati anche per ortaggi o fiori. In inverno, durante la dormienza, lo zenzero non viene fertilizzato.
Quando si coltiva in casa, è necessaria la protezione dalle correnti d'aria. La mancanza di luce nella stanza è compensata dall'illuminazione artificiale (almeno 12 ore).
Come fiorisce lo zenzero a casa
La fioritura dello zenzero è un evento straordinario. Non tutte le specie di questa pianta fioriscono anche in condizioni naturali, e solo un adulto di 3 anni fiorisce in cultura. Questo di solito accade in primavera o in estate.
Dalla radice arriva un peduncolo lungo e sottile con un fiore straordinario. Quando viene versato, il bocciolo ricorda una zinnia in fiore o un cono di abete. Il fiore di zenzero non si sbiadisce per molto tempo, da 3 settimane a diversi mesi, deliziandosi con la sua bellezza e il suo aroma.
Le sfumature dell'infiorescenza sono diverse: giallo, viola, rosso, bianco. Succede che un fiore possa combinare diversi toni, ad esempio bianco con un bordo viola.
I coltivatori da collezione a casa coltivano circa sette tipi di zenzero, ad esempio: meraviglioso, viola, zerumbet. È degno di nota l'aspetto di Kasumunar: delicato, come l'orchidea, i fiori bianchi sbocciano da sotto le squame di un lungo cono.
O una specie giapponese, la cui radice, non avendo il tempo di germogliare da terra, produce già petali bianco-gialli, come un narciso.
Una specie ordinaria (farmacia), che i nostri giardinieri coltivano con successo, è considerata più senza pretese nella coltivazione.
Fioritura in campo aperto
È possibile ottenere la fioritura sulla strada nella corsia centrale se pianti rizomi in vasi o scatole in febbraio-marzo. All'inizio dell'estate dovrebbero essere piantati in un luogo luminoso, ma ombreggiato dalla luce solare diretta. E in autunno, trapiantalo nei vasi, mettili nella stanza e prenditi cura di loro come se fossero zenzero.
Nelle zone meridionali con inverni miti, non puoi scavare rizomi, solo creare isolamento.
Nelle regioni con un clima rigido, lo zenzero fiorisce in serre e giardini d'inverno.
Raccolta e conservazione delle materie prime medicinali
Si dice che quando fiorisce lo zenzero, il rizoma perde parzialmente le sue proprietà curative, ma è adatto come condimento aromatizzante per i piatti. Pertanto, il periodo in cui raccogliere le radici dipende dallo scopo della coltivazione.
Lo zenzero maturerà dopo 8 mesi dalla semina. Il segnale è che le foglie iniziano a ingiallire e cadere a pezzi.
Il rizoma viene rimosso da terra, pulito, tagliato in piccole radici ed essiccato per qualche tempo in una stanza ben ventilata.
Le radici giovani sono facili da distinguere: sono leggere con una pelle sottile. Gli adulti più anziani si scuriscono e crescono troppo con una forte crosta. Possono essere conservati nel frigorifero o nel seminterrato, avvolti in carta, congelati o preparati con varie spezie, ad esempio sottaceti o secchi.
I rizomi di una pianta tropicale possono anche essere coltivati nelle loro aree suburbane per utilizzare lo zenzero per scopi medicinali e come spezia e, se lo si desidera, riempire la tua collezione con un fiore esotico.
