Le zucchine, la semina e la cura in piena terra per le quali hanno le loro caratteristiche, sono rappresentanti della famiglia Pumpkin. Una verdura versatile con un gusto eccellente iniziò ad essere utilizzata in cucina solo dal 18 ° secolo, anche se fu portata in Europa due secoli prima, dove era originariamente coltivata come una rara serra.
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Varietà di zucchine per terreni aperti
Le zucchine sono rappresentate da due specie: zucchine e frutti bianchi, che a loro volta sono classificate sulla base di diversi parametri:
- sotto forma di un cespuglio - cespuglio e semi-cespuglio;
- la forma del feto è oblunga e rotonda;
- per maturità - precoce, media maturazione, maturazione tardiva.
Molti allevatori, complessi agroindustriali nazionali e stranieri, stanno lavorando allo sviluppo di nuove varietà e ibridi.
Tra i più famosi, i seguenti sono particolarmente popolari:
- aeronauta - zucchine a cespuglio, contraddistinte dalle dimensioni compatte. Una pianta con un piccolo numero di ciglia dimostra un alto rendimento. I frutti cilindrici di un colore verde scuro con macchie chiare hanno una polpa cremosa e leggermente dolce, che è ricoperta da una buccia sottile. La varietà è adatta per la conservazione.
- bianco - una varietà a maturazione precoce, il cui periodo di maturazione è di 40 giorni. I frutti ovali bianchi con polpa succosa sono adatti per la conservazione a lungo termine.
- Nero bello - una varietà con rese elevate, a causa del nome verde scuro, vicino al nero, il colore del frutto con polpa bianca. Le verdure sono utilizzate per il cibo e la raccolta per la stagione invernale.
- Frutto Giallo - zucchine a cespuglio a maturazione precoce, caratterizzate da un alto contenuto di carotene in frutti cilindrici gialli leggermente nervati. Una verdura eccellente per creare pasti dalla dieta dei bambini.
- Kavili - Un ibrido molto precoce, che dimostra un'elevata produttività e un lungo periodo di fruttificazione, durante i quali si sviluppano frutti verdi diretti con una polpa bianca morbida a piacere. L'ibrido è resistente all'oidio.
Requisiti di base per crescere
Per ottenere alti tassi annuali durante la raccolta, quando si coltivano zucchine in piena terra, è necessario tenere conto di una serie di requisiti:
- la corretta selezione di varietà e ibridi, a seconda delle caratteristiche climatiche della regione e dello scopo della verdura;
- scelta competente del luogo, tenendo conto dell'illuminazione e della composizione del suolo;
- conformità alla rotazione delle colture;
- organizzazione delle cure necessarie, compresa la tempestività dei trattamenti contro parassiti e malattie.
Piantine in crescita a casa
La coltivazione di zucchine dai semi alle piantine rende possibile gustare le verdure mature molto prima rispetto alla semina dei semi direttamente nei letti del giardino.
Per coltivare piantine, devi seguire le istruzioni:
- Un mese prima della data prevista per piantare piantine su aiuole, i semi vengono immersi per due giorni in una soluzione acquosa di cenere, preparata al ritmo di 1 cucchiaio di prodotto per 1 litro di acqua.
- A questo punto, viene preparato un substrato leggero con una reazione leggermente alcalina da torba, humus, terra di zolle e segatura in un rapporto di 4: 2: 2: 1.
- La miscela del terreno è disposta in vasi di torba con un diametro fino a 10 cm ed è annaffiata con una soluzione leggermente rosa di manganese.
- I semi vengono sepolti in un substrato di 2 cm e ricoperti di vetro.
- Dopo che appaiono i germogli, il vetro viene rimosso e le piantine si spostano in una stanza più fredda con luce diffusa.
- Dopo un intervallo settimanale, il regime di temperatura viene ripristinato allo stesso livello e ammonta a 20-22 ° C.
- Prima di piantare in giardino, le piantine vengono annaffiate con acqua filtrata, se necessario.
Importante! Il metodo di semina attraverso le piantine non è adatto a quei giardinieri il cui obiettivo è conservare verdure fresche.
Piantare zucchine in piena terra
Dopo un mese dalla comparsa dei germogli e non vi è più alcun rischio di gelate di ritorno, le piantine vengono piantate in piena terra.
Requisiti del suolo e del luogo
Per la coltivazione di zucchine, viene selezionata un'area situata al sole e protetta dal vento con un basso livello di acque sotterranee. La cultura è molto impegnativa per la composizione del terreno, dando la preferenza a un terreno fertile con una reazione leggermente acida e una struttura sciolta.
La terra per le zucchine è preparata come segue:
- In autunno, i residui di vegetazione vengono rimossi.
- Il terreno viene scavato fino a una profondità di 25 cm e arricchito con sostanze nutritive con una velocità di 5 kg di compost, 20 g di solfato di potassio, 30 g di superfosfato per 1 m².
- Con l'avvento della primavera, il terreno sul sito si allenta, mentre vengono applicati 15 g di nitrato di ammonio per 1 m².
Allora cosa posso piantare?
I precursori ottimali delle verdure sono solanacee (pomodori, patate), crocifere (cavoli, ravanelli), piccoli semi (aneto, carote) e legumi. Se la zucca (cetrioli, zucca, zucchine) è stata coltivata sulla trama la scorsa stagione, la semina dovrebbe essere effettuata solo dopo un intervallo di tre anni al fine di evitare l'elevata probabilità di danni alle piante da parte di organismi nocivi specializzati.
Tecnologia di atterraggio
Piantare piantine viene effettuato in tempo nuvoloso secondo il seguente algoritmo:
- Le fosse di atterraggio vengono scavate nell'area preparata secondo il modello 50x70 cm, dove 50 cm è la distanza tra gli esemplari e 70 cm è la navata laterale.
- Una piccola quantità di cenere con humus viene posizionata nei recessi.
- La piantina viene sepolta nella fossa alle foglie di cotiledone, dopo di che la terra viene versata, compattata e annaffiata.
Cura di zucchine all'aperto
Al fine di coltivare un raccolto ricco e di alta qualità, è necessario effettuare cure complete, tra cui irrigazione, concimazione, rimozione delle erbe infestanti e altre misure.
impollinazione
In assenza di api durante il periodo di fioritura, potrebbe essere necessario condurre una procedura di impollinazione:
- Un fiore maschile è rotto che non ha un'ovaia sul retro.
- I petali vengono rimossi dal fiore, dopo di che gli stami dei fiori femminili vengono contrassegnati con il pestello esposto.
irrigazione
Dopo il tramonto, puoi iniziare a innaffiare le zucchine sotto la radice della standing, riscaldando l'acqua al sole:
- In estate, prima della chiusura dei piatti fogliari, l'umidificazione viene eseguita quotidianamente.
- Dopo aver nascosto il terreno con le foglie, l'irrigazione viene ridotta a 1 volta in 4 giorni.
Suggerimento: Con la siccità dell'aria, viene effettuata la spruzzatura delle foglie della cultura.
Fertilizzanti e fertilizzanti
Durante il periodo di crescita delle zucchine, viene eseguita una medicazione tripla, che fornisce alla pianta i macro e microelementi necessari per una buona fruttificazione:
- Durante il periodo di crescita attiva della massa verde, viene eseguita la prima medicazione superiore, che comprende 400 g di verbasco e 20 g di nitroammofos, diluiti in un secchio d'acqua, con un tasso di 1 litro di soluzione per cespuglio.
- Con l'inizio della fioritura, 40 g di frassino e 50 g di superfosfato vengono diluiti in 10 l di acqua con la stessa velocità di applicazione.
- Durante il periodo di maturazione, la terza medicazione superiore viene eseguita sotto forma di soluzione di letame con l'aggiunta di 50 g di doppio superfosfato e 150 g di cenere di legno.
Allentamento e pacciamatura
Il giorno dopo l'irrigazione, l'allentamento viene effettuato per fornire al sistema radicale profondo del midollo vegetale la necessaria aerazione e permeabilità all'acqua. Per ridurre il tempo e lo sforzo in caso di allentamento continuo, è possibile pacciamare i cerchi.
Pizzicare le zucchine
Nei rappresentanti rampicanti della zucca, il gambo centrale viene rimosso all'inizio della fase di germogliamento quando raggiunge una lunghezza di 1,2 m. Per le forme nodulari di zucca, il pizzicamento non viene eseguito.
lavorazione
Come misure preventive che impediscono lo sviluppo di malattie e la popolazione di parassiti, viene effettuato un trattamento preventivo di zucchine con una miscela di serbatoi, che include fungicida contenente rame e un preparato insetticida. Le piante vengono irrorate 10 giorni dopo la semina in piena terra.
Malattie, parassiti e metodi di controllo
Nonostante le misure preventive, le zucchine possono mostrare manifestazioni di tali malattie:
- Malattie fungine (muffa polverosa, marciume basale, grigio e del vertice, antracnosio) - con lo sviluppo di malattie, una nebulizzazione a due fasi della cultura con fungicidi dovrebbe essere immediatamente organizzata con un intervallo di 10-14 giorni. Il marciume del vertice colpisce principalmente i giovani germogli.
- Malattie batteriche (batteriosi) - con segni della malattia, le piante sono trattate con preparati contenenti rame.
La cultura è spesso attaccata da parassiti come afidi, mosche bianche e lumache. Per combattere efficacemente i primi due tipi di insetti, vengono utilizzati agenti protettivi chimici sotto forma di preparati insetticidi. Tuttavia, nel caso di parassiti di gasteropodi, il risultato dimostra solo un metodo meccanico.
Raccolta e conservazione delle zucchine
La raccolta delle verdure viene effettuata mentre i frutti maturano e lo scopo del loro utilizzo:
- I frutti acerbi con semi piccoli e morbidi all'interno vengono raccolti per la preparazione e la conservazione.
- Ai fini della conservazione, le verdure mature con una buccia spessa sono soggette a raccolta.
Le zucchine, come la zucca, possono essere conservate per un lungo periodo se vengono rispettate le seguenti regole:
- Il taglio viene eseguito dalle cesoie in modo che rimanga un lungo gambo.
- I frutti selezionati vengono collocati in una stanza asciutta e fresca dove è possibile fornire la libera circolazione dell'aria.
Quindi, coltivare una verdura a basso contenuto calorico e nutriente, che è adatta per la cottura e la conservazione, non è difficile, se si tiene conto delle caratteristiche della cultura e si osserva la complessità della cura.
