Salsicce con crosta di pasta fritta croccante - un piatto universale in termini di gusto e velocità di preparazione. Uno spuntino abbondante e profumato è amato da adulti e bambini. Successivamente, considereremo come rendere le salsicce nell'impasto il più gustose e semplici possibile, usando additivi sotto forma di formaggio ed erbe.

Salsicce nella pasta sfoglia al forno

Le salsicce affumicate in pasta sfoglia, fritte fino a doratura in forno, saranno un ottimo sostituto dei panini per un picnic di campagna.

ingredienti:

  • salsicce affumicate sottili - 10 pezzi .;
  • pasta sfoglia senza lievito - 500 g;
  • uovo - 1 pz .;
  • semi di sesamo - una manciata di polvere.

Consigliamo di non risparmiare sulle salsicce, perché i tipi economici quando arrostiti possono trasformarsi in pasta.

preparazione:

  1. Lo scongelamento ha acquistato la pasta sfoglia.
  2. Con un mattarello, lo arrotoliamo in un piatto di circa 2-3 mm di spessore.
  3. Quindi, tagliare l'impasto in strisce larghe 2,5 cm.
  4. Tiriamo fuori le salsicce dall'involucro e le avvolgiamo a strisce.
  5. Posizioniamo le billette su una teglia unta.
  6. Sbattere l'uovo e ricoprire ogni salsiccia in modo che durante la preparazione il panino sia coperto di un marrone dorato.
  7. Cospargere il pezzo in lavorazione con semi di sesamo.
  8. Cuocere le salsicce in forno a 200 ° per 20 minuti.
  9. Tiriamo fuori la padella non appena l'impasto ottiene una crosta croccante.

Servire con salsa di formaggio o ketchup, nonché con una tazza di caffè.

Ricetta veloce in pastella in padella

Una deliziosa pastella di salsiccia al forno diventerà marrone dorato e molto croccante.

Per uno spuntino saltato in padella, avrai bisogno di:

  • salsicce di manzo - 500 g;
  • latte - 100 ml;
  • olio raffinato - 100 ml;
  • miele - 1 cucchiaio. l .;
  • farina di grano e mais - 100 g ciascuno;
  • bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino;
  • sale e pepe nero appena macinato - facoltativo.

 

Processo di cottura:

  1. In un contenitore, mescolare entrambi i tipi di farina, sale, soda e pepe in polvere.
  2. Alleviamo miele nel latte. Versa il liquido nella farina e mescola con un mixer fino a ottenere una consistenza omogenea senza grumi.
  3. Puliamo le salsicce e le immergiamo a turno nella pastella cotta.
  4. Scaldiamo la padella e friggiamo le salsicce in olio bollente fino a doratura.
  5. Tiriamo fuori le "torte" finite su un tovagliolo di carta in modo che assorba il grasso in eccesso.

Servi una prelibatezza con fette di verdure fresche e salse in ciotole.

Opzione fiore

Avvolgere una salsiccia nell'impasto è facile. Per non solo apprezzare il mangime, ma anche sorprendere la famiglia, puoi organizzarlo sotto forma di un fiore delizioso e roseo.

Ingredienti essenziali:

  • lievito in polvere - 10 g;
  • acqua riscaldata - 100 ml;
  • kefir - 1 tazza;
  • farina di grano tenero - circa 500 g;
  • uovo - 1 pz .;
  • olio vegetale - 4 cucchiai. l .;
  • zucchero semolato - 3 cucchiai. l .;
  • sale - un pizzico;
  • salsicce di manzo - 10 pezzi .;
  • formaggio a pasta molle - una manciata grande;
  • ketchup con un po 'di nitidezza - 2 cucchiai. l.

preparazione:

  1. Alleviamo lievito in polvere in acqua calda con zucchero fino a quando non si dissolve. È importante non esagerare con la temperatura dell'acqua, altrimenti il ​​lievito non funzionerà, ma fermenterà.
  2. Lo lasciamo caldo e aspettiamo che il "tappo" si alzi.
  3. In un contenitore separato uniamo la pasta, l'uovo, il kefir, il sale e l'olio. Mescoliamo tutto.
  4. Versare la farina setacciata e impastare la pasta elastica non appiccicosa.
  5. Copri il contenitore con un asciugamano e lascialo agire per 1,5 ore per adattarlo all'impasto. Nel mezzo del termine, lo schiacciamo e gli permettiamo di risorgere.
  6. Dividiamo l'impasto morbido in piccoli grumi e stendiamo gli ovali.
  7. Mettiamo la salsiccia sbucciata al centro dell'ovale, avvolgiamo e pizzichiamo i bordi. Facciamo 7 tagli, ma non fino alla fine.
  8. Giriamo ogni pezzo su un lato, formando petali di fiori.
  9. Distribuiamo i fiori su una teglia unta e lasciamo per 20 minuti.
  10. Su fette di salsiccia facciamo strisce con ketchup e distribuiamo formaggio grattugiato su tutta la superficie dei panini.
  11. Cuocere i "fiori" a 180 ° per circa 20 minuti per rendere la superficie dorata.

Servi meglio i dolci caldi originali per tè o caffè.

Come fare un codino

Per cuocere sotto forma di un codino, hai bisogno di un minimo di ingredienti.

Prodotti richiesti:

  • pasta senza lievito - 1 kg;
  • salsicce cremose - 10 pezzi .;
  • olio - una fetta di 50 g.

 

Processo di cottura:

  1. Scongelare i fogli di pasta e arrotolarli fino a ottenere uno spessore sottile (2 mm).
  2. Tagliare l'impasto in strisce larghe 3 cm.
  3. Come un gnocco, avvolgi la salsiccia nell'impasto, pizzicando i bordi.
  4. La croce taglia alla stessa distanza, ma non completamente.
  5. Giriamo i pezzi sul lato con la fetta in su.
  6. Cuocere su una teglia coperta di pergamena per 20 minuti a una temperatura di 200 gradi.

Serviamo con ketchup dolce, cipolle verdi o verdure grigliate.

Salsiccie deliziose in pasticceria con formaggio

Una ricetta semplice e gustosa ti permetterà di preparare uno spuntino abbondante per lavoro, scuola o picnic a casa.

Avrai bisogno di:

  • salsicce di manzo - 10 pezzi .;
  • pasta sfoglia - confezione da 1 kg;
  • uovo - 1 pz .;
  • formaggio a pasta dura - 100 g;
  • semi di sesamo - una manciata.

Cucinare uno spuntino abbondante:

  1. Scongelare la pasta, arrotolarla ad uno spessore di 3-4 mm.
  2. Tagliamo la massa di plastica in strisce larghe 1,5 cm.
  3. Il formaggio viene tagliato a bastoncini.
  4. La salsiccia viene liberata dal guscio, tagliata, ma non completamente.
  5. Metti le barrette di formaggio nella tacca, come se stessimo riempiendo una salsiccia.
  6. Avvolgere con cura il pezzo nell'impasto.
  7. Copriamo la teglia con pergamena. Mettiamo gli spazi vuoti su di esso, ungili con un uovo sbattuto e cospargiamo con semi di sesamo.
  8. Mandiamo il piatto al forno per 20 minuti a 200 gradi.

Rimuovi la delicatezza rosea dalla teglia e mandala direttamente sul tavolo.

Cucinare in una pentola a cottura lenta

Cucinare le salsicce in una pentola a cottura lenta le rende più utili e salva anche la forza e il tempo della padrona di casa.

Avrai bisogno di:

  • salsicce affumicate - 10 pezzi .;
  • farina di grano tenero - 500 g;
  • latte riscaldato - 200 ml;
  • burro - una fetta di 50 g;
  • lievito in polvere secca - 1 cucchiaio. l. con una diapositiva;
  • zucchero - 1 cucchiaio.l .;
  • sale - 1 cucchiaino;
  • uovo - 1 pz.

Processo di cottura passo-passo:

  1. Versare lievito, sale e zucchero con un uovo in una ciotola di latte riscaldato.
  2. Mandiamo burro fuso alla massa.
  3. Nella massa, aggiungi la farina in porzioni e impasta la pasta elastica.
  4. Mandiamo la massa in un luogo caldo per 30 minuti, schiacciamo e ripartiamo per 30 minuti.
  5. Stendi il rettangolo dall'impasto e taglialo a strisce.
  6. Puliamo le salsicce e arrotoliamo le strisce di pasta a spirale.
  7. Mettiamo un cerchio di pergamena sul fondo della ciotola del multicucina. Spalmiamo gli spazi vuoti su di esso, lubrificandoli con un uovo sbattuto.
  8. Cuociamo le salsicce per 40 minuti, giriamo e cuociamo di nuovo 20 minuti dall'altra parte.

Servire panini fritti con salsa ketchup, maionese fatta in casa e senape francese.

Cucinare salsicce profumate nell'impasto non richiede molto tempo e fatica. Il ripieno di carne succosa in combinazione con la crosta croccante di pasta e lo stiramento della crema di formaggio sarà uno spuntino completo per tutta la famiglia.