Fragrante, bello e magnifico, si scioglie in bocca, gustoso: questa è la casseruola di ricotta. Può essere fatto con l'aggiunta di banane, pesche e bacche varie. Avendo imparato a cucinare una casseruola di ricotta, c'è un'opportunità per diversificare la dieta della tua famiglia coccolandoli regolarmente con una deliziosa delizia.
Contenuto materiale:
Deliziosa casseruola di ricotta, come all'asilo
Il più popolare è un piatto fatto in una scuola materna. Una deliziosa casseruola di ricotta è una ricetta collaudata per la maggior parte delle madri i cui bambini non vogliono mangiare latticini.
La ricotta è un prodotto obbligatorio nella dieta dei bambini, rafforza i denti e le ossa, migliora il funzionamento del sistema nervoso e sostiene il tono del tessuto muscolare. Il vantaggio del prodotto è che anche con il trattamento termico conserva sostanze utili, vitamine, micro e macro elementi.
L'elenco dei componenti:
- ricotta - 500 g;
- zucchero - 100 g;
- semola - 100 g;
- burro - 50 g;
- latte - ¼ st;
- vanillina - 1 bustina;
- uvetta - 30 g;
- uova - 2 pezzi
Tecnologia di cottura:
- Sbattere a fondo i componenti con un mixer, oltre all'uvetta, all'olio e alla semola.
- Versare semole in piccole porzioni, mescolare in modo che non ci siano grumi.
- Aggiungi l'uvetta precedentemente imbevuta di acqua calda.
- Trasferisci la cagliata in uno stampo. Mettere a bagno per quaranta minuti. Ciò è necessario per il gonfiore della semola.
- Cuocere in forno a 200 ° per trenta minuti. La prontezza è determinata da uno stecchino, se lo metti al centro, il bastoncino dovrebbe rimanere asciutto. Https: //www.youtube.com/watch? V = dX_f9L3fgnE
Importante! La durata della cottura dipende direttamente dal diametro, dall'altezza dello stampo. Se il dessert è alto, ma allo stesso tempo di piccolo diametro, il tempo aumenta a 40-45 minuti.
Il segreto principale di un gusto ideale, un aroma delicato e seducente sono gli ingredienti naturali e di alta qualità. Se possibile, si consiglia di assumere solo uova fatte in casa, ricotta, latte, panna acida.
Cucinare con una banana
Una ricca casseruola di ricotta al forno, cotta con l'aggiunta di banana matura, si rivelerà molto più gustosa e aromatica. Per cucinare a casa, devi assumere esclusivamente ricotta fresca e acida, ma non fresca. L'espressività del gusto dipende da questo.
Il prodotto lattiero-caseario eccessivamente fresco viene corretto aggiungendo panna acida. La leggerezza e la leggerezza sono fornite dalle uova, che svolgono il ruolo di ingrediente vincolante.
Consiglio. La casseruola manterrà la sua forma, sarà succosa e leggermente umida se cotta con semola, non farina. È combinato con i componenti di base, diluito con una piccola quantità di kefir / latte, in modo che si gonfia. Solo allora puoi iniziare a cuocere.
prodotti:
- ricotta - 500 g;
- banane - 2-3 pezzi .;
- farina - 60 g;
- uova - 3 pezzi .;
- zucchero semolato - 50 g;
- burro - 20 g;
- latte - 100 ml;
- vanillina - 1 bustina.
L'ordine del processo culinario:
- Sbattere le uova con lo zucchero in una schiuma rigogliosa.
- Versare la farina setacciata, versare il latte e aggiungere la ricotta. Mescolare fino a che liscio.
- Sbucciare le banane, tritarle in anelli o cubetti, dopo di che possono essere mescolate con la massa della cagliata.
- Ungere lo stampo con olio, spostare il pezzo in lavorazione per future casseruole.
- Cuocere a 190 gradi fino a doratura. Ci vorranno 35-40 minuti.
Servire il dessert in forma calda o fredda, innaffiando con panna acida. Puoi sperimentare la ricetta proposta aggiungendo cannella, scorza di agrumi, frutta secca o radice di zenzero. Invece di banane, ciliegia, fragola, prugna e albicocca sono abbastanza adatte.
Come cucinare con le mele
I dolci non devono indulgere in torte negozio, dolci, torte. Se vuoi qualcosa di gustoso, insolito, puoi evitare il consumo di dessert ipercalorici e dannosi. Basta cucinare un salutare, gourmet, sciogliendosi in bocca in casseruola con ricotta e mele.
Elenco prodotti:
- ricotta - 0,5 kg;
- zucchero - 150 g;
- mele - 600 g;
- semola - 120 g;
- uova - 4 pezzi .;
- succo di limone - 1 cucchiaino;
- scorza - da 1 limone;
- vanillina - 1 bustina;
- lievito in polvere - ½ bustina;
- il sale è un pizzico.
Tecnologia di cottura:
- Lavare le mele, tagliarle a metà, rimuovere l'anima. Tritare finemente a cubetti o fette.
- Trasferisci la ricotta in una ciotola, impastala con una forchetta in modo che non ci siano pezzi grandi.
- Separare gli scoiattoli dai tuorli. Quest'ultimo mix con scorza di limone, zucchero, vaniglia, macinatura. Puoi usare un mixer, quindi il processo accelererà in modo significativo.
- Sbattere i bianchi con sale e succo di limone fino a formare una schiuma compatta.
- Tuorli da inviare alla cagliata. Aggiungere la semola, il lievito, mescolare accuratamente. La massa diventerà uniforme, elastica e obbediente. Poi arriva il turno delle mele, gli scoiattoli montati vengono posizionati proprio alla fine. Impastare la massa delicatamente, uniformemente, in una direzione.
- Metti l'impasto in una forma di vetro. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per almeno 45 minuti. Controlla la prontezza del prodotto con uno stecchino.
Schiaccia il dessert finito con zucchero a velo. Servire con frutta o panna acida.
Senza aggiungere semola nel multicucina
Per preparare un dolce delicato e delizioso, verrà utilizzato un fornello lento. Questo è un modo ideale per cuocere non solo casseruole, ma anche torte, torte, panini, muffin. Qualsiasi pasticceria, compresa la casseruola in una pentola a cottura lenta, sarà più gustosa, più sana che in forno.
Questo apparecchio da cucina offre una cottura uniforme e di alta qualità, è possibile preservare tutti i nutrienti nei prodotti.
Per funzionare, avrai bisogno di:
- ricotta - 500 g;
- zucchero a velo - 60 g;
- farina - 60 g;
- burro - 10 g;
- uova - 5 pezzi .;
- piccolo sale - 5 g;
- qualsiasi marmellata - 50 g.
Preparazione passo-passo di dessert gourmet senza semola:
- Separare delicatamente le proteine dai tuorli, sbattere con un mixer, aggiungendo un po 'di sale.
- In una ciotola profonda, macinare la ricotta con una forchetta, aggiungere i tuorli e lo zucchero a velo.
- Introdurre gradualmente la farina, battere la massa con un frullatore / miscelatore.
- Massa proteica intensa e leggera da mescolare nella cagliata.
- Ungere la capacità del multicucina con olio, spostare il pezzo di casseruola. Chiudere il coperchio, selezionare l'opzione "Cottura". La durata del processo è di 40 minuti.
Il dessert può essere annaffiato non solo con panna acida, ma anche con marmellata. La ricotta si sposa bene con fragole, lamponi, pesche delicate.
Ricetta di frutta secca fatta in casa
Se c'è poco tempo, una casseruola per microonde nutriente, sana e nutriente verrà in soccorso. Può essere preparato in 10 minuti e la sensazione di fame dopo tale colazione non si verificherà fino al pranzo. Il "punto forte" del dessert è la presenza di frutta secca, che si combinano perfettamente con un prodotto lattiero-caseario.
prodotti:
- ricotta - 200 g;
- zucchero - 20 g;
- albicocche secche, prugne secche, uva passa - 30 g ciascuna;
- uovo - 1 pz .;
- farina - 1 cucchiaio. l .;
- vanillina: un pizzico;
- lievito in polvere - ½ cucchiaino.
L'algoritmo del processo culinario:
- Immergere la frutta secca in acqua bollente per mezz'ora, si consiglia di farlo in anticipo. Scolare, asciugare, tritare in piccoli pezzi.
- Macinare la ricotta con una forchetta, mescolare con gli ingredienti elencati.
- Trasferire la massa preparata in uno stampo in silicone, mettere nel microonde per dieci minuti. Potenza massima - 900 watt.
Versa la delicatezza finita con panna acida o marmellata; si rivelerà incredibilmente gustosa, nutriente e sana. Il contenuto calorico del dessert sarà di circa 230 kcal.
Lussureggiante casseruola di ricotta con latte
La casseruola del latte è molto ariosa, saporita, porosa, succosa. Questa è un'ottima aggiunta a una tazza di caffè e tè caldi. L'uvetta funge da componente aggiuntivo e puoi anche aggiungere frutta candita, scorza e altri frutti secchi.
componenti:
- semola - 100 g;
- latte - 100 ml;
- ricotta - 0,5 kg;
- zucchero - 3 cucchiai. l .;
- uova - 4 pezzi .;
- burro - 10 g;
- sale: sulla punta di un coltello;
- vanillina - 1 bustina;
- uvetta - 40-50 g.
Specifiche di cottura:
- Versare il latte in una piccola casseruola, scaldare leggermente sul fuoco. Dopo questo, versare la semola, mescolare, evitando la formazione di grumi.
- Invia la ricotta in una ciotola, aggiungi lo zucchero e la vanillina, macina con una forchetta.
- Mescola i tuorli separati dalle proteine nella massa della cagliata.
- Sbattere i bianchi con il sale usando un mixer. Ottieni una schiuma rigogliosa che fornirà ariosità, facilità del piatto finito.
- Usando un mixer, sbatti la ricotta, quindi aggiungi la semola gonfia. Mescolare accuratamente fino a che liscio.
- Aggiungi l'uvetta imbevuta di proteine. Mescolare delicatamente, mettere in uno stampo.
- Cuocere in forno a 180 ° per quaranta minuti.
Servire gli ossequi finiti caldi o caldi, pre-annaffiati con panna acida o latte condensato.
La casseruola di ricotta è un dessert familiare a tutti fin dall'infanzia. Esistono moltissime opzioni, puoi sperimentare costantemente, aggiungere nuovi ingredienti alla cagliata e ottenere un risultato perfetto e sofisticato.
Con l'aiuto delle ricette e delle raccomandazioni proposte, anche uno scolaro può realizzare una casseruola di ricotta. Buon appetito a tutti!
