Come sbucciare un ananas a casa con un coltello: veloce e bello!

Questo frutto è ancora considerato abbastanza esotico per noi, quindi non tutti sanno come sbucciare un ananas non solo rapidamente, ma anche magnificamente. Di seguito puoi trovare questa e altre informazioni utili.

Di quali strumenti hai bisogno per sbucciare un ananas?

Per pulire correttamente l'ananas è necessario fare scorta di tutto il necessario. Ovviamente, l'opzione ideale se hai un coltello speciale per ananas e sono disponibili in diverse forme. Ad esempio, uno con il quale è possibile estrarre immediatamente il centro. O un'altra opzione, qualcosa di simile a un coltello per tagliare il pesce: è molto facile per loro staccare le squame di ananas. Puoi acquistarli nei negozi con piatti e utensili da cucina.

Ma non arrabbiarti se non disponevi di un tale dispositivo, puoi usare un normale coltello, la cosa principale è che sia sottile e affilato.

Gli occhi sono facili da tagliare con un coltello per sbucciare la frutta. Padroneggia l'hack della vita e non dovrai più pensare a quanto sia difficile questo processo.

Diversi modi per sbucciare un ananas con un coltello

Nei paesi orientali, dove questo frutto è popolare come la nostra patata, viene pelato rapidamente, eseguendo automaticamente tutte le azioni. E quasi tutti hanno attrezzature da taglio per questo. Ma la nostra situazione sembra diversa, quindi puliamo l'ananas con un coltello e ci sono diversi modi per farlo.

Ritaglio verticale

Il metodo non è il più semplice, ma viene utilizzato quando è necessario ottenere anche anelli.

Processo di pulizia:

1. Rimuovi la parte superiore dell'ananas (quella con le foglie). Si chiama anche "socket". Taglia la parte superiore e inferiore, ma non troppo. Bastano solo due centimetri.Questo è fatto per la sostenibilità.
2. Metti il ​​frutto su qualcosa di duro con la parte tagliata e, usando un coltello sottile, inizia a rimuovere la pelle sui lati con movimenti verticali. Cerca di catturare la polpa il meno possibile.
3. Usa un coltello per sbucciare la frutta e rimuovere ciò che rimane.

Polpa di estrusione

Il processo non richiede molto tempo, ma in questa forma di realizzazione, puoi perdere molta polpa.

Ci vorrà non solo un coltello affilato, ma anche un coltello lungo.

Processo di pulizia:

1. Per cominciare, taglia la parte superiore e inferiore in modo che l'ananas appaia come una botte. Non pulire molto - non più di due centimetri.
2. Ora, dall'interno, immergi il coltello, posizionandolo molto vicino alla buccia e, con un leggero movimento circolare, passa attraverso l'intero frutto. Spingere fuori il nucleo e rimuovere gli occhi da esso.

Pulizia orientale

Opzione di peeling all'ananas in cui l'intera pelle non viene completamente rimossa. Al contrario, il frutto assume la forma di un melone tritato e la buccia funge da supporto per la polpa.

Processo di pulizia:

1. Prima di iniziare a tagliare, devi lavare l'ananas sopra e rimuovere tutto lo sporco, se presente.
2. Quindi, senza rimuovere le verdure superiori, con un coltello affilato è necessario tagliarlo in quattro parti dall'alto in modo che escano grandi fette.
3. Tagliare delicatamente la polpa, dividerla in piccoli pezzi o in strisce e adagiarla nuovamente sulla parte dura, disponendole in un ordine bello e interessante.

Pulizia selettiva

Sbucciare l'intero ananas ha immediatamente senso solo quando tutta la carne viene usata o mangiata, perché la frutta senza buccia perde molto rapidamente il suo sapore. Pertanto, se hai bisogno solo di un piccolo pezzo di frutta per un piatto o semplicemente come dessert, allora dovresti usare questo particolare metodo di pulizia.

Processo di pulizia:

1. Metti l'ananas lateralmente: sarà più comodo tagliare. Usa un coltello sottile e sottile per separare alcuni anelli non troppo spessi.
2. Rimuovi la pelle sugli anelli con un coltello normale e, per rimuovere l'anima, basta tagliare l'ananas a fette.
3. La parte rimanente del frutto viene conservata al meglio in frigorifero e, se necessario, ripetere i passaggi descritti.

Cesto festivo

Un bellissimo modo di servire, che è l'ideale per un tavolo festivo apparecchiato e delizierà gli ospiti.

Processo di pulizia:

1. Usando un coltello, dividi uniformemente il frutto in due parti, mentre non è necessario rimuovere né la pelle né i verdi.
2. Abbassa il coltello il più vicino possibile alla buccia e taglia la carne dalle metà. Tagliarlo a fette porzionate e rimetterlo nell'ananas, la cui base servirà ora come cestino. Se lo si desidera, è possibile aggiungere anche pezzi di altri frutti o bacche.

Come rimuovere l'anima dall'ananas?

Se pensi che una tale sfumatura sia completamente irrilevante, allora ti sbagli.

L'aspetto generale della polpa rimanente dipende da come viene rimosso il nucleo.

Puoi farlo in diversi modi e quale scegliere dipende da come il frutto verrà ulteriormente utilizzato.

1. Il primo modo per rimuovere il nucleo - senza violare l'integrità del coperchio superiore. È più conveniente usare un coltello speciale per questo, ma poche persone ce l'hanno, quindi sarà sufficiente uno normale ma affilato. Questo processo non è facile e ha senso applicarlo quando è necessario servire l'ananas sul tavolo come dessert.
2. Un altro metodo viene utilizzato se non viene trovato alcun coltello adatto. Quindi puoi tagliare l'intero frutto in anelli ed estrarre il nucleo di ciascuno.
3. Se hai bisogno di polpa per un piatto, puoi usare l'opzione più semplice: tagliare la frutta in quattro grandi fette e tagliare il centro dall'interno. Quindi può essere trasformato in cubi o triangoli e cotto.

Scegli un frutto delizioso e maturo

Per apprezzare appieno il gusto dell'ananas, è importante poter scegliere un frutto maturo e succoso. Ci sono diversi punti a cui devi solo prestare attenzione prima di decidere di acquistare.

1. L'aroma di un buon frutto dovrebbe essere sottile, appena distinguibile.Se si avverte chiaramente un forte odore intenso, significa che il frutto è già troppo saturo e potrebbe anche aver iniziato a marcire un po '- non dovresti prenderlo. Nel caso contrario, quando non c'è alcun odore, ciò significa che il frutto è ancora verde o maturo durante la consegna nella nostra regione. Anche questa non è la scelta migliore e in generale un tale frutto appartiene già al secondo grado.
2. È possibile determinare il livello di maturità dell'ananas dalle foglie superiori. Ispezionarli attentamente e persino toccarli. Se sono spessi, ce ne sono molti e si separano, il che significa che il frutto è buono, puoi prenderlo. Le foglie che non si staccano dall'alto, anche con qualche sforzo, indicano che l'ananas è ancora verde. Foglie gialle, brutte e marce sono il primo e sicuro segno che sta già peggiorando e molto probabilmente marcendo. Un altro modo interessante: puoi prendere il frutto proprio dalla cima e iniziare a torcerlo - se gira, significa che il frutto è maturo.
3. Non dimenticare di toccare la pelle. Il rivestimento troppo duro indica l'immaturità. Dovrebbe essere un po 'morbido, ma comunque resistente. La crosta di verde non significa che il frutto sia acerbo, ma la macchia su di esso indica che si sta già deteriorando.
4. Puoi leggermente picchiettare la frutta. Il suono prodotto dal frutto maturo deve essere sordo. Ma "vuoto" è un chiaro segnale che dovrebbe andare nella spazzatura, perché non solo ha dormito troppo, ma si è anche asciugato.
5. Il colore della polpa di un frutto completamente maturo dovrebbe essere saturo di un bel colore dorato. Se è pallido, significa che non è ancora del tutto. E nota che devi conservare la frutta intera solo a temperatura ambiente, ma già tagliarla - solo pochi giorni in frigorifero.