La foglia di lavash riempita con pezzi di carne, verdure e salsa è stata a lungo un alimento popolare in tutto il mondo. Non è affatto difficile preparare un piatto, ma è importante sapere come avvolgere correttamente lo shawarma in modo che sia conveniente da mangiare e non cada a pezzi.

Come avvolgere Shawarma nel pane pita?

Puoi farlo in diversi modi, esaminiamoli in modo più dettagliato.

Shawarma in busta di pane pita:

  • Prendiamo un grande foglio di pane pita, ben ricoperto di salsa.
  • Nella parte inferiore, stendi il riempimento selezionato, piega i bordi laterali al centro in modo che formino linee parallele.
  • Il bordo in cui si trova il riempimento viene piegato una volta in avanti in modo che sia completamente avvolto, quindi torcere a forma di tubo.

Piazza Shawarma;

  • La foglia di pita dovrebbe essere divisa in due parti, una delle quali è ricoperta dalla salsa selezionata e la seconda è messa da parte.
  • Su quello coperto con la salsa, metti il ​​ripieno nel mezzo in modo che ci sia ancora spazio sufficiente lungo i bordi.
  • Afferra il bordo inferiore e avvolgilo. Dovrebbe coprire parte del ripieno.
  • Avvolgi il bordo sul lato destro e nascondi completamente il ripieno sotto di esso.
  • Ora fai lo stesso con il lato sinistro, quindi piega a metà per formare un quadrato.

Avvolgi lo shawarma: istruzioni dettagliate

Se per cucinare decidi di prendere del pita o della pita, allora questo le istruzioni ti aiuteranno ad arricciare la formazione in modo che copra uniformemente tutti gli strati del riempimento e lo supporti bene durante l'uso.

  • Metti il ​​pane pita rotondo su una superficie dura e uniforme, coprilo con la salsa.
  • Inserisci il riempimento selezionato nel terzo inferiore del foglio e piega i bordi laterali verso il centro.
  • Prendi il bordo inferiore e rimboccalo, quindi continua a torcere il pane pita, afferrando i bordi piegati e raccogliendo il ripieno.
  • Dopodiché, premi delicatamente il rotolo risultante con le mani e piega il bordo superiore in modo che risulti al centro. Infine, fissare la posizione aiuterà la torrefazione.

Come avvolgere uno shawarma open top?

Un'altra opzione per "torcere" lo shawarma a casa. Il piano rimane aperto e può essere versato con salsa.

  • Dividiamo il pane pita in due metà. Lavoreremo con uno e rimuoveremo l'altro.
  • Rivestiamo la parte di lavoro con uno strato della salsa selezionata e distribuiamo uniformemente il ripieno al centro in modo che rimanga spazio sufficiente su tutti i lati.
  • Piega la parte superiore verso il centro in modo che copra un terzo del riempimento, quindi il bordo destro, che va anche nel terzo del riempimento.
  • Ancora una volta, ruota la pita a destra e piega il lato sinistro per coprire completamente il contenuto. Il bordo superiore può essere piegato sotto lo shawarma.

Come cucinare il pane pita per gli spuntini?

Se il negozio non ha trovato un pane pita adatto o preferisci cucinare te stesso, allora questo è l'ideale: una base veloce, sottile e gustosa per lo shawarma. Risulta elastico, abbastanza forte e la salsa non scorre da esso.

Prodotti richiesti:

  • 2 cucchiai grandi di olio vegetale;
  • mezzo cucchiaio di sale;
  • 0,2 litri di acqua calda;
  • circa 350 grammi di farina.

Processo di cottura:

  1. Per iniziare, riscaldiamo l'acqua, deve necessariamente bollire.
  2. Nella quantità specificata di farina, versare immediatamente l'olio vegetale, mettere il sale, mescolare, quindi versare acqua bollente e portare la massa a uno stato elastico con le mani. Non dovrebbe essere incollata.
  3. Copriamo il contenitore con qualcosa e lo lasciamo per 30 minuti.
  4. Trascorso questo tempo, dividiamo la massa in più parti, le loro dimensioni dipendono dal diametro della padella su cui cuocerai il pane pita.
  5. Stendi ogni parte il più sottile possibile. Lo spessore non dovrebbe essere più di un millimetro e mezzo.
  6. Riscaldiamo bene la padella, accendiamo il livello di riscaldamento più alto, posizioniamo lì lo strato preparato e friggiamo su entrambi i lati per diversi minuti. Se iniziano a comparire bolle, puoi girare la pita.

Salsa Shawarma a casa

Stai ancora rivestendo shawarma con maionese e ketchup? Dovresti assolutamente guardare queste ricette semplici e veloci per preparare deliziose salse. Inoltre, è realizzato con prodotti naturali ed è molto più utile di quelli acquistati in un negozio.

Salsa Classica

Prodotti richiesti:

  • un pizzico di zucchero;
  • spezie qb;
  • 0,2 litri di ryazhenka;
  • 200 grammi di panna acida;
  • tre spicchi d'aglio;
  • un quarto di limone.

Processo di cottura:

  1. In qualsiasi contenitore, posizionare tutti i prodotti lattiero-caseari dall'elenco e mescolare bene fino a che liscio.
  2. Spremi il succo di un quarto del limone e aggiungi al composto di latte.
  3. Taglia l'aglio in piccoli pezzi e trasferiscilo con qualcosa di solido. Quindi unire la pappa all'aglio con sale, zucchero e altre spezie. Aggiungi questo composto ad altri prodotti.
  4. Sbattere tutto con un mixer e conservare in frigorifero per diverse ore prima dell'uso.

Salsa allo yogurt

Prodotti richiesti:

  • 0,1 kg di yogurt naturale non zuccherato;
  • cinque olive verdi senza semi;
  • origano, pepe macinato - un pizzico;
  • 10 millilitri di succo di limone;
  • un cucchiaio di senape;
  • dieci chicchi di coriandolo.

Processo di cottura:

  1. Il numero specificato di semi deve essere frantumato fortemente, usando un macinacaffè o in un mortaio speciale in modo che si trasformino in polvere.
  2. A quello che è successo, aggiungi altri condimenti, sale, succo di limone e senape, mescola bene.
  3. Tagliamo le olive molto finemente, le mettiamo nello yogurt, mescoliamo entrambe le masse. Portare all'omogeneità e insistere per qualche tempo in frigorifero.

Aglio "come in una stalla"

Se sei un fan della salsa, che viene messa in shawarma nelle bancarelle, allora puoi ripeterla a casa.

Prodotti richiesti:

  • 100 grammi di panna acida;
  • varie spezie;
  • cinque spicchi d'aglio;
  • 100 grammi di maionese;
  • 0,1 litri di kefir.

Processo di cottura:

  1. Sbucciare e passare l'aglio attraverso una pressa, mescolare con pepe, sale e altre spezie selezionate. Bene, maciniamo tutto e aggiungiamo kefir.
  2. Quindi aggiungi la composizione di panna acida, maionese e frusta con una frusta o un mixer a bassa velocità.
  3. Lasciare la massa per 30 minuti senza metterla in frigorifero. Trascorso questo tempo, la salsa all'aglio è pronta per essere mangiata.

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