Come fare un magnate - 8 deliziose ricette di bevande

"Gogol ama un magnate" - probabilmente, molti hanno sentito questa frase. Molte persone ricordano che il Dr. Aibolit ha considerato questa bevanda una cura per molte malattie e ha consigliato a tutti di berla. L'articolo ti spiegherà come creare un magnate da solo e perché è così utile.

Mogul classico

Gli esperti di cucina di solito chiamano la versione polacca della bevanda la ricetta classica, perché oggi è la più famosa.

Saranno richiesti i seguenti ingredienti:

• uova refrigerate - 2 pezzi .;
• zucchero a piacere (circa 3 cucchiaini).

Il dessert è preparato come segue:

1. Separare i tuorli e i bianchi e metterli in diversi piatti.
2. Usando un mixer, sbattere i tuorli, aggiungendo gradualmente zucchero. Batti fino a quando la massa diventa bianca.
3. Batti i bianchi (il risultato è una spessa massa bianca come la neve che è in grado di mantenersi in forma).
4. Mescola i tuorli sbattuti e le proteine, batti di nuovo la massa risultante con un mixer.
5. Disporre il dessert in ciotole.

Se lo si desidera, a tale nogogol si possono aggiungere bacche tritate, un po 'di succo o cioccolato grattugiato. Questo dovrebbe essere fatto mescolando il tuorlo con le proteine. E per la decorazione usa panna montata, noce moscata o cannella.

È importante che i piatti in cui viene cucinato il googol-mogul siano asciutti, altrimenti sarà difficile sbattere le uova correttamente. Si consiglia inoltre di lasciare le proteine ​​in frigorifero mentre i tuorli frustano.

Come fare le uova

In un modo o nell'altro, tutte le ricette di dessert includono uova, tuttavia esiste la versione più semplice di un uovo di cannabis.

Gli ingredienti sono i seguenti:

• tuorli d'uovo - 2 pezzi .;
• zucchero.

Metodo di cottura:

1. Separare gli albumi e mettere i tuorli in una ciotola comoda per montare.
2. Aggiungi lo zucchero.
3. Batti fino a quando appare una tonalità biancastra e il volume non aumenta di circa due volte.
4. Versare in un bicchiere.

Tale bevanda può essere consumata regolarmente.

Da proteine ​​e zucchero

Per ridurre la quantità di colesterolo consumato, nogogol può essere preparato senza tuorli. Puoi anche fare due opzioni contemporaneamente - solo dai tuorli e solo dalle proteine.

Per quest'ultimo, avrai bisogno di:

• albumi d'uovo - 2 pezzi (ben raffreddato);
• zucchero - 1-2 cucchiai. l .;
• purea di succo o di frutta preferita (sono possibili diversi tipi) - 50 ml;
• latte - 50 ml;
• gocce di cioccolato.

Algoritmo di cucina:

1. Rompere le uova e separare gli scoiattoli. È importante che non contengano una goccia di tuorlo, altrimenti sarà impossibile ottenere la consistenza desiderata.
2. Sbattere con lo zucchero fino a ottenere una schiuma densa. La proteina viene montata abbastanza se non scorre sulle pareti e i piatti con essa possono anche essere capovolti.
3. Sbattere, versare gradualmente il succo o aggiungere le purè di patate, quindi il latte (può essere sostituito con la panna).
4. Metti il ​​magnate nel piatto da dessert.
5. Guarnire con gocce di cioccolato.

Va notato che l'uva, la pesca, l'ananas, la banana e anche il succo di mela sono perfettamente combinati con le proteine. Il cioccolato per la decorazione può essere sostituito con cannella o noce moscata e quando si usano succhi di frutta tropicali, i fiocchi di cocco saranno un'aggiunta eccellente.

È possibile produrre nogogol-magnate dalle proteine ​​senza frutta e latte, ma con loro il gusto del dessert sarà molto più ricco.

Con l'alcool

Sono note diverse ricette popolari per un magnate con l'alcool.

Per la prima avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• uovo freddo - 1 pz .;
• vino secco - 1-2 cucchiai. l .;
• latte caldo - 150 ml;
• sale - un pizzico;
• zucchero: a volontà;
• noce moscata.

Tecnologia di esecuzione:

1. Metti l'uovo rotto, il sale, il vino e lo zucchero in un piatto.
2. Sbattere un po 'per mescolare gli ingredienti. Questo può essere fatto senza un mixer.
3. Sbattere con un mixer, versare lentamente il latte. Batti ulteriormente fino ad ottenere una massa completamente omogenea.
4. Versare la bevanda nei bicchieri filtrando attraverso un setaccio fine.
5. Guarnire con noce moscata.

Il magnate con il vino può essere una buona cena tardi. È perfetto per trattare gli amici con loro.

Per un'altra versione del magnate alcolico, prendiamo:

• tuorlo - 1 pz .;
• zucchero - 3 cucchiai. l .;
• cognac - 40 ml.

È preparato in modo molto semplice, vale a dire:

1. Sbattere il tuorlo con lo zucchero.
2. Aggiungi cognac e batti di nuovo.
3. Versare in un bicchiere.

È importante che il brandy sia buono, poiché l'alcol a buon mercato rovinerà il gusto della bevanda.

C'è un'altra ricetta con il cognac, richiederà:

• tuorlo - 1 pz .;
• miele - 1 cucchiaio. l .;
• cognac - 1 cucchiaio. l .;
• burro - 1 cucchiaino;
• iodio - 1 goccia.

Metodo di cottura:

1. Versare il tuorlo e il burro fuso in una ciotola adatta per montare, mescolare.
2. Aggiungi cognac e miele, mescola di nuovo.
3. Aggiungi iodio, mescola per l'ultima volta.
4. Versare in un bicchiere.

Un magnate del genere tratta perfettamente la tosse secca negli adulti, dovrebbe essere bevuto in un corso da una settimana a 10 giorni di notte. Il cognac, se lo si desidera, può essere sostituito con la vodka.

Tosse-magnate per bambini

Un cocktail può diventare non solo un piacere per un bambino, ma anche una medicina gustosa. Per scopi medicinali, i bambini devono dare il nogogol caldo e a stomaco vuoto, più volte al giorno, fino a quando si verifica il recupero. 2-3 cucchiai saranno sufficienti, ma di più non è proibito.

Sono necessari i seguenti ingredienti:

• uova - 2 pezzi .;
• latte - 200 ml;
• miele - 4 cucchiaini (può essere sostituito con zucchero);
• succo di frutta - 50 ml.

Algoritmo di cucina:

1. Separare tuorli e scoiattoli.
2. Aggiungi il miele ai tuorli e batti.
3. Introdurre il succo nella massa del tuorlo, mescolare.
4. Batti gli scoiattoli.
5. Combina e batti e tuorli con proteine.
6. Aggiungi latte caldo Il processo non si ferma.
7. Versare in un bicchiere.

Per rendere il cocktail più appetibile, puoi decorarlo con frutti di bosco o cioccolato grattugiato.

Cucinare con il miele

Molte ricette di magnati fatti in casa includono il miele. Dovresti assolutamente provare un cocktail che combina miele e limone.

Sarà richiesto:

• uovo - 1 pz .;
• succo di frutta - ½ parte di limone;
• zucchero - 2 cucchiai. l .;
• latte - 200 ml;
• miele - 80 g.

Metodo di cottura:

1. Separare i bianchi con i tuorli.
2. Sbattere i bianchi con una porzione di zucchero e i tuorli con latte caldo. Versa il succo di limone nella seconda composizione.
3. Collegare entrambe le masse.
4. Aggiungi lo zucchero semolato rimanente.
5. Versa il miele e mescola bene.
6. Versare nei bicchieri.

Puoi usare un tale cocktail di uova e zucchero regolarmente. Sarà nutriente e benefico per il corpo.