La sottospecie della zucca comune ha guadagnato fama grazie alla maturità precoce, senza pretese e produttività. Anche un giardiniere inesperto sarà in grado di allevare zucchine. Piantare e curare il terreno aperto per questo raccolto di zucca non sarà una seccatura. La polpa del frutto ha un sapore gradevole, è fritta, in umido, usata per preparare i dessert.
Contenuto materiale:
Varietà varietale di zucchine
Gli ibridi allevati in Occidente hanno i frutti della forma corretta con una pelle sottile. Le prime varietà di selezione domestica sono caratterizzate dalla massima resistenza al freddo. Le zucchine superearly di Zelentsy possono essere consumate o vendute 5-6 settimane dopo la semina in piena terra. Le varietà precoci sono particolarmente popolari nelle regioni settentrionali.
Quando acquisti semi o piantine, devi prestare attenzione alle seguenti caratteristiche del materiale di semina:
- Periodo di maturazione (inizio, metà o fine).
- La forma di crescita sta scalando per grandi aree, cespuglio per piccole aree, atterraggi compattati.
- Varietà o ibrido. Nel secondo caso, ottengono un raccolto eccellente, ma quando i semi vengono seminati, i segni vengono persi.
- Ha bisogno di impollinazione o partenocarpico, importante per la coltivazione indoor.
Le varietà e gli ibridi stranieri moderni sono prodotti principalmente utilizzando OGM (oggetti geneticamente modificati).
Molti coltivatori di ortaggi coltivano zucchine insieme o invece di zucchine “normali”.Questa non è una specie o varietà separata, ma una forma che differisce nel colore e nello spessore della pelle, nel gusto della polpa. Le zucchine sono dipinte nei colori giallo e verde, possono avere la buccia quasi nera. Coltivare zucchine da diversi gruppi non è molto diverso. Tuttavia, le zucchine hanno un vantaggio: una polpa delicata con un gusto gradevole.
Varietà di zucchine per terreni aperti
Zucchine e zucchine per la coltivazione in pieno campo nella corsia centrale differiscono non solo per maturità. Alcuni sono universali in termini di applicazione. Altri sono usati principalmente per la preparazione di caviale e conserve.
"Tsukesha"
Una varietà precoce di zucchine per la coltivazione in terra aperta e chiusa. I frutti sono verde scuro, la polpa è bianca, succosa. Le verdure raccolte possono essere conservate fresche in frigorifero per più di 2 settimane. Usa fresco e in scatola.
Iskander F1
Ibrido a maturazione precoce. I frutti sono cilindrici, di colore verde chiaro. La polpa ha un gusto dolce e delicato. I verdi vengono raccolti, raggiungendo i 17-20 cm di lunghezza. Dopo la maturazione, i frutti non perdono il loro gusto e la loro succosità.
"Aeronaut"
Prima elementare. I frutti ricoperti di buccia verde scuro vengono rimossi quando raggiungono una lunghezza di 15 cm e possono essere trasportati senza pregiudizio per la presentazione. Adatto per insalate, trattamenti termici e conserve.
Ricetta saporita:zucchine al forno ricette veloci e gustose
"Zebra"
Una varietà precoce di zucchine con colore di frutta a strisce. Può essere coltivato in terreno aperto e chiuso. Trascorrono 38 giorni dal momento della semina alla comparsa del primo raccolto di foglie verdi. La resistenza al freddo è piuttosto elevata. I frutti sono leggermente danneggiati durante il trasporto.
"Orso polare"
Varietà di arbusti resistente alle cadute di temperatura. Adatto a regioni con una sorgente fredda. Zelentsy è pronto per l'uso entro 5 settimane.
"Ambra"
Passano 40 giorni dalla semina alla fruttificazione. I frutti hanno un colore verde chiaro, polpa delicata. Usato per cucinare e inscatolare.
Sote 38
Una varietà medio precoce destinata all'inscatolamento. Dalle piantine alla maturità tecnica, passano in media 45 giorni. Frutti di colore giallo, lunghi 25 cm, fino a 6 cm di diametro La polpa è densa, bianca. Buon gusto, alta resistenza a malattie e parassiti.
Requisiti di base per crescere
La resa di qualsiasi coltura vegetale dipende da un'attenta preparazione del terreno, dalla qualità dei semi e dalla semina tempestiva. Si consiglia di osservare la rotazione delle colture, per prevenire l'ispessimento delle piantine. È meglio utilizzare il metodo piantina di coltivazione di zucchine.
L'allentamento e la pacciamatura contribuiscono alla conservazione dell'umidità e a una migliore aerazione. Per ricostituire le riserve di nutrienti, sarà necessaria l'alimentazione liquida. Le erbe infestanti dovrebbero essere rimosse con cura, i parassiti e le malattie dovrebbero essere controllati.
Piantine in crescita a casa
Questo metodo è considerato ottimale ad alto rischio di morte delle piante dal freddo e dal gelo primaverile. Inoltre, la coltivazione di piantine consente a un terzo o mezzo di abbreviare il periodo dalla semina al raccolto. Grazie a questo metodo, è possibile ottenere due colture sulla stessa trama. Le piantine vengono preparate in serre, serre, su una finestra in una casa o in una serra della stanza.
Prima di piantare, i semi vengono disinfettati, induriti e germinati:
- Per la disinfezione, vengono posti in una soluzione viola scuro di permanganato di potassio o in una soluzione di succo di aloe in acqua.
- Una procedura di indurimento è considerata un riscaldamento a breve termine dei semi in acqua calda a temperature fino a 50 ° C, quindi raffreddamento a 10-15 ° C.
- Per la germinazione, posizionare i semi per 24–48 ore su una garza inumidita con acqua.
Bicchieri di plastica, carta o torba sono riempiti con un substrato sfuso e nutriente, ad esempio terreno per zucche. Due semi vengono messi in una tazza, annaffiati. Posizionare i contenitori con piantine di zucchine sul davanzale della finestra dal lato sud o sud-est. Con una mancanza di illuminazione, i germogli sono deboli, allungati. Innaffiato una volta ogni 3 giorni, allenta il terreno.Dai tiri che sono apparsi in una tazza, scegli il più forte, pizzica l'altro.
Piantare zucchine in piena terra
Puoi piantare piantine in una serra o in una serra all'inizio di maggio. Per piantare in piena terra, è importante considerare la data delle gelate tardive primaverili nella tua regione.
Come e quando piantare?
Il tempo di semina dipende dalla zona climatica e dal grado di riscaldamento del terreno sul sito. Il tempo favorevole alla latitudine di Mosca arriva a una temperatura del suolo di circa 10 ° C.
Le zucchine possono essere seminate con semi secchi:
- Solchi o buchi sono fatti 4 cm di profondità su supporti densi e 5-7 cm su supporti leggeri.
- Disporre i semi sul fondo, coprire con una miscela di humus e terra ad un'altezza di 1-2 cm.
- Quindi, i bordi delle palme compattano il terreno.
- Un altro strato di humus alto 2 cm viene versato sopra.
- Quando si arriva in ritardo con la semina, il fondo del solco viene prima annaffiato e l'acqua può immergersi nel terreno.
- I semi vengono seminati in terreni precedentemente inumiditi conformemente ai paragrafi 1–4.
Se semini semi germinati, le piantine appariranno tra una settimana o poco prima e non tra 10-14 giorni. Le piantine vengono piantate in piena terra con un nodulo di radice circa 20-30 giorni dopo la semina dei semi. Se cresciuto in una tazza di carta o di torba, quindi con esso viene inserito nel foro. I contenitori di plastica sono pretagliati, viene rimosso un grumo di terra con radici.
Cosa posso piantare?
Crescere e prendersi cura delle zucchine prevede l'osservanza della rotazione delle colture - rotazione delle colture. Ciò riduce la probabilità di attacchi di parassiti e sviluppo di malattie. La regola della rotazione proibisce la coltivazione di zucchine l'anno successivo dopo zucche, angurie, meloni, cetrioli e zucca. Queste sono culture correlate, quindi devi saltare 2-3 anni tra di loro.
Le zucchine vengono coltivate in giardino dopo cavoli, pomodori, peperoni, legumi. Barbabietole, carote, ravanelli, cioè piante agricole che producono tuberi e raccolti di radici, sono adatti come precursori. Le zucchine vengono coltivate in prossimità di piselli, fagioli, mais, pomodori e peperoni.
Requisiti del suolo
È necessario preparare il terreno per seminare semi, piantare piantine. Le zucchine non sono adatte per terriccio sterile pesante. Per migliorare la composizione meccanica, vengono aggiunte torba e sabbia. Se il terreno è troppo leggero, mescola con l'humus. Substrati acidi di calce (aggiunta di calce spenta).
La fertilità del suolo può essere aumentata con l'aiuto di humus, fertilizzanti azotati, diluiti con acqua di escrementi di uccelli. Molti sottovalutano l'uso della cenere del forno come fonte di potassio e oligoelementi. Si consiglia di produrre fertilizzanti per scavare in autunno o in primavera.
Cura all'aperto
La zucchina è conosciuta come una pianta senza pretese, ma la sua coltivazione richiede il rispetto di diverse condizioni.
Modalità di temperatura
L'accademico Edelstein ha classificato le zucchine nel 5 ° gruppo di colture orticole - piante resistenti al calore. Hanno bisogno di terreno caldo, non possono tollerare temperature di 4-7 ° C, ma si sentono relativamente bene nelle giornate calde. Le condizioni soddisfacenti per la crescita e lo sviluppo sono considerate T da 15 a 17 ° C. Per la fioritura e la fruttificazione sono richiesti 20–25 ° C.
Le zucchine muoiono quando la temperatura scende per 2 giorni a 0 - 3 ° C, una combinazione di tempo piovoso e raffreddamento prolungato con una temperatura di 5-7 ° C. Per evitare perdite, coprire le giovani piante con un film o bicchieri di plastica di forme e dimensioni adeguate. Quando la temperatura viene abbassata, questo metodo di protezione viene ancora utilizzato: la sera, le piante vengono annaffiate in piena terra con acqua riscaldata a 35-40 ° C, quindi coperte con un film o contenitori di plastica.
Irrigazione, concimazione e concimazione
Le zucchine hanno bisogno di annaffiature abbondanti, ma non eccessive. Le piante tollerano una mancanza di umidità, come indicato dall'appassimento delle foglie. L'irrigazione è ridotta durante la fioritura.
Le zucchine due volte a stagione devono essere alimentate con fertilizzanti organici e minerali. Tuki va in vendita con un testo esplicativo.Tipicamente, i produttori elencano per quali colture sono destinati, in quali dosaggi, in quali tempi, applicare per determinate colture.
Allentamento e manipolazione
Combina diserbo con allentamento. Per non formare una crosta sulla superficie del terreno, dopo l'irrigazione vengono pacciamati con torba o humus. Durante il periodo di fioritura delle zucchine e la formazione di ovaie, cercano di non disturbare ancora una volta i cespugli.
Pizzicare le zucchine
Questa tecnica ti consente di aumentare la produttività. Va notato che pizzicare zucca e zucchine non ha bisogno di pizzicare. Tutti i frutti di tali forme si formano sul germoglio centrale. Nell'arrampicarti con le zucchine, pizzica la parte superiore del germoglio sopra la quarta o la quinta foglia. La formazione di ovaie si verifica principalmente sui germogli laterali, quindi, all'inizio del germoglio, è possibile rimuovere parte dello stelo principale.
Malattie, parassiti e metodi di controllo
L'infezione fungina nelle zucchine provoca la comparsa di macchie di varie forme e colori. Le piante sono colpite da muffa, fusarium, antracnosio. Le macchie ricordano un'ustione sulle foglie e sugli steli.
La diffusione di infezioni fungine e batteriche contribuisce al tempo umido, all'irrigazione eccessiva, alle alte temperature.
Preparazione del liquido bordolese per la lavorazione di zucchine da funghi:
- Diluire 100 g di solfato di rame in 1 litro di acqua calda.
- Aggiungere 100 g di lime appena spappolato in 9 l di acqua.
- I liquidi vengono miscelati fino ad ottenere una sospensione blu.
La muffa in polvere è un formidabile nemico di tutte le zucche. Un'infezione fungina è riconosciuta da macchie bianche e placca polverosa sulle piante. Sono trattati con preparati di zolfo. Le piante colpite da peronospora vengono spruzzate con una miscela bordolese.
L'afide del melone provoca gravi danni ai midolli vegetali e ad altre colture. Un parassita fertile dà fino a 20 generazioni in una stagione. Le colonie costituite da femmine e larve senza ali si trovano sulla superficie inferiore delle foglie, su ovaie e peduncoli. Il parassita succhia la linfa cellulare, che porta a un rallentamento della crescita e della morte delle piante (senza trattamento). Spruzza con insetticidi progettati per combattere gli insetti succhiatori.
Raccolta e conservazione delle zucchine
I verdi vengono raccolti, raggiungendo una lunghezza di 15–25 cm (a seconda della varietà). I frutti possono essere conservati per un massimo di 2 settimane in frigorifero. Usa le verdure per insalate, friggi, prepara frittelle dolci o aggiungi sale, aglio e aneto. I metodi convenienti per preservare le zucchine sono l'inscatolamento e il congelamento degli shock.
Dopo aver raggiunto la maturità, la buccia diventa dura, la polpa è più fibrosa. All'interno del feto è presente una cavità con semi maturati. Tagliare le zucchine mature con un gambo, conservato in una cantina o in un altro luogo fresco e asciutto.
Le zucchine appartengono alle verdure popolari, sono richieste a causa della mancanza di pretese, produttività, gusto. Il proprietario del sito deve fare un minimo di sforzi per fornire alla famiglia prodotti vitaminici dai propri letti.
